Gbigbe ọya fun igba otutu: awọn ọna ti o dara julọ

Lára ẹnikẹni lojoojumọ awọn ododo n ṣiṣẹ laisi lilo awọn greenery. Yato si otitọ pe o jẹ igbadun dun ati igbadun fun orisirisi awọn ounjẹ, o tun jẹ ile itaja ti ounjẹ. Nitorina, fun apẹẹrẹ, parsley ni awọn igba mẹrin diẹ ascorbic acid ju lẹmọọn. Ati ni 100 g ti eso oyinbo 25% ti irin lati iwa deede ojoojumọ fun eniyan naa. Awọn ọna ti o dara ju lati tọju awọn nkan to niyelori fun igba pipẹ ninu awọn eweko ti a lo ninu sise ti wa ni didi ati gbigbe. Bawo ni lati gbẹ awọn ọya, jẹ ki a sọ ni ọrọ yii.

Kini le ti gbẹ

Gbigbe jẹ lẹwa rọrun, rọrun ati ọna ti o rọrun òfo fun igba otutu. Ni afikun, awọn ọja ti a ti mu kuro ko gba aaye pupọ ati pe ko beere awọn ipo ipamọ pataki eyikeyi. Sibẹsibẹ, lati bẹrẹ pẹlu, jẹ ki a wo iru iru ọya le wa ni sisun ki o ko padanu awọn ini rẹ.

Awọn eweko wọnyi ni:

• parsley;
• dill;
• Basil;
• seleri;
• tarragon;
• ọbẹ;
• oṣuwọn;
• ẹrẹ;
• cilantro;
• fennel;
• kumini;
• rẹme;
• ọgbọn;
• Sage;
• Mint;
• melissa.

Ohun ti kii ṣe iṣeduro lati gbẹ

Awọn eweko ti ko niyanju lati wa ni sisun. Lara wọn ni:

• saladi;
• ata ilẹ;
• chervil

Awọn iṣeduro tun wa ti parsley jẹ dara lati di dipo ju gbẹ, nitori õrùn rẹ di oriṣiriṣi oriṣiriṣi.

Ṣe o mọ? 454 g ti greens ni iye ti amuaradagba Ewebe ti ara eniyan nilo fun ọjọ kan..

Ṣiṣẹlẹ alawọ ewe

Ṣaaju ki o to gbẹ fun awọn ọya otutu, o gbọdọ wa ni itọlẹ daradara, wẹ ati ki o gbẹ daradara lati ọrinrin. Awọn gbongbo gbọdọ ni akọkọ ni a ge. Yellow, gbẹ, ti bajẹ awọn leaves kuro. Bakannaa nilo lati yọ awọn leaves ti o nipọn ati awọn awọ tutu, awọn eweko atijọ.

Nigbati o ba n ra awọn ewebẹ ninu bazaar, o ni oye lati ṣe wọn fun iṣẹju 15 ni omi salọ (ọkan ninu awọn tablespoon fun 1 l ti omi). Ninu ọran ti awọn afikun awọn ohun amorindun ipalara, julọ ninu wọn gbọdọ lọ. Lẹhin ilana naa, o yẹ ki a fọ ​​koriko, gbọn daradara ki o si dahùn o lori toweli (iwe tabi ọgbọ). Ti o ba fẹ lati gbẹ awọn igi ti a ti ge, a gbọdọ fọ wọn pẹlu ọbẹ si awọn ege 4-5 cm Nigbati o ba ngbaradi nipa gbigbẹ ni o ṣe pataki lati gba awọn ọya ni awọn bunches ki o si di wọn ni ayika.

Ṣayẹwo awọn ilana ti o dara julọ fun parsley otutu, Dill, alubosa alawọ, arugula, esofọ, ata ilẹ alawọ, awọn olori alawọ, cilantro, sorrel, rhubarb.

Awọn ọna gbigbe

Awọn ọna akọkọ meji ti gbigbe:

• ni gbangba;
• ni awọn ipo pataki - lilo ẹrọ gbigbe, adiro, makirowefu.

Ṣe o mọ? Ile-ọsin Ile-Ile ni a kà ni Persia. Ni Persian, ọrọ yii ni itumọ bi "ọwọ ọwọ alawọ".

Ni oju afẹfẹ

Lati gbẹ alawọ ewe ni afẹfẹ titun, iwọ yoo nilo iwe-igi twine tabi iwe parchment, ti o da lori ọna ti o dara julọ fun ọ - iṣiro (ni limbo) tabi ipade (ni ipo ti a ṣalaye).

Gbigbe ni afẹfẹ titun yẹ ki o gbe jade ni oju ojo gbona. Imọ ọna ẹrọ sisẹ ni ọna kika:

1. Awọn ti a ti ṣe, ti a wẹ ati koriko ti o gbẹ ni a so pẹlu awọn apo-eti okun tabi awọn okun ni awọn ọpọn ti awọn igi igi marun tabi mẹfa.
2. A ṣe idorikodo awọn ọpa labẹ ibori kan pẹlu leaves silẹ ki oju afẹfẹ si wọn jẹ dara, ṣugbọn ni akoko kanna afẹfẹ ṣe afẹfẹ nla, awọn irọ oorun ko si ṣubu lori wọn. Nigbati a ba farahan oorun, koriko yoo padanu ọpọlọpọ awọn eroja, nigba ti o ba farahan afẹfẹ, õrùn yoo yo kuro.
3. Aaye laarin awọn opo yẹ ki o wa ni iwọn 7-10 cm.
4. Lo ṣayẹwo igbagbogbo awọn imurasilẹ. Gbigbe gba lati wakati mẹfa si ọpọlọpọ awọn ọjọ. Ti awọn ọya ti wa ni sisun daradara, yoo jẹ awọ kanna bi titun. Ko yẹ ki o ṣubu ni eruku.

O ṣe pataki! Awọn kukuru ilana ilana gbigbọn ni, awọn vitamin diẹ sii wa ninu awọn eweko herbaceous, ati pe o dara julọ ni itọwo ati aroun wọn.

Fun awọn ideri gigun, ni afikun si ibori, tun dara si yara aja, balikoni, loggia, ile-iṣere tabi yara ti o ni ilọsiwaju daradara.

Ni awọn bunches o dara lati gbẹ parsley, dill, coriander. Fun ọna ọna petele ti sisọ awọn ọya ti wa ni tan lori awọn sieves, awọn trays, awọn pans tabi awọn oju miiran. Awọn awo pẹlẹpẹlẹ yoo ṣe. Labẹ ọpọn ti o wa labẹ isalẹ tabi irohin kan, ohun-elo kanfasi. Awọn koriko ti wa ni gbe jade ni kan tinrin Layer ki ọkan ọgbin ko ri miiran. Lati oke o le bo o pẹlu gauze. Nigba gbigbọn, koriko yoo nilo lati wa ni igba diẹ sẹhin lati dena rot. Eweko nilo lati bo lati oorun.

Lati nigbagbogbo awọn ọya ti o wa lori ọpa, ṣeto lori mini leaves ti ewebe: Dill, Parsley, Cilantro, Basil, Arugula, Sage, Rosemary, thyme, chabra, tarragon, oregano, lemon balm.

Lori windowsill

Lori windowsill le wa ni sisun ni ọna petele.

1. Lori iwe iwe irohin tabi irohin a gbe koriko jade. Ti o dara ju ti Layer naa ba jẹ ọkan, ko ga ju 1-1.5 cm. Tabibẹkọ, ilana gbigbọn yoo gun ati pe ko dara didara.
2. A dapọ koriko lẹẹkan tabi lẹmeji ọjọ kan.

Ni ọna kanna o le gbẹ awọn eweko lori loggia, balikoni.

Ninu ẹrọ gbigbona ina

Ti o ba ngba ikore nigbagbogbo fun igba otutu, lẹhinna o wa idi kan lati ra ragbẹ ti ina fun idi eyi. Eyi kii ṣe ẹrọ ti o niyelori ti yoo ran simplify ilana naa ati ki o gbẹ awọn eweko daradara.

Ilana gbigbe ninu ẹrọ gbigbẹ ina jẹ gẹgẹbi:

1. Fo, gbẹ ati itemole si 1.5-2 cm koriko ti wa ni gbe ni trays pẹlu kan Layer Layer.
2. Ti apẹṣẹ naa ni iṣẹ kan ti "Ewebe", ki o si yan o. Ti ko ba si iṣẹ bẹ, lẹhinna ṣeto iwọn otutu si iwọn 40-45.
3. Lati ṣe aṣeyọyọ ti wiwa ti gbogbo ipele, awọn trays yoo nilo ni igba diẹ lati wa ni swapped.
4. Ni ọpọlọpọ igba ilana ilana gbigbe gbigbe ewe ni gbigbona gba lati wakati meji si wakati mẹfa. Fun awọn ẹrọ ti o yatọ si awọn burandi akoko yi yoo yatọ. O yẹ ki o ṣe alaye ni awọn itọnisọna ti a tẹle.

Ṣe o ṣee ṣe lati gbẹ ninu adiro

O ṣee ṣe lati gbẹ ewebe ati ninu lọla. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi otutu ti o yẹ, niwon ga ju iwọn otutu lọ si sisọ awọn eweko, pipadanu awọ ati awọn oṣuwọn oloyelori.

A ṣe iṣeduro fun ọ lati ni imọran pẹlu imọ-ẹrọ ti gbigbe awọn ewebe ninu adiro:

1. Ti o ti wẹ ati ki o gbẹ koriko ti wa ni gbe lori dì dì pẹlu iwe yan. Top, o jẹ tun wuni lati bo pẹlu iwe. Layer gbọdọ jẹ ko ga ju ọkan lọ tabi meji sẹntimita.
2. Ṣe kikan naa gbona si iwọn otutu to kere julọ. O dara julọ lati ṣe gbigbẹ ni iwọn otutu ni isalẹ ogoji 40. Lati ṣe aṣeyọri iwọn otutu, o le gbe kọn lati ọti-waini tabi ohun miiran laarin ilekun ati adiro, eyi ti yoo ko jẹ ki ilẹkun pa patapata. Bayi, iwọn otutu le dinku.
3. Nigbati koriko ba di ọlọra, iwọn otutu yẹ ki o gbe soke si iwọn 50.
4. A tọju awọn eweko ni adiro fun wakati meji si mẹrin, n ṣayẹwo ni igbagbogbo iṣeduro wọn.

O ṣe pataki! Ko ṣe pataki lati gbẹ awọn oriṣiriṣi awọn ewebe ni akoko kanna. Nitorina wọn n run epo soke.

Awọn italolobo to wulo

1. O le gbẹ awọn ọya ti o wa ninu microwave. O gbe sori awo-iwe iwe, ni iṣaaju ti a bo pelu ọpọn iwe. Top koriko ti wa ni tun bii pẹlu adiro. Gbẹ awọn eweko ni agbara to pọju fun iṣẹju mẹta. Lẹhin ti o ti pa awọn ọṣọ ọti ṣayẹwo. Ti o ba wa awọn ayẹwo ayẹwo, ko mu wọn si imurasile fun awọn miiran si meji iṣẹju.
2. Awọn ewebe ti a gbin mu rọpo iyo ati dinku lilo rẹ. O kan nilo ninu iyo, eyi ti o maa n duro lori tabili ibi idana rẹ, fi aaye kan ti koriko tutu. Basil ṣe iṣẹ nla kan pẹlu iṣẹ-ṣiṣe yii.
3. Nigbati sisọ, ṣe akiyesi si awọn eweko ko ni olubasọrọ pẹlu irin. Tabi ki wọn padanu awọ wọn ki o yipada si ṣokunkun. Nitorina, ti o ba fi awọn eweko sori awọn irin-irin irin, lẹhinna o yẹ ki o tan iwe ti o yan lori wọn.
4. Awọn ọmọde eweko jẹ diẹ sii ti o rọrun lati sisọ.
5. Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn ewebe gbọdọ wa ni dahùn o lọtọ (ayafi ninu apọn). Ti o ba gbero lati ṣẹda adalu akoko, lẹhinna o nilo lati dapọ wọn lẹhin ti wọn ti gbẹ.
6. Fun gbigbe, o dara lati yan window sill, ti ko si ni ibi idana, nitori nigbati o ba ṣiṣẹ lori ọrinrin koriko yoo ni ipa.

O ṣe pataki! Bi ofin, nipa 15% ti iwọn akọkọ ti ibi-alawọ ewe wa lẹhin gbigbe. Fun apẹẹrẹ, nipa gbigbọn dill ni apẹja 2 kg, 220 g ọja ti o gbẹ ni a gba.

Bawo ati ibi ti o fipamọ ni ile

Tọju awọn ewebe ti o dara julọ ninu awọn gilasi awọn apoti (pelu dudu) pẹlu awọn lids ibamu. Awọn ẹkun yẹ ki o wa ni ipamọ ninu okunkun, itura ati ibi gbigbẹ. Awọn ọta akọkọ ti awọn ounjẹ ti o gbẹ ni ọrinrin ati moolu. Awọn iṣeduro diẹ sii wa lori bi o ṣe le ṣafipamọ dill ti a gbẹ ati awọn turari miiran ni ile. Fun apẹẹrẹ, awọn apoti paali, awọn apamọwọ ṣiṣu, ti a fi ipari si ti a fi ọṣọ (seal), iwe ati awọn baagi asọ ni o dara fun eyi.

Gbongbo ti o gbẹ koriko ni a niyanju nipasẹ ọwọ - awọn ọpẹ, amọ, ọlọ ọlọ. O jẹ wuni lati ma lo kofi grinder.

Bibẹrẹ si dahùn o ewebe le wa ni ipamọ jakejado igba otutu. Igbẹkẹle aye jẹ osu 6-12.

Ṣe o mọ? Awọn Hellene atijọ ati awọn atijọ Romu lo dill lati ṣe ẹwà awọn ile wọn ati fun awọn oogun ìdí.

Lo awọn ewebe ti o gbẹ

Awọn ọya ti a ti din jẹ nla fun fifi kun si awọn ounjẹ lati ẹfọ, eran, eja. O fi sinu awọn ounjẹ akọkọ, ipanu.

Nigbati o ba nlo awọn turari turari o jẹ dandan lati mọ pe wọn nilo lati wọ inu satelaiti ṣaaju ju awọn alabapade lọ. Nitorina wọn yoo ni anfani lati fun ẹda wọn ni kikun. Gbiyanju awọn eroja ti o gbẹ ni lati jẹ lẹsẹkẹsẹ ki o to fi kun si ounjẹ.

Diẹ ninu awọn oyinbo nilo isọdọtun diẹ ninu itanna frying gbẹ. Nitorina wọn n mu awọn igbaraga. Gbigbe jẹ ọkan ninu awọn ọna atijọ julọ, awọn ọna ti o rọrun ati ọna ti ko kere fun ikore greenery fun igba otutu. Lilo ọkan ninu awọn ọna lati fi gbigbẹ parsley ati awọn ọya miiran ni ile, ṣàpèjúwe loke, o le gbadun ounjẹ ti o dùn, ti o dara ati ti ilera ti o kún fun awọn vitamin pataki ati awọn nkan to wulo fun gbogbo igba otutu.