Lingonberry, tabi, gẹgẹbi awọn baba wa ti a npe ni rẹ, ori ti àìkú, ni ọpọlọpọ awọn eniyan fẹràn fun arorun didara rẹ, itọ oyin-tart ati ọpọlọpọ awọn iwosan ti o niyelori. Awọn ohun mimu awọn ohun elo, awọn ounjẹ, awọn jams, awọn jamba lingonberry jẹ ibi ti o dara julọ ni ounjẹ ti awọn eniyan ti wọn n ṣetọju ilera wọn ati pe wọn fẹ lati wa ọmọde ati agbara fun ọdun pupọ.
Lenu
A kekere, ṣugbọn ti oorun didun ti oorun ati ki o wuni, lingonberry jẹ olokiki fun awọn oniwe-anfani ti oto ati ki o lenu. Ṣeun si igbehin, o yẹ si ibi pataki ni ibi idana. 
Berry, pẹlu tart, ekan ati die-die didun kikorò, o lo lati ṣeto awọn ipalemo orisirisi fun igba otutu, fun apẹẹrẹ, compotes, berries in syrup, jams, preserves, etc. Cowberry ni omi ṣuga oyinbo laisi sise jẹ ni eletan pataki.
Ko si wulo julọ iru awọn bii bi: sunberry, gusiberi, Currant (dudu, funfun, pupa), buckthorn omi, cloudberries, cranberries, ọmọ-binrin ọba, goji, mulberry, àjàrà ati ṣẹẹri ṣẹẹri.
Ohun ti o nilo ni ibi idana ounjẹ: awọn ohun elo ati awọn ohun èlò
Ni ọna ti ngbaradi awọn apo fun igba otutu, o yẹ ki o ṣetan awọn ohun-elo ibi-idana wọnyi:
- ojò (enamel pan tabi stewpan) fun sise omi ṣuga oyinbo ati berries;
- toweli fun gbigbe awọn eso tabi kan sieve;
- gilasi gilasi fun titoju blanks.
Awọn eroja ti a beere
Fun omi ṣuga oyinbo ti o jẹ oyinbo iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi (fun idẹ kan):
- titun-frozen lingonberries - 180 g;
- suga - 90 g;
- omi mimo - 60 milimita.
Kokoro si didara-didara, igbadun daradara ati ikore ilera ni a yan daradara, Berry kun.Awọn ẹya ara ẹrọ ti asayan ọja
Awọn eso Lingonberry ti wa ni ikore ni akoko ti kikun ripening, nigbati awọn berries gba awọ imọlẹ pupa ti o dapọ. O jẹ ni akoko yii pe iye ti o pọ julọ ti benzoic acid n ṣajọ ninu eso, ti o jẹ ẹri fun itoju awọn eso naa.
Nigbati o ba yan ọja kan yẹ ki o san ifojusi si awọ rẹ ati ọrọ rẹ. Ti awọn berries ba jẹ asọ ju ati pupa pupa - wọn ti lọ ati pe wọn kii duro fun igba pipẹ. O dara lati fun ààyò si awọn eso-aigbọwọn ti kii ṣe eso, ṣugbọn kii ṣe alawọ ewe. 
O yẹ ki o tun ra ọja dudu alawọ ewe, nitori pe o yatọ, ni akọkọ, nipasẹ jina lati imọran ti o dara, ati, keji, a ko le tọju rẹ ni gbogbo, ati ni awọn ọjọ melokan o yoo danu.
O ṣe pataki! Awọn berries ko ba ripen ara wọn. Nitorina, nigbati o ba ra awọn eso alawọ ewe ko ni ireti pe wọn yoo di pupa ati ogbo.
Atunṣe-ọna-igbesẹ pẹlu aworan
Sise lingonberries ni omi ṣuga oyinbo ni ile jẹ rọrun, fun eyi o nilo lati tẹle awọn ilana wọnyi:
- Fi omi ṣan awọn eso daradara, yọ gbogbo awọn eso rotten, stems, eka igi, leaves, gbẹ lori aṣọ toweli tabi lo kan sieve.
- Fi awọn berries sinu inu kan, bo wọn pẹlu suga, fi omi kun ki o si gbe ekun kọja lori ina.
- O gbona ibi lori ooru kekere fun iṣẹju 10-15, ko jẹ ki o mu.
- Mu iwọn otutu naa pọ, mu awọn berries lọ si sise, ṣugbọn a ko gbọdọ ṣun.
- Pa ibi-iranti naa, fọwọsi pẹlu awọn ikoko gilasi ti iṣaju, rọ awọn lids.
- Ninu adiro ti o gbona si iwọn 150, yiyọ awọn pọn pẹlu tiketi naa, dara ni ipo "convection" fun iṣẹju 15.
- Mu ṣetebu pẹlu awọn berries, gbe aṣọ-itura kan si isalẹ. Gba laaye lati tutu.
Lingonberry ni omi ṣuga oyinbo: kini lati fi kun
Lati ṣe itọwo tiketi Cranberry diẹ sii lopọ, unconventional ati dídùn, ọpọlọpọ awọn eroja ti wa ni afikun si.
Ogo oje
Oje ounjẹ yoo fun lingonberries ohun adun ti o dara julọ ti o si ni itọwo pẹlu ohun itọwo pẹlu awọn itanilolobo ti osan. Lati ṣe ounjẹ lingonberries pẹlu oje lẹmọọn, o nilo lati ya:
- cranberries - 1 kg;
- suga - 300 g;
- lemon oje lati lenu;
- omi - 400 milimita.
Ṣe o mọ? Lingonberry igbo - gun-atijọ, o, bi oaku, le gbe si ọdunrun ọdun.
Imọ ọna-ṣiṣe:
- Rinse awọn berries daradara, gbẹ wọn lori aṣọ toweli.
- Agbo awọn eso ni idẹ gilasi gbẹ.
- Ṣibẹrẹ omi ṣuga oyinbo kan ni iyọtọ: tú suga sinu omi, fi lẹmọọn lẹmọọn, sise, jẹ ki itura fun kekere kan, igara.
- Tú eso pẹlu omi ṣuga oyinbo ti a ṣetan, pa ideri naa, fi si inu firiji tabi ni ibi dudu ti o dara.
Awọn apẹrẹ
Gẹgẹbi afikun si iyọdajẹ oyinbo, awọn apples jẹ pipe. Lati ṣeto awọn ohun elo ti o dara julọ ti o wa ninu sita pẹlu awọn apples, o ni iṣeduro lati ṣeto awọn ohun elo wọnyi:
- cranberries - 5 kg;
- apples - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- omi - 5 l;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 7 g;
- Ọjẹ - 2-3 PC.
Ilana sise:
- Wẹ awọn lingonberries, too, gbẹ lori aṣọ toweli.
- Sugaga omi ṣuga oyinbo: tú suga sinu omi, fi cloves ati eso igi gbigbẹ oloorun. Sise fun iṣẹju 5, itura, igara.
- Rinse awọn apples, ge awọn to mojuto, ge si awọn ẹya mẹrin.
- Tú kan Layer ti lingonberry 5-7 cm ni kan nla enamel gba eiyan, ki o si kan Layer ti apples. Nitorina ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ diẹ, ati pe igbehin yẹ ki o jẹ cranberries.
- Lingonberry-apple billet tú omi ṣuga oyinbo. Gbe isalẹ pẹlu eyikeyi iwuwo ki o ko jinde.
Awọn ẹya ati awọn ofin fun titoju iṣẹ-ṣiṣe naa
O yẹ ki o tọju blanks ni firiji, cellar, ipilẹ ile tabi ni okunkun miiran, ibi ti o dara. Awọn eso ni omi ṣuga oyinbo tabi ti ara oje ko ni ẹtọ si ipamọ igba pipẹ, wọn yẹ ki o run ni osu 2-3.
Fun ipamọ igba pipẹ, a niyanju lati sterilize awọn Berry. Bi iru bẹẹ, a le fi sinu ibi dudu ni otutu yara ati ti o ti fipamọ fun ọdun kan.
Ka siwaju sii bi o ṣe le ṣetan lingonberries fun igba otutu.
Awọn eso ti a ti sè ni o dabobo daradara. Wọn ti gbẹ sinu adiro gbigbona, fi sinu ohun elo onigi, ti a bo pelu awọn iwe iwe lori oke.
Ni igba otutu, lati jẹun lori awọn irugbin titun ti lingonberries, o jẹ dandan lati fọ wọn daradara, da wọn, yọ irun, ki o si gbẹ lori aṣọ toweli.
Awọn eso ti o gbẹ ni kikun fi sinu agbọn tabi agbọn igi, fi sinu okunkun, ibi ti o dara. Pẹlu ọna yii, ọja le ṣiṣe to ọjọ 60.
Nipa awọn anfani ti lingonberries
Lingonberry jẹ igbo kekere ti o ni oju ti ile heather. Awọn abemiegan ni o ni kan branched stalk, lori eyi ti wa ni be sily leathery leaves ti elongated fọọmù. Iwọn ti awọn abereyo yatọ lati iwọn 15 si 40 cm. 
Awọn ohun ọgbin blooms pẹlu funfun kekere awọn ododo. Awọn akọkọ berries ripen ni aarin-ooru, ni ayika Keje, ikore keji ti wa ni ikore ni Kẹsán. Awọn berries jẹ kekere ni iwọn, imọlẹ to pupa ati tart, didun-ekan lenu.
Ṣe o mọ? Ni Latin, ọrọ "lingonberry" tumọ si "ajara lati Phrygian Ida oke". O wa igbagbọ pe ninu awọn ibiti wọn gbe oriṣa irọlẹ Kibel, ti ori rẹ ṣe dara si pẹlu ohun ọṣọ ti kọnbiti awọn berries.
Ko jẹ fun ohunkohun ti a npe ni majẹmu ni dokita fun awọn aisan gbogbo; igbẹkẹle kemikali alailẹgbẹ rẹ ti pinnu ọpọlọpọ awọn ohun-ini ti o niyelori ti o niyelori. O jẹ orisun ti awọn vitamin pataki, awọn eroja ati awọn eroja eroja.
A fihan pe awọn eso nfihan ifihan ipa ti o lodi si awọn oriṣiriṣi eegun buburu, ni pato, aisan lukimia, akàn akàn, cervix.
Kemikali tiwqn
Awọn anfani ti awọn berries wa ninu akoonu ti awọn carbohydrates, Organic ati awọn ohun elo ti ko niragan, carotene, tannins, awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọ awọn iṣoro pupọ kuro pẹlu iṣẹ ti ẹya ti ngbe ounjẹ, iṣẹ inu urinarya, eto inu ọkan ati ẹjẹ.
O mu ki ara wa lagbara ki o si daabobo ajesara, ni o ni egboogi-iredodo, ẹda ara ẹni, awọn ohun-ini kokoro-kokoro. 
Iye iye ounjẹ ti eso jẹ aṣoju nipasẹ:
- Awọn ọlọjẹ - 0,7 g;
- Ọra 0,5 g;
- awọn carbohydrates - 9.6 g.
Ni akoko kanna, akoonu caloric ti ọja jẹ lalailopinpin kekere, pẹlu 43 kcal fun 100 g berries.
Vitamin ati nkan ti o wa ni erupe ile lingon pataki ni:
- Vitamin a. Ṣiṣe atunṣe awọ-ara, ṣe atunṣe ilana ti iṣelọpọ agbara, ṣe idaabobo ogbologbo ara;
- Vitamin C. Ṣe okunkun ara, mu ki ipa rẹ pọ si orisirisi awọn okunfa ti ita odi, ti o ni ipa ninu awọn ilana ilana oxidative;
- Vitamin E. Ṣe okunkun iṣan ti atẹgun sinu awọn sẹẹli, o ṣe okunkun awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, ṣe deedee awọn ipele idaabobo awọ, dinku ewu awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ;
- ẹgbẹ ti vitamin B (riboflavin, niacin, thiamine). Wọn gba ipa ti o ni ipa ninu awọn isopọ amuaradagba, ṣe deedee iṣẹ ti aifọkanbalẹ, awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ, ni o ni idajọ fun ṣiṣe agbara;
- irin. O ṣe idilọwọ awọn idagbasoke ti ẹjẹ, o mu ki eto majẹmu naa lagbara, o fun ọ laaye lati mu agbara pada ni kiakia, fun agbara;
- irawọ owurọ. O muu ṣiṣẹ iṣọnṣe, ti o ni ipa ninu awọn ilana ti iṣelọpọ, ṣe iranlọwọ fun gbigba awọn ohun alumọni pupọ;
- kalisiomu. Ṣe okunkun awọn egungun egungun ati awọn ohun elo ẹjẹ, ṣe afihan si ilana ti o dara fun egungun, ṣe deedee iṣẹ ti iṣan ti eto;
- iṣuu magnẹsia. O normalizes motility motive ati awọn iṣẹ ti awọn aifọkanbalẹ eto, relieves rigue and stress, fights depression and insomnia, strengthens the walls of vessels blood vessels;
- manganese. Ṣe idaniloju idagbasoke ti awọn ẹyin ara, iranlọwọ lati fa ina, irin ati thiamine, mu awọn iṣesi enzymatic pataki ṣe.
Ni afikun, awọn berries ni awọn ohun alumọni ti ajẹsara - malic, citric, tartaric, lactic, salicylic, succinic, bakanna bi gaari, epo ati awọn tannins lẹsẹkẹsẹ. 
Awọn ohun elo ti o wulo
Nitori iyatọ ti o daba, awọn berries ni ipa rere lori ọpọlọpọ awọn ọna ara eniyan. Ọkan ninu awọn ẹya ara ẹrọ akọkọ ti eso ni agbara lati daabobo lodi si awọn ikolu urinary ti nlọ lọwọ.
Awọn idapo ti awọn berries ni o ni kan diuretic, antiseptic ati astringent ipa, iranlọwọ lati ja awọn agents causative ti àkóràn kokoro, dabobo idagbasoke ti cystitis, urolithiasis, pyelonephritis.
Awọn igbesilẹ lati iru awọn eweko bi: mordovnik, juniper, ohun elo omiwẹ, goldenrod, stonecrop large, spurge, safflower ati chervil ti a tun lo bi diuretic.
Lingonberry jẹ ohun ti o munadoko fun imukuro irora ati iredodo ni rheumatism, arthritis, arthrosis, gout. O jẹ ọpa ti o munadoko fun igbega ajesara, idinku awọn ewu otutu.
Lilo deede ti awọn berries ṣe imudara ipo ti ogbe, n ṣe idena awọn ikun ẹjẹ, o mu ki irun ati àlàfo awọ. Oje ti Lingonberry jẹ itọkasi fun awọn iṣan oporo inu, awọn oriṣiriṣi awọn ẹya ara ti ngbe ounjẹ.
Awọn eso ti ọgbin ni a lo lati mu iran dara. Wọn nyara si iṣelọpọ agbara, ni ipa atunṣe, dena arugbo ogbologbo. 
Boya gbogbo le lo awọn blanks blanks
"Awọn ẹyẹ ti àìkú" maa n ṣiṣẹ bi awọn oogun ti o niyegun lati dojuko orisirisi awọn ailera. Sibẹsibẹ, awọn isori ti awọn eniyan - awọn aboyun ati awọn obirin lactating, awọn ọmọde - fun ẹniti o lo ọja naa yẹ ki a daba.
Aboyun ati lactating
Ni aiṣere ti ko ni idaniloju tabi awọn nkan ti o fẹra, o jẹ ki o jẹun lingonberries fun awọn obirin ni ipo. Ni awọn ẹlomiran, dokita naa kọwe rẹ ni idi.
O ṣe pataki! O ṣe pataki lati jẹ ọja kan ni akọkọ ọjọ ori oyun pẹlu abojuto nla, bi o ṣe le fa ohun orin kan, ihamọ ti ile-ile. Awọn eso ni a ṣe iṣeduro lati fi kun si awọn ounjẹ nipasẹ nkan naa.
Lati ṣe idinku awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni, o to fun awọn aboyun lati jẹ diẹ berries ni ọjọ kan. Won ni ipa diuretic ko lagbara, nitorina yọ imukuro kuro ki o si ṣe idiwọ wọn.
Oje ti Lingonberry ti nfi awọn iṣoro silẹ pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ, dinku ewu ewu ailopin ti awọn okunfa ita, ati lakoko awọn akoko tutu o le ni rọpo awọn oogun. 
Nigba lactation, o ṣe pataki fun obirin lati ṣe atilẹyin fun eto ailopin ati idiyele ti o yẹ fun awọn vitamin, nitorina fun idi eyi a gba ọ laaye lati ṣikun awọn irugbin ti koriko tabi awọn igbesoke lati inu rẹ si onje.
Awọn ọja Lingonberry ti ṣe alabapin si ifarada agbara ati agbara ninu iya, normalize orun, Ijakadi pẹlu aibanujẹ ọgbẹ ati insomnia, ṣe atilẹyin iṣẹ deede ti ẹrọ aifọkanbalẹ ati apa inu ikun. Ni afikun, wọn ni ipa rere lori ipo awọ, eekanna ati irun.
Awọn eso unrẹrẹ ni a gbọdọ sọnu nigbati:
- Ẹro-ara;
- idaniloju ẹni kọọkan;
- iṣiṣan titẹ ẹjẹ.
O tun ṣe iṣeduro lati bẹrẹ gbigba ọja naa lẹhin ti ọmọ ba wa ni osu mẹta. Awọn ipin akọkọ yẹ ki o wa ni opin si idaji Berry fun ọjọ kan, o maa n pọ si iṣiro.
Fun awọn ọmọde
Fi awọn unrẹrẹ ninu awọn akojọ aṣayan awọn ọmọde ko yẹ ki o jẹ aṣeyọri, ṣugbọn ni irisi ohun mimu awọn ohun mimu, awọn juices, jams, etc.
O ṣe pataki! Ni apẹẹrẹ awọn owo fun itọju awọn oniruuru aisan, fun apẹẹrẹ, infusions, decoctions, lingonberries le jẹ awọn ọmọde ju ọdun 12 lọ.
O dara lati firanṣẹ awọn alamọṣepọ pẹlu awọn blank blank titi ọmọ naa yoo fi di ọdun kan. Iwọn akọkọ gbọdọ bẹrẹ pẹlu awọn kekere abere. Ni aiṣepe o ko ni aiṣe ti ko dara ti organism si ọja titun, ipin rẹ le pọ sii.
Awọn eso ni a ṣe iṣeduro lati wa pẹlu pọ pẹlu awọn berries miiran, awọn eso tabi gẹgẹ bi apakan ti awọn orisirisi awọn n ṣe awopọ: saladi, awọn ohun mimu eso, puddings, curd casseroles, bbl 
Ipalara ati awọn itọnisọna awọn ọja
Ni awọn ẹlomiran, lilo awọn lingonberries ti wa ni itọkasi. Awọn eso ati oje lati ọdọ wọn yẹ ki o yọ kuro ninu ounjẹ pẹlu awọn ailera inu ati gastritis pẹlu giga acidity, hypotension, urolithiasis, cholecystitis, awọn ọmọde labẹ ọdun kan. Pẹlu awọn itọju berries gbọdọ wa ni lilo nipasẹ awọn eniyan prone si inira aati.
A gbọdọ ranti pe Berry, ti o dagba ni awọn agbegbe ẹgbin, le mu awọn nkan ipalara, awọn ipara, awọn irin eru. Eyi ni idi ti o yẹ ki o jẹ nikan ọja ti a gba ni agbegbe ailewu ayika, ati didara ti o jẹ daju.
O yoo wulo fun ọ lati kọ bi o ṣe le dagba lingonberries ni dacha, ati pe oniruuru awọn orisirisi rẹ.
Awọn onisegun kii ṣe iṣeduro lilo awọn oògùn, ninu eyiti irufẹ oyinbo tabi awọn itọsẹ rẹ wa, lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti onje, a mu wọn ni ikun ti o ṣofo tabi ṣaaju ki ounjẹ. Niwon awọn eso ni agbara lati ṣe ẹjẹ si ẹjẹ, awọn eniyan le ma jẹ ẹ lẹhin ti abẹ, tabi nigba ti ẹjẹ inu. 
Lingonberry jẹ Berry ti o dara ti o le ṣe igbadun ko nikan pẹlu itọwo didùn, ṣugbọn pẹlu pẹlu gbogbo awọn ohun elo ti o wulo. Lilo deede ti awọn berries ajara, awọn juices, jams tabi awọn compotes yoo ṣe okunkun ijẹrisi naa ati ki o tun mu igbelaruge wa daradara, eyi ti yoo jẹ ki o le mu didara didara eniyan. Ṣugbọn ti o gbadun igbadun ti o wulo, ko yẹ ki o gbagbe nipa awọn ipalara ti o le ṣe.
