"Pupa ati ekan, o dagba ninu awọn swamps ..." Gboju le? Nitoribẹẹ, eyi jẹ eso-ara oyinbo - kan ti o ni eso kan ti o ni gbogbo eka ti awọn vitamin pataki lati ṣetọju iwulo ara. O ṣe idaduro awọn ohun-ini to wulo fun igba pipẹ. Awọn eso igi gbigbẹ oloorun jẹ dun ati ni ilera, kii ṣe alabapade nikan, ṣugbọn tun ni ọna ṣiṣe.
Cranberries, grated pẹlu gaari
Ọna ti o dara julọ lati fun awọn eso igi gbigbẹ jẹ lati lọ pẹlu gaari. Awọn eso Berry ti ni ọna yii ṣe itọju gbogbo awọn ohun-ini anfani ti ẹda. Awọn eso igi gbigbẹ grated pẹlu gaari le ṣee lo fun igbaradi ti awọn mimu eso, awọn mimu eso, bi nkún fun awọn pies ati pe o wa nibẹ.
Lati ṣeto awọn eso-igi, sisu pẹlu gaari, a nilo:
- Cranberries
- ṣuga.
Akọkọ, mura awọn berries. Fi omi ṣan wọn daradara. Eyi ni a ṣe dara julọ ni colander labẹ omi ti n ṣiṣẹ. Jẹ ki omi ki o gbẹ ki o gbẹ awọn berries naa, o da gbigbẹ tinrin lori aṣọ inura kan. Fi awọn berries ti o pari sinu ekan kan (seramiki, ti a fiwe si tabi gilasi dara), ṣafikun suga (suga si ipin Berry 2: 1) ati lọ pẹlu sibi onigi. Lati ṣafipamọ awọn ipese, a mu awọn apoti gilasi ti o mọ ati gbẹ pẹlu ideri to muna. Tọju awọn eso igi ti a pese sile ni ọna yii, o nilo ninu firiji tabi eyikeyi ibi itura miiran.
Awọn eso igi gbigbẹ oloorun gbigbẹ
Lati ṣetọju awọn anfani ti awọn eso igi fun igba pipẹ, wọn le gbẹ. Ọna yi ni o fun ọ laaye lati fipamọ gbogbo awọn vitamin ati alumọni ti o wulo ni akoko otutu.
Awọn eso igi gbigbẹ le ni gbigbe ni awọn ọna meji: nipa ti ara ati lilo awọn ohun elo itanna.
Ọna ọna jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe itọju awọn ohun-ini to wulo ti ọja iyanu yii.
Lati bẹrẹ, awọn berries nilo lati wẹ ati ki o gbẹ. Lati softeli peeli ti o nira, awọn berries jẹ blanched ṣaaju ki o to gbẹ, a tẹ ni omi farabale fun iṣẹju kan, ti a yọ kuro ki o gbe jade ni ipele tinrin kan lori atẹ kan, eyiti a ti fi iwe parchment ṣoki tẹlẹ. A gbe atẹ sinu ibi dudu pẹlu fentilesonu to dara fun ọpọlọpọ awọn ọjọ. Fun gbigbe aṣọ iṣu kan, awọn eso olo yẹ ki o papọ lẹẹkọọkan. Ṣetan berries yẹ ki o isunki. Jeki iṣẹ nkan ni ibi itura, gbigbẹ.
Awọn eso igi gbigbẹ ti a lo fun lilo ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ati ohun mimu. O dara fun awọn ohun mimu eso, awọn kaakiri, ọbẹ, bakanna bi ọti ati marinade. Nitori itọwo ekan, awọn eso igi ti a ti gbẹ jẹ dara bi ipilẹ fun awọn obe fun ẹran ati ẹja. Berries ti wa ni tun lo ninu yan Bekiri ati confectionery awọn ọja. Irisi gba ọ laaye lati lo ọja lati ṣe ọṣọ awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu. Paapaa, o ti lo lọtọ gẹgẹbi satelaiti ominira.
Oje Cranberry
Morse ko le fun ara rẹ ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo nikan, ṣugbọn tun ni ipa imularada lori rẹ. Awọn ohun-ini imularada ti oje eso-igi oloorun ti o gbona, eyiti o ṣe iranlọwọ pẹlu awọn otutu, ni a mọ ni ibigbogbo. Ni awọn ọjọ ooru ti o gbona, gilasi ti oje eso-igi ti yoo pa ongbẹ rẹ jẹ ki o ṣetọju gbogbo ohun ara rẹ.
Awọn ohun mimu eso ni a pese sile mejeeji lati awọn eso titun ati ti o tutu. Lati mura o, a nilo:
- Agolo 1,5 ti awọn eso titun;
- 1 lita ti omi mimọ;
- oyin tabi gaari lati lenu.
Fi omi ṣan awọn berries daradara, jẹ ki omi sisan. A gbe awọn eso-igi wa sinu awo seramiki, gilasi tabi ekan ti a fi omi ṣan ati ki o fun iyẹfun onigi kan sinu ọfun. Abajade slurry yẹ ki o wa ni filtered nipasẹ gauze tabi kan itanran sieve. A fi oje na sile. Tú adalu awọn irugbin ati peeli pẹlu omi ki o fi sori ina. Lẹhin ti farabale, dinku ina ki o jẹ ki o sise fun awọn iṣẹju 5-7. Ṣẹlẹ ọbẹ ti o yorisi, ṣafikun oje eso igi si ara rẹ ki o jẹ ki o tunse. Morse ti ṣetan, o ku lati ṣafikun suga tabi oyin si mimu lati ṣe itọwo.
Sisun Awọn eso igi gbigbẹ ninu Suga omi ṣuga oyinbo
Anfani akọkọ ti ọna yii ti ikore ni ifarahan ati itọwo ti awọn eso igi, eyiti o wa ko yipada.
A yoo nilo:
- 5 agolo awọn eso oloke tuntun;
- 1 lita ti omi;
- 5 tablespoons gaari;
- 10 pcs cloves;
- 5 pcs. allspice.
Fun Ríiẹ, a yan awọn eso ti o tobi julo ati alagbara julọ. A wẹ awọn eso ti a ti yan pẹlu omi mimu ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi ti a fi sinu omi otutu. Mu omi fun omi ṣuga oyinbo si sise kan, ṣafikun suga ati awọn turari, sise fun iṣẹju marun ati itura si iwọn otutu yara. A fi awọn eso-igi sinu awọn gilasi gilasi ti o mọ pẹlu fila dabaru. Kun awọn pọn pẹlu awọn eso 2/3 ki o kun pẹlu omi ṣuga oyinbo, lati eyiti o nilo akọkọ lati yọ awọn turari kuro. A pa awọn pọn mọ ni wiwọ ati fi wọn sinu firiji fun ibi ipamọ.
Awọn eso-igi ti a fi omi ṣan sinu omi ṣuga oyinbo ni a le fi run bi satelaiti ominira, bi satelaiti ẹgbẹ fun ẹran ati ẹja, ati pe wọn tun ṣafikun awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu miiran bi a ti gbẹ.
Cranberry Tincture
Ni aṣa, a npe ni tincture cranberry "klukovka". Fun igbaradi rẹ, o ni ṣiṣe lati mu ripened, kii ṣe awọn berries ti a baje. Ọpọlọpọ igbagbogbo oti fodika, oti tabi oṣupa ni a mu gẹgẹbi ipilẹ fun “ohun ilẹmọ”.
Lati gba 0,55 liters ti nkún, ya:
- Agolo agolo 1;
- 0,5 l ti oti fodika;
- 1 tbsp. l ṣuga
- 50 gr omi.
A to awọn eso igi, wẹ wọn, fi wọn bọ wọn pẹlu sibi onigi sinu awo naa, fi wọn sinu idẹ gilasi ti o mọ ki o kun wọn pẹlu oti fodika. A pa idẹ pẹlu ideri ti o muna, gbọn daradara lati dapọ awọn akoonu inu. A fi tincture si aye gbona ti o gbona fun ọsẹ meji lati tẹnumọ. A ṣe àlẹmọ ọja ti o pari nipasẹ awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti eepo ati àlẹmọ owu kan. Ti o ba jẹ dandan, ṣafikun omi ṣuga oyinbo ti a fi omi ṣan lati ṣun.
Cranberry leaves
Ni afikun si awọn eso igi Kirikiti, awọn ewe rẹ tun ni awọn ohun-ini anfani. Wọn gba wọn ati si gbẹ ni ọna ibile. O le ṣe awọn teas ati awọn ọṣọ lati awọn eso-igi Cranberry. Wọn ti wa ni ajọbi mejeeji lọtọ ati pẹlu afikun ti awọn berries.
Idapo ti awọn eso igi ati awọn eso igi kranberi lati lo lati mu ilọsiwaju ti iṣelọpọ, lati ṣe itọju colitis, gastritis, haipatensonu, atherosclerosis. Lati ṣeto idapo, 10 g ti awọn berries ati awọn leaves ti wa ni dà pẹlu gilasi ti omi farabale ati pa ni thermos fun awọn wakati 4. Àlẹmọ idapo ti a pese silẹ ki o mu 100 milimita 3 ni igba ọjọ kan.
Tii bunkun Cranberry ṣe idiwọ iṣọn ọkan ati irọra awọn efori. Aṣọ ọṣọ ti awọn eso igi kranberi jẹ ẹla apakokoro. O le ṣee lo bi awọn ipara, bi daradara bi fun gargling pẹlu angina.
Ayebaye Cranberry compote
Awọn iyatọ pupọ wa ti compote Cranberry. Lati ṣe compote Ayebaye Cranberry, ya:
- Agolo agolo 1;
- 1 lita ti omi;
- 3 tbsp. l ṣuga.
A mura awọn berries, lẹsẹsẹ, mi. Mu omi wa si sise, tu suga ninu rẹ. Ṣafikun awọn eso ti o nilo lati ni itemole ṣaaju. Ṣepọ fun iṣẹju marun 5 lati akoko farabale. A fun compote lati infuse labẹ ideri, àlẹmọ. Ohun mimu ti o dun ti o ni ilera ti šetan lati mu.
Cranberry compote pẹlu awọn apples
Fun adun ti a fi kun, awọn oriṣi adun ti awọn eso alikama ni a le fi kun si compote Cranberry.
Lati ṣe compote Cranberry pẹlu awọn eso apple iwọ yoo nilo:
- Awọn eso igi 100 g;
- 2-3 apples;
- 100 g gaari;
- 1,5 liters ti omi.
Eso stewed tun mura silẹ bi ni ohunelo kilasika, awọn eso alubosa nikan ni awọn ege ti a ṣafikun papọ pẹlu awọn eso igi, lati eyiti a ti yọ mojuto tẹlẹ. Ṣetan compote ti o ṣetan ni a le tutu tabi mu yó gbona.
Dipo awọn apples, o le ṣafikun eyikeyi awọn eso miiran tabi awọn eso igi ṣoki si eso igi gbigbẹ. Ni afikun ti eso igi gbigbẹ oloorun, fanila, epa osan yoo fun piquancy pataki kan si itọwo naa.
Cranberry Jam pẹlu Oyin ati Awọn ounjẹ Walnuts
Jam Cranberry pẹlu awọn eso lori oyin yoo jẹ "egbogi ti nhu" fun ẹbi rẹ. O ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ajesara ati fipamọ ọ kuro ninu awọn otutu ni akoko otutu.
Awọn eroja
- 1 kg ti cranberries;
- 300 g awọn walnuts;
- 1.7 kg ti oyin.
Rẹ awọn kernels sinu omi farabale fun idaji wakati kan. Lẹhinna a ṣan omi naa, ṣafikun awọn eso ati oyin si pan pẹlu awọn eso. A fi si ori ina, lẹhin sise, sise titi ti awọn eso rirọ. A dubulẹ Jam ti pari
Je eso cranberries, ṣe awọn igbaradi lati awọn eso iyanu yii ki o wa ni ilera!
