Awọn gourmets ti o wa lọwọlọwọ jẹ orire: awọn ọja ti o fẹ, ati nibi awọn awopọ ti a le ṣe sisun, jẹ tobi. Sibẹsibẹ, ma ṣe padanu ipolowo wọn ati ile-iṣẹ ti o ṣe deede lati awọn ẹfọ ti a kore.
Eyi tun kan awọn ẹẹkero, eyi ti, ti o ba ṣe atunṣe daradara, le jẹ afikun afikun si ọpọlọpọ awọn ilana. Ọkan ninu awọn eroja wọnyi ti wa tẹlẹ ati ki o pese awọn Ewa alawọ ewe, eyiti o yẹ si apejuwe ti o yatọ.
Awọn anfani ati ipalara ti awọn oyin ti o gbẹ
Ọpọlọpọ eniyan mọ pe awọn kọnrin ti o wa ni arin-oju-ara ni o ni ọlọrọ ninu amuaradagba. Ṣugbọn eyi kii ṣe anfani wọn nikan. Awọn akopọ tun ni irawọ owurọ ati kalisiomu, irin ati iṣuu magnẹsia, ati ọpọlọpọ awọn ohun alumọni miiran ati awọn nkan (pẹlu gbogbo awọn orisirisi vitamin B).
Ero amuaradagba, ti a ri ninu awọn ẹfọ, eyun: awọn ewa (okun ati asparagus, awọn ohun elo), awọn ewa, awọn epa, awọn eso ẹfọ, ati bẹbẹ lọ. - ti ara ti o dara pọ si pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ: iresi, jero, oka, barle, alikama.Nitori iru akoonu ọlọrọ bẹ, awọn eso wọnyi ni ọna kika gbẹ jẹ ọpọlọpọ awọn agbara ti o wulo:
- dinku titẹ ẹjẹ;
- ṣe okunfa iṣelọpọ agbara, paapaa sanra - pẹlu lilo deede, a ko fi wọn sinu ara;
- "Kii isalẹ" idaabobo awọ, dena atherosclerosis;
- yọ awọn carcinogens (eyiti o ṣe idiwọ idagba awọn èèmọ tabi idilọwọ awọn ọna tuntun lati han);
- ṣiṣẹ bi diuretic ìwọnba, iranlọwọ pẹlu aisan akàn;
- ọpẹ si carotene mu oju oju;
- mu awọn efori ati awọn toothaches ran lọwọ;
- ni laibikita fun awọn vitamin saturate iwontunwonsi ounjẹ ti awọ ara, eyi ti o ni ipa ti o dara lori irọrun rẹ;
- ṣe iwuri fun irun ati eekanna.
O ṣe pataki! Ni peptic ulcer iru awọn ọja le ṣee jẹ nikan bi puree.Àtòkọ naa jẹ ìkan-inu, o le funni ni pe pe awọn oyin ti o din ni o wulo julọ, biotilejepe o ko yẹ ki o wọle ninu wọn, ni iranti nipa ipalara ti o le ṣe. O tun ni awọn itọkasi ti o muna, eyiti o ni:
- iredodo ti awọn kidinrin;
- awọn arun aiṣan ti aarun ara inu ikun ni ipele eyikeyi;
- gout;
- cholecystitis ati thrombophlebitis.
Awọn ohun elo oniru oja ati nkan idana
A nilo to kere julọ:
- adiro ti adiro (adẹfẹ ina yoo tun dara);
- alabọde iwọn alabọde;
- agbọn;
- pan. O gbọdọ jẹ mimọ - ti o ba wa awọn ipo ti soot, wọn yoo ni lati yọ kuro;
- jakejado awọn ọkọ igi;
- ọṣọ mimọ;
- iwe ti o nipọn.
Eroja
Ati nibi gbogbo nkan jẹ rọrun bi o ti ṣee:
- Ewa alawọ ewe (500 g);
- omi (1 L).
Akoko sise
Akoko akoko jẹ wakati 5-6.
Eleyi jẹ to lati mu eso jẹ daradara. Ṣugbọn awọn ile ile-iṣẹ ti o ni imọran ṣe ọpọlọpọ awọn ọna-ọna miiran - bẹ naa awọn esoe oyinbo ṣafafa lati ṣoro, eyi ti o gun gigun aye rẹ.
Ṣe o mọ? Awọn ara ilu Europe bẹrẹ si lo awọn ewa alawọ ewe ni titobi nla ni akoko awọn ọgọrun XVII-XVIII. Ni akoko, o jẹ akin lati njagun ati ami ti ohun orin daradara.Pẹlu onisẹ ina mọnamọna diẹ diẹ sii nira: pẹlu iru iṣiro, gbigbọn gba akoko pupọ (ni apapọ, o le gba to wakati 12-16).
Ewo wo ni o yẹ fun sisọ
Paapaa šaaju ki o to mu awọn oyin ni awọn ipo ile deede, o nilo lati yan awọn ohun elo ti o tọ. 
Lati bẹrẹ pẹlu, ninu irugbin yi irugbin ti pin si awọn ila meji: nibẹ ni ọpọlọ ati awọn iṣiṣi orisirisi. Ni igba akọkọ ti a kà ni apẹrẹ fun sisọ (biotilejepe gilara ko ni buburu fun idi eyi).
Lati rii daju pe o ṣetan, gbe soke awọn tọkọtaya kan. Ti awọn Ewa ko ni akoko lati jẹ arọn ati ki o de kikun rip rip - eyi ni ohun ti o nilo. Igbeyewo miiran ti o rọrun - itọwo (o dara fun sisọ eso jẹ nigbagbogbo dun ati kekere ipon, laisi itọwo ti o ṣe akiyesi ti sitashi).
Awọn adarọ ese ti a ti ni ikore ni a tọ lẹsẹkẹsẹ, ati pe awọn ara wọn ti wa ni lẹsẹsẹ, yọ awọn eso ti o ti bajẹ ati eso unri. Maṣe gbagbe lati "ṣe itọnisọna" wọn: o jẹ wuni pe wọn wa ni iwọn kanna (tobi - ti o tobi, ati kekere julọ lọtọ). Yiyọsi silẹ gbọdọ wa ni šakiyesi nigba sise.
O ṣe pataki! Akoko ti o dara ju lati gba ṣubu ni ọjọ 15-17 lẹhin aladodo.Akiyesi pe gbigba ati gbigbe ara rẹ ni a ṣe ni ọjọ kan: iyatọ laarin wakati 5-6 ni a gba laaye laarin wọn. Ti o ba ṣe idaduro ilana yii, ọja naa yoo padanu pupọ julọ ninu awọn agbo-iṣẹ ti o wulo.
Atunṣe-igbesẹ fun ohunelo gbigbẹ ni adiro
Ohun gbogbo ti šetan, o le tẹsiwaju. Awọn algorithm yoo jẹ bi wọnyi:
- Ni akọkọ, a fi wẹ omi ṣiṣẹ daradara pẹlu omi ṣiṣan. Ni akoko kanna, omi ti o wa ninu saucepan ko ni kikan.
- Nigbati omi ba n ṣe itọka, a fi awọn ohun elo wa wa nibẹ ati samisi 2 (o pọju 3) iṣẹju (eyi to fun blanching).
- Lẹsẹkẹsẹ yọ ọja naa kuro ki o si wẹ ninu colander labẹ omi tutu - eyi ni bi wọn ṣe n daabobo awọ awọ.
- Eyi ni atẹle nipasẹ "iwẹ" meji-iṣẹju "ni omi farabale. Ti o ba wo ni pẹkipẹki, lẹhinna ni akoko yii omi yoo jẹ kedere (ami ti o daju pe awọn Ewa ti šetan lati gbẹ).
- Bayi o nilo lati dà si asọ ti o mọ, nibiti ọrin yio wa ni kiakia.
- Lẹhin ti o jẹ ki ọja naa gbẹ diẹ, a tú awọn Ewa ni apẹrẹ kan sinu asọ ti o yan ti a mọ pẹlu iwe.
- Ninu ọran naa wọ inu adiro naa. Iwọn otutu rẹ fun gbigbe gbigbẹ ti Ewa ti ile ni ipele yi yẹ ki o jẹ nipa + 45 ... + 50 ° C. Ṣiṣe idaniloju pe adiro le ṣe atilẹyin fun iru ijọba bẹ, fi atẹ ti a yan fun wakati kan, ko gbagbe lati tọju oju-ọna naa.
- Lẹhin akoko yii, jade kuro ni iṣẹ-ṣiṣe. O nilo lati tutu ni otutu otutu (wakati 1-1.5). Ọpọlọpọ lẹsẹkẹsẹ tú awọn Ewa lori igi gbigbọn ki o si kọja lori rẹ pẹlu PIN ti o sẹsẹ (tabi paapaa fi i labẹ inunibini): eyi ni bi a ṣe yọ emptiness kuro ninu ohun elo aise.
- A ṣe ọna keji, ni iṣaaju o pọ si iwọn otutu ti adiro si + 60 ... + 70 ° C. Eto naa jẹ kanna: wakati ti imorusi pẹlu pẹlu itura diẹ. Eleyi yẹ ki o to fun òfo lati gbẹ patapata. Eyi ni o han ni awọ ewe alawọ dudu ati irọrun rẹ ṣabọ lori oju oju matte. Ti ko ba ni igboya bẹ, o le tun gbigbẹ ni ipo kanna.
Ṣe o mọ? Lọgan ti awọn Ewa ti lu jade ... ọkọ! Ọkọ "Dnepr", ti o kọja nipasẹ awọn Bosphorus, gba kekere iho kan, eyiti o le jẹ iṣeduro ni iṣọrọ. Ṣugbọn omi ti o wa sinu awọn opo ni o pa awọn akara oyinbo ti o wa, ti o ni kiakia ti o si pọ sii. Abajade ni pe gbogbo awọn atilẹyin ti inu ti kompada ọkọ ayọkẹlẹ ti dibajẹ (ti ẹya-ara ti ya patapata).
Bawo ni lati fipamọ ni ile
Ko si ẹtan. Ohun akọkọ ni lati fi awọn Vitamini ti a gbẹ sinu apo idẹ ati ki o bo o ni wiwọ. Ṣugbọn maṣe ṣe igbiyanju lati ṣe eyi pẹlu iwe ti o yan jade, ti o si jẹ ki o tutu. Ṣiṣẹ eso ni ile ifowo pamọ "pipin gbona", o nṣiṣe ewu ewu mimu, eyi ti yoo mu gbogbo iṣẹ naa ṣubu.
Ibi ipamọ ti o dara ju jẹ cellar. Nigbagbogbo, iru awọn akojopo wọnyi le ṣee ri ninu apoti bo lori loggia. Lori apo eiyan ko yẹ ki o gba awọn egungun oorun, imọran miiran yoo jẹ iwọn otutu igbagbogbo. Ni ori yii, ani apo "ẹgbẹ" ti firiji, ninu eyi ti o le fi apo ti a fi kun pẹlu awọn ounjẹ, yoo dara.
O wulo lati mọ awọn aaye ti o dara julọ fun awọn gbigbe gbigbẹ, apples, lemons, bananas, pumpkins, Roses, zucchini, Karooti, oranges, cherries, peaches.
Kini ni a le ṣun ni awọn oyin ti o gbẹ
Ipese igbaradi ti a lo bi eroja ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Lara wọn ni: 
- ipara balẹ ti o tutu;
- Soups pẹlu awọn dumplings ati eja, olu ati ẹran ẹlẹdẹ - awọn ẹfọ ni irun gbẹ ni ibamu pẹlu wọn;
- awọn ọmọde tabi awọn gbigbe oyinbo (ati mimu, ati laisi fifuye lori ikun);
- bimo ti aṣa;
- dumplings, eyi ti o fi olu;
- Pies - mejeeji ti sisun ati sisun;
- ti nhu burgers;
- casserole;
- ntọju poteto poteto ati Ewa;
- Ebi akara;
- awọn ololufẹ ti opo naa yoo fẹ awọn abẹ (wọnyi ni awọn pẹlẹbẹ Indian, ti o da lori adalu legumes pẹlu iresi);
- Ọpọlọpọ lọ paapaa siwaju sii, ikẹkọ lati ṣaju awọn wiwẹ onjẹwewe lori ipilẹ oyin ti o gbẹ. Ni irisi, o dabi ẹnipe pate, ṣugbọn itọwo jẹ Oṣuwọn Dokita.
O ṣe pataki! Ọpọlọpọ awọn ilana wọnyi ṣe apejuwe awọn Ewa, ilẹ ni ifun titobi tabi kofi grinder.Bi o ti le ri, ṣeto naa jẹ otitọ. Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn ounjẹ wọnyi ti wa ni jinna ko ju wakati 1.5-2 lọ, eyi ti a le da wọn si awọn anfani wọn.
Nisisiyi o mọ ohun ti a le ṣe lati alawọ ewe, ṣugbọn awọn oyin ti o gbẹ, ati ohun ti ilana gbigbẹ naa dabi. A nireti pe alaye yii yoo ran awọn onkawe wa lọwọ lati tun tẹ akojọ wọn pẹlu awọn n ṣe awopọ tuntun. Gba diẹ sii dun ati rere ni gbogbo ọjọ!
