Awọn ọja ọja Bee

Awọn ọna ti o dara julọ lati se idanwo oyin fun naturalness

Honey jẹ ọja ti o niyelori ti a ko lo ni ounjẹ nikan, ṣugbọn tun ni oogun ati imọ-ara. Ni ibere fun ipa rẹ lori ara lati wa ni rere, ọkan yẹ ki o san akiyesi ni akoko rira si awọn ohun-ini rẹ.

Bawo ni a ṣe le ṣayẹwo didara oyin? Idahun si ibeere yii jẹ rọrun. Awọn esi to dara julọ julọ yoo fun ṣiṣe ayẹwo imọran. Ṣugbọn ṣayẹwo okun rẹ, awọ ati awọn abuda miiran pẹlu lilo awọn irinṣẹ pataki tun n fun awọn esi to dara.

Awọn ti o ta ọja ti ko tọ si ma n gbiyanju lati tọju awọn ami ti ọja ti o bajẹ tabi fifun ọja ni ohun ti o dara julọ nipa didọpọ ni orisirisi awọn nkan. Lati dabobo ara rẹ lati inu eyi, o nilo lati mọ bi a ṣe le da oyinbo adayeba mọ ati bi o ṣe le ṣayẹwo o jẹ adayeba tabi rara.

Ṣayẹwo oyin fun didara ati naturalness nipasẹ oju

O le ṣayẹwo oyinbo ko nikan ni ile, ṣugbọn tun taara ni aaye ti tita. Nigbati o ba n ra awọn ọja ọti, o yẹ ki o mọ awọn ami ti oyin adayeba ki o má ṣe mu awọn ti o ni idibajẹ.

Lenu

Ayẹwo akọkọ ti oyin ni a gbe jade nipasẹ idanwo fun adayeba nipa idanwo ati iṣiro imọran rẹ. Awọn ohun itọwo yẹ ki o jẹ dídùn, pẹlu ináa kọ ẹkọ lẹhin lẹhin ni ọfun. Ti itọwo ba ni itọkasi caramel, lẹhinna o ṣeese ọja naa ti mu si igbona ooru. Sugar sweetness tọkasi afikun gaari.

Ṣe o mọ? Ni ibere fun oyin kan lati gba adan fun 100 giramu ti awọn ọja ti pari, o jẹ dandan lati fo 46 ẹgbẹrun ibuso.

Awọ

Awọn awọ ti ẹda ti oyin da lori awọn eweko lati eyi ti o ti gba. Awọn ododo alawọ ewe ni awọ awọ ofeefee, orombo wewe - Amber, buckwheat - brown. Laibikita awọ, ọja titun ti o ni ọja tuntun igbẹhin atẹjade ko si ni ojuturo.

Smell (aroma)

Awọn ọja adayeba ti beekeeping ni o ni itunnu igbadun ati turari tutu, pẹlu nkan ti o ṣe afiwe. Iroyin ko ni itfato. Irun naa da lori ohun ọgbin ti o gba. Paapaa onibara ti ko ni iriri ti o le mọ iyatọ buckwheat ati oyin orombo nipasẹ itọwo ati igbona rẹ. Nigbati o ba ra, o yẹ ki o fetisi si otitọ pe adun ko ni õrùn ẹfin, caramel ati bakteria.

Density ati ikilo

Kokoro jẹ ẹya pataki kan ni ṣiṣe ipinnu idiwọn rẹ. Ọka ti ogbo ni 18% omi, ṣugbọn kii dagba - lati 21% ati loke. Ti oyin ba ni 25% omi, lẹhinna ọjẹ rẹ yoo jẹ igba mẹfa kere ju ti ogbo lọ, nitorinaa o rọrun lati ṣe ipinnu oju iboju yii. Awọn akiyesi yẹ ki o gbe jade ni iwọn otutu ko kere ju iwọn 20 lọ.

Mọ nipa awọn anfani ti o jẹ anfani ti oyin ti a gba lati awọn oriṣiriṣi eweko: rapeseed, elegede, dandelions, phacelia, coriander.

Fun eyi, a ṣalaye tablespoon ti eso oyinbo kekere ti o wa pẹlu awọn ipinka iṣipopada awọn ọna. Ti o ba ti ṣafẹ si pẹlẹpẹlẹ kan, lẹhinna o jẹ ogbo, ti o ba n ṣan silẹ, kii ṣe. Awọn ọja ti o dagba julọ ni awọn gigirin gigun nigba ti o ngba lati inu sibi kan ti o si da lori oju ni irisi igbega kekere kan.

Sibẹsibẹ ikilo tun da lori ewekolati eyi ti o ti gba. Eyi ni a gbọdọ ṣe sinu apamọ. Acacia ati clover nectar wa pupọ. Linden, buckwheat ati cypraea tun ka omi bibajẹ.

Iwaṣepọ

Imudarasi ti ọja ti o ga-didara julọ jẹ aṣọ ati tutu. Iwọn rẹ jẹ rọọrun rọ laarin awọn ika ọwọ ati wọ sinu awọ ara. Falsification ti yi agbara ko le ṣogo. O maa maa wa lori awọn ika ọwọ ni irisi lumps.

O ṣe pataki! Ifihan ti awọn oyin pupọ ni ilana adayeba, ati oṣuwọn rẹ da lori iru ọja ati iwọn otutu ti akoonu naa. Awọn ipin ti fructose ati glucose ninu ọja jẹ ọkan ninu awọn sile ti awọn kikan ti crystallization. A akoonu giga fructose tọkasi oṣuwọn simẹnti.

Ṣayẹwo oyin fun naturalness pẹlu iranlọwọ ti awọn irinṣẹ to wa

Wo awọn ọna lati ṣayẹwo oyin, lilo awọn irinṣẹ to wa.

Yoda

A ṣe ayẹwo oyin pẹlu iodine fun iyẹfun ati iyẹfun starch. Lati ṣe eyi, ṣetan ojutu rẹ pẹlu omi ni ratio 1: 2 ki o si fi diẹ silė ti iodine. Ti ojutu ba yipada awọ si bulu, lẹhinna awọn ohun ti ko ni tẹlẹ, ti awọ ko ba yipada - ko si awọn impurities.

Kikan

Lilo acetic essence, o le pinnu idiwaju ohun ti o ni imọ-ara. Lati ṣe eyi, tu u ni omi (1: 2) ati ni iwaju erofo fi diẹ silė ti acetic lodi. Ti o ba jẹ abajade ifarahan kemikali, ojutu naa bẹrẹ si foomu, lẹhinna eyi tọka si itankalẹ ẹda carbon dioxide, nitorina, ohun ti o wa ninu chalk wa. Ni aiṣe ti acetic essence, o le lo ọti kikan, ṣugbọn iwọn lilo rẹ gbọdọ wa ni pọ si 20-25 silė.

O jẹ ohun ti o ni lati ka nipa ipa ti drone ninu ebi ebi.

Aamonia olomi

Lilo amonia, o le pinnu admixture ti omi ṣuga oyinbo sitashi ninu ọja naa. Lati ṣe eyi, dapọ pẹlu omi ni ipin 1: 2 ati fi diẹ silė ti amonia. Lẹhin ti o dapọ, ni ibamu si awọn esi ti idaduro, a le pari nipa ifikun awọn afikun. Awọn awọ brown ti ojutu pẹlu erofo tọkasi niwaju awọn molasses.

Wara

Pẹlu iranlọwọ ti wara titun, o le da counterfeit adalu pẹlu gaari. Ti o ba tu teaspoon ti ọja kekere ni wara ti o gbona ati pe o coagulates, ami yi tọkasi afikun gaari si ọja naa.

O ṣe pataki! Ayẹwo deede ti oyin fun gaari ni a gbe jade nipa lilo iyọ fadaka (lapis). O le wa ninu ile-iwosan naa. Ni idapọ 10% ipilẹ omi ti ọja ti awọn oyin fi aaye sii ipele. Ti a ba ṣe akiyesi idaabobo ni ayika awọn iṣan ati iṣedede funfun kan, ojutu naa ni suga.

Omi

Ṣayẹwo oyin pẹlu omi jẹ rọrun ati julọ atilẹba. O ṣe ipinnu niwaju awọn impurities ninu ọja. Lati ṣe eyi, tú omi sinu gilasi gilasi ṣiṣan ati fi kun 1 tsp. oyin Awọn ojutu naa n gbe soke titi ti iṣọkan. Ọja didara gbọdọ tu patapata. Ojutu yẹ ki o jẹ kurukuru, ṣugbọn laisi iṣiro. Ti iṣowo kan ba ṣubu si isalẹ - eyi n tọka si awọn impurities.

Akara kan

Awọn akoonu ti omi ṣuga oyinbo ninu ọja le ṣe ipinnu nipa lilo bii akara. Lati ṣe eyi, tú ọ pẹlu oyin ki o fi fun iṣẹju 10. Mimu ti akara yoo fihan afikun ti omi ṣuga oyinbo, iwuwo ti iṣaju iṣaaju ti ọja didara.

Honey ko ni ọja ti o ni oyin nikan ti oyin fun wa. Pẹlupẹlu niyelori ni: beeswax, eruku adodo, jelly ọba, bee venom, propolis.

Iwe dì iwe

Lati mọ idiwọn ti ọja naa ni a maa n lo iwe ti iwe tabi iwe igbonse ti arinrin. Lati ṣe eyi, o tobi ju oyin lọ silẹ lori rẹ ati lẹhin iṣẹju 20 ti wọn ṣe akojopo esi. Ti o ba wa ni ayika iwe ti o wa lori iwe ti o ṣe itọka tutu ti o topọn 1 mm, lẹhinna oyin jẹ ogbo, ti sisanra ti wa kakiri jẹ tobi, lẹhinna iru ọja bẹẹ dara ko ra.

Irin alagbara irin

Lati mọ awọn impurities lilo okun waya to lagbara. Ti o ba ti lẹhin ibimọ ni ọja ọja rẹ di mimọ, eyi tọkasi didara rẹ. Ninu ọran ti sisi awọn eroja ti o yatọ, ọja oyin ni awọn impurities.

O ṣe pataki! Honey ko yẹ ki o kikan ni iwọn iwọn 50, bibẹkọ ti o padanu gbogbo awọn ini-ini.

Iwewewe kemikali

Ṣaaju ki o to ṣayẹwo oyin pẹlu aami ikọwe kemikali, o nilo lati mọ pe iṣẹ rẹ da lori iyipada ninu awọ nigbati o ba wa si olubasọrọ pẹlu ọrinrin. O nilo lati fi ipari si ikọwe ni apẹrẹ asọ oyin ati pe o ṣe ipinnu lori esi ti ifarahan. Ti pencil ko ba ti yipada awọ, ko si admixture ti omi ṣuga oyinbo, ati oyin jẹ ogbo.

Awọn ọna miiran lati ṣayẹwo didara oyin

Lati mọ iru iru oyin adayeba, ati ohun ti kii ṣe, awọn ọna pupọ wa, ṣugbọn 100% igbagbo ninu atunṣe awọn esi ko si tẹlẹ. Wo awọn ti o dabi julọ ṣe afihan.

Nkan soke

Bawo ni a ṣe le ṣe iyatọ ti oyin adayeba lati iro pẹlu iranlọwọ ti imularada? A fi idẹ kekere kan pẹlu tablespoon ti awọn ọja kekere ninu omi wẹ ati ni iwọn otutu ko ga ju 45 iwọn ti a gbona fun 8-10 iṣẹju. Ṣii ideri ki o ṣe ayẹwo awọn olfato ati arorari.

Aini olfato - ami akọkọ ti ọja ti ko dara. Ti a ba ti ṣe alapapo ni wẹwẹ omi fun wakati kan, lẹhinna oyin adayeba yẹ ki o fi idi ara rẹ mulẹ, ati pe o jẹ iṣiro naa.

Nipa ṣe iwọn

Ọnà kan ti o rọrun nipa eyi ti o le pinnu idiwọn oyin ati, nitorina, akoonu inu omi ti o wa ninu rẹ. O yẹ ki o ṣe akiyesi, omi ti ko kere, iwuwo jẹ ti o ga. Gilasi idẹ pẹlu agbara ti 1 lita ti wa ni oṣuwọn. 1 kg ti omi ti wa ni sinu sinu rẹ ati awọn ipele ti meniscus isalẹ ti wa ni samisi lori gilasi.

Lẹhinna omi ti wa silẹ, ati idẹ naa ti gbẹ. Lehin, tú ọja ti o ra sinu idẹ si ami naa ki o si ṣe ayẹwo rẹ. Iyatọ laarin awọn ọkọ-gbẹ ati ti a fi kun idiyele mọ idiyele ti nkan kan, eyiti o dọgba pẹlu iwuwo rẹ. Gẹgẹbi tabili ti ṣeto rẹ akoonu omi.

Iwuwo oyin, kgAwọn akoonu omi,%
1,43316
1,43617
1,42918
1,42219
1,41620
1,40921
1,40222
1,39523
1,38824
1,38125

Ṣe o mọ? Ara ti Aleksanderu Nla lẹhin iku fun itoju nigba ipadabọ lati ipolongo ni a fi omi baptisi ninu oyin. Ọja yi ti dẹkun ijakoko fun igba pipẹ.

Bawo ni lati tọju oyin ni ile

Itoju ọja awọn ọja oyin ni lati dena ayipada ninu akopọ kemikali, ohun itọwo ati awọn agbara ti o jẹ didara ati awọn ohun elo ilera. O ṣe pataki lati ṣetọju awọn ipo otutu. Iwọn otutu ti o dara julọ ni a ka ni iwọn 5-10. Ni ipo iwọn otutu yii, oyin le ṣiṣe ni ọdun mẹta.

Ni awọn iwọn otutu to iwọn 20, itoju ti dinku si ọdun kan, ni awọn iwọn otutu to iwọn 30 - to osu kan. Maa še gba laaye lati di didi. Nigbati o ba tọju o jẹ pataki lati ṣe akiyesi pe eyi jẹ ohun elo hygroscopic. O n gba oorun odun daradara daradara. Nitorina, o jẹ dandan lati fipamọ ni fọọmu ti a fi pa.

Fun idi kanna, o nilo lati gbe awọn n ṣe awopọ fun ibi ipamọ. A ko le tọju agunati oyin ni awọn ohun elo irin. Gegebi abajade awọn aati kemikali, eyi yoo mu ki ilosoke ninu akoonu ti awọn irin ti o wa ninu ọja.

O yẹ ki o wa ni ipamọ ni gilasi, earthenware, seramiki, tanganran tabi awọn ohun elo onigi igi pataki. Awọn n ṣe awopọ igi ti coniferous, aspen, oaku le fi awọn odors si oyin. Ọpọlọpọ oyin ti o dara ni a fi pamọ sinu asomọ papọ. Ninu awọn ẹyin ẹyin ti awọn oyincombs, o ntọju awọn ohun elo ti oorun didun ati biologically lọwọ.

Yiyan oyin ti o ga julọ jẹ aworan pataki kan, eyiti a le ni oye pẹlu iriri nikan. Ra ọja yi ti o niyeye lati awọn oludena ti o mọ. Lẹhinna o ni lati fi oju si awọn aṣayan awọn ohun itọwo nikan.