Awọn ẹfọ didi ni ọpọlọpọ awọn anfani. Eyi ni anfani lati fipamọ ni igba otutu, ati itoju awọn vitamin (lẹhinna, gbogbo eniyan mọ pe ni awọn igba otutu awọn ẹfọ ti a ta ni awọn fifuyẹ yatọ si awọn ooru ni awọn ohun ti o wa ninu Vitamin). Bẹẹni, ati wiwọle si akojopo yoo jẹ ti o yẹ.
Nipa boya o ṣee ṣe lati din awọn Karooti, ati boya awọn ohun-ini ti o wulo julọ ko padanu lẹhin igbati o ba ti da, a yoo sọ siwaju sii.
Awọn anfani ti didi
Awọn Karooti le wa ni ipamọ ninu cellar, ipilẹ ile tabi ibi ti o dara. Labẹ awọn ipo kan, a le tọju Ewebe titi orisun omi. Sibẹsibẹ, ti iwọn otutu ba wa ni kekere tabi giga, awọn Karooti di awo abuku, mimu, gbẹ tabi din. 
O ṣe pataki fun awọn ti o tọju Karooti ni iyẹwu. Lẹhinna, kii ṣe gbogbo eniyan ni ipilẹ ile tabi balikoni ti a pese fun u. Eyi ni idi ti ojutu ti o dara julọ ni iru ipo yii jẹ awọn Karooti ti a ti tu silẹ, awọn anfani ti eyiti o duro fun igba pipẹ.
Ṣe o mọ? Awọn Karooti orisun omi jẹ apẹrẹ fun didi. O jẹ diẹ sugary ati sisanra ti.
Pẹlupẹlu, ko ṣe pataki lati ni olulu ti o lọtọ, nitori gbogbo awọn friji onibajẹ ti wa ni ipese pẹlu awọn olutọpa nla. Nitorina, iru ipolowo yii kii beere eyikeyi afikun owo tabi igbiyanju afikun.
Fun gbogbo awọn ile-ile, ọna yii ti igbaradi ni o ni afikun nla: iwọ ko nilo lati lo akoko pupọ. Nigbati o ba ṣiṣẹ, ṣe apamọwọ nikan ki o fi afikun iye ti awọn Karooti si satelaiti. 
Aṣayan ati igbaradi ti awọn Karooti
Ṣaaju ki o to din awọn Karooti ni firisa, o nilo lati mu ọna ti o ni ojuṣe si aṣayan awọn ọja ati yan awọn ohun elo ti o ga julọ. O dara julọ ti o ba jẹ awọn ẹfọ lati inu ọgba rẹ.
Nitorina, a ti yan awọn odo, ọmọde, gbogbo, kii ṣe rotten.
O ṣe pataki! O ṣe ko ṣee ṣe lati mu awọn irugbin gbongbo overripe fun didi. - ṣe anfani lati ọdọ wọn kere julọ.
Yan Karooti nilo iwọn alabọde. Awọn ẹẹmi kekere jẹ dara lati firanṣẹ - wọn padanu igbadun wọn nigbati a tutunini.
Ṣaaju ki ikore, awọn ẹfọ ti wa ni daradara ti mọtoto ti o dọti, fo, ti ṣinṣin ge apa oke, ge awọn italolobo ati tan lori toweli ki wọn gbẹ daradara. 
Apoti ti o dara
Lakoko ti awọn ẹfọ ti n gbẹ, o le yan awọn eiyan fun didi.
Awọn wọnyi le jẹ:
- awọn atẹgun ṣiṣu kekere (awọn apoti);
- awọn agolo kan;
- pataki, pese fun ipamọ awọn ọja tio tutunini, awọn apoti;
- yinyin tabi ọbẹ ti a yan (fun awọn poteto masheded tabi awọn Karooti ti a ti gira);
- awọn baagi ṣiṣu pẹlu kan mura silẹ.
Awọn baagi ṣiṣu ti o wọpọ le ṣee lo, ṣugbọn wọn gbọdọ jẹ lagbara ati dandan titun. 
Nigbati o ba lo ohun elo ti o ni ṣiṣu, ranti pe o nilo lati fi 1-1.25 cm ti aaye ofofo ṣaju ideri, bi awọn ẹfọ ṣe fẹrẹ sii nigbati wọn ba gilẹ ati pe wọn nilo aaye laaye.
Nini awọn ẹfọ ati awọn eso ti a ti tutun, o ṣee ṣe lati tọju ifunni titun fun igba pipẹ. Mọ bi o ṣe le din awọn blueberries, strawberries, cherries, apples, tomatoes, porcini olu, elegede fun igba otutu.
Awọn ọna ti didi
Ṣaaju ki o to din awọn Karooti fun igba otutu ninu firiji (kii ṣe pataki boya iwọ o pa wọn mọ ni awọn apo tabi ni awọn apoti), ronu nipa idi rẹ lẹhin ti o ba ti sọ. Awọn apẹrẹ ti ge ati awọn iwọn ti processing dale lori eyi.
O ṣe pataki! O ṣe deede lati din awọn Karooti - o gba aaye pupọ.
Ti ge wẹwẹ
Fun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, awọn Karooti ti wa ni lilo julọ ni fọọmu ti a fi ge, ti o ni awọn ege, awọn ila kekere, tabi awọn cubes kekere (nipa 6 mm). 
Raw
Awọn Karooti kekere ti o rọrun fun ọ ti wa ni sisun ati gbe jade ninu awọn apo tabi awọn apoti ninu awọn ipin lilo nikan. Ni akoko kanna o jẹ pataki lati rii daju pe afẹfẹ ninu apo eiyan naa wa ni isalẹ bi o ti ṣee.
Lati jẹ ki o rọrun lati lilö kiri, o le fi awọn ohun ilẹmọ pamọ pẹlu ọjọ ti apoti ati idi (fun bimo, rositi, bbl) lori apo eiyan, ki o si gbe wọn sinu firisa.
O le din awọn karọọti ni ọna meji:
- Awọn ẹfọ ti a yan ni a gbe jade lori atẹ tabi atẹ ati fi sinu firisa fun wakati 1-2.
- Awọn apoti tio tutun ni awọn nkan ti o wa ninu awọn apoti, yọ afẹfẹ kuro lọdọ wọn, ni pipade ni pipade ati ki o farapamọ ninu firisa.
Ṣaaju ifibọ
Niwon karọọti nilo fifẹ gigun tabi stewing, o ni imọran lati fi silẹ fun iṣẹju diẹ šaaju didi. Lẹhinna - tú omi tutu. Eyi yoo mu ohun itọwo naa mu ati din akoko sise ni ojo iwaju.
Fun iru billet yii iwọ yoo nilo pan nla, apo kan pẹlu omi ati yinyin.
Omi omi yẹ ki o ṣetan ṣaaju ki o to bẹrẹ blanching.
Ṣaaju ki o to didi, wọn ṣe iṣeduro ọka ti o nipọn, eso Vitamini alawọ, awọn sprouts, broccoli, ati eggplants.
Blanching ti wa ni ṣe ni ọna atẹle:
- Ikoko nla kan kún fun 2/3 ti omi ati ki o fi si ina.
- Lẹhin omi bẹrẹ lati ṣun, o kun pẹlu ti ge wẹwẹ (tabi gbogbo) awọn Karooti.
- Lẹhin iṣẹju meji, yọ awọn ẹfọ jade ki o si yarayara lọ si omi tutu.
- Akoko kanna (iṣẹju 2) gba aaye karọọti naa lati "tutu" lati mu ṣiṣe ilana ṣiṣe ni kiakia.
- Awọn Karooti ti wa ni gbigbe sinu kan colander tabi strainer lati fa omi. O le gba ẹfọ lati inu omi pẹlu skimmer ati ki o tan wọn jade lori aṣọ toweli.
- Lẹhin ti karọọti ti gbẹ, o ti gbe jade ni ipele ti o nipọn lori atẹ. Ni akoko kanna o jẹ dandan lati rii daju pe awọn apakan ko fi ọwọ kan.
- Fi atẹ sinu firisa fun wakati 2-3.
Awọn ẹfọ ti a ṣetan ni a gbe jade ni awọn ipin ninu apoti ikoko (o dara ki a yọ kuro pẹlu aaye lati inu atẹ) ki o si gbe ninu firisa.Awọn ẹfọ lati inu ọgba wọn - tastier ati alara lile. Ṣọ ara rẹ pẹlu awọn itumọ ti awọn ologba lori dagba awọn Karooti (bi o ṣe le gbìn daradara, ki awọn Karooti yarayara, bi omi, kikọ sii, ija aisan ati awọn ajenirun), ati apejuwe ati awọn itọju fun Samsoni ati awọn orisirisi Chantan.
Grated
Ni ọpọlọpọ igba, awọn Karooti ti a fi oju tutu ti wa ni tio tutunini, ṣaaju-rubbed o grated. Ko si imọ-ẹrọ pataki kan fun eyi: Ewebe ti a ge ni ọna yii ni a gbe sinu awọn ipin ati fi sinu firisa.
O dara lati danu karọọti grated ni awọn ti o yan. Lẹhin ti karọọti ti wa ni aotoju, a fi sinu apo nikan.
Awọn irugbin poteto
Mommies ti ko mọ bi o ṣe le din awọn Karooti fun igba otutu fun ọmọde le lo ohunelo yii.
A ṣe awọn obelori ni omi ti a ko ni omi fun iṣẹju 20-30, ti o ni ipasẹ pẹlu idapọmọra kan, ti a ṣajọ sinu awọn apo ati ti a gbe sinu firisa. Iru poteto ti a ti tutun ni a le lo daradara ni irisi ounje ọmọ.
Ṣe o mọ? Iwọn otutu otutu ti o dara fun awọn eso, ẹfọ, olu ati ewe jẹ -18 ... -23 ° C. O wa ni iwọn otutu yii ti awọn kokoro arun, awọn ajenirun, ati awọn ogbologbo ti o niiṣe ti gba.
Elo ni o le fipamọ
Bawo ni awọn Karooti tutu ti a ti tu a le daaju didara wọn da lori apoti ati ẹrọ ti o ti fipamọ. Aṣayan ti o dara julọ, dajudaju, jẹ olulu ti a ti ya sọtọ pẹlu iṣẹ ti didi didi. Firiji yii ni anfani lati ṣe idaniloju titun ati iye awọn ẹfọ. jakejado ọdun.
Ti o ba tọju awọn Karooti ni agbasẹpọ kan ti o ṣe deede ati ki o ma ṣe "ṣaṣeyọnu" pẹlu apo eiyan naa, lẹhinna o le tọju rẹ 7-9 osu.
O yẹ ki o tun ranti pe o yẹ ki a ni ikunkun ni titiipa ki ọkọ karọọti ko fa awọn õrùn alabọ. 
Mọ bi o ṣe le ṣetan tomati, cucumbers, alubosa, ata, eso kabeeji (ẹyẹ ododo, pupa, broccoli), zucchini, squash, Ewa alawọ ewe, ata ilẹ, physalis, rhubarb, seleri, eso asparagus, horseradish, porcini fun igba otutu , wara
Bawo ni lati ṣe idaamu
Bọdi ti a ti gbin tabi ti awọn korun ti ko nira ko nilo - kan gba apo kan lati firisa ounjẹ ki o si sọ awọn eso-inu sinu satelaiti ni opin sise.
Ṣugbọn ki o má ba padanu awọn agbara ti o wulo ti aṣeyọri, o nilo lati daabobo ni idiwọ. Ṣaaju lilo, karọọti tio tutunini ti wa ni gbe si firiji fun awọn wakati pupọ, ki o maa n yọ jade. Ati pe lẹhinna o ti gbe jade ati fi silẹ ni otutu otutu.
O ṣe pataki! O ko le fọ awọn ẹfọ sinu apo-inifirofu - o yoo pa gbogbo awọn vitamin ati pe wọn yoo di asan.
Karọọti jẹ ki o to tutu, lilo kikan tabi fi kun, laisi defrosting, ni lẹẹpọ awọn ẹfọ miran ati kikan ki o gbona ninu igbona ọkọ meji tabi makirowefu.
Awọn Karooti tiooti ti wa ni oriṣiriṣi oriṣiriṣi ninu awọn anfani wọn lati awọn irugbin ikore titun. Ati awọn ounjẹ lati iru irufẹ ohun elo kan ni o wa gẹgẹ bi igbadun. Pẹlupẹlu, ko si ọkan yoo lero awọn iyatọ, ati awọn ile-iṣẹ yoo gba akoko pupọ silẹ ni ṣiṣe ounjẹ ọsan tabi ale. Lẹhinna, gbogbo nkan ti a beere fun wọn - gba apo kan lati firisa.
