Tomati jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ayanfẹ julọ ni agbaye. O fẹ lati jẹun titun tabi fi sinu akolo. Laipe, diẹ sii ati siwaju sii ngba tiketi ti awọn tomati alawọ. Lẹhin ti processing, wọn da idaduro ti o dara, jẹ rirọ ati ki o di pupọ dun. Wọn ti wa ni sise lori tabili bi ounjẹ ipanu ti ominira, ati tun lo gẹgẹbi eroja ni orisirisi saladi. Tara fun salting le ṣiṣẹ bi awọn bèbe, awọn ikoko enamel, buckets. Ati pe ki o to pe, wọn lo awọn ọpa igi nikan. Diẹ ninu awọn gourmets loni fẹ fun salting yi iru awọn n ṣe awopọ. Awọn igi lati eyi ti awọn agba ti a ṣe ni o ni awọn ohun elo antibacterial ti o dabobo irisi mimu. Ni afikun, awọn tomati lati inu agba naa ni itọsi ati imọran pataki.
Ṣe o mọ? Ni akoko ti Catherine Nla, a kà tomati naa si ọgbin ọgbin koriko ati pe o dagba ninu awọn ikoko ti alawọ. Ati ni Europe, wọn ro pe awọn tomati jẹ oloro, ati paapaa gbiyanju lati lo awọn ọta wọn pẹlu wọn, ṣugbọn laisi aṣeyọri.
Awọn oniroyin ti ikore gbe awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu ni agba kan pin awọn ilana wọn nipasẹ Intanẹẹti pẹlu awọn fọto lati inu eyiti iwọ yoo lọn awọn ika ọwọ rẹ. Wo awọn eniyan ti o ṣe pataki julọ.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti asayan ọja
Fun salting awọn tomati alawọ ni o dara fun gbogbo awọn orisirisi ayafi awọn obe ati saladi. O yẹ ki o yan awọn eso kekere ti iwọn kanna, ti o lagbara ati aiyẹ. 
Awọn aami ati awọn alailẹgbẹ fihan pe arun tabi awọn kemikali ti a lo lati ṣe itọju igbo. O ṣee ṣe lati ṣinṣin ati awọn eso-igi ti o ni irun-ti-ni-koriko.
Idẹ ti awọn tomati pickled ni ipa pupọ nipasẹ awọn akoko: awọn ṣẹẹri leaves, awọn dudu currants ati paapaa oaku, Dill, Parsley, ata, ata ati pee, horseradish, seleri ati tarragon.
O yẹ ki a mu ọya ti o wa ni wẹwẹ daradara. Ati pe o tun le ṣetan ni ilosiwaju, ti o gbẹ tabi tio tutunini ninu firisa. Ti eyi ko ṣee ṣe, lẹhinna tọju awọn apo pẹlu awọn turari wọnyi yoo ṣe.
O ṣe pataki! Awọn tomati alawọ ewe ni awọn agbo ogun ti o majele, nitorina wọn ko le je aise. Ijẹẹjẹ alaparo ngbin awọn nkan oloro ti o jẹ ki o jẹ eso ati ki o dun.
Ti o dara ju ilana
Ṣaaju ki o to ni awọn tomati alawọ ewe, wọn gbọdọ fọ daradara: ni ile, o dara lati ṣe o labẹ omi ṣiṣan. O yẹ ki o yọ kuro ni peduncle ki o má ba ba jẹ eso naa. 
Ni iṣaaju, o le ṣe awọn punctures ni agbegbe ti yio, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ si iṣọpọ aṣọ. Diẹ ninu awọn alapọnṣe fi awọn tomati alawọ ewe fun awọn iṣẹju 1-2 ni omi ti a fi omi ṣan ki wọn ki nṣe ariyanjiyan.
Berries yẹ ki o ni abawọn ni agbọn ni wiwọ ki o wa ni aaye kekere diẹ bi o ti ṣee, bibẹkọ ti wọn yoo fa iyo diẹ sii ju dandan. Ẹfọ iyọda turari ati ewebe, ki o si tú awọn brine. 
Top ti wọn ti a bo pelu asọ, ideri kan ki o si fi ẹrù naa si. Yi imọ-ẹrọ yii lo fun awọn tomati ti o lagbara ati awọn kii-aifọwọyi.
Ọpẹ nilo igbaradi pataki. O yẹ ki o dà pẹlu omi fun igba diẹ, ki igi naa bii ati ki o pa gbogbo awọn dojuijako.
Ṣawari bi o ṣe rọrun lati jẹ awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu ni ọna tutu.Ti ekun ba jẹ titun, o to lati fi omi pamọ ni igba pupọ, ati "agba" iriri ti o yẹ ki o wa ni disinfected: ti a mu pẹlu ọti-waini tabi omi-amọ oyinbo (100 g onisuga pẹlu liters 30 omi), lẹhinna rin pẹlu omi farabale.
Idasilẹ
1st ọna:
- awọn tomati alawọ ewe (10 kg);
- dill (300 g);
- tarragon ati parsley (50 g kọọkan);
- ata ilẹ (30 g);
- awọn ewe gbona (15 g);
- leaves ti dudu currant ati ṣẹẹri (100 g);
- brine (70 g iyọ ni lita 1 ti omi).
Awọn leaves leaves ati awọn cherries ati ẹkẹta awọn turari bo isalẹ ti agba. Nigbana ni tan jade idaji awọn tomati tomati berries, kí wọn keji eni ti turari. O le fi awọn ohun kekere kan diẹ, seleri ati peppercorns. Pa awọn ẹfọ ti o ku, tú awọn turari jade. Top bo pẹlu leaves ti ṣẹẹri ati Currant ati ki o tú brine. Igi yẹ ki o duro ni ibi ti o tutu fun ọjọ 45.
2nd ọna:
- awọn tomati alawọ ewe (10 kg);
- suga (500-700 g);
- dill (200 g);
- gbona pupa ata lati lenu;
- leaves ti ṣẹẹri tabi currant dudu (100 g);
- tutu brine: fi 500 g ti iyo ni 8 l ti omi, sise ati itura.
Imọ ọna-ṣiṣe jẹ kanna.3rd ọna:
- awọn tomati (11 kg);
- dill (200 g);
- awọn leaves dudu currant (100 g);
- ṣẹẹri leaves ati parsley (50 g kọọkan);
- seleri ati horseradish (5 g kọọkan);
- ata ilẹ (30 g);
- ilẹ pupa tabi ata ti ata (15 g);
- iyo (700 g);
- suga (7 awọn ṣonṣo).
Omi pẹlu iyọ ati suga yẹ ki o mu wá si sise ati ki o dà sinu agbọn kan. Fi labẹ titẹ fun ọjọ 45.Ohunelo miran - awọn tomati alawọ ewe ni oje ti ara wọn:
- awọn tomati alawọ ewe (10 kg);
- dill (200 g);
- irun imu ewe (100 g);
- leaves ti dudu currant ati horseradish (10 g kọọkan);
- ata ilẹ (30 cloves);
- ata pupa (15 g).
- tomati pupa (6 kg);
- iyọ (350 g).
Awọn isalẹ ti agba ti wa ni bo pẹlu idaji awọn turari, berries berries are placed on top of them and the remaining seasonings are poured. Gbogbo eyi ni a ti tu omi gbigbẹ. Igi ti wa ni bo pelu ideri, ati fifuye ti wa ni oke. Lẹhin ọjọ 45, awọn ohun elo naa ti ṣetan.Ṣe o mọ? Fun igba pipẹ, awọn tomati ni a kà ẹfọ. Bayi awọn botanists gbe wọn lọ si awọn berries.
Ti kii ṣe didasilẹ
Fun ọna yii ti salting o nilo:
- awọn tomati alawọ ewe (10 kg);
- dill (200 g);
- awọn leaves dudu currant (100 g);
- suga (200 g).
- omi (5 l);
- iyo (250 g).
Awọn tomati ti a yanju pẹlu cucumbers:- awọn tomati alawọ ewe ati awọn cucumbers (5 kg kọọkan);
- dill lati lenu;
- ata ilẹ (30 cloves);
- ehoro, ṣẹẹri ati dudu currant leaves (10 kọọkan);
- ata ataeli.
- omi (8 L);
- iyo (500 g).
Fi labẹ titẹ fun ọsẹ mẹjọ. Awọn ẹfọ ti a ti ṣetan le wa ni ṣiṣi sinu awọn gilasi pẹlu awọn ideri ọgbọ ati fi sinu firiji.Bi ninu agbọn - salting tomati kan ni pan
Fun awọn olugbe ti awọn ile-giga, o le jẹ iṣoro si awọn ẹfọ ikore ninu agbọn. Fun idi eyi, o le lo awọn ounjẹ miiran ni iyẹwu naa.
Jọwọ ara rẹ pẹlu orisirisi awọn ilana fun igba otutu lati ori ododo irugbin-oyinbo, alubosa alawọ, lingonberries, broccoli, eso kabeeji pupa, awọn strawberries, rhubarb, buckthorn okun, dudu chokeberry, sunberry.Gẹgẹbi ninu agbọn igi, awọn tomati alawọ ewe le ti wa ni fermented ninu apo alawọ kan tabi ni garawa kan. Wọn yoo jẹ ko dun diẹ dun.
Awọn itanna (lati lenu):
- awọn ewe leaves;
- awọn ami-igi dill;
- bell ata;
- ata chilli (iyan);
- ata ilẹ (peeled ati ki o ge ni idaji).
Nọmba awọn ẹfọ ati awọn turari da lori iwọn ti ẹkun fermenting. Okun ti o mọ gbọdọ tú omi farabale. Awọn isalẹ ti wa ni bo pelu horseradish, Dill ati peppercorns. Awọn igbẹlẹ ni wiwọ tan awọn eso. 
Wọpọ pẹlu ata ilẹ ati awọn ata akara. Tú brine ati ki o bo pẹlu leaves leaves. Fi inunibini si ori ikoko ki o firanṣẹ si ibi ti o tutu fun ọsẹ mẹrin.
Ni pan, o tun le ṣe ekan awọn tomati gẹgẹbi awọn ilana ti o loke fun agba.
O ṣe pataki! Awọn tomati salted ni agbara lati ṣe iyara ti iṣelọpọ agbara ati mu ki yanilenu. Nitorina, awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo, o nilo lati ṣọra ki o ma ṣe alabapin ninu ipanu yii.
Ohunelo fun fifẹ ni awọn agolo
Awọn ẹfọ salting ni awọn agolo jẹ gidigidi rọrun, paapaa nigbati o ba nilo lati ṣeto iwọn kekere ẹfọ kan. Bawo ni o ṣe le ṣafihan awọn tomati alawọ ewe ti ko ni agbọn, ṣugbọn ni idẹ, ṣugbọn pẹlu itọwo igi? O wa ohunelo kan:
Awọn itanna (lati lenu):
- leaves ti ṣẹẹri tabi currant;
- allspice;
- ata ti o gbona (iyan).
Ilẹ ti awọn bèbe ti o ni leaves pẹlu awọn leaves ati ti a fi omi ṣan pẹlu ata. Awọn tomati ti a ti fọ daradara ni a gbe ni wiwọ inu ati ki o dà wọn si pẹlu brine. 
Idẹ ti wa ni pipade pẹlu ideri idapo ati ki o fi silẹ fun ọjọ 4-5 ni ooru, lẹhinna o ti yọ kuro ninu firiji fun ọsẹ mẹta. Lẹhin ti awọn tomati ti gbe jade kuro ninu idẹ naa, ati itọwo wọn jẹ lati inu agbọn kan.
Ẹnikẹni ti o ba gbiyanju awọn tomati alawọ ewe, ti a ṣe iyọ ninu ọgbọ, yoo fẹ lati ṣetan ara wọn fun igba otutu ati lati awọn ilana pupọ ti yoo ni anfani lati yan ọkan ti o dara julọ.
