Opo ti ebi ẹhin, aṣoju dudu ti o ni itọwo didùn. Ni afikun, o wulo pupọ fun ounjẹ eniyan. Ti a kà Perú lati jẹ orisun awọn ewa dudu, ṣugbọn a mu wa wá si Russia lati France, eyi ti o jẹ idi ti o fi ni oruko apin "French beans". A kẹkọọ ohun ti o wulo julọ fun iru awọn legumes ati bi o ṣe nlo ni sise.
Kalori ati iye onje
O ti fi idi mulẹ pe awọ ti awọn awọẹmu dudu, diẹ sii ni awọn antioxidants. Lati oju wiwo yii, o ni anfani diẹ sii ju awọn ewa dudu ko lati wa awọn ewa. Nipa nọmba ti o wa ninu awọn okun onjẹ ti o dara, yoo tun ṣe idiwọn si eyikeyi aṣoju ti ebi oyin. 
Iwọn (170 g) ti awọn dudu dudu ni lati 15 si 25 g ti okun (diẹ ẹ sii ju idaji ninu iwuwasi ojoojumọ) ati 15 g amuaradagba (ẹnikẹta ti iwujọ ojoojumọ), eyiti o jẹ afiwe ni awọn kalori si 60 g eran.
O ṣe pataki! 100 g ti ọja naa ni awọn kalori 130. Eyi jẹ 6.3% ti ibeere ojoojumọ.
Vitamin, micro ati macronutrients
Awọn ewa dudu ni o jẹ ọlọrọ ni gbogbo awọn pataki fun awọn ara eniyan ati awọn ounjẹ ounjẹ. O ni:
- Vitamin E (ṣe irisi awọ ara);
- Vitamin C (ṣe atilẹyin fun eto mimu);
- Vitamin A (fun iranran kikun);
- Vitamin K (ipa rere lori iṣẹ okan ati awọn ohun elo ẹjẹ);
- B vitamin (ṣiṣẹ aṣayan iṣẹ afẹfẹ);
- Vitamin PP (ṣe atunṣe ounjẹ ounjẹ);
- iodine (ṣe iṣeduro iṣan tairodu);
- kalisiomu (ti o lagbara awọn egungun);
- potasiomu (fun iṣẹ kikun ti okan);
- irin (n ṣe atunse ẹjẹ);
- zinc (normalizes himonal background);
- folic acid (ti o lagbara fun eto afẹfẹ);
- pectini (yọ idaabobo awọ silẹ);
- oleic acid (ntọju iwuwo ara ara).
Ni afikun, awọn dudu dudu ni awọn nkan amino acids miiran. 
Kini awọn ewa dudu to wulo
Awọn eso ti awọn legumes wọnyi nitori iyasọtọ wọn ni ipa rere lori ara eniyan. Wọn jẹ kalori-kekere, lakoko ti o nmu ara wọn jẹ ti o si fa ara wọn ni rọọrun. Iru iru ẹsẹ yii jẹ ọja ti o dara julọ fun awọn ti o tẹle ara kan fun pipadanu iwuwo.
Awọn onisegun ṣe iṣeduro njẹ awọn ewa wọnyi si awọn eniyan ti o ni awọn iṣọn ounjẹ ati awọn oporokunitori pe o ni ipa ti o ni anfani lori awọ awo-mucous, o nmu igbona, n ṣe idilọwọ awọn ifarahan ti awọn ohun elo ti nṣiṣe lọwọ, n ṣe iranlọwọ lati koju àìrígbẹyà.
A ni imọran lati ka nipa awọn ohun elo ti o ni anfani ti awọn ewa (funfun ati pupa), igbaradi ti awọn ewa ni obe awọn tomati, ati awọn ogbin ti awọn ewa ninu ọgba.
Tiwqn ti ajẹsara ti ọja ṣe idaniloju išišẹ iṣelọpọ ti awọn ara ara gbogbo:
- ṣe iṣẹ ifun titobi;
- idilọwọ awọn ẹjẹ;
- ṣe rheumatism;
- ṣe aabo fun awọn iṣoro pẹlu ọna atẹgun;
- ṣe itọju iwiwu;
- ṣe idiwọn ẹjẹ suga;
- ṣe iranlọwọ gastritis ati colitis;
- aṣa iwọn;
- nse igbelaruge awọn okuta akọn;
- dinku ewu ti awọn varicose iṣọn.
Fun awọn ọkunrin
Awọn anfani si ara ọkunrin lati igbadun deede ti awọn ewa ni o kọja iyemeji. Zinc ti o wa ninu akopọ jẹ ẹya pataki fun ilera eniyan. O ṣe didara ipo-ara, o ṣe afikun agbara ati iranlọwọ fun panṣaga prostatitis. Bayi, eso yii ṣe iṣẹ ibalopo ibalopo to lagbara.
Ṣe o mọ? Ni Bulgaria, ni opin Kọkànlá Oṣù, o jẹ aṣa lati ṣe ayẹyẹ Ọjọ ti ni ìrísí. Nigba ayeye naa, awọn alejo n tọju si gbogbo awọn ounjẹ ti o wa lati ọja yii.
Fun awọn obirin
Fun awọn obirin, iru ẹsẹ yii jẹ tun wulo. O dinku awọn ifihan ifarahan ti aifọwọyi, iranlọwọ lati ṣe afikun iwuwo, ni ipa atunṣe lori awọ ara. Ni afikun, awọn ounjẹ ti o ṣe awọn irugbin dudu, mu ipo ti irun ati eekanna mu.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti lilo
Awọn ewa dudu ko ni awọn abuda ti ara wọn fun awọn aboyun ati fun awọn ti o tẹle ounjẹ kan fun pipadanu iwuwo.
Aboyun
Ti ṣe ayẹwo ọja yi le jẹ anfani nla.
Fiber ṣe iranlọwọ lati wẹ awọn ifunni ti awọn majele, nfa àìrígbẹyà, ati ki o tun ṣe idaniloju kikun. Eyi jẹ pataki fun awọn obirin ni ipo kan ti o ni iriri nigbagbogbo fun ebi. 
Awọn onisegun ṣe alaye awọn vitamin fun fere gbogbo awọn aboyun aboyun. folic acid. Awọn ewa dudu ko le rọpo rọpo eyikeyi ipalemo pẹlu akoonu rẹ.
IronApa kan ọja yi ṣe iranlọwọ lati dena ọkan ninu awọn aisan ti o wọpọ julọ ni oyun - ẹjẹ.
O ṣe pataki! Awọn Legumes le ṣe iranlọwọ nikan pẹlu iwọn diẹ ti ẹjẹ. Awọn igba miiran ti o wuwo ni a ko le mu kuro pẹlu ounjẹ nikan.
Ipa ti o dara awọn ewa dudu lori aboyun iru akoko bẹẹ:
- Calcium ṣe iranlọwọ ni ibẹrẹ akoko ninu iṣeto ti awọn tissues ati ọkàn ọmọde, ati ninu awọn ẹhin nigbamii ni iṣelọpọ egungun;
- zinc ati iodine ni o ni ipa ninu iṣelọpọ ti ara ati nipa iṣogun ti ọmọ;
- potasiomu nmu awọn ohun elo ẹjẹ ati okan;
- iṣuu magnẹsia mu ki awọn eto aifọkanbalẹ mu.
Ka tun nipa ogbin, ohun ti o wa ati awọn anfani ti o jẹ anfani, ikore (didi, gbigbe) alawọ Ewa.
Yiyọ iwuwo
Awọn ohun elo ti o wulo fun awọn ewa fun awọn ti o tẹle ara wọn:
- kalori kekere;
- saturation simi;
- atọka glycemic kekere;
- niwaju carbohydrates ti o da gbigbi ti ebi.
Pẹlupẹlu, awọn akoonu amuaradagba nla kan nyara soke iṣelọpọ agbara, nitori eyiti o wa ni pipadanu pipadanu pipadanu.
Pẹlu àtọgbẹ
Awọn onisegun ṣe iṣeduro fifi awọn ewa dudu kun si awọn eniyan pẹlu àtọgbẹ lati ṣetọju ilera ati dinku suga. Nitori otitọ pe o ni nọmba to pọju fun awọn ounjẹ ati awọn vitamin, ara jẹ rọrun lati koju awọn arun pupọ ati awọn àkóràn. Ni àtọgbẹ, o ṣe pataki lati ma ṣe "ṣaja" afikun igbẹ ati ki o ma ṣe mu igbega ilera dara.
Wa ohun ti awọn ewa ti o ni ilera wa fun ati bi o ṣe le dagba wọn ni aaye ìmọ.
Bawo ni lati yan awọn ewa nigbati o ba ra
Nigbati o ba yan awọn ewa ni si dahùn o yẹ ki o san ifojusi si awọn irisi rẹ:
- awọn ewa ko gbodo ni ibajẹ bibajẹ lati kokoro;
- nibẹ yẹ ki o jẹ ko si dojuijako;
- Gẹgẹbi ofin, awọn oka ti o ga julọ ko ni pa pọ ati ti wọn da daradara.
Igbesi aye ẹda gbọdọ tẹle iwuwasi, bibẹkọ ti awọn ewa padanu gbogbo awọn ohun ini ti o wulo. 
Fi sinu awọn ewa gbọdọ pade awọn ibeere wọnyi:
- akoko to wulo fun lilo;
- aini awọn ounjẹ afikun, ayafi omi ati iyọ;
- ko si brine ati apata.
Ṣe o mọ? Awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi wa ni agbaye.
Bawo ni lati fipamọ ni ile
Lati le wa ni ìrísí ni igba to ba ṣeeṣe, o gbọdọ tẹle 2 awọn ipo pataki:
- Ọriniinitutu afẹfẹ ko ga ju 50%;
- iwọn otutu - ko ga ju +10 ° C.
Firiji daradara pade awọn ibeere wọnyi.
Fun ikore o nilo lati ṣe awọn iṣẹ wọnyi:
- gbẹ awọn ewa ni oorun;
- gba awọn eso jade kuro ninu awọn adarọ ese ki o si fi wọn sinu apo kan (fun idi eyi, awọn baagi asọ tabi awọn gilasi ti o dara julọ ti o yẹ);
- fi awọn apoti sinu ibi ti o dara.
Ti o ba tẹle gbogbo awọn ofin ti o loke, awọn oka yoo ni anfani lati tọju fun ọdun meji lai ṣe padanu awọn ohun-ini anfani wọn. 
Bawo ni lati lo ninu sise
Awọn ewa dudu ko ni ohun itọwo ti o dun pẹlu tinge dun. O ti pese sile bi satelaiti akọkọ, ti a lo ninu awọn saladi tabi awọn oyin.
Awọn ounjẹ ti a ṣe lati ọja yi ni o gbajumo ni Latin America. Nibẹ ni awọn ewa ti lo bi akara keji. O ti wa ni idapọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja ti awọn mejeeji Ewebe ati awọn eranko.
Ṣe Mo nilo lati ṣaju
Fun sise yarayara ti awọn legumes, o ni iṣeduro lati kọkọ wọn. Eyi le ṣee ṣe ni alẹ ati ki o bẹrẹ ni sise ni owurọ, tabi tú omi ni owurọ, ki o si jẹun ni aṣalẹ. Ni eyikeyi iṣesi, awọn ewa infused fun nipa 8 wakati. A tun ṣe ilana yii ni ibere lati yọ oligosaccharides kuro, eyiti a ti fi digested ni ibi ti o dara ni ikun ati ti o fa lẹhinna.
Asparagus tabi awọn ewa alawọ ewe - iru awọn ewa, ninu eyi ti gbogbo adarọ jẹ adiro. Ṣayẹwo jade awọn ẹya ti o dara ju ati awọn ẹya ogbin ti yiyi.
Ohun ti a le ṣe ati ki o ni idapọ pẹlu
Ọja yii darapọ mọ pẹlu iru awọn ọja wọnyi:
- alubosa;
- ata ilẹ;
- ata gbona;
- oregano;
- orisirisi ẹfọ ni salads.
Ọja dudu ni Latin America ati ni ibomiiran ni agbaye ni a lo lati ṣetan iru awopọ bẹ:
- Pate;
- atọka;
- Potache soup lati onjewiwa ti Guatemala;
- borscht;
- Egboogi koriko;
- veggie cutlets;
- eja sauces;
- fibọ (Guatemalan obe fun awọn eerun igi);
- Ewebe pancakes ati pancakes;
- yan
Ni Cuba, awọn eso saladi iyanu ni a ṣe lati inu eroja yii, ati ni Guatemala, awọn olori oloye ti wa pẹlu ibẹrẹ ti awọn ewa ti o pọn pẹlu chocolate.
Iyalenu, awọn peanuts le wa ni a npe ni nut nikan lati oju wiwa onjẹunjẹ: o jẹ irugbin alapọ kan, awọn eso ti o dagba ni ilẹ, fun eyiti a npe ni ọgbin pẹlu awọn ọpa.
Awọn abojuto ati ipalara
Biotilẹjẹpe o jẹ pe awọn ewa dudu ni a kà si ọkan ninu awọn ounjẹ ti o wu julọ, o tun jẹ iru oyin ti o dara julọ. Nitorina, igbaradi ati lilo rẹ yẹ ki o ya ni isẹ.
O ṣe pataki! Igi ikun ti ko ni ipalara le mu ki ikun ati ki o mu gastritis gaju.
Awọn aisan wa ninu eyiti lati jẹ ọja yi ewọ:
- gastritis;
- inu ulcer;
- gout;
- bloating;
- ipọnju ailera;
- ni ara korira.
Paapa ti eniyan ko ba jiya lati iru awọn iṣoro naa, o dara lati kan si ounjẹ onjẹ-ounjẹ ṣaaju ki o to jẹ awọn ewa dudu.
Iru irọmu yii jẹ ọlọrọ ni awọn bulọọgi ati awọn eroja eroja ati pe o ni ipa rere lori ilera eniyan. O wulo fun awọn ọkunrin ati awọn obinrin. Pẹlu ipamọ to dara ati igbaradi ti awọn ewa dudu, awọn ounjẹ ati awọn afikun afikun ounjẹ ti o dara ni ilera. Ṣugbọn pẹlu gbogbo awọn abuda rere rẹ, ọkan ko yẹ ki o gbagbe nipa awọn irọmọlẹ ati ki o ma ṣawari nigbagbogbo kan dokita ṣaaju ki o to jẹun.
