Epa Jam awọn ege ni omi ṣuga oyinbo wa jade pupọ. Pẹlu igbaradi ti o dara, awọn ege ni a gba gbogbo ati iru awọn eso ti o ṣẹda, ati lẹmọọn jẹ fun ọrin tutu ati iranlọwọ lati tọju awọ lẹwa amber.
Awọn anfani ti Jam lati pears
Ewa duro ọpọlọpọ awọn ẹya-ara wulo ati lẹhin sise. Ninu awọn n ṣe awopọ eso ni irin, potasiomu, selenium, epo ati manganese paapaa lẹhin itọju ooru. Diẹ ninu awọn vitamin tun ṣe o ni ifijišẹ (fun apẹẹrẹ, Vitamin C, PP).
Awọn carbohydrates ninu eso yii jẹ fructose ti o lagbara pupọ ati lilo jam lati ọdọ rẹ ko ni lile lori pancreas bi awọn didun lati awọn eso miiran.
Iwọ yoo ni ife lati ka nipa awọn ohun elo ti o wulo ati ipalara ti eso pia.
Awọn epo pataki ti awọn eso eso pia fun wọn ni itunra ti o wuni, eyiti a kà si antidepressant. Cellulose ati awọn pectini ti o wa ninu wọn ni ipa rere lori iṣelọpọ ati ipa inu ikun ati inu. Ni afikun, awọn pectini ṣe ikore ninu awọn eso wọnyi diẹ sii ati ki o dun. 
Bawo ni lati ṣe awọn ege oyin ege
Nitorina, a yipada si pataki julọ - ohunelo itọnisọna fun ṣiṣe jam.
Awọn ẹrọ oniru ati ẹrọ
Lati ṣe Jam pẹlu eso pia o nilo awọn ohun elo ati awọn iwe-itaja wọnyi:
- pelvis fun ọpa jam - 1 nkan;
- scapula - 1 nkan;
- nla sibi - 1 nkan;
- awọn igo gilasi-lita-lita pẹlu awọn iyipo fifa - awọn ege mẹta. O le gba awọn bèbe ti o ṣaṣe pẹlu awọn ohun elo fun ṣiṣan, ṣugbọn lẹhinna o yẹ ki o ni awọn bọtini fun sisun.
A ṣe iṣeduro pe ki o mọ ara rẹ pẹlu awọn ilana fun ṣiṣe awọn ti nhu jam pẹlu hawthorn, lingonberry, gusiberi, quince, Manchurian Wolinoti, dudu Currant, iru eso didun kan, ṣẹẹri, pupa Currant ati iru eso didun kan.
Eroja
Lati ṣe awọn ege pear jam, awọn eroja wọnyi jẹ pataki:
- pears - 2 kg;
- lẹmọọn - ½ lẹmọọn;
- suga - 1,2 kg;
- omi - 200 milimita.
O ṣe pataki! Pears yẹ ki o jẹ pọn, ṣugbọn duro, bibẹkọ ti awọn lobule le jẹ asọ ti rirọ.
Atunṣe-igbesẹ-igbesẹ
Lati ṣe jam yii, ṣe awọn wọnyi:
- Wẹ awọn pears, sọ wọn di mimọ lati inu tobẹrẹ ki o si ge wọn sinu awọn ege, pa wọn sinu ekan kan. Awọ-ara ko ni ge.
Ṣe o mọ? Bakannaa, awọn Hellene atijọ ti gbin pear naa ni ẹgbẹrun ọdun ṣaaju ki akoko wa ati lati Hellas maa ntan kakiri gbogbo agbaye. O wa ẹgbẹrun ẹgbẹrun igi igi yi.
- Wẹmọ lẹmọọn daradara, ge awọn iru naa kuro ki o si ge o ni idaji ninu awọn igun ti o kere ju. Fi kun si pelvis si awọn pears, ni iṣọọkan ti ntan wọn lori oju.
- Ni iyatọ ti o yatọ, da omi omi ṣuga oyinbo ati omi (lori kekere ooru, igbiyanju nigbagbogbo). Lati ṣe eyi, omi pẹlu suga wa ni sisun, ti o ni imọ ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru lati ṣe iyatọ.
- Tú omi ṣuga oyinbo pia pẹlu omi ṣuga oyinbo ti o mu ki o mu u wá si sise lori kekere ooru. Ṣiṣe ara rẹ yẹ ki o yee. Loorekore, awọn pelvis pẹlu awọn eso lati gbe ati gbigbọn fun isunku ti awọn ẹbu owo pear, gbiyanju lati ko ba wọn jẹ. Pears ni akoko kanna gbe oje, eyi ti yoo maa bo wọn. Awọn ege oke yẹ ki o wọ inu omi sinu omi ṣuga oyinbo pẹlu itọpa kan ki wọn tun gbona ninu rẹ, ki o jẹ ki oje ni.
- Ṣeto awọn pebiti ṣuga oyinbo-bobe kuro fun awọn wakati mẹfa.
- Fi awọn pears lori kekere ina lẹẹkansi ki o si mu sise. Ṣugbọn ni akoko yii, ṣe wọn ni omi ṣuga oyinbo tutu fun iṣẹju mẹwa 10, fun igbagbogbo gbigbọn pelvis ati lẹẹkọọkan, ti o ba jẹ dandan, rọra ni irọrun.
- Lẹẹkansi ṣeto awọn pears lati ooru fun wakati 6-8.
- Tun awọn igbesẹ 6-7 ni igba meji.
- Sise eso eso pia ni igba mẹrin lori kekere ooru titi a fi jinna fun iṣẹju 20. Akoko ti o ṣiṣẹ kẹhin yii da lori juiciness ti awọn pears ati agbara ti ina ti wọn ti ṣetan. Lati ṣayẹwo iwadii ti omi ṣuga oyinbo drip ni awọn tọkọtaya kan ti o wa ni alakoso - wọn ko gbọdọ tan. Ni akoko kanna, omi ṣuga oyinbo ko yẹ ki a ṣe itọlẹ lile, nitori yoo di paapaa ni ile ifowo pamo.
O ṣe pataki! O yẹ ki a fi ipari si iyọọda, si sunmọ ni o tẹle ara. Ti a ba yọ ideri kuro ninu o tẹle ara ti o ba ti pa a mọ, a yoo fun aafo kan, ati pe abojuto le fa jade. Awọn ile-ifowopamọ yẹ ki o kún pẹlu Jam patapata, ṣugbọn fi ọgọrun 1 si opin si opin patapata ki o ko fi ọwọ kan ideri irin.
- Nigba ti omi ṣuga oyinbo ati awọn lobule ti wa ni sisun si isalẹ lati fẹ ipinle, sterilize awọn pọn ati awọn lids.
- Ṣeto awọn ọpa ti a pese silẹ ni awọn apoti ti a ṣetan pẹlu iwo nla kan lati pelvis, ti o duro lori ooru kekere. Daradara ati ni wiwọ sunmọ awọn agolo pẹlu awọn lids.
Ohun miiran le ṣe afikun
Ni Jam yii fun itọwo, o le fi eso igi gbigbẹ oloorun tabi fanila (vanilla). O dara lati darapọ mọ pẹlu pears ati lẹmọọn gegebi irọrun tuntun. Lẹba, ni isansa rẹ, o le paarọ nipasẹ citric acid. O le ṣàdánwò: fun diẹ citrus adun, fi awọn ege wẹwẹ idaji awọn oruka oranges.
Lara awọn julọ ti o dara orisirisi ti pears ni: "Ni iranti ti Yakovlev", "Chizhovskaya", "Muscovite", "Just Maria", "Avgustovskaya dew", "Williams ooru", "Veles", "Klapp Favorite" ati "Igbo ẹwa".
Bawo ni lati tọju jam
O le jẹ ki a le pa abo tutu ni awọn ipo ile kekere ni ibi gbigbẹ ati ibi dudu (kọlọfin tabi kọlọfin). Nigbati titoju, yago fun itanna oṣupa taara ati awọn iwọn otutu giga; ma ṣe gbe o sunmọ awọn olula ati awọn batiri.
A ṣe òfo yi laisi okuta, eyiti o ni awọn hydrocyanic acid nigbagbogbo. Nitorina, o le wa ni ipamọ fun ọdun mẹta ni awọn iwọn otutu to +20 ° C. 
Ohun ti o le jẹ
Iru ami bẹ ni ara rẹ jẹ apinati daradara ati pe o jẹ pipe fun mimu tii tabi kofi. Gbogbo awọn ege eso pia le ṣee lo lati ṣafihan awọn akara oyinbo. Yi Jam ti wa ni daradara wa pẹlu pancakes ati pancakes.
Ṣe o mọ? Ninu aye atijọ, awọn pears ni a gbekalẹ bi awọn ẹbun fun awọn ọlọrun: Hera ati Aphrodite - ni Greece, Juno ati Venus - ni Romu.
Jam le ti wa ni itankale lori yinyin ipara tabi ibi-iṣan-din-dipo ti awọn eso candied ati ki o tú o pẹlu omi ṣuga oyinbo. O tun yoo ṣe afikun awọn idije.
Iru igbaradi bẹẹ le jẹ igbadun gidi dun. O ngbaradi ju ọjọ kan lọ, ṣugbọn on ko lo akoko pupọ ati agbara lori rẹ, o le ṣe ounjẹ laarin awọn iṣẹ ile miiran. Awọn ege eso pia ti o dara jinna jẹ gidigidi dun ati ki o gbajumo pẹlu ọpọlọpọ. Ni igba otutu, o le gbadun korun ti o dun, igbadun ti o dara pupọ ati ẹwà pear jam.
