Ni aṣa, a lo wa si ọti-waini ti a ṣe lati ajara. Ni buru - lati apples. Ṣugbọn awọn aṣalẹ Asia mọ pe o jẹ pupa ti o fun ọgbọn, ilera ati igbagbogbo. Ninu iwe ti a ṣe apejuwe bi a ṣe le ṣe ọti-waini waini ni ile nipa lilo ohunelo kan ti o rọrun.
Aṣayan ati igbaradi ti plums
Bẹrẹ ṣiṣe ọti-waini, dajudaju, o ṣe pataki lati ṣeto awọn ohun elo fun rẹ. A yoo nilo awọn paramu ti o ju-pọn lọ kuro lati inu igi naa ati die-die die-oorun. Ifihan pataki ti imurasilẹ yoo jẹ awọ ti a fi awọ ti ara koriri.
Ṣe o mọ? Plum - orisun orisun ọpọlọpọ awọn vitamin (A, B, C, P, PP, E ati K) ati awọn eroja ti o wa (irin, irin, iodine, zinc, potasiomu). Awọn eso wọnyi ni awọn pectin, okun, awọn antioxidants ati awọn ohun elo ti o niiṣe miiran. Lilo awọn plums ṣe iṣedede ajesara, aabo fun ilosiwaju awọn arun inu ọkan, pẹnuwọn ọdọ.
Wẹ awọn berries ko yẹ ki o wa ni - lori ara kokoro ti o ni awọ wọn ti yoo pese ohun mimu pẹlu fermentation. Ṣugbọn o dara lati pa awọn paramu kuro. 
Ti o mọ, dubulẹ ninu awọn oorun oorun nilo lati wa ni mọtoto lati irugbin. Nitorina o yoo jẹ rọrun lati fun pọ ni oje. Ni afikun, awọn pits ni awọn ohun ipalara ti yoo fagilee ọja ti pari. Nitorina, awọn unrẹrẹ ti šetan, ati nisisiyi a le kọ bi a ṣe le ṣe ọti-waini lati ọdọ awọn ọlọjẹ.
Ohunelo Ayebaye
A tan taara si ẹda ọti-waini.
Omi ṣuga oyinbo (oje) igbaradi
Awọn julọ nira ninu igbaradi ti waini lati plums ni ile ni a kà lati fun pọ ni oje. O jẹ nipa pectin, eyi ti o sopọ ni oje ki o mu ki o nipọn pupọ. Nitorina, o jẹ oje ni ọna yii:
- O ṣe pataki lati lọ gbogbo awọn berries ni ekan nla kan si irisi ti puree. Iduro wipe o ti ka awọn Pupọ mashed yẹ ki o wa ni daradara.
- Lẹhinna o nilo lati tú omi ni ipin ti 1 si 1.
- Abala ti o ti dapọ nikan ni a fi silẹ fun awọn ọjọ pupọ, lẹhin ti o bori apoti naa pẹlu asọ asọ.
- Fertilizing yẹ ki o waye ni iwọn otutu ti 20-25 ° C.
- Ṣẹru ipara naa nigbagbogbo lẹhin wakati 8-10.
Lẹhin ọjọ mẹta o jẹ dandan lati fa awọn omi bibajẹ, ati awọn ti o ni iriri ti ko nira - igara ati ki o fun pọ ni oje jade ti o. Ilana yii ti dara julọ ni tẹ. Ṣugbọn o le ṣe pẹlu ọwọ.Darapọ oje pẹlu omi ti a ti rọ. Bayi o nilo lati fi suga kun. Deede gaari:
- fun ologbele-tutu (ologbele-gbẹ) - 300 g fun 1 lita ti oje;
- fun dun - 350 g;
- fun gbẹ - nipa 200 g
Ṣiṣan suga ati ki o tú awọn ohun elo waini sinu ọpa omi. Nisisiyi ohun gbogbo ti ṣetan fun bakedia.
O ṣe pataki! Oje gbọdọ kun ikoko naa ko ju ¾.
Ero-ọrọ
Okun omi ti omi ṣan pẹlu omi ṣuga oyinbo. Bayi o jẹ dandan lati fi ipari si ohun gbogbo pẹlu titiipa hydraulic. Ti ko ba wa nibẹ, ibọwọ gigberu deede pẹlu pipin kan lori ọkan ninu awọn ika yio ṣe.
Igbẹ omi le ṣee ṣe lati inu tube, apakan kan ti a ti sọ sinu inu omi, ati apakan sinu idẹ omi. Nigbana ni oloro oloro oloro yoo jẹ ofe lati lọ, ati afẹfẹ kii yoo wọ inu ọkọ. Gbe idẹ pẹlu bragi ni ibi dudu ti o gbona. Iwọn otutu to dara julọ fun bakedia jẹ 23-25 ° C. 
Ilana bakedia naa jẹ nipa ọjọ 40-50. Ni wiwo, ifasilẹ ti bakteria le ni ipinnu nipasẹ cessation ti eroja ti oloro oloro. Ṣọra ati ki o fi ipalara braga fermented. Tú omi ti o mọ sinu oko titun, ati nisisiyi ohun mimu yoo bẹrẹ sii dagba.
Kọ bi a ṣe ṣe ọti-waini ti a ṣe ni ile lati awọn currants dudu, apples, grapes, compote and jam.
Ripening
Jẹ ki o pa igo naa jọmọ rẹ ki o si fi i ni ibi dudu fun maturation. Awọn ọti-waini pupa ti Ripening jẹ gun ju eso ajara tabi apple.
A le yọ ayẹwo akọkọ lẹhin osu 4-6. Ṣugbọn ni akoko yii o jẹ ṣigbala ati pe yoo ni diẹ ninu idaduro. Lati ṣe aṣeyọri ipari ikẹhin ati alaafia, o nilo lati duro fun ọdun mẹta.
Awọn ipo ipamọ
Ọti-waini ti o ni ọpọn jẹ igofun ati ti o ti fipamọ sinu cellar tabi ibi dudu ti o dara. O ti wa ni ipamọ fun ọdun marun ni iru awọn ipo. 
Nigbawo ni Mo ti le mu ọti-waini
Ayẹwo akọkọ ti ọti-waini ni a le yọ laarin osu mẹfa lẹhin opin bakingia. Ṣugbọn o dara lati jiya ọdun kan tabi meji ṣaaju ki o to kikun. O jẹ nigba asiko yii pe yoo gba itọwo otitọ ati arora, fi ara han ara rẹ ati ki o jẹ ki o gbadun ara rẹ. 
Awọn ilana miiran
Ni oke ti o ti ṣe apejuwe irun pupa ti o rọrun. Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn panṣa miiran ni ile nipa lilo awọn ilana ti o rọrun.
Wara waini lati awọn ẹlẹgbẹ
A yoo nilo:
- plums - 10 kg;
- omi - 8 l;
- suga - 1,5 kg;
- raisins - 2 kg.
Ṣe o mọ? Awọn eniyan ti o nlo ọti-waini nigbagbogbo n gbe pẹ to, paapaa pẹlu aisan okan. Waini mu ki ewu ikun okan dinku nipasẹ 40% ati ewu ti thrombosis cerebral nipasẹ 25%.
Tú idaji iwọn didun omi, bo pẹlu apo-rag, fi silẹ lati rin kiri ninu ooru. Lẹhin wakati 10-12, illa. Mu iṣan gaari ati raisins kan, tẹ omi ti o ku. Fi lati ṣawari fun akoko kanna.
Tún oje lati plum (bi a ti salaye loke) ki o si dapọ pẹlu omi, ti o jẹ raisins. Fi awọn gaari ti o ku silẹ. Tú adalu sinu omi okun. 
O ṣe pataki! O kere ¼ ti agbara gbọdọ jẹ ṣofo.
Bo pelu ibọwọ tabi adehun omi. Nigbati gaasi ba duro ni igbasilẹ, ṣe idanọmọ mash ki o si tú i sinu igo fun maturation. Lẹhin osu 3-4, ohun mimu le jẹ bottled ati ki a gbe sinu cellar fun ibi ipamọ. 
O yoo jẹ ki o ni ife lati ka nipa awọn ti o dara julọ ti awọn ofeefee, kolonovidnyh ati awọn plums Kannada.
Dessert Wine Wini
Eyi jẹ ohunelo ti o rọrun pupọ fun ṣiṣe awọn ọti oyinbo. Fun o o nilo:
- plums - 8 kg;
- omi mimu - 1 l;
- gaari granulated - 1 kg.
Nu awọn eruku kuro lati dọti, ṣugbọn ko wẹ wọn. Pọn awọn berries ati ki o bo pẹlu omi gbona. Bo awọn plums pẹlu asọ ati fi si ori fun ọjọ pupọ. Ṣiyanju nigbagbogbo.
Fi suga si oje ti a mu. Tú sinu igo ati asiwaju. Lẹhin ti bakteria, tú ọti-waini sinu igo, koki ati imugbẹ sinu cellar. Lẹhin igba diẹ, o le ṣe idanimọ rẹ. 
Aini ọti oyinbo ti a fọwọsi
Awọn akopọ fun igbaradi ti ohun mimu:
- plums - 1 kg;
- suga - 0,4 kg;
- oti - 0,3 l;
- omi - 2 l.
Yọ egungun lati awọn ọlọjẹ. Mura omi ṣuga oyinbo kan lati ago 1 gaari ati 1 lita ti omi. Sise omi ṣuga oyinbo ki o si tú u sinu awọn berries. Pa ki o fi ipari si iboju. Lẹhin 8-10 wakati omi ṣuga oyinbo le wa ni dà. 
Lati omi ti o ku ati suga, ṣe omi ṣuga omi lẹẹkansi. Tun ilana naa ṣe pẹlu awọn ọlọpa, ki o si tú omi ṣuga oyinbo ti o ṣaju sinu ekan kanna gẹgẹbi ipin akọkọ ti omi ṣuga oyinbo. Fi oti wa nibẹ ki o si ṣeto akosile fun ọsẹ meji. 
Ṣe ayẹwo awọn ero, tú sinu igo ati ki o gbe sinu cellar lati infuse. Mimu naa yoo ni okun sii ju awọn ẹmu ọti-waran tẹlẹ lọ. O le wa ni ipamọ fun igba pipẹ ati ki o ṣe awọn ohun ini rẹ ju akoko lọ. 
Bi o ṣe le rii, ṣiṣe awọn ọti-waini pupa pupa, ohunelo ti eyi ti a mu wa, jẹ ohun rọrun. Yi mimu yoo lorun pẹlu awọn ohun itọwo rẹ ko nikan iwọ, ṣugbọn tun awọn alejo rẹ.
