Awọn alabapade titun, cucumpy crispy pẹlu ipinnu ti vitamin kikun yoo ma bori nigbagbogbo lori aṣayan ti a fi sinu akolo. Laanu, pẹlu ibi ipamọ ti ko tọ, kukumba titun bẹrẹ lati decompose pupọ yarayara. Ọnà kanṣoṣo jade ni lati jẹ ẹfọ ni kete bi o ti ṣee nigba ti wọn jẹ alabapade, tabi lati wa ona titun lati tọju wọn. O ṣeun, awọn ọna ti o rọrun ti pẹ ti a ṣe lati pa cucumbers titun fun igba pipẹ. Ṣayẹwo awọn iṣeduro wa ati ko bi a ṣe le pa cucumbers mọ ni gbogbo igba otutu.
Awọn ofin fun asayan awọn cucumbers fun ipamọ igba pipẹ
Wo awọn ibeere dandan fun aṣayan awọn cucumbers fun ipamọ. Ni akọkọ, awọn cucumbers yẹ ki o jẹ alabapade. O ṣe pataki lati din akoko ti gbigbe awọn cucumbers kuro lati ọgba si ibi ibi ipamọ. Awọn cucumbers ti o larin fun ọjọ 3-4 ni iwọn otutu yara ko ni deede fun igba pipẹ. Ti yan cucumbers lori awọn ipilẹ iṣowo, o nilo lati ṣe akiyesi ipo ti gbogbo agbegbe ẹfọ. Ti, ni gbogbo rẹ, ọja naa ṣe ojulowo, ko yẹ ki o yan awọn irugbin kọọkan ti o yato ninu awọn leaves alawọ ewe - wọn yoo yara kiakia. 
Ṣe o mọ? Ọrọ náà "kukumba" ni Giriki tumọ si "unripe", "unripe. Ati otitọ ni, siwaju sii kan kukumba jẹ lati akoko ti rẹ kikun dagba, awọn dara o jẹ. Awọn ọmọ gilasi ti o tutu, awọ kekere ati awọn irugbin ti o tutu, itọwo itura.Awọn alabapade gbọdọ tun jẹ ofe lati awọn abawọn ati ibajẹ. Bibẹkọ ti, awọn eso yoo ko ni gun gun.
Ohun miiran pataki ti o ṣe pataki ni pe nikan awọn ẹya ile ni o dara. Ara ti o tobi ati peeli ti ilẹ kukumba ti ni aabo. Ni idakeji, awọn ti ko nira ati ti awọ ara ti awọn eefin orisirisi jẹ eyiti ko yẹ fun ipamọ igba pipẹ fun cucumbers titun.
Da lori iriri ti awọn amoye, awọn ti o daraju pa cucumbers orisirisi Kharkov ati Nezhinsky. Awọn eso ti awọn gun gun tun pade awọn ibeere wa:
- Itolẹsẹ;
- Oludije;
- Sadko;
- Egbo;
- Iwa-ailewu 40;
- Nezhinsky 12;
- Agbegbe agbegbe Nezhin.
Ibi ipamọ ti awọn cucumbers ni firiji
Ti o ba pa cucumbers ni firiji laisi igbaradi pupọ, wọn yoo wa ni titun nikan fun ọjọ mẹta. Sibẹsibẹ, awọn asiri ti o rọrun diẹ ti yoo ṣe iranlọwọ rii daju pe ipamọ pupo ti awọn cucumbers ni tutu. Nitorina, jẹ ki a wo bi o ṣe le tọju awọn cucumbers daradara ninu firiji.
Kukumba Gbẹ
Ifihan ti gbogbo awọn ẹfọ alubosa ti o tutu ni o fẹ pupọ lati fẹ. Awọn fọọmu ati aitasera ti wa ni patapata sọnu. Awọn ewe alawọ ewe di wrinkled ati asọ, ati awọn ohun itọwo wọn ti ṣagbe. Nitorina, awọn cucumbers ṣaaju ki o to didi yẹ ki o jẹ ge finely. Nitorina awọn ẹfọ ni kikun mu idaduro ati itọwo wọn. Ni afikun, awọn cucumbers tio tutunini ni ọna yii ko nilo lati wa ni ṣiṣa ṣaaju lilo. Nitorina, didi jẹ ipinnu itẹwọgba kan fun fifi cucumbers kun diẹ sii gun. Sibẹsibẹ Gbiyanju lati tẹle ilana itọnisọna to dara. O ṣe pataki lati ge awọn ẹfọ sinu alabọde tabi awọn cubes kekere. Nigbamii ti, Ige yẹ ki o wa ni ibi ti a fi sipo ni awọn ami pataki pẹlu kan kilaipi. Fi awọn apo ranṣẹ ti a fipamọ sinu firisa. Ọja yi jẹ rọrun lati lo ninu igbaradi ti saladi tabi okroshka.
Ntọju awọn cucumbers ni firiji lai didi
Nigbamii, ro awọn aṣayan fun bi o ṣe le fi awọn cucumbers sinu firiji.
- Ninu omi. Ni atẹ tabi ekan pẹlu omi orisun omi tutu, fi cucumbers silẹ (ni ita, iru si isalẹ). Omi yẹ ki o bo awọn eso nikan 1-2 cm. A gbodo ti ọpọn ti awọn ọya ni firiji (ninu komputa agbofinro). Omi jẹ wuni lati yi lẹẹkan ni ọjọ kan. Omi ti nmu, awọn cucumbers yoo san owo fun iyọnu isanmi ti ọrinrin. Awọn eso jẹ alabapade titi di ọsẹ mẹrin.
Ni cellophane. Fi awọn eso kọọkan sinu apo apo ti o yatọ tabi fiimu. Lẹhinna gbe awọn cucumbers ni firiji. Ọna yii ti ipamọ n dinku iye ọrinrin ti yoo ṣe iranlọwọ fa fifalẹ ilana ilana ibajẹ. Cucumbers wa ni titun fun ọjọ mẹwa.
Ni cellophane. Fi awọn eso kọọkan sinu apo apo ti o yatọ tabi fiimu. Lẹhinna gbe awọn cucumbers ni firiji. Ọna yii ti ipamọ n dinku iye ọrinrin ti yoo ṣe iranlọwọ fa fifalẹ ilana ilana ibajẹ. Cucumbers wa ni titun fun ọjọ mẹwa.- Wrapping toweli iwe iwe kan - Aṣayan miiran idani ti titoju cucumbers titun. Zelentsy yoo wa patapata titun fun ọsẹ meji. Fi kukumba sinu aarin ti toweli iwe (adiro) ki o si fi ipari si, ati lẹhin naa ni apo ni cellophane. Ṣe ilana yii pẹlu eso kọọkan. Bayi ma ṣe gbagbe lati fi awọn "baagi" pẹlu awọn cucumbers ti a we ni firiji. Awọn cucumbers Raw, ti a ti yika toweli iwe, wa gbẹ fun igba pipẹ. Ipa yii waye nitori gbigba omi kuro ni oju ti eso nipasẹ toweli. Iwọn oju oṣuwọn n dinku, eyiti o ṣe iranlọwọ lati tọju kukumba titun.
- Ninu ẹyin funfun. Ilana ti isẹ ti ọna yii jẹ iru si ti iṣaaju ti ikede. O ṣeun si funfun ẹyin, fiimu kan ti wa ni akoso lori awọn cucumbers, eyiti o ṣe idilọwọ awọn iṣeduro ti ọrinrin. Awọn eso nilo lati wa ni itara, gbiyanju lati ko bajẹ ara naa, wẹ ati ki o gbẹ. Nibayi, a mu ẹyin ẹyin kan, ya awọn funfun kuro ninu ẹṣọ. Nigbamii ti, o nilo lati wọ awọn cucumbers pẹlu amuaradagba. Tọju pese awọn cucumbers ni firiji.
O ṣe pataki! Ma ṣe fi awọn cucumbers wa ninu firiji jọ tabi sunmọ ẹfọ ati awọn eso ti o mu ethylene (apples, bananas). Awọn ọja wọnyi ni: awọn tomati, apples, bananas, pears, peaches, apricots, melon
Awọn ofin fun titoju cucumbers ninu cellar
Lati kọ bi o ṣe le tọju awọn cucumbers titun sinu agbọn, ṣayẹwo awọn imọran wa. A le tọju awọn koriko ni cellar ni awọn igi onigi igi. Lati ṣe eyi, dubulẹ ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu kan lori isalẹ ti apoti naa ki o si gbe lori rẹ ti o yan awọn eso kukumba. Oke lati tọju omira, ju, bo pẹlu cellophane. Gẹgẹbi eiyan, eyikeyi enamel tabi seramiki seeti pẹlu ideri jẹ tun wulo. Ni isalẹ sọ apẹrẹ ṣiṣu kan silẹ. Kọọkan kukumba ti wa ni wepo ni aṣọ iwe iwe kan ati fi sinu apo. Lẹhinna farabalẹ gbe awọn cucumbers ti a we sinu apo. Nitorina cucumbers ni idaduro ọrinrin ati didara dara julọ. Ni ile gbigbẹ ti o gbẹ ati itura n ṣakoso lati fi cucumbers fun osu kan.
Awọn ọna miiran lati tọju cucumbers fun igba otutu
Wo awọn ọna ipamọ ti awọn cucumbers, eyiti awọn iya-nla wa ati awọn nla-nla-nla ti wa lo. Awọn ọna ainidaniloju ṣe iranlọwọ lati pa cucumbers titun fun igba pipẹ. Ti o ba ni ifẹ ati anfani, a daba pe ki o mọ ara rẹ pẹlu awọn ilana alaiṣe lori bi o ṣe le pa cucumbers titun titi Ọdún Titun.
Ohunelo lati iwe irohin "Oṣiṣẹ"
A lo awọn kukumba kekere tabi alabọde. Awọn ẹfọ gbọdọ jẹ gbogbo, gbẹ, ti ko wẹ ati taara lati ọgba. Ṣaaju ki o to ikore, o jẹ wuni lati kolu ade lati inu eso ati omi awọn igbo. Fun awọn eso lori awọn igi lati gbẹ. Nigbana ni a gba awọn eso, n gbiyanju lati fi ọwọ kan wọn. Cucumbers ma ṣe mu ese!
Ni iṣẹgbẹ mẹta-lita kan ti a gbe kalẹnda ti o ṣe deede, ati cucumbers wa ni oju-ara ati ki o faramọ ni ayika. Fọwọsi idẹ naa, tan ina abẹla wa. Ina n ṣe iyipo awọn oludari, ati ojò naa ti kun pẹlu ero-oloro oloro. Rọ idẹ pẹlu ideri irin. Awọn abẹla lọ jade nigbati ipese ti atẹgun ni ile ifowo pamo ti pari. Awọn ifowopamọ pẹlu cucumbers yẹ ki o wa ni ibi ti o dara. Gẹgẹbi apejuwe Oṣiṣẹ ti ṣafihan fun wa, cucumbers titun ni apo ti a fi edidi ti abẹla kan wa ninu ayika ti ko ni atẹgun. Eyi mu ki o ṣee ṣe lati fa igbadun tuntun wọn fun osu 1-2. Ninu agbegbe ti ko ni atẹgun ti a ko ni atẹgun, a ti fipamọ awọn cucumbers daradara.
O ṣe pataki! A gbọdọ ranti pe ọna ọna ipamọ yii ko ni ọna kan (itọju) ti cucumbers fun igba otutu. Eyi jẹ ilana kan ti o jẹ ki o ṣe igbadun igbesi aye cucumbers titun.
Bawo ni lati tọju cucumbers ni agbọn
Aṣayan nigbamii yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetọju cucumbers ki wọn ko ṣe ikogun fun igba pipẹ. Ni akọkọ o nilo lati ra agbọn igi ti igi ti o lagbara. Awọn ọpa igi oaku ti o dara julọ ti o wa ni titọ si rotting. Fi ọwọ mu awọn eso igi kukumba ni agbọn kan ki o si fi ideri pẹlu ideri onigi. Igi ti a ni ikore ti awọn cucumbers lati fi lọ si odo ati isalẹ si isalẹ. Ṣọra pe agba ko ni gbe lọ. Ni ọna yii, o ṣee ṣe lati tọju awọn eso kukumba tutu titi di igba otutu.
Ibi ipamọ ni apo ile acetic
Bi o ṣe le ṣe iranlọwọ fun awọn ẹfọ ni idaduro ọrinrin wọn fun igba pipẹ, bakanna bi o ṣe le ṣe itoju cucumbers titun fun igba otutu, yoo ni atilẹyin nipasẹ ọna alaiṣẹ ti o tẹle. Lati tọju awọn cucumbers ninu iyẹwu kikan, iwọ nilo ohun elo enamel ati igbẹ didi pẹlu awọn ihò. Ẹja naa gbọdọ jẹ itọju si acetic acid. Duro duro ni iru ọna ti awọn cucumbers lori rẹ ko fi ọwọ kan kikan. Ni isalẹ ti awọn n ṣe awopọ tú 9% edible acetic acid (3-4 mm nipọn). A ti gbe awọn kọnba lori iduro ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ, ni wiwọ ti a bo pelu ideri kan ti o si gbe lọ si ibi ti o dara. Cucumbers wa ni titun fun osu 1.
Ntọju awọn cucumbers ninu ikoko amọ
Ikoko ikoko jẹ apani ti o dara julọ nibiti o le tọju cucumbers titun. Ni iru apoti kan cucumbers ni idaduro idaduro wọn titun. Nitorina, a tú awọ ti iyanrin iyanrin ti o gbẹ sinu apo-amọ, ati lori oke ti a gbe awọn eso ti cucumbers ti a yan ni awọn fẹlẹfẹlẹ. Nigbana ni a ṣubu sun oorun pẹlu awọ miiran ti iyanrin. Bayi, tun ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ, kun gbogbo ikoko. Nigbamii, gba eiyan naa gbọdọ ṣii ati ki o sin sinu ilẹ. Ni igba otutu, iwọ yoo ni anfani lati ṣe iyalenu ile rẹ ati awọn alejo pẹlu cucumbers titun ati igbadun, eyiti o ṣakoso lati tọju ni iru ọna atilẹba,
Bawo ni lati tọju cucumbers ni eso kabeeji
Fun awọn ti o bikita nipa bi o ṣe le ṣetọju cucumbers titun, a pese aṣayan aṣayan to dara julọ. Awọn koriko nilo lati gbin laarin awọn ori ila ti eso kabeeji nigbamii orisirisi. Ọna ti awọn kukumba kukuru kekere, pẹlu awọn tutu, awọn tutu ti o nipọn lori eyiti wọn dagba, ti wa ni idalẹnu gbe laarin awọn leaves (sunmọ si igi ọka). Bayi, awọn cucumbers ati eso kabeeji dagba pọ, ati awọn eso ti kukumba wa ninu eso kabeeji. Iduro wipe o ti ka awọn Oṣuwọn eso kabeeji ti wa ni abojuto ni ibi ti o dara, ti a we sinu iwe ọṣọ iwe kan. Ati pẹlu awọn eso kabeeji ati cucumbers ti wa ni ipamọ.
Ṣe o mọ? Kukumba jẹ 95% omi. Nitorina, a ṣe iṣeduro fun gbígbẹ, bii o ṣe le ṣe alekun agbara eniyan. Ni afikun, awọn akoonu ti omi, awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn antioxidants ṣe ki kukumba jẹ ohun elo ti ko ṣe pataki.Gbogbo awọn ọna ti o wa loke ti bi o ṣe le tọju awọn cucumbers titun, jẹ ki o munadoko ti gbogbo eniyan yẹ ki o gbiyanju lati lo wọn! Awọn cucumbers titun ati igbadun yoo fun ọ ni iṣesi ti o dara ni igba otutu.
