Awọn Karooti jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ akọkọ ti awọn eniyan ti njẹ. Kosi ọdunrun ọdun kan ti kọja niwon igba ti o jina, ati awọn Karooti si tun wa lori tabili wa. Ṣeun si iṣẹ ti awọn oṣiṣẹ, ọkọ ayọkẹlẹ ti igbalode wa ni iyatọ nipasẹ awọn ohun itọwo ati awọ rẹ lati inu awọn egan egan fun dara julọ. Eniyan ti o ni ẹda lojoojumọ ngba awọn ibi-itumọ si ohun ọgbin yii ni awọn orilẹ-ede miiran ti agbaye: Canada, New Zealand, Turkey, United States of America, ati Philippines. Ti gbogbo awọn agboorun agboorun, julọ ti o wa lẹhin ti olumulo jẹ karọọti ofeefee.
Alaye kukuru
Awọn Karooti wa ni oriṣiriṣi awọn awọ: osan, ofeefee, eleyi ti, funfun, ati paapaa pẹlu ara awọ. Coloring da lori akoonu ninu awọn aaye ọgbin ti awọn nkan gẹgẹbi anthocyanin tabi carotene. Ti carotene ba ni ipa, awọ ti awọn ipele ti o wa lati ofeefee si osan tabi pupa. Awọn predominance ti anthocyanin awọn abawọn wá ni Pink, burgundy tabi eleyi ti.
Laibikita iru karọọti, o jẹ dandan lati gbin daradara, lati rii daju abojuto to dara - agbe, ono, Idaabobo lati awọn ajenirun ati awọn arun.
Awọn Karooti pupa ati awọn irawọ ti o wa lati Mẹditarenia, awọn awọ pẹlu awọ awọ ofeefee ati funfun wa lati Asia. Awọn sibẹti karọọti ti wa ni tun ri ni awọn alawọ ewe ati awọn aaye ti Russia, awọn orilẹ-ede Europe, ni Ariwa Afirika ati Asia.
Ṣe o mọ? Awọn awọ ti karọọti ko nigbagbogbo ofeefee, pupa tabi osan. Fun apẹẹrẹ, awọn ara Romu atijọ ti mọ awọn ẹfọ alawọ ewe funfun, nigbati awọn ara Egipti jẹ elewu. Awọn awọ ti awọn Karooti ti a ti lo lati jẹ nitori awọn ga akoonu ti carotene ni o. Awọn Fiorino awọn onimo ijinlẹ sayensi jade kuro ni karọọti osan nipasẹ ipinnu gigun ati ti a dari, eyi ti a pe ni lẹhin igbimọ ọba Oriṣa Orange. Ori awọ osan ni awọ dynastic ti idile ọba yii.
Apejuwe ti awọn orisirisi
Awọn onimọran ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ṣe awọn iwadi ti itọnisọna lati ṣe agbekalẹ awọn fọọmu titun, awọn oriṣiriṣi ati awọn orisirisi awọn Karooti. Awọn oriṣiriṣi eweko ti o wa ni varietal wa ni a ṣe pataki bi irugbin fodder fun awọn ẹranko abele. Fodder awọn irugbin nilo awọn ipele to gaju ti sitashi ati suga, iye ti o pọju awọn apẹrẹ ti ara ẹni ati ikunra giga.
Awọn orisirisi awọn Karooti, eyi ti awọn eniyan jẹ, awọn ibeere ti o yatọ patapata: juiciness, sweetness, coloring given by the breeders, fọọmu ti o tọ, ti a fun ni kikun (tete, arin, pẹ) ati bi a ti fipamọ irugbin na. Diẹ ninu awọn orisirisi aṣeyọri ti wa ni ọdun 100, wọn si tun jẹ igbasilẹ bi ọdun akọkọ ti ogbin wọn. Eyi jẹ apejuwe awọn diẹ ninu awọn orisirisi awọn ti o ṣe aṣeyọri ati awọn gbajumo.
"Mirzoi 304"
Awọn orisirisi ni a jẹ ni ọdun 1946 ni Orilẹ-ede Usibekisitani nipasẹ awọn osin Soviet ati ti o jẹ si awọn karọọti ofeefee carrot. Ẹya ara ẹrọ:
- sows ni kiakia, lati fọn irugbin si ripeness 97-115 ọjọ;
- ikore ni guusu ti 6,5 kg fun 1 square. m, ni awọn latitudes ariwa, awọn ikunku dinku nipasẹ idaji;
- leaves ti ọgbin jẹ alawọ ewe alawọ ewe, awọn leaves rosette ti iwuwo iwuwo;
- awọn petioles ara wọn jẹ ẹlẹgẹ, nigbati gbigbejade gbongbo lati inu ile irẹlẹ npẹ;
- irugbin na gbin ti ofeefee tabi awọ ofeefee ina, ma ni apa oke ti root le yipada alawọ ewe;
- Mirzoi 304 fọọmu - gilasi ti o ni pipọ pẹlu ọwọn ti o dara;
- root iwọn ila opin si 3 cm, ipari 12-15 cm;
- apapọ iwuwọn irun jẹ 65-130 g.
Mọ nipa awọn ibaraẹnisọrọ ti dagba iru awọn Karooti bi "Samsoni", "Nantes" ati "Shantane 2461".
Awọn nọmba ti wa ni ti a ti pinnu fun agbara titun, bi "didara didara" ni ibi ipamọ ti awọn ẹfọ root jẹ kekere, o ti wa ni o kun fun lilo canning, ṣiṣe awọn juices ati fun ounje. Opoiye karọọti Yellow "Mirzoi 304" ni a ṣe iṣeduro fun igbin ni awọn ẹkun ni Aarin Ila-oorun.
Ṣe o mọ? Awọn olohun ti awọn ologbo ti o ni awọ ti o ni awọ awọ-awọ tabi awọn atupa pupa ti o ni imọlẹ ati pe iru iru ni ojoojumọ fun awọn ohun ọsin wọn aise, ti o ni ẹgbin ti o ti fọ ni iwọn 5-10 g Eleyi ni a ṣe ki o ma ba fa awọ imọlẹ ti irun naa.
"Yellowstone"
Carrot "Yellowstone" jẹ lati Orilẹ Amẹrika ti Amẹrika.
Ẹya ara ẹrọ:
- igba akoko pẹ, titi di akoko kikun 160-180 ọjọ;
- leaves ti ohun ọgbin wa ni gun, ọti, ti a gba ni iṣan nla;
- gbongbo ti a fi oju ṣe, ti o gun ati diẹ;
- ipari 20-24 cm, iwọn ila opin 3-3.5 cm;
- apapọ arorun 180-200 g;
- ikore jẹ gidigidi ga;
- awọ awọ jẹ imọlẹ to ni imọlẹ, fere canary;
- daradara ti o tọju nigbati o ba gbe ni ipamọ igba otutu;
- irugbin na gbin jẹ dun, ṣugbọn kii ṣe sisanra to, eyi ti o jẹ aṣoju ti gbogbo awọn ti o pẹ.
"Yellow Yellow"
Orisirisi awọn Karooti wọnyi tun wa si orilẹ-ede wa lati ilẹ Amẹrika. Orukọ naa tumọ bi "Yellow Sun".
Tun ka nipa awọn anfani ti o jẹ anfani ti chervil, safflower, Jerusalemu atishoki, saffron, Atalẹ, orombo wewe, mili, rosemary, skumpiii, almonds.
Ẹya ara ẹrọ:
- ni kutukutu ni kutukutu, lati sowing lati gbe awọn irugbin gbongbo lo ọjọ 87-90;
- rosette ti awọn leaves ti alabọde pubescence, leaves lagbara;
- ipari gigun 15-20 cm, iwọn ila opin 3.5-4 cm;
- apẹrẹ - agbọn gigun, laisi bulges, kanna pẹlu gbogbo ipari;
- awọ apẹrẹ jẹ imọlẹ pupọ, ofeefee, pẹlu akoonu giga ti xanthophyll ati lutein;
- ara jẹ ohun ti o ni irọrun, crunchy ati gidigidi dun;
- ti o tọju "oorun oorun" daradara.
Tiwqn ati kalori
Awọn onimo ijinle sayensi ti fihan pe didara ati iye akoko igbesi aye eniyan ni o ni ibatan si iṣeduro ti o yẹ ni apa inu ikun. Ti iṣan ikun ti nṣiṣẹ laiyara ati laipẹkan, a ti da awọn iparara ti o si ni idaduro ninu ara, eyi ti o jẹ ipalara ti o nyara fun awọn eniyan.
Isoju si iṣoro yii ni ipese ti awọn ohun elo ati awọn eso omi ṣederu deede. Eyi yoo tun ṣe iranlọwọ fun eniyan ti o jẹ awọn Karooti, o ni ọpọlọpọ iye omi omi.
O ṣe pataki! Awọn ohuru awọn irugbin jẹ ọlọrọ ni awọn ibaraẹnisọrọ to ṣe pataki ati awọn ohun elo. Awọn onimọọmọ ti wa ni idaniloju pe ọpọlọpọ awọn eroja ati awọn vitamin julọ ti o niyelori ni a ri ninu awọ ti awọn ẹfọ alawọ, ati pe wọn gbọdọ jẹ pẹlu awọ ara (rinsing well with brush and water).
Awọn Karooti Yellow jẹ ọlọrọ ninu awọn ohun alumọni ati awọn vitamin wọnyi:
- iṣuu magnẹsia ati potasiomu;
- fluorine ati kalisiomu;
- irawọ owurọ ati sinkii;
- irin, iodine ati iṣuu soda;
- B vitamin;
- Vitamin A, C, E, H ati PP, K.
Awọn Karooti jẹ ọja ti o ni itẹlọrun daradara, iwọn didara rẹ jẹ 330 kcal fun 1 kg. Lẹhin ti njẹ awọn Karooti ninu ara, iṣesi ti carotene si retinol waye. O yẹ ki o gbe ni lokan pe ifarabalẹ bẹ bẹ wulo nikan nigbati o wa ni iwọn o kere ju ti sanra ninu ara pẹlu carotene. Nitorina, iru awọn eniyan bi awọn Karooti ti a ti tu pẹlu epara ipara, bota tabi epo-epo ti o wulo fun awọn eniyan.
Ṣe o mọ? O wa ni wi pe itanran ti o mọ daradara nipa awọn anfani ti awọn Karooti fun oju jẹ iṣedede ti ologun. Nigba Ogun Agbaye II, British Air Force bẹrẹ lilo awọn imole ni awọn iṣoro ija, ati lati pamọ alaye yii, awọn igbimọ oloye-ọrọ ti ṣe alaye si awọn ọpọ eniyan ti awọn olutọju papa Britain jẹ ọpọlọpọ awọn Karooti ati nitorina ni wọn ṣe ṣaṣe daradara. Alaye aiṣedeede ti tan ni awujọ ni awujọ ati fi opin si ọdun diẹ ọdun ju ọkan ninu awọn eniyan lọ.
Awọn ohun elo ti o wulo
Awọn apo ogun oorun ni awọn lutein, eyi ti o wulo pupọ fun iranran ati pe o jẹ olugbeja ti retina lati itọju ultraviolet, bii xanthophyll - ohun ti o lagbara julo ti o ni idena fun idagbasoke awọn arun inu ọkan. Karooti jẹ apakan ti oògùn "Urolesan", oje ati pulp rẹ - eyi jẹ ọpa nla fun awọn iṣan ilera ni awọn pathology ti awọn bile ducts ati urolithiasis.
Awọn irugbin olohun jẹ apakan ti antispasmodics, gẹgẹbi awọn oògùn "Daukarin", eyi ti o fi awọn epo pataki, ti o ti wa ni lilo pupọ ni pharmacology ati awọn ile-ikunra.
Karọti awọn irugbin ati awọn ti ko nira ti lo ninu awọn oogun eniyan:
- Gẹgẹbi laxative ìwọnba: ni owurọ, idaji wakati kan ki o to jẹun, mu ọti ti karọọti tuntun ti a ṣafọnti titun. Fun ọmọde, milimita 50 jẹ to, iwọn lilo agbalagba jẹ 100 milimita ti oje.
- Lati wẹ awọn ẹrẹkẹ omi-ara, ẹdọ, gallbladder: a ṣe itọpọ ti oje ti beet, karọọti ati kukumba (ni iye deede). Lo adalu juices 1 akoko fun ọjọ kan (ṣaaju ki ounjẹ ounjẹ). Lẹhin ti o mu adalu awọn juices, maṣe jẹ ẹran ati ounjẹ to dara, awọn ọja ti o ni awọn sitashi, titi di ọjọ ọsan. Itọju ti itọju ni ọjọ mẹwa.
- Itoju ti beriberi ati ẹjẹ (imolara gbogbogbo): ṣaaju ki ounjẹ, lori ikun ti o ṣofo, jẹ awọn Karooti grated (100-150 g), adalu pẹlu ọkan tabi meji spoons ti ekan ipara tabi epo epo.
- Itoju ti awọn ọgbẹ purulenti ati awọn gbigbona: awọn Karooti ti a ti yan eso daradara ni a lo si agbegbe ti o fowo. Gbogbo iṣẹju mẹẹdogun wakati kan yipada si titun. Itọju naa nikan iranlọwọ pẹlu awọn gbigbẹ ti a gba nikan.
- Itọju itọju ọgbẹ: fun pọ ni oje lati inu karọọti alabọde-alabọde ati ki o dapọ pẹlu 1 tablespoon ti oyin. Abajade ti o yẹ ni o yẹ ki o ti fomi po pẹlu omi gbona omi ni awọn ẹya ti o fẹrẹpọ ati fifọ 4-6 ni igba ọjọ kan.
- Gbigbọn kokoro lati inu ọmọ ọmọ: ni owuro lori ikun ti o ṣofo lati mu idaji ida kan ti oje ti karọọti.
- Itoju ti itọpa: oje ti o wa ni opo pẹlu oyin ni awọn ti o yẹ ti o yẹ ki o si fi ẹnu rẹ ẹnu tabi fifa ọrun.
Sise Ohun elo
Awọn Karooti Yellow ti wa ni lilo lati ṣe awọn soups, borscht, Ewebe, eja ati awọn n ṣe ounjẹ, ati paapa fun yan awọn akara oyinbo ati awọn pies. Awọn ẹfọ alawọ ewe tutu ti wa ni kikọ silẹ lori isokuso ati awọn ti o dara julọ, o ṣa jade ni oje ti o si ge sinu awọn ringlets.
Sise, ipẹtẹ, pese awọn poteto mashed ati awọn sauces. Awọn epo kekere ti a ti din ni awọn epo ti a fi sinu epo epo ni a fi kun si awọn akẹkọ akọkọ ati awọn keji, eyi ti o fun wọn ni ko nikan itọwo ati ohun itọwo kan, ṣugbọn tun jẹ awọ awọ ofeefee-goolu kan lẹwa.
O ṣe pataki! Awọn Karooti ko padanu carotene ati ọpọlọpọ awọn nkan miiran ti o wulo nigba itọju ooru, nitorina ounje ti o wa ninu rẹ kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn o wulo.
Awọn ẹfọ gbongbo ti a da lori erupẹ ti a fi omi ṣan ni a fi pamọ pẹlu bota ni apo frying fun iṣẹju 20-25, lẹhinna a fi kun suga lati ṣe itọwo ati lilo bi igbadun dun fun pies.
Ti a yan nipasẹ awọn apẹrẹ tabi awọn Karooti odo gbogbo ti a lo ninu awọn ipalemo igba otutu (itoju) fun ṣiṣe awọn pickles, toju awọn tomati tabi awọn saladi lati adalu ẹfọ.
Ipalara ati awọn ifaramọ
Ko si ọpọlọpọ awọn ifaramọ lati jẹun awọn Karooti ofeefee. Gẹgẹbi Avicenna nla sọ, "o wa ni oogun ti o wa ninu sibi, majẹmu ninu ago," a gbọdọ nilo iwọntunwọnsi ni ohun gbogbo. Ti eniyan ba jẹ 10 kg ti Karooti ni ọsẹ kan, eyi yoo mu ipalara ti ara pẹlu beta-carotene ati si otitọ pe awọ rẹ ti di awọ-ara (arun carotenemia).
Ko si ohun ti o ni ẹru ni eyi, ayafi fun awọn ifihan ti ita - awọ awọ ofeefee ti oju ati awọn ọpẹ ofeefee. Lati yọ awọn ipa ti ita jade ti overeating, o nilo lati mu awọn Karooti kuro patapata lati inu onje fun 2-3 ọsẹ. Laisi alaye kankan awọn eniyan gbọdọ tẹle ounjẹ karọọti.
Lilo rẹ yẹ ki o wa ni opin si awọn eniyan:
- fokunku ojoojumọ;
- adaijina ati awọn onibajẹ;
- nini awọn iṣoro tairodu;
- ijiya lati awọn nkan ti ara korira.
O ṣe pataki! Niwọn igba ti a ti gbin awọn irugbin gbin lori iṣẹ-ṣiṣe ti ile-iṣẹ nipa lilo awọn ohun elo ti n ṣaṣepọ, awọn nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o wa ni erupẹ ati awọn alagbagbọgba idagba, o le jẹ iye ti o pọ julọ ti loore ninu iṣẹjade ikẹhin. Lati yago fun ikojọpọ ti awọn loore ninu ara, o nilo lati ra awọn Karooti dagba lori awọn irugbin ẹgbin, lai si lilo awọn kemikali.
Lehin ti a ti mọ gbogbo awọn otitọ ti a mọ, a wa si idaniloju idaniloju pe awọn anfani ti eniyan le gba nipa pẹlu awọn Karooti ni ounjẹ rẹ, ni ọpọlọpọ igba koja ipalara ti ko ṣe pataki ti o fa. Awọn Karooti Yellow kii yoo pese ara nikan pẹlu awọn oludaniloju oludaniloju, awọn ohun alumọni ati awọn vitamin, ṣugbọn tun ṣe itọju awọn ohun itọwo ti awọn n ṣe awopọ ti o wa ninu akojọ aṣayan ojoojumọ.
