Kini ni anfani ti cardamom, awọn oogun oogun ati awọn itọtẹlẹ ti lilo ọgbin?

Lara awọn orisirisi awọn turari ti a wọ lati gbogbo awọn ẹya ti aye wa, ọkan ninu awọn wọpọ julọ ni cardamom Eyi ni ẹtan ti oorun julọ julọ pẹlu aṣa atọwọdọwọ. Cardamom ṣi gbajumo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti aye ati pe eniyan nlo ni sise, oogun ati imọ-ara. Nipa ohun ti awọn oniru kaadi cardamom, ati awọn ohun-ini ti o ni anfani ati awọn ifaramọ si lilo awọn ohun elo iyanu yii ni yoo ṣe apejuwe ni ori yii.

Kaadi ati awọn iru rẹ

Cardamom jẹ ibatan ibatan ti Ginger, turmeric, Kalgan ati ata ata. Ẹjẹ wa lati awọn oke giga Cardamom ti Guusu-Iwọ-oorun India. O ṣe pataki julọ ni onjewiwa Asia. Irugbin yii ti dagba ni awọn orilẹ-ede ti Guusu ila oorun Iwọhaorun (Cambodia, Vietnam, Sri Lanka), ati ni South America (Guatemala). Gbogbo awọn pods, awọn irugbin tabi cardamom lulú le ti wa ni afikun si awọn awopọ. Sibẹsibẹ, kaadiamomu kii ṣe lilo nigbagbogbo bi akoko sisun, o fi kun si itọpọ turari.

Ṣe o mọ? Pẹlú saffron ati fanila, cardamom jẹ ọkan ninu awọn turari ti o niyelori ti o niyelori ni agbaye, ti o jẹ idi ti o fi pe ni "ayaba ti turari" tabi "ayaba ti turari". Cardamom yẹ iru ipo giga bẹ nitori awọn ohun alumọni ati awọn ohun elo iwosan rẹ.

Awọn orisi ti o wọpọ julọ jẹ kaadi cardamom alawọ ati dudu. Awọn ẹya mejeeji wa si idile ẹbi. Oriṣiriṣi kọọkan ni o ni idunnu ti a sọ.

Alawọ ewe kaadi alawọ ni ibigbogbo ni igbo igberiko ti Guusu ila oorun Asia. Awọn eso ni o ni awọn awọ tutu alawọ ewe. O jẹ orisirisi ti o ni iye to ga ati didara. Giramu ti alawọ ewe ni o ni awọn ohun ti o dun pupọ ati itọwo ti o ni itọwo ati itanna ti o dara pupọ. A le pe kaadiamini alawọ julọ ni turari ti o tutu - o n run bi Mint nipasẹ olfato. Nikan kekere iye ti awọn turari yi fun kan pataki itọwo si satelaiti. Kaadi Kaadi ni igbasilẹ ti awọn didun lete, pastries; o fi kun si tii tabi kofi.

Black cardamom O ti rii pupọ ni Asia ati Australia ati pe o ni lilo pupọ ni ounjẹ India. Yi orisirisi ti wa ni characterized nipasẹ awọn brown brown pods ti o tobi ju alawọ ewe cardamom. Wọn dabi awọn agbon ti fibrous kekere. Ko dabi alawọ ewe, kaadi cardamom dudu ni o ni diẹ tart ati imọran kikorò. Ti o ni idi ti o jẹ ṣọwọn lo lati ṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.

Dipo, a lo awọn turari ni ounjẹ (ounjẹ) awọn ounjẹ. Awọn irugbin brown dudu ni a mọ fun iye oogun wọn, ni pato, nitori niwaju awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn irawọ owurọ, kalisiomu ati irin. Biotilẹjẹpe awọn eroja ti kaadi dudu ati awọ ewe ti o yatọ, o nlo kaadi cardamom dudu bi aropo fun kaadi cardamom alawọ, bi o ti jẹ kere ju.

Ṣe o mọ? Awọn ilana ti dagba ati ikore cardamom jẹ akoko ti o pọju. Eyi jẹ apakan nitori idiyele ti a ṣe lori ti turari yii. Igi naa ti dagba sii ni giga mita 500-2000 loke ipele ti okun. Lati le gba ikore, iwọn otutu ko yẹ ki o kuna ni isalẹ 23-25 ° Ọgbẹni. Ni afikun, kaadi iranti yẹ ki o ni idaabobo lati orun taara. Ikore akọkọ le ṣee gba lẹhin ọdun mẹta nikan. Awọn igbasilẹ ti wa ni aladọọpọ nipasẹ ọwọ.

Ẹda ti o wulo ti cardamom

Cardamom ni ọpọlọpọ awọn anfani ati iwosan-ini. Awọn irugbin Cardamom jẹ ọlọrọ ni awọn eroja kemikali pataki ati awọn nkan ti oloro: calcium (383 MM), magnesium (229 mg), irin (13.97 Mg), zinc (7.47 mg), sodium (18 mg), potassium (1119 mg), irawọ owurọ (178 iwon miligiramu), manganese (28 miligiramu). Cardamom ni awọn vitamin B1, B2, B3, A. Awọn iye onje ti cardamom: awọn carbohydrates (52.5%), awọn ọlọjẹ (19%), awọn ọra (23%). Iye agbara ti cardamom fun 100 g jẹ 311 Kcal. Awọn akoonu ti epo pataki ninu awọn irugbin ti cardamom le de ọdọ si 8%, ṣugbọn daa da lori ipo ipamọ. Awọn kemikali kemikali akọkọ ti a ri ni cardamom epo pataki jẹ cineole. Awọn aroma ti cardamom jẹ nitori apapo agbohun yi pẹlu awọn irinše miiran.

Ẹrọ pataki ninu awọn irugbin ti cardamom ni awọn nkan wọnyi:

• Cineole (to 70%);
• a-terpineol (45%);
• a-terpineol acetate (30%);
• myrcene (27%);
• b-pinene (16%);
• limonene (lati 8 si 14%);
• menthone (6%);
• b-fellandren (3%);
• Sabinen (2%);
• heptane (2%).

Ni afikun, awọn: terminalol, a-pinene, gumulene, y-terpinene, p-cumene, linalool, linalyl acetate, terpinen, citronellol, nerol, geraniol, eugenol methyl ati trans-nerolidol.

Kini anfani ti cardamom fun ara eniyan, lilo kaadi cardamom

Ni afikun si itọwo, cardamom ni ipa rere lori ilera wa. Awọn irugbin Cardamom ni epo pataki, eyiti a lo ni lilo ni oogun ibile. Awọn ohun ti o wa ni Kaini Cardomom tun lo ninu oogun ibile gẹgẹ bi awọn tonic ati awọn ohun ti nmu. Ni afikun, kaadiamom ni awọn ohun elo antisepoti ati pe a lo bi oluranlowo egboogi-aiṣan.

Cardamom lo: ṣe iranlọwọ fun rirẹra ati mu ohun orin ara sii

Kaadi Cardamom epo pataki ati awọn ohun-ini iwosan rẹ ti wa laipe labẹ imọran ti awọn onimọ ijinle sayensi. Sibẹsibẹ, ni aṣa Aṣayan, kaadiamomu ti ni lilo fun awọn ọgọrun ọdun bi atunṣe ti a gbẹkẹle fun ailera ati rirẹ. Lọwọlọwọ, awọn ohun iwosan ti cardamom ti ni idanimọ: o nmu ipa iyanu lori ara. Ibẹ ti tii pẹlu iye diẹ ti kaadi kirẹditi alawọ ni iranlọwọ lati ṣe idunnu, yoo fun agbara. Awọn onisegun Ayurvedic ti nṣe oniduro gbagbọ pe tii pẹlu cardamom jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe ifojusi awọn ipo depressive. O ni eroja eroja ti o duro lati pa ara mọ, eyi ti o ṣe iranlọwọ nigbagbogbo ni igbejako ẹdun. Ni afikun, ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn epo pataki ti o wa ni iṣẹ cardamom bi awọn antioxidants, eyiti o ṣe iranlọwọ fun didaju ogbologbo ti ogbologbo. Awọn antioxidants dabobo ara wa lati ipọnju, ati tun ṣe iranlọwọ ninu igbejako malaise. Cardamom Kosimetik ni a mọ bi awọn ọja aromatherapy. Cardamom epo pataki ti a le fi kun si wẹwẹ. Awọn ilana ilana yii ṣe iranlọwọ lati dẹkun iṣọfu ati ikuna agbara nigba ọjọ lile. Fun idi kanna, awọn irugbin cardamom le wa ni afikun si tii ati awọn ohun mimu miiran. Awọn õrùn gbigbona ati igbadun ti cardamom epo to ṣe pataki ni o ni ipa ti o dara julọ. Itanna idaniloju tun wulo fun awọn ọmọde ati awọn ọdọ. O ṣe alabapin si iṣẹ ti o nṣiṣe lọwọ ọpọlọ, mu ki ẹya ara wa, eyiti o ṣe pataki ninu ilana ẹkọ. Ni afikun, cardamom le ni ipa itunu ninu ooru ti o gbona.

Awọn ohun oogun ti cardamom

Nigbamii ti, a ro pe kaadiamomu ni awọn ofin ti awọn ohun-ini ti oogun ati awọn ẹdun.

1. Mu awọn iṣoro ti ounjẹ ṣiṣẹ. Cardamom ni ipa ti o wulo julọ lori abajade ikun ati inu ara. Awọn irugbin tutu ti o ni irọrun daradara ni iṣẹ ti ikun, mu awọn odi rẹ lagbara. Awọn irugbin Cardamom jẹ atunṣe eniyan ti o dara julọ fun awọn iṣọn inu, pẹlu flatulence (irora ti o wura), belching ati heartburn. Kaadi kadomomu ṣe iranlọwọ lati mu iṣedede ti iṣeduro ounje wa, igbadun daradara. Fi diẹ ninu awọn kaadi kọnputa si awọn ounjẹ rẹ lati ṣe igbadun igbadun rẹ.
2. Hiccups Spice n pèsè idaabobo lodi si awọn iṣan isan iṣan ara ẹni, gẹgẹbi awọn spasms inu ikun ti inu. Cardamom ni awọn ohun elo antispasmodic, lilo rẹ ṣe iranlọwọ lati yọ awọn hiccups kuro.
3. Oro ti o tenilorun. Ni India, a nlo kaadiamomu alawọ ewe lati tọju awọn àkóràn ti ihò oral. Kaami Cardamom tun lo gẹgẹbi freshener ikun. O gbagbọ pe awọn irugbin pupọ ti cardamom le yanju awọn iṣoro pẹlu ẹmi buburu.
4. Detoxification. A maa n lo Kaadiamomu nigbagbogbo lati pa ara rẹ mọ. Gẹgẹbi a ti sọ loke, yi turari jẹ ọlọrọ ninu awọn ohun alumọni ti o wulo ati awọn vitamin bi vitamin A, B, C, niacin, riboflavin, ati bẹbẹ. Awọn wọnyi ni awọn ẹya ara ẹrọ daradara mọ ẹjẹ naa ki o si yọ omi to pọ, kalisiomu ati awọn toxini miiran lati inu awọn kidinrin. A maa n gba Kaadi Kaami ni akoko igbimọ.
5. Tutu ati aisan. Cardamom jẹ oogun to dara julọ fun awọn otutu ati aisan; ṣe iranlọwọ ni idena ati idamu awọn aami aisan wọnyi. Ṣe ara rẹ ni tii ti cardamom, lo nigbagbogbo ohun mimu iwosan, ati orififo ati tremor yoo parun.
6. Ja lodi si pathogens. Awọn eniyan ti o ni imọran si awọn àkóràn oriṣiriṣi tun wa ni iwuri lati jẹ kaadi iranti. Nitori awọn ohun-iwosan ti o jẹ turari, yoo jẹ idena ti o dara fun awọn àkóràn. Awọn epo pataki ti o wa ninu cardamom dena idagba ti awọn kokoro arun, awọn virus ati elu.
7. Ikọ-fèé Kaadi Cardamom jẹ anfani pupọ fun awọn alaisan ikọ-fèé. O tun ṣe bi atunṣe awọn eniyan fun ikọlu ikọlu ati bronchitis.
8. Haipatensonu. Awọn eniyan ti o ni irẹga-ẹjẹ, o jẹ wuni lati lo kaadiamomu ni deede. Yi turari ni agbara lati mu iṣan ẹjẹ silẹ, eyiti, lapaa, ṣe iranlọwọ fun idinku iye ti titẹ titẹ ẹjẹ.

Lilo kaadi iranti fun pipadanu iwuwo

Kaadi Cardamom jẹ ohun turari olokiki julọ, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣe ipaju idiwo pupọ. Ọpọlọpọ awọn obirin lo kaadiamomii bi ọna lati padanu iwuwo. Cardamom ninu ọran yii jẹ ọja ti o nmu ilana ti iṣelọpọ agbara, eyi ti o ṣe alabapin si yọkuro awọn tojele lati ara. Eyi ni turari Ila-oorun nla ti a mọ fun imunna rẹ, lata, itun sisun. Fun ogogorun ọdun, awọn India ti lo lati ṣe itọju isanraju. Cardamom le ṣee lo lati ṣe awọn ohun oogun ti oogun miiran. Tii tii pẹlu cardamom jẹ ti ikede ti Europe fun pipadanu iwuwo.

Lati ṣe ohun mimu yii, ṣa kan tablespoon ti ga-didara alawọ tii ati idaji kan teaspoon ti awọn irugbin cardamom ni kekere thermos. Mimu yẹ ki o pọnti fun alẹ kan. Ni owurọ, ṣe dilute tincture pẹlu omi gbona. A nilo dandan pẹlu oyin bibajẹ. O ṣe pataki lati mu o kere ju meji si mẹrin agolo ti ohun mimu fun ọjọ kan, idaji wakati kan ṣaaju ki ounjẹ. O ti wa ni idinamọ ni kiakia lati mu ohun mimu yii nigba ounjẹ.

Lilo lilo kaadi cardamom ni cosmetology

Kaami Kaadi nigbagbogbo si awọn ọja itọju awọ-ara fun awọn apakokoro ati awọn idi-egboogi-afẹfẹ. Nitori ipalara ti iṣan rẹ, cardamom soothes ati ki o ṣe awọ ara.

Ohun elo:

1. Mu irọmu dara sii. Ọkan ninu awọn anfani ti kaadiamomu jẹ agbara rẹ lati ṣaju awọ ara. Kaadi kadamomu pataki ṣe iranlọwọ fun gbigbe awọn alaiṣan, fifun awọ naa ni oju ilera. Ni afikun, cardamom ni Vitamin C, ti o jẹ alagbara ti o lagbara. O ṣe gbigbe ẹjẹ si inu ara, nitorina imudarasi awọ awọ ati fifun awọ awọ ara ati gbigbona.
2. Abojuto iṣan. Cardamom epo ti o ṣe pataki ni o ni awọn ẹya-ara moisturizing. Nitorina, o ma npọ si awọn ọja ohun ikunra (fun apẹẹrẹ, akọ balum).
3. O fun adun. Nitori awọn didun rẹ ti o wuni, epo lilo cardamom ni a ṣe lo ninu awọn turari, awọn soaps, awọn gels ti awọn iwe, awọn apo ati awọn ohun elo imotara miiran. Agbara pataki ti o wa ninu awọn irugbin ti cardamom, ni ipa ti o ni ipa ati ti a lo ninu sisọ awọn turari.
4. Nla oluranlowo nla. Agbara igbona ti cardamom le pa awọn ohun alaini ti ko dara. Eyi mu ki o jẹ afikun afikun si awọn ohun elo ti o ni imọran ti o gbọ olutẹtọ nitori ifisi awọn eroja kan. Kaadi Kaadi pọ si awọn ọja wọnyi lati boju ifunni ti ko dara.
5. Itọju ailera ara. Black cardamom ni anfani ti awọn ohun elo antibacterial. O le ṣee lo bi apakokoro lati ṣe itọju awọn ẹro ara.
6. Irun irun ati irun-awọ. Kaadi cardamom dudu ni awọn ohun elo antioxidant ti o fun u ni awọ-ara. Ni afikun, o ni awọn ohun elo antibacterial ti o dabobo apẹrẹ lati awọn àkóràn ati irritations. Cardamom ṣe iranlọwọ fun okunkun awọn okun ati ki o fun imọlẹ ni irun.

Bawo ni lati lo kaadi kadamu ni sise

Kaami Kaadi ni gbogbo agbaye ni igbaradi ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dùn ati awọn ounjẹ. Ẹjẹ wa ni pods, ni awọn irugbin ti oka (awọn irugbin), ati tun ni fọọmu ilẹ (lulú).

O ṣe pataki! Ti o ba fẹ lati ni kikun igbadun ti kadamomu, o dara julọ lati ra gbogbo awọn pods ni awọn iwọn kekere, ki o si yọ awọn irugbin kuro lẹsẹkẹsẹ ṣaaju lilo. Bibẹkọ bẹ, wọn padanu igbadun ati ohun itọwo wọn ni kiakia. Awọn kaadi cardamom ti paarẹ, ni iyatọ, ni igbesi aye afẹfẹ to dara ati pe o le ṣetọju awọn ohun ọgbin ti o to ọdun kan.

Gún awọn oka pẹlu amọ-lile ṣaaju lilo. Ti o ba lo kaadiamomu si awọn iyanrin igbadun tabi awọn ounjẹ miiran ti o gbona, kúrẹkan die gbogbo adarọ ati fi kun si satelaiti. Lọgan ti satelaiti ti šetan, yọ adarọ ti a lo. Cardamom le wa ni afikun si tii, kofi, ọti-lile ati awọn ohun mimu miiran lati ṣe igbadun didùn ati igbadun. O le fi kaadi sii cardamom si kofi ilẹ ṣaaju ṣiṣe.

Ni afikun, kaadi lilo cardamom le ṣee lo lati jẹun akara, awọn akara, awọn pastries, cookies, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Ati nikẹhin, a fi kaadiamini si awọn ounjẹ ti o ṣeun: awọn ẹbẹ, awọn aṣo, awọn poteto ti o dara, awọn ounjẹ, awọn pies, awọn ounjẹ iresi. Cardamom n fun spice si awọn ounjẹ ounjẹ; nigbagbogbo lo ninu marinating eran fun kebabs. Cardamom tun jẹ afikun si pickles ati marinade fun egugun eja.

Lilo lilo kaadi kirẹditi ni awọn oriṣiriṣi orilẹ-ede:

• Ni Asia Kaadi Cardamom ṣe ayẹyẹ awọn ounjẹ ti o gbona ati igbadun. Awọn kaadi kúrọmu ti wa ni lilo ni lilo pupọ ni ounjẹ India ati ọkan ninu awọn ẹya akọkọ ti garam masala (adalu turari). Cardamom jẹ ẹya eroja pataki ni igbaradi lulú curry. Iru didun yii ni a fi kun si awọn didun ati awọn ohun mimu India (tii, kofi, tinctures). Ni Ariwa India, a maa n lo kaadiamomu ni awọn ipara onjẹ. Ni Sri Lanka, a fi kun cardamom pods si awọn ounjẹ ti a ṣe aropọ ti eran malu tabi adie (adie curry).
• Cardamom, nitori awọn ẹya itọwo ti o tayọ ati awọn ini rẹ, ti ni lilo ni ibigbogbo jakejado arab aye. Ni awọn orilẹ-ede wọnyi, kaadiamomu jẹ ọkan ninu awọn ohun-elo ti o ṣe pataki julọ. Kofi pẹlu cardamom jẹ aami ti alejò ati ti o niyi. Iwọn kekere kaadi cardamom fun ni kofi kan igbadun igbani. Ni Agbegbe Oorun Ila-oorun, a lo kaadi cardamom kan bi ohun turari fun awọn didun didun tabi bi afikun ohun elo ti o jẹ tii tabi kofi.
• Kaakiri Kaami ni lilo pupọ gẹgẹbi oluranlowo gbigbẹ ni sise ti a mọ Turki kofi
• Ni afikun si awọn ounjẹ salty, a lo awọn turari ni orisirisi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn didun lete. Cardamom wa bayi ni awọn ibi-ilẹ orilẹ-ede Ariwa Europe. Ni awọn orilẹ-ede Scandinavian, a nlo ni gbigbẹ gbogbo iru awọn pastries ati awọn akara dipo akara eso igi gbigbẹ oloorun (awọn igberiko Danish, akara oyinbo Finnish, akara oyinkara Swedish).

Njẹ cardamom ṣe ipalara fun ara?

Imudara si lilo kaadi cardamom ni eyikeyi fọọmu jẹ hypersensitivity si yi turari. O gbọdọ jẹ ṣọra gidigidi nipa doseji kaadi cardamom. Ọdun ti a sọ ati ohun turari ti turari yii le fa ailera ti o ṣe pataki.

O ṣe pataki! Awọn irugbin Cardamom ati epo ni o ni idinamọ patapata lati lo nipasẹ awọn eniyan ti o ni awọn arun ti o ni bi ikun inu tabi gastritis. Eyi jẹ nitori otitọ pe cardamom nmu gbogbo awọn iṣẹ ounjẹ jẹ ati o le fa irọ rẹ pọ si.

Awọn eniyan ti o ni aiṣan igun inu ifun titobi, awọn gallstones ati colic yẹ ki o yago fun fifun turari yii. Ni afikun, awọn ohun elo ti o ni turari ni awọn ohun-ini ti o ni iṣesi iṣe oṣuwọn. Nitorina, kaadi ko ṣe niyanju fun awọn obinrin ti n jiya lati endometriosis. Fun idi kanna, a ko ṣe iṣeduro fun awọn obirin nigba oyun ati lactation. Agbara epo pataki ati awọn irugbin cardamom ko yẹ ki a fi fun awọn ọmọde labẹ ọdun ori ọdun mẹfa.

Cardamom - ọkan ninu awọn condiments atijọ ti a mọ si eniyan. Loni, ohun elo turari yii jẹ ẹya pataki ninu sise ni gbogbo agbaye. Kaadi Cardamom ni ṣiṣe ti tii, kofi, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ounjẹ miiran ti n ṣe awopọ. Cardamom ni awọn ohun elo ti o ni igbadun ti o nira-itọwo didùn ati ohun itaniloju pataki ti ko ni fi ẹnikẹni silẹ.