yo.pastureone.com
Ata

Eran alawọ ewe: awọn anfani ati ipalara

Ooru jẹ akoko iyanu nigbati alabapade ẹfọ ṣe tan, ti o kún pẹlu awọn anfani, itọwo ati ẹda orisirisi awọn awọ. Lẹwa, awọn awọ ti o ni awọ: pupa, alawọ ewe, osan, ofeefee ati paapa eleyi ti n ṣatunṣe akojọ aṣayan ati ṣe awọn n ṣe awopọ yangan, wulo, fun wọn ni imọran kan pato ati irisi didara. Ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe alawọ ewe ata jẹ ẹya unripe ti pupa tabi ofeefee awọn orisirisi. Sibẹsibẹ, ninu àpilẹkọ yii a yoo sọrọ ni pato nipa ata alawọ ewe, orisirisi ti eyiti ko ni pupọ. Iyatọ wọn lati ọdọ omiiran ni o wa ni otitọ pe nigbati wọn ba de irufẹ imọran, wọn ko ni ohun ti o wura ati pe o yẹ fun lilo eniyan.

Apejuwe

Gẹgẹbi gbogbo awọn orisirisi miiran, awọn ata alawọ ewe jẹ awọn orilẹ-ede Amẹrika ti o wa si Europe gẹgẹbi abajade ti Awari ati iṣẹgun ti America. Wọn, bi awọn tomati, jẹ ti ebi nightshade. Awọn eso wọn ni a npe ni oni-pamọ-berries, wọn le jẹ oriṣiriṣi awọ. Awọn alawọ ewe alawọ ewe ni awọ alawọ ewe alawọ ewe.

Ṣe o mọ? Awọn ewe alawọ ewe, nini ilọsiwaju ti ibi, ni ọpọlọpọ igba yi awọ pada si pupa, ofeefee tabi awọn miiran ni ibamu pẹlu orisirisi. Ṣugbọn awọn eso wọnyi, ti o dabi pe wọn ti de ipo ti o pọju wọn, jẹ diẹ ti o kere julọ ninu akoonu ti awọn eroja alawọ ewe.
Awọn apẹrẹ ti eso ata ni:

  • atọka;
  • Oval;
  • ti yika.
Awọn irugbin wọn kere, ofeefee awọsanma. Gbogbo awọn ata ti wa ni iyatọ nipasẹ otitọ pe wọn wa ni ṣofo - didara wọn ni a lo ninu sise, nitori o rọrun lati fa iru esobebe bẹ, ati da lori awọn akoonu ti o le ṣee lo irun tabi stewed. Oṣuwọn ọdun-ọdun le jẹ lati 150 si 300 giramu.

Opo eniyan ti o wa ni tropical, ata ni anfani lati dagba gbogbo odun yika, ti o ba ṣẹda awọn ipo ti o yẹ, sunmọ si adayeba.

Ṣe o mọ? Abajọ ti awọn orisirisi ti ata didan wa labẹ orukọ ti o wọpọ "Bulgarian". Bulgaria kii ṣe ilẹ-iní wọn, ati orilẹ-ede Europe akọkọ, ni ibiti o bẹrẹ si dagba ni ọgọrun ọdun 160, ni Spain. Ni Bulgaria, ni ibi ti awọn ipo otutu ti dara julọ fun eyi, awọn ododo ti o ni ọpọlọpọ awọn ododo ti a mu jade, lati ibẹ ni wọn tan kakiri ni gbogbo Europe, ni pato, wa si wa. O sele ni ọgọrun ọdun XVIII.

Yato si otitọ pe eso yi, eyiti a lo lati pe ati ki o ro bi ewebe, ni itọwo ti o tayọ, o jẹ diẹ ninu awọn ohun elo ti o wulo ti o le ṣe anfaani ilera ati ẹwa.

Tiwqn ati kalori

Ni ifarahan, ko dabi awọn eso ti o ni itọwo oto ati arora tun jẹ apo eiyan fun awọn vitamin A, E, ati C. Awọn ẹlomiiran tun ni o, ṣugbọn awọn wọnyi, jije awọn apakokoro, jẹ pataki si awọn eniyan.

Kosi Kalori alawọ ewe jẹ iwonba ati oye si 20 kcal fun 100 giramu ti ọja, ati pe ayidayida yii gba aaye yi laaye lati di olukọni nigbagbogbo nigbati o ba jẹ dandan lati padanu iwuwo, alabaṣe deede ninu ounjẹ ilera.

Ṣe o mọ? Ninu gbogbo awọn eso ti a ro pe o jẹ ẹfọ, Vitamin C ni a ri ni opoiye to ga julọ ninu awọn ata, ati pe lati ọdọ wọn ni a ti ṣaju akọkọ.

Njẹ lati ọdun 1 si 3, ti o da lori iru ati iwọn, o ṣee ṣe lati fun ara gẹgẹbi ọpọlọpọ ninu awọn vitamin ti o niyelori bi o ti nilo fun eniyan lojoojumọ.

Ni afikun si awọn ti a ti sọ tẹlẹ, awọn eso wọnyi ni:

  • B vitamin ati awọn ẹlomiiran;
  • Ẹkọ - ohun kan ti o jẹ idinikan;
  • ohun alumọni - iyọ ti irawọ owurọ ati kalisiomu;
  • Nicotinic ati folic acid, paapaa pataki fun awọn iya iya iwaju;
  • awọn epo pataki - fun Ewebe kan itọwo pataki ati itfato.
Wo apẹrẹ diẹ sii ti awọn eroja ti o wa ninu alawọ ewe ata.

Vitamin fun 100 g:

  • A, ER - 18 mcg;
  • Alpha Carotene - 21 μg;
  • Beta-carotene - 0.208 iwon miligiramu;
  • Beta Cryptoxanthin - 7 μg;
  • Lutein + zeaksantin - 341 mkg;
  • B1, thiamine - 0.057 miligiramu;
  • B2, riboflavin - 0.028 iwon miligiramu;
  • B4, choline - 5.5 iwon miligiramu;
  • B5, pantothenic acid - 0.099 iwon miligiramu;
  • B6, pyridoxine - 0.224 mg;
  • B9, folic acid - 10 μg
  • C, ascorbic acid - 80.4 iwon miligiramu;
  • E, Alpha-tocopherol, TE - 0.37 mg;
  • K, phylloquinone - 7.4 mcg;
  • PP, NE - 0.48 mg;
  • Betaine - 0.1 iwon miligiramu.

Tun ka awọn ohun elo ti o ni anfani ati lo ninu sise dudu ati pupa (ata, cayenne) ata.

Awọn eroja Macro fun 100 g:

  • Potasiomu, K - 175 mg;
  • Calcium, Ca - 10 iwon miligiramu;
  • Iṣuu magnẹsia, Mg - 10 iwon miligiramu;
  • Iṣuu soda, Na - 3 iwon miligiramu;
  • Oju ojo, Ph - 20 miligiramu.
Awọn eroja ti o wa fun 100 g:

  • Iron, Fe - 0.34 mg;
  • Manganese, Mn - 0.122 mg;
  • Ejò, Cu - 66 μg;
  • Fluorine, F - 2 μg;
  • Zinc, Zn - 0,13 iwon miligiramu.

Awọn carbohydrates digestible fun 100 g:

  • Mono - ati disaccharides (suga) - 2.4 g;
  • Glucose (dextrose) - 1.16 g;
  • Sucrose - 0,11 g;
  • Fructose - 1.12 g.

Awọn amino acid acid pataki fun 100 g:

  • Arginine - 0.027 g;
  • Valine - 0.036 g;
  • Histidine - 0.01 g;
  • Isoleucine - 0.024 g;
  • Leucine - 0.036 g;
  • Lysine - 0.039 g;
  • Methionine - 0.007 g;
  • Threonine - 0.036 g;
  • Tryptophan - 0,012 g;
  • Phenylalanine - 0.092 g.
Rirọpo amino acids fun 100 g:

  • Alanine - 0.036 g;
  • Aspartic acid - 0.208 g;
  • Glycine - 0.03 g;
  • Glutamic acid - 0.194 g;
  • Proline - 0.024 g;
  • Serine - 0.054 g;
  • Tyrosine - 0,012 g;
  • Cysteine ​​- 0,012 g

Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn anfani ti o jẹ anfani ti ẹfọ: awọn tomati, cucumbers titun ati pickled, poteto, eggplants, alubosa (alubosa, pupa, shallots, chives, batuna), Karooti (funfun, ofeefee, eleyi ti), zucchini, pumpkins, Peas, pupa, Savoy, Beijing, awọ, Brussels, kohlrabi, broccoli, kale, pak choi), beets.

Awọn ohun elo ti o wa ni idaniloju, awọn ti ko ni itọsi ati awọn acids fatty fun 100 g:

  • Omega-3 - 0.008 g;
  • Omega-6 - 0.054 g;
  • Palmitic - 0.05 g;
  • Stearic - 0.008 g;
  • Oleic (Omega-9) - 0.008 g;
  • Linoleic - 0.054 g;
  • Linolenova - 0,008 g

Awọn ohun elo ti o wulo

Capsaicin jẹ alkaloid ti o wa ninu iwe-kikọ ti gbogbo awọn ata ati ki o fun wọn ni imọran sisun, ni awọn ohun-ini wọnyi:

  • O ni ipa ti o lagbara lori ipa inu ikun ati inu ara ẹni;
  • ifarakanra igbiyanju;
  • fifun ẹjẹ titẹ;
  • Ẹjẹ ẹjẹ, eyi ti, ni ọna, ko ni agbekalẹ ẹjẹ.

O dajudaju, ninu awọn ohun ti o dun ti alawọ ewe ata, o jẹ diẹ ẹ sii ju awọn ohun kikorò lọ, eyiti o jẹ ki a run ni titobi nla, fifa anfani ti o pọju julọ laisi risking lati sun awọn membran mucous ati ki o še ipalara funrararẹ.

O ṣe pataki! Oje ti a ṣe lati awọn ewe alawọ ewe jẹ itọkasi fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. O tun munadoko ninu awọn igba miiran nigbati o jẹ dandan lati mu irisi ti irun ati eekanna ṣe.

Idanilaraya ọja yi le mu iranti kun, tun pada, mu oorun sisun dara ati paapa iṣesi. Eyi jẹ nitori awọn vitamin ni ẹgbẹ B.

O ṣeun ti o wa ninu Ewebe serotonin - Awọn homonu ti ayọ, awọn oniwe-agbara di ni ọrọ ti igbega iṣesi deede si lilo ti chocolate, pẹlu nikan iyato ti chocolate jẹ diẹ diẹ nutritious. Awọn obirin aboyun nilo alawọ ewe alawọ nitori pe ọpọlọpọ awọn vitamin wa ni ọna ti o rọrun, ati awọn ohun elo ati awọn ohun elo ti nicotinic, ati awọn eroja ti o wa fun imudarasi irisi irun, eekanna, awọ-ara ati ilera ilera.

Ewebe yoo jẹ deede lori tabili ni gbogbo igba ti ọdun, ati ni igba otutu igba iwaju rẹ jẹ diẹ wuni ju ooru lọ, nitori pe o jẹ ni akoko yii ti ọdun ti awọn ounjẹ ti o pọju ninu rẹ ko ni. Boya o jẹ oye lati lọ si ikore ti ata fun igba otutu ki o má ba padanu awọn anfani rẹ.

Ka awọn iṣeduro fun dagba awọn ata ni awọn aaye ewe ati awọn aaye gbangba: bi o ṣe le ṣe ilana ati nigbati o gbin irugbin awọn irugbin; bawo ni lati ifunni ati tọju awọn irugbin; bawo ni lati ṣe agbekalẹ ati itoju fun ata lẹhin dida; bi o ṣe le ṣe omi ati ifunni awọn ata ni eefin; bawo ni lati ṣe ifunni iwukara iwukara.

Sise Ohun elo

Iru ọja yii bi ata alawọ ni apẹrẹ ti o dara julọ, nitori pe eyikeyi itọju ṣe alaabo diẹ ninu awọn ohun elo rẹ, diẹ sii tabi kere si, da lori imọ-ẹrọ.

O ṣe pataki! Fẹ lati ṣe ounjẹ kan ti o ni ata alawọ ewe, o yẹ ki o fi sii o kan ki o to pa adiro naa, o sọ ọ si itọju itọju kekere lati le tọju awọn vitamin ti o pọ julọ.

O ti jẹ ko nikan aise ati stewed. Iwọn ohun elo iyanu yii jẹ apakan ti awọn orisirisi awọn n ṣe awopọ. Laisi o, lecho ati sauté ti a fi ṣe ata ati ata ti o ni akoko eyikeyi ti ọdun yoo leti pe ooru, o tun jẹ deede ni ẹran ati eja awọn ounjẹ, saladi, sauces ati bẹbẹ lọ. Awọn ọna ti o gbajumo julọ fun awọn irugbin ikore fun igba otutu:

  • canning;
  • aṣoju;
  • salting;
  • bakọra;
  • didi;
  • gbigbe;
  • gbigbe

Diẹ ninu awọn n ṣe awopọ, gẹgẹbi awọn saladi ti awọn obe, daba pe ọja naa ti ṣetan patapata fun lilo. Pẹlu iranlọwọ ti tio tutunini, ti o gbẹ ati ti o ti ṣofo blanks, o le ṣe onirọpo akojọ aṣayan igba otutu rẹ bi o ti ṣeeṣe ki o si fọwọsi rẹ pẹlu itọwo ati olfato ti ooru bi o ti le jẹ igbanilaaye.

O ṣe pataki! Fun igba otutu, o dara julọ lati ṣe ikore lori ara rẹ lati awọn eso ti o dagba lakoko akoko giga ati ti o kún fun vitamin. Ti ra ninu ile itaja ni igba otutu ni alabapade, eso yii kii yoo mu anfani, o jẹ o lagbara lati fa ipalara fun, nitoripe fun awọn ogbin o nilo awọn ipo kan, eyiti a ko le ṣe atunṣe ni awọn greenhouses. Awọn eso ti a ta ni igba otutu ni o ṣeese po nipa lilo awọn fertilizers ati ni ọpọlọpọ awọn ipakokoro ti ko ni anfani gbogbo si ilera.

Awọn apapo ti itọwo ti Ewebe yii pẹlu awọn ọja miiran jẹ ọrọ ti awọn ayanfẹ kọọkan. Ẹnikan ko ṣe iṣeduro dapọ pẹlu eja, awọn miran bi iṣọkan yii si iwuran wọn. Ṣayẹwo fun awọn akojọpọ rẹ, ṣe awọn akojọpọ ti ara rẹ, fi orisirisi si ounjẹ, fifi kun si ounjẹ ọja naa kii ṣe itunnu nikan, ṣugbọn o tun ni ilera.

Awọn ohun elo iwosan

Nipa awọn ẹya antioxidant ti Ewebe ti tẹlẹ ti darukọ, tun o le ṣe iranlọwọ fun ara:

  • koju ipalara;
  • lati ko;
  • ṣe okunkun rẹ;
  • dojuko arun ati bẹbẹ lọ.
Kini pataki ti o le lo ohun elo daradara.

  • Ṣe iwuri fun irun. Nitori awọn vitamin A ati B9, awọn irun awọ lagbara nipasẹ imudarasi sisan ẹjẹ si wọn. Ni afikun si sisun irun naa, pipadanu wọn duro, dandruff disappears. A ṣe iṣeduro fun lilo fun awọn ọkunrin ati awọn obinrin.
  • Aisan ilera. Iwaju ti kalisiomu n ṣe awọn ipo fun idena awọn aarun ehín, okunkun imu ekun ati fifun awọn idagbasoke ti awọn caries. Eran alawọ ewe tun yẹ nigbati awọn ikun binu ati awọn eyin ko ni itara.
  • Idena oncocology. Awọn oludoti lycopene ati chlorogenic acid ti ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn ohun elo ti o wa ninu awọn ohun elo ti ara lati ara.
  • Itoju ti ọdọ Awọn antioxidants ninu akopọ ti awọn eso-ajara ṣii awọn ipara kuro lati inu ara, awọn ọna iranlọwọ wa ni kiakia bọsipọ, ko jẹ ki wọn ki o lero ibanujẹ atẹgun. Gbogbo eyi ni o nfi oju-ara ti ara ṣe fun igba pipẹ.

Ṣe o mọ? "Awọn iyẹ adun ti o gbona" ​​- ẹja kan ti a kà si julọ ti o ni lata julọ ni agbaye. O ti jinna ni Chicago pẹlu ọkan ninu awọn ẹya ti o gbona julọ ti ata Savina. Lati ṣe idanwo rẹ, o gbọdọ kọri ni akọkọ pe ki olubara naa ko ni ṣe awọn ẹdun ọkan si ile-iṣẹ ti a ti ṣe iṣẹ wọn lẹhin igbidanwo iṣawari naa.

  • Agbara idibajẹ. Ewebe ni Vitamin C, ọpẹ si eyi ti ajesara le ni idiwọn otutu igba ati awọn ọlọjẹ. O jẹ gidigidi wuni lati ni anfani lati run o nigbati o jẹ tutu pupọ ati awọn arun jẹ latari.
  • Okan Potasiomu ati iṣuu magnẹsia - "apapo goolu" fun isan iṣan ati isẹ ti o yẹ. Ati pe apapo yii wa ninu kikọpọ awọn ata alawọ ewe, iranlọwọ fun okan lati ṣiṣẹ daradara ati fun igba pipẹ.
  • Awọn ọkọ oju omi. Awọn oludoti ninu Ewebe ni ipa ti o lagbara lori awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, fifun wọn ni wiwọn, ati ki o tun ṣe ẹjẹ si, eyiti o ṣe idiwọ awọn didi ẹjẹ lati ara. Ẹjẹ naa nṣakoso larọwọto nipasẹ awọn ohun elo agbara lai koju awọn idiwọ ni ideri ẹjẹ, titẹ pada si deede.
  • Gaari giga. Fi alawọ ewe ti a ko ni alaiyo tabi awọn oje rẹ jẹ eyiti o ṣe iranlọwọ fun fifun ẹjẹ titẹ, eyi ti o jẹ aami aisan ti o wọpọ ti awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ.
  • Ifunti iṣẹ. Ṣiṣe bi laxative lamilopin, awọn okun fi okun mu awọn ifunpa mọ, ṣe imudarasi awọn peristalsis ati jijẹ iwọn didun ti ibi ti o jẹun ati idaamu rẹ pẹlu omi.

O ṣe pataki! O jẹ eyiti ko tọ lati jẹ eso alawọ ewe lori ikun ti o ṣofo - nibẹ ni ewu ewu ti awọn awọ mucous membrane ti ikun ati esophagus.

Ipalara ati awọn ifaramọ

Iwe didun ti alawọ ewe jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o ni awọn ipakokoropaeku, ati ni akoko kanna wọn le wa ni ọja naa. Sibẹsibẹ, eyi ko yẹ ki o bẹru, o to lati ra ọja ni awọn ibi ayẹwo tabi dagba ara rẹ ati pe ko jẹ ẹ ni titobi nla. Iyipo ni idi eyi ko ni mu lodi si ọ.

Awọn ifaramọ si lilo rẹ:

  • arun onirunkuro - angina pectoris, fọọmu ti o lagbara;
  • ailera ọkan inu ọkan;
  • haipatensonu;
  • gastritis pẹlu giga acidity;
  • kan inu ati / tabi ifun ulcer;
  • colitis;
  • ọpọlọ ati awọn arun ẹdọ wiwosan ni ipele nla;
  • insomnia;
  • ọpa ẹjẹ;
  • hemorrhoids.

Ṣe o mọ? O jẹ iyanilenu pe awọn orisirisi awọn ata alawọ ewe, laisi awọn ibatan wọn "awọ," ni o le fa idaniloju ti eniyan ti o jẹ wọn. Nitorina, iwọn ti o dinku jẹ dara lati fẹ pupa tabi ata-ofeefee, lakoko ti alawọ ewe yoo wulo fun iṣoro ti ko ni nigba ti o ba nilo lati jiji igbadun.

Ẹnikẹni ti o ba fẹran koriko alawọ, ko le sọ pe o ṣeun: o le ni oye awọn nkan ti o fẹra ati igbuuru, ìgbagbogbo ati ọgbun, ati awọn iṣọnjẹ inu inu.

Eran alawọ ewe ti fẹràn ọpọlọpọ fun ẹwà rẹ, itọwo ati didara. Pẹlu ikopa rẹ ngbaradi awọn ounjẹ orisirisi, o ti lo ni ile cosmetology. Awọn ẹfọ ni a jẹ gbogbo akoko ati pe o wa ni titobi pupọ lati ṣiṣe fun igba otutu gbogbo, nitori, bi batiri kekere kan, o ni idiyele nla ti agbara ati ilera.

Awon Ìwé