A pese apẹrẹ ṣẹri ṣẹẹri fun igba otutu

O jẹ dídùn ni igba otutu aṣalẹ igba otutu lati gbadun awọn ohun itọwo ti ooru oyinbo ayanfẹ rẹ. Lati ṣe eyi, o nilo lati ṣiṣẹ kekere diẹ lakoko akoko gbigbẹ ti awọn cherries ti o dun.

Awọn ohun elo idana ati awọn ohun èlò

Lati pa ẹyọ ṣẹẹri fun igba otutu, aṣagbegbe yoo nilo kekere alawọ kan ninu eyiti o le ṣa omi, ti o tobi pupọ fun sterilizing idẹ, awọn apẹrẹ fun itọju, ideri ṣiṣu pẹlu awọn ihò lati fa omi, awọn irẹjẹ, sibi.

Iwọn ti itoju le da lori irugbin na ati iwọn ti ẹbi. Ti ebi jẹ kekere, lati meji si mẹta eniyan, awọn agolo ti o lita. Nigba ti o wa ju eniyan mẹta lọ ninu ẹbi, o dara lati mura compote fun igba otutu ni awọn iyẹfun 2-3-lita.

Awọn ọpọlọpọ agolo ni ọpọlọpọ lati pa, ọkọ iyawo kọọkan pinnu fun ara rẹ, ti o da lori bi ọpọlọpọ ẹbi ṣe fẹ lati mu compotes.

Ṣe o mọ? Orukọ keji ti ṣẹẹri ṣẹẹri jẹ "eye ṣẹẹri", nitori otitọ pe o ni afẹfẹ pupọ fun awọn ẹiyẹ ti o ni.

Awọn eroja ti a beere

Lati tọju cherries fun igba otutu, iwọ yoo nilo Berry, suga, citric acid. Ti o ba fẹ, o le fi awọn eso ti iru eso didun kan tabi ṣẹẹri.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti asayan ọja

Nigbati o ba yan eye ẹri, ranti pe eso naa gbọdọ jẹ titun ati oju-ara ni irisi. Ko yẹ ki o jẹ awọn abawọn, awọn eku ati awọn kokoro.

Awọn awọ ti awọn eso ati awọn orisirisi rẹ ko pataki. Nibi o nilo lati ni itọsọna nikan nipasẹ awọn ohun itọwo wọn. O le ṣe illa ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi.

O ṣe pataki! A le yọ alaifo kuro lati ṣẹẹri, ṣugbọn ko ṣe ẹri pe ohun itọwo ti awọn berries ko ni yi pada.

Bi o ṣe le ṣetan titobi ṣẹẹri kan: ohunelo igbesẹ-pẹlu-igbesẹ pẹlu awọn fọto

Papo ti o sunmọ fun igba otutu kii yoo nira. Bawo ni lati ṣe eyi, sọ ni isalẹ.

Dun ṣẹẹri (laisi sterilization)

Ti o ba jẹ pe ile-iṣẹ ti kun fun awọn iṣẹ ile ati pe ko to akoko lati ṣajọpọ awọn ọja fun igba otutu, o le pa compote laisi sterilization. Eyi jẹ ọna ti o yara ati irọrun lati pese awọn ounjẹ ti a le fun igba otutu.

Fun u iwọ yoo nilo:

• 500 giramu ti dun cherries;
• suga lati lenu;
• omi;
• citric acid lati lenu.

O ṣe pataki! Ibi ipamọ ailewu ti compote lati awọn berries pẹlu awọn okuta, pẹlu awọn cherries, ko ju ọdun meji lọ. Awọn ibaraẹnisọrọ kemikali siwaju sii ti ko lewu fun ara eniyan bẹrẹ sii waye ni ọja naa.

Eyi ni ohunelo igbesẹ-nipasẹ-igbasilẹ fun ṣiṣe ṣẹẹri compote fun igba otutu laisi sterilization:

1. Ngbaradi n ṣe awopọ. Awọn ifowopamọ ti wa ni fo daradara pẹlu omi onisuga. A ṣe sterilization lori wiwuri ọkọ tabi ni lọla.
2. Igbaradi ti awọn unrẹrẹ. Lakoko ti a ti sterilized eeyan, a ṣafihan awọn irugbin, ti ya sọtọ eso lati iru, wẹ.
3. Fi awọn berries ti a ti pari ni awọn ọkọ, o kun wọn ni idaji tabi labẹ ọrun (gẹgẹ bi ifẹ rẹ).
4. Tú eso pẹlu omi farabale lati ni oye bi o ṣe nilo omi ṣuga oyinbo fun itoju. Omi yẹ ki o wa lori awọn awọ.
5. Bo pẹlu ideri irin kan ki o fi fun iṣẹju 15.
6. Sisan omi ni igbadun, fi suga ati omi citric lenu. Riri daradara.
7. Mu omi ṣuga oyinbo wá si sise ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 2-3.
8. Fọwọsi awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo ki o si fi wọn si oke.
9. Pa eerun naa pẹlu compote ki o si bo pẹlu aṣọ toweli. Duro titi ti o fi rọlẹ patapata.

Dun Cherry ati Sitiroberi

Iru ohun mimu yii nbeere iṣeduro iṣaaju.

Iwọ yoo nilo:

• 250 giramu ti dun cherries;
• 250 g strawberries;
• suga lati lenu;
• omi

Atunṣe-igbesẹ fun igbasẹ awọn ẹri ti o le ṣan pẹlu awọn afikun awọn irugbin miiran (awọn strawberries) si compote:

1. Mura awọn agolo ati awọn berries bi a ti salaye loke.
2. Ninu apoti ti a pari, a tú awọn ṣẹẹri ṣẹẹri ati awọn strawberries ni awọn ti o yẹ.
3. Fọwọsi idẹ kún pẹlu awọn berries pẹlu omi tutu lati wa bi o ṣe nilo lati tọju omi ṣuga oyinbo.
4. Sisan omi ni igbona kan ati ki o fi suga ṣọwọ.
5. Sise omi ati ki o tú omi ṣuga oyinbo gbona sinu pọn pẹlu awọn berries.
6. Bo ederun pẹlu ideri irin fun canning.
7. Ṣeto idẹ ni kikun ni pan pẹlu omi gbona.
8. Mu si sise, din ina si kere ati sise fun iṣẹju 12-15.
9. Ni akoko yii, ideri naa tun nmi sinu omi ikun omi kan ati sise wọn fun iṣẹju 5.
10. Gbe awọn bèbe soke.

Kọ tun bi o ṣe le ṣetan fun igba otutu: awọn strawberries, cherries, cranberries, raspberries, plums, pupa ati dudu currants, apples, watermelons, lingonberries, ash oke, sunberry, hawthorn, blueberries, yoshta berries

Awọn ofin ipamọ

Ti a ti ni ikore ati ti o ni kikun compote ti wa ni fipamọ ni ibi kan ti o dara, ti o dara julọ ninu cellar. A ṣe iṣeduro lati fipamọ compote ti akolo fun ko to ju osu 6-8 lọ. Itoju le gba lori tabili ati lẹhin ọdun kan tabi meji lati akoko igbaradi, ṣugbọn awọn ohun itọwo rẹ yoo yipada.

Ṣe o mọ? Fun igba akọkọ gbiyanju lati ṣe itoju ọja ni awọn bèbe ni 1804 aṣeun Faranse.

Eyi ni ọja wulo Vitamin fun igba otutu. Compote le ṣee lo bi apẹrẹ lọtọ, ati lilo ninu igbaradi ti awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ.