Fun daju itan itanjẹ ti kikan jẹ aimọ, ṣugbọn o ṣeun si awọn archaeologists, a mọ pe ọja naa gbajumo fun ọpọlọpọ ẹgbẹrun ọdun ṣaaju ki akoko wa. Awọn healers aṣeji ti lo o bi atunṣe, awọn ẹwà ti awọn igba wọnni ni a lo gẹgẹbi ohun ikunra, n ṣe alaṣọ bi olutọju. Kini anfani ati ipalara ti kikan ati bi o ṣe nlo - a yoo jiroro loni.
Apejuwe
Ekan ajara jẹ ọja adayeba ti a gba lati ọti-waini gẹgẹbi abajade ti bakteria ti ọja (ni awọn ọrọ ti o rọrun, o jẹ ọti-waini ti o din). Lẹhin ti o ti wa ni pa ni igi igi oaku. Ipari opin jẹ omi ti o ni õrùn ti o lagbara ati didùn ẹda ti awọn oriṣiriṣi iwọn ti ikunrere.
Mọ bi o ṣe le ṣe ọti-waini lati ajara ni ile ati iru awọn eso ajara julọ julọ fun ṣiṣe ọti-waini.
Ṣe awọn orisirisi awọn orisirisi ọja: funfun, pupa ati balsamic. Ọja kẹta jẹ julọ gbowolori, niwon igbasilẹ ti igbaradi rẹ gba akoko pupọ ati nilo imọ-ẹrọ pataki, sibẹsibẹ, awọn ẹya ara rẹ yatọ si: omi jẹ nipọn, bii omi ṣuga oyinbo, ati itọwo ni diẹ ninu didun. 
Bawo ni lati gba
Ni ile, o le lo ohunelo ti o rọrun julọ: ooru kan waini funfun ti o gbẹ, evaporating o si idinku ninu iwọn didun nipasẹ idaji, lai farabale.
Ọna keji.
- Iwọn ti o ni lati ṣa eso ajara ni a gbe sinu idẹ gilasi, ti a bo pelu suga ati ki o kún fun omi. Awọn ipin: fun 800 giramu ti ọja lita ti omi ati 100 giramu ti gaari.
- Awọn ọrun ti apo eiyan ti a fi so pẹlu gauze ati ki o fi sinu kan dudu ati ki o gbona ibi fun bakteria fun ọsẹ meji. Ni akoko yii, omi ti wa ni mì lati saturate pẹlu atẹgun.
- Lẹhin ọsẹ meji ti bakteria, omi ti wa ni filtered, titẹ ibi ti o nipọn. Ni abajade iṣan fi afikun 100 giramu gaari ati fi silẹ lati pari ilana naa. Akoko sise gba lati ogoji si ọgọta ọjọ.
Ọja naa ti ṣetan nigbati o ba ti tan imọlẹ o si duro didan.
- A ti yan o ati ki o fi awọ pẹlu koki ti a kü.
Tiwqn ati iye iye ounjẹ
- Vitamin: A, B3, B5, C.
- Awọn ọlọjẹ Macronutrients: iṣuu soda, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, potasiomu, kalisiomu.
- Awọn eroja ti iṣawari: fluorine, chlorine, zinc, manganese, iron.
- Organic acids: lactic, acetic, tartaric.
- Awọn agbo ogun Phenolic.
- Awọn antioxidants.
- Awọn ọlọjẹ: 0.04 g;
- Ọra: 0 g;
- carbohydrate: 0.27 g;
- akoonu caloric: 9 kcal.
Ṣe o mọ? Awọn analogue ti batiri igbalode wà nipa ẹgbẹrun meji ọdun sẹyin. Ni ọdun 1936, onigbagbọ ti o wa ni Wilhelm König, olokiki ti Germany ṣe awari awari wiwa kan ni awọn igba otutu ti o wa nitosi Baghdad: Ọpa ti o ni erupẹ ti o ni erupẹ nkan ni ọrùn, nipasẹ eyiti a fi ọpa irin ti a fi wepo pẹlu okun waya ti o kọja, ati ninu awọn iyokuro ti omi ti o dabi ọti kikan. Ni idaniloju ti awọn ogbontarigi Amẹrika ti nṣe, o wa ni wiwa kikan ajara ṣe ipa ti electrolyte. Ẹda iru ẹrọ bẹ, ti America ṣe, ṣe ina ni ina 0,5 volts.
Awọn anfani ti kikan
Nitori awọn ohun alumọni ti nkan ti o ni nkan ti o ni imọini vitamin, niwaju acids ati awọn antioxidants, ọti-waini ti ajara ni ọpọlọpọ awọn ipa rere lori ara.
- Ṣe igbelaruge atunṣe ti awọn membran mucous ti ikun, ifun.
- Ṣe atilẹyin iṣeduro awọn enzymu ti o mu awọn ilana ti tito nkan lẹsẹsẹ sii.
- Ṣiṣe awọn ilana iṣelọpọ ti iṣelọpọ, ṣe ilana awọn ipele idaabobo awọ.
- Ṣe okunkun egungun ati isan iṣan, irun, eekanna.
- O ṣe atilẹyin awọn iṣẹ aabo ti ara.
- O dinku ewu ti ẹjẹ, mu ki iwọn pupa pupa jẹ.
- Ṣiṣe irọra ti awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, ṣafihan awọn idogo idaabobo.
- O ni atunṣe atunṣe, itọju-ọgbẹ, ipa-ipalara-ipalara.
- Ṣe atunṣe agbara, ṣe iṣẹ iṣọlọ.
- Ṣe atilẹyin iṣan ọkàn.
- N ṣe igbega iṣelọpọ awọn homonu abo.
Awọn ọja eso ajara tun ni awọn ohun elo ti o wulo: awọn eso ajara, eso ajara. Maṣe gbagbe awọn irugbin eso ajara, eyiti o fa fifalẹ ilana ilana ti ogbo ati pe awọn iṣẹ atunṣe ti ara jẹ.
A lo ọja naa fun awọn arun ti rectum, awọn awọ-ara, iyọ, isanraju, ailera rirẹ, tutu. Gegebi idibo kan, a lo lati din ewu atherosclerosis.
Ajara Ijara Ero
Fun iye nla ti acid, ọja le ba ilera jẹ ti o ba jẹ run excessively. Nigba ti a ba fi ọpa jẹ, ọti kikan le fa ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o ni ikunra. Akoko yii ni o ṣaisan pẹlu awọn arun ti ngba ounjẹ.
Awọn ohun elo acids kanna ati awọn agbo-pupọ phenolic le mu ki iṣoro ti ko dara ṣe ni awọn alaisan ti ara korira, mejeeji nigba ti a lo ni inu ati ita. Ṣaaju lilo, awọn eniyan ti o wa ni prone si awọn ẹja yẹ ki o wa ni idanwo fun tolerability.
Lẹhin ti mimu kikan ajara, o ni imọran lati fi omi ṣan oju iho, niwon ipa ti acid lori ehin enamel jẹ iparun. 
Aigbagbọ pe jijẹ pẹlu cystitis pa kokoro arun ni ureter. Awọn ọja idibajẹ ti awọn acids nikan ṣe igbesoke ilana ilana ipalara, idaduro itọju arun na.
O ṣe pataki! O ko le fi ọti-waini ti o wa ni ibi ti o wa fun awọn ọmọde kekere: o le sun awọn ọpọn, titi de iku.
Awọn lilo ti waini kikan ni sise
Lilo ilosiwaju ti "waini ti a sọtọ" bi marinade fun onjẹ ati adie, olu, bakanna bi canning fun igba otutu.
Fi awọn eroja waini sinu awọn asọṣọ si awọn saladi, eja ati egugun eja, lati fun akọsilẹ kan to wulo - ni awọn apagbe ẹgbẹ ẹgbẹ ẹfọ, borscht, ipanu, awọn ounjẹ ati awọn abẹ.
Ti o ba fi kun suga si ọja naa, o le rọpo pẹlu ọti-waini ninu ohunelo, nigbati o ba yan fun igbadun ni iyẹfun ti wọn fi omi ṣan omi, ti a fi sinu ọti kikan, ati ọti-waini dara fun eyi. Ekan ajara mu daradara pẹlu ẹfọ, eja, eran ati adie, ewebe ati turari, lilo balsamic paapaa ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Ṣayẹwo awọn ẹya ti o dara julọ ni kutukutu, nutmeg, funfun, tabili, Pink, itura-tutu, ajara iru-ẹrọ.
Awọn ọja wa pẹlu eyiti ko ṣe idapo. Wine pẹlu wara ati awọn ohun mimu-ọra-wara ati warankasi ile kekere, pẹlu awọn ẹfọ ati alikama, pẹlu awọn ohun elo adẹtẹ le ja si awọn aati aifẹ. Pipin le fa bloating ati flatulence.
Ni awọn eniyan ogun
Ninu ilana awọn eniyan, a lo ọja naa lati mu ipo naa din. gout. Aisan naa nfa nipasẹ awọn idogo iyo, eyiti o ṣii labẹ iṣẹ ti acid. Ṣe awọn compress acetic lati asọ asọ ti o tutu pẹlu omi, ki o si fi silẹ ni alẹ, ti o ni ipamọ pẹlu fifọ rirọ, ṣugbọn ko ni itọju, tobẹ pe o ni sisan ẹjẹ to dara.
Pẹlu ọgbẹ ọfun Rining with vinegar will help destroy the bacteria that have settled on mucous membrane, ati pe iwọ yoo nilo lati fi dilu rẹ pẹlu omi ki o má ba fi iná sun. Pẹlu iwọn otutu to lagbara A lo imukuro ọja-ara, pin ọja naa ni omi ni otutu otutu. Bakanna pa awọn ese naa yoo ran kuro lọwọ rirẹ, yoo fun awọn ohun elo ti o nṣan lọwọ, idinku ewu naa orisirisi iṣọn. Awọn folda inu ọti-fitila yoo mu awọn idẹ ati ki o mu ipalara nigba hemorrhoids.
Fun itọju ti awọn hemorrhoids lo kan swimsuit, wheatgrass ti nrakò, rasipibẹri.
Ọkan tablespoon ti ọja, ti fomi ni gilasi kan ti omi ti omi, yoo ran mu iṣẹ sisun ṣiṣẹ. Lo oogun yii fun ọsẹ meji, idaji idaji lẹmeji ọjọ kan ṣaaju ounjẹ. 
Fun awọn arun ti o wa ni ikun ati inu oṣan, sage, o ni lilo kalanchoe.
Ohun elo ti a lo ati ti Kosimetik ti ile. O ṣe awọn orin ati ṣiṣe awọn awọ wẹwẹ, awọn ti o ni awọn nkan ti o wulo, ni ipa apakokoro ati atunṣe.
Lati mu ipo ti awọ oelun mu ati ki o ṣe mimọ, lo aṣeyọri acetic. Ṣe ipilẹ mimọ pẹlu awọn iho fun oju ati ẹnu lati gauze ti a ṣe pọ. Gún omi ti o ni kikan si iwọn otutu kan ninu omi wẹwẹ, ki o mu ipilẹ ile ti o wa ninu rẹ ki o si gbe oju fun iṣẹju 15. Lẹhin ti omi ṣan pẹlu omi gbona. Ilana naa ko yẹ ki o ṣe ju diẹ lẹmeji lọ.
O ṣe pataki! Ranti: lori irritated ati ki o gbẹ ara, iru compress ko wuni, o le gbẹ awọn oke Layer ti epidermis ati ki o fa peeling ati redness.
Nipa fifi diẹ ẹ sii silė si awọn iboju iboju, o le ṣe aṣeyọri ti imole, itọ awọn pores, iwosan ti awọn ohun-iṣiro. Fun lilo funfun lilo omi funfun.
Nigbati o ba ṣe abojuto irun, ọja yoo fikun itanna si o ati pe yoo ṣe iranlọwọ lati pa awọn ipari pipin. Awọn olutọju irun ode oni ni awọn alkali, eyi ti o le fa peeling ti scalp. Ayọ-omi-ara-ti-a-ni-ara lẹhin ti fifọ yoo mu jade ni ipa buburu yii. Rii daju pe o ni omi tutu pẹlu: omiiran acetic acid yoo fun awọn aifọwọyi ti ko dara. 
Awọn obirin ti o ju ọgbọn lọaju iṣoro ti isonu ti elasticity ti awọ ara. Idinkuro, toning ati ipa imudani yoo ni wẹ pẹlu ọti kikan ajara. Fi lita ti ọja kan kun si omi gbona ati ki o dada ninu rẹ fun iṣẹju 20, lẹhinna ya igbasẹ kekere kan. Ilana naa, ti a ṣe ni ẹẹmeji ni ọsẹ kan, yoo tun ṣe iranlọwọ lati yọkuro nla.
Ṣe o mọ? Balsamic vinegar ni orukọ rẹ ni Renaissance. Nigbana ni o ti lo (ati ni ifijišẹ daradara) bi balm lati ja ọfun ọgbẹ.
Awọn abojuto
Lilo awọn ounjẹ pẹlu akoonu giga ti acid jẹ eyiti o ni itọkasi ni awọn aisan ati ipo wọnyi:
- fifun ọmọ;
- ọjọ ori to ọdun 16;
- gastritis;
- alekun alekun;
- inu ati duodenal ulcer:
- Aleji ajara;
- cystitis;
- haipatensonu;
- arun ti o gallbladder.
Awọn ohun-ini ti kikan, dajudaju, wulo, ṣugbọn a ko gbọdọ gbagbe nipa awọn ewu ti ọja ti a koju. O yẹ ki o ma jẹun nigbagbogbo, ati ki o to itọju ilera o ni imọran lati ṣagbewe si dokita kan ki o má ba mu awọn iṣoro ilera ti o wa tẹlẹ mu.
