Korin ti a ti wẹ jẹ ọkan ninu awọn igbasilẹ ti o ṣe pataki julọ ni akoko ooru, nitori pe awọn agbalagba ati awọn ọmọde fẹràn wọn. Ṣugbọn to gun ọja yii ti wa ni fipamọ, diẹ sii ni alakikanju o di, ati adversely yoo ni ipa lori ohun itọwo naa.
Ṣugbọn paapaa oka lile le ṣee ṣe dun pupọ ti o ba ni sisẹ daradara.
Ṣe o wulo nigbati o duro?
Bíótilẹ o daju pe oka ti o pọju ti di pupọ, o tun ni awọn anfani ti anfani ti o wa ninu ọja ọja. Gẹgẹbi apakan ti iru ounjẹ arọ kan wa ti ọpọlọpọ awọn vitamin, eyun:
- PP;
- E;
- K;
- D;
- Ẹgbẹ B.
Ni afikun, diẹ iye ascorbic wa. Iwaju awọn ohun alumọni wọnyi ati awọn eroja ti o wa kakiri le šakiyesi ni awọn apo ti ẹya ohun ọgbin:
- iṣuu magnẹsia;
- kalisiomu;
- iyo;
- irawọ owurọ;
- irin;
- nickel
Pẹlupẹlu, lilo paapaa koda ti o nira ṣe pataki si igbesẹ ti ara:
- radionuclides;
- toxini;
- toxini ti a gba sinu awọn sẹẹli naa.
Iwaju gbogbo eka ti vitamin lori apo ti ọgbin naa fa fifalẹ ilana ilana ti ogbologbo ati pe o ni ipa ipa prophylactic lori idagbasoke ti o ṣeeṣe ti akàn ati awọn iṣoro pẹlu eto iṣan ẹjẹ.
Bawo ni lati yan?
Gẹgẹbi a ti ṣe akiyesi tẹlẹ, a le ṣajọ ọkà ni iru ọna ti awọn ohun-ini rẹ ko ni ipalara, ṣugbọn o rọrun julọ lati feti si ifarabalẹ ti kii ṣe aṣeyọri oka. Ni ibere lati yan ogbo, ṣugbọn kii ṣe oka ti o pọju, nilo lati san ifojusi si awọn atẹle wọnyi:
- Eti ti ohun ọgbin yẹ ki o ni iwọn kekere ti o kere, to lati inu ọpẹ.
- Aṣọ naa gbọdọ wa ni leaves pẹlu, eyi yoo ṣe alabapin si akoko pipẹ ti titun. Nitori awọn leaves ṣe idaabobo awọ, awọn oka ko le gbẹ niwaju ti akoko.
- Nigbati o ba n ra oka ni ọja, o yẹ ki o yan awọn eweko ti o wa ninu iboji, niwon igbati o ti gbe pẹ si õrùn lori oka jẹ idapọ pẹlu iṣeduro awọn microorganisms ipalara.
- Igi ti ogbo ati ilera ni o yẹ ki o damu si ara wọn. Won ni iyẹfun monochromatic tabi iboji iboji.
- Mu oka pẹlu leaves alawọ ewe, nitori foliage yellowed ti ọgbin fihan pe koriko ti ya kuro fun igba pipẹ ati pe o ti padanu igba diẹ ninu rẹ.
Igbaradi
Awọn ẹya ara ẹrọ ti igbaradi fun ohun ọgbin kan fun ounjẹ ni o wa gẹgẹbi:
- Oka ti wa ni daradara fo labẹ omi ṣiṣan ati idọti foliage kuro lati inu rẹ. Lori agbọn, o le fi awọn ohun elo diẹ silẹ, nitoripe yoo fun ọ ni ọlọrọ (lati ko bi o ṣe le ṣa akara onjẹ ti o dara lori agbọn, ati ki o wo awọn ilana igbesẹ-ni-igbesẹ pẹlu awọn fọto, o le nibi). Ohun akọkọ ni pe awọn leaves ti o ku ni o wa ni ilera (ko rot) ati ki o mọ.
- Ni afikun, wakati kan šaaju ki o to ṣaja awọn cobs oka, o ni iṣeduro lati tẹle wọn ni omi tutu.
- Ti awọn cabbages ti tobi ju, o jẹ wuni lati ge wọn ni idaji.
Sise ni ile: awọn eroja, ohunelo, iye
Ni aaye yii ni akoko, gbe awọn ilana afonifoji fun igbaradi ti aṣeju to, eyi ti o fun laaye laaye lati ṣe eyi lori adiro ti o ni deede ni igbesi aye kan, ninu adiro, ni awọn makirowefu, ati lilo awọn nọmba awọn ẹrọ miiran miiran.
Lori adiro naa
Ọkan ninu awọn ilana ti o gbajumo fun ṣiṣe alawọ koriko lori adiro ti wa ni rirọ o ni adalu omi ati wara.
Fun sise ọkà lori adiro Awọn ohun elo ti o wa yii ni a beere fun:
- omi;
- wara;
- awọn oriṣi oriṣi oka (iye ti pinnu nipasẹ iwọn didun pan).
Lati ṣe agbọn ọkà lori adiro ti o nilo:
- Ṣaju awọn cabbages tẹlẹ sinu apo kan pẹlu adalu omi ati wara. Awọn eroja wọnyi ni a mu ni ipin 1: 1. Ni fọọmu yii, ọja naa wa fun wakati mẹrin.
- Lẹhin akoko yii, a gbe ọkà kalẹ sinu ikoko omi ati ki o jinna titi tutu. Ko si akoko gangan fun awọn olori sise, niwon ohun gbogbo taara da lori oriṣiriṣi oka ati iwọn awọn awọ rẹ. O yẹ ki o ranti pe ti oka ba jẹ alakikanju, lẹhinna o yẹ ki o wa ni sisun ko ni bi awọn ọmọ wẹwẹ odo, ṣugbọn 1-2 igba to gun, ni apapọ, wakati 2-3 (nipa bi o ṣe le ṣẹ ọkà daradara ki o jẹ asọ ti o sisanra ti, ka nibi, ati lati ori akọọlẹ yii iwọ yoo kọ bi o ṣe nilo lati ṣa ọkà titun).
Wiwakọ
Nibẹ ni ohun kan igbasilẹ ohunelo fun ṣiṣe awọn oka lile ni kan ė igbana lile.
Fun awọn igbaradi ti awọn eweko cobs gẹgẹbi ohunelo, O yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- ọpọlọpọ awọn agbọn oka;
- bota;
- 50-60 giramu ti walnuts;
- kaadi iranti kaadi;
- iyo
Titan si sise, o nilo:
- Fi epo kan steamer ṣe pẹlu bota, ati lẹhinna gbe awọn cabbages ninu rẹ.
- Aṣeto steam akoko ti ṣeto si iṣẹju 30.
- A gba eiyan miiran, nibi ti a ti ṣopọpọ iru awọn ohun elo bi bota ti o ṣan, awọn walnuts ti a fi ge, ati kaadi cardamom.
- Awọn cabbages ti a ti ṣe wẹwẹ ti wa ni a gbe sinu awo kan ati ki o dà sori oke ti adalu ti a pese sile.
Mọ bi o ṣe le ṣaju ọkà ni kiakia ati ni igbona omi meji, bakannaa ri awọn ilana, nibi.
Idoro
Ọpọlọpọ awọn ilana oriṣiriṣi wa fun sise ikunra lile nipasẹ gbigbẹ, ṣugbọn laipe ohunelo pẹlu ounjẹ ti a mu wa ti di pupọ gbajumo.
Fun igbaradi ti ounjẹ kan nipasẹ ọna yii Awọn ohun elo ti o wa yii ni a beere fun:
- olori olori meji;
- tablespoon ti olifi epo;
- 50 giramu ti mu warankasi;
- 3 cloves ti ata ilẹ;
- 30 giramu ti bota;
- awọn ipele kekere ti Basil.
Ṣiṣe ohunelo yii:
- Awọn olori ti wa ni greased pẹlu epo olifi ati ki o si gbe lori kan grill tabi pan. Iye akoko sisun awọn ohun ọgbin jẹ nipa iṣẹju 15, nigba ti a gbọdọ ṣagbe nigbagbogbo.
- Ni afiwe pẹlu eyi, awọn ege ti mu warankasi, bota ti o yo ati ata ilẹ ti wa ni gbekalẹ ni idapọmọra kan. Awọn adalu jẹ ilẹ si kan isokan aitasera.
- Awọn cabbages ti a ti ṣe wẹwẹ ti wa ni ori apẹrẹ kan ati ki o dà si oke ti ibi-isodọtọ kan, ati ki o si fi balẹ pẹlu basil ti a fi webẹ.
Ninu apowewe
Lati ṣe ikoko ọkà nipa lilo awọn makirowefu ninu apo O nilo lati ṣeto awọn eroja wọnyi:
- ọpọlọpọ awọn ori awọn irugbin iru ounjẹ arọ kan;
- omi;
- yo bota;
- iyo
Sise:
- Awọn olori ni o wa labẹ sisẹ wakati kan ni omi tutu, lẹhin eyi wọn ti gbe jade ni awọn apo kekere ti polyethylene.
- 2 tablespoons ti omi ti wa ni dà sinu awọn baagi, lẹhinna ti wọn ti ni wiwọn so. Ni awọn baagi ti a so, o jẹ dandan lati ṣe ọpọlọpọ awọn ṣiṣii kekere ki fifuyẹ naa le saaba nipasẹ wọn.
- Lẹhin eyi, a gbe awọn ami naa sinu microwave fun iṣẹju 10-15, wọn yoo tan ina ile ina ni kikun agbara.
- Lẹhin ti ikẹkọ oka, o yẹ ki o wa pẹlu bota ati iyo iyọ.
Ni agbiro
Fun sise ọkà ni adiro O nilo lati ṣeto awọn ọja wọnyi:
- ọpọlọpọ awọn olori ti oka;
- epo epo;
- omi;
- bota;
- iyo
Sise bi eleyi:
- Awọn olori ikun, lai ṣe ti mọ, ti wa ni gbe jade lori iwe ti o yan ti o ti ṣaju pẹlu epo epo.
- Omi ti wa ni tan lori pan ni iru opoiye ti awọn agbati oka jẹ idaji bo pelu omi.
- Awọn olori ni a bo pelu irun awọ ati fifun fun iṣẹju 40 si wakati 2, ni iwọn otutu ti iwọn 200.
- Lẹhin ti sise oka, o yẹ ki o ti mọtoto, greased pẹlu bota, ati lẹhinna iyọ.
Mọ diẹ ilana fun sise ọkà ni agbiro nibi.
Bawo ni lati tọjú eso kabeeji tutu?
Ti, lẹhin igbati o ba ṣeto awọn ikoko lile gẹgẹbi eyikeyi ninu awọn ilana ti o loke, a ko ti jẹun patapata, lẹhin naa o yẹ ki a ṣe abojuto lati tọju ọja ti a se.
Ọjẹ lile kii ṣe iṣoro, nitori pe igbaradi ti o dara julọ le ṣe itọwo ti ọja ti o ju-pọn ju imọlẹ lọ ju ọmọde lọ. Ohun akọkọ ni lati yan ọna ti o yẹ fun sise.
