Awọn ẹya ara ẹrọ ti o fẹ ati awọn ilana ti o dara, bi o ṣe le ṣa ọkà lori agbọn ni igbadun jẹ dun ati atunṣe. Ṣaaju ati lẹhin awọn aworan

Niwon igba atijọ, ọkan ninu awọn awopọ ayanfẹ fun awọn agbalagba ati awọn ọmọde ni a ti pọn ọkà. Sibẹsibẹ, fun awọn etí lati tan jade ati ki o dun, o gbọdọ faramọ awọn ofin ti igbaradi. Ni afikun, o ṣe pataki lati yan iru iru oka, eyi ti o dara julọ fun sise.

Nítorí náà, nínú àpilẹkọ yìí a ó fihàn bí a ṣe ń ṣe oúnjẹ ọkà lórí àpótí náà, báwo ni ó ṣe yẹ láti ṣe é, kí o sì ṣàyẹwò àwọn ìlànà àìlówó díẹ.

Kini irugbin ṣe dabi?

Ọka jẹ ohun ọgbin ti o jẹ lododun si ẹbi ti ounjẹ. O ni eto ipile ti o lagbara, ti o jẹ fibrous ati tolera. Awọn okunkun le dagba si ijinle 1.5-3 mita. Apa akọkọ ti awọn gbongbo (nipa iwọn 60%) wa ni idojukọ ni ibi ipade arable.

Mexico ati Perú ni a kà si ibi ibimọ ibi yii. O wa lati ibẹ pe o bẹrẹ si irẹlẹ lọ si etikun ti Atlantic, bakannaa lori awọn erekusu ti Caribbean. Ni Russia, ikoko akọkọ bẹrẹ ni ọdun 17th. Ni akoko kanna, nikan lati ọdun 19th, o gba ilọsiwaju pupọ ni awọn agbegbe pupọ.

Awọn ohun elo ti o wulo

Lọtọ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe Ni afikun si awọn ohun itọwo ti o tayọ, oka tun ni ogun ti awọn ohun-ini anfani.eyi ti o ti gba pipe ni gbogbo agbaye ni gbogbo agbaye.

Nitorina, laisi iru awọn orisirisi, awọn ikini oka ni awọn vitamin wọnyi:

• PP;
• E;
• K;
• D;
• Vitamin lati ẹgbẹ B (B1, B2);
• bii ascorbic acid.

Ni afikun, aṣa yii tun ni awọn ohun alumọni diẹ, gẹgẹbi:

• potasiomu;
• kalisiomu;
• irawọ owurọ;
• irin;
• iṣuu magnẹsia ati awọn omiiran

Ni afikun si awọn loke, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe ninu amuaradagba ti a npe ni amino acids - tryptophan ati lysine. Nitori awọn ohun elo ti o ṣe pataki ati imọran rẹ, a nlo ọkà ni ilosiwaju ni awọn agbegbe wọnyi:

1. Ni sise - Lọwọlọwọ, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o yatọ pupọ ti a ti ṣe pẹlu ikopa ti aṣa yii. Pẹlupẹlu, awọn ilana yii bẹrẹ lati inu sise ti o rọrun pupọ ati opin pẹlu igbaradi ti awọn ipese ti kii ṣe deede (fun apẹẹrẹ, casserole cheese pẹlu oka).
2. Ni idoko ẹranko - Ọka jẹ ẹya ti o niyelori ti ounjẹ eranko ti a ti sọ digested, ti o jẹ ọlọrọ ni carotene, ati pe o tun ni awọn ohun elo ti o dara ju.
3. Ni oogun - Oka stigmas, ti o ni ipa ti o dara pupọ ati ipa ipa, jẹ pataki kan. Lo lati toju awọn arun ti ẹdọ ati urogenital eto.

Ni afikun si eyi ti o wa loke, oka tun nlo fun lilo epo, ni ṣiṣe okun viscose, ati ni awọn agbegbe miiran.

Wo fidio naa nipa awọn anfani ti oka:

Italolobo fun yan ọgbin kan

O ṣe pataki lati ni oye pe ko gbogbo oka jẹ o dara fun jijẹ, nitorina, lati ṣe ki o ṣe igbadun daradara ati igbadun, o yẹ ki o farabalẹ yan awọn apo.

Ọgbọn ọdọ jẹ diẹ ti o dara fun sise, bi o ṣe jẹ dun julọ, softest ati julọ sisanra ti. Ni ọna yii, rira naa gbọdọ san ifojusi si awọn aaye wọnyi:

1. Oka fun sise ni o yẹ ki o ra ṣaaju ki o to opin Oṣù, nitori ni akoko nigbamii o di ti o ju-pọn ati alakikanju.

   O le ṣayẹwo ọjọ ori oka nipasẹ fifẹ ọkan ọkà. Bi ofin, ti o ba jẹ ọmọde, lẹhinna omi funfun bi wara yẹ ki o han.

2. Oka yẹ ki o ni funfun-funfun tabi awọn itanna-ofeefee, ju si ara wọn ati nini iwọn kanna.
3. Awọn cob yẹ ki o jẹ asọ ti o si rirọ.
4. Awọn leaves yẹ ki o ni awọ alawọ ewe alawọ ewe, ati ki o tun jẹ ipon ati alabapade.
5. Yan awọn orisirisi suga ti oka, kii ṣe fodder. O le ṣe iyatọ si wọn nipasẹ awọn antennae. Awọn irugbin fodder ti oka ni awọ brown dudu, sweetcorn jẹ funfun.

Ti a ba ta oka ni laisi leaves, lẹhinna o ko tọ ọ, nitori o ṣeese pe ẹniti o ta ọja naa pinnu lati tọju didara ọja ti o ni ọna bayi, o dara ki o daun ni igbasilẹ lori ọja.

Ilana itaniji ati sise

Laibikita awọn ohunelo, Wo awọn ẹtan diẹ ti yoo mu ohun itọwo ti oka ti a ṣaju mu.:

• O dara julọ lati yan apo eiyan kan pẹlu awọn ọpọn ti o nipọn ati ibiti o jinlẹ bi awọn ohun-elo wiwa. Eyi yoo rii daju pe alapapo alapọ, ṣe igbesẹ ilana ilana sise, bii iṣatunṣe itọwo ọja naa.
• Awọn cobs yẹ ki o wa ni iwọn iwọn kanna, bi eyi yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun sise ailabawọn. Ti oka ba gun ju, o yẹ ki o fọ sinu awọn ege pupọ.
• Ṣaaju ki o to fi ṣun si, o yẹ ki o wa ni wiwọ daradara labẹ omi ṣiṣan ati ki o yọ awọn leaves ti o ni idọti.
• Lati fun ẹja naa ni ohun ti o dara, awọn leaves ti o le mọ ni a le fi kun si apo eiyan ti oka yoo ṣẹ.

Awọn iṣẹ Aṣayan-nipasẹ-Igbese

Lati ni oye igba akoko ati bi o ṣe yẹ, bi daradara ti ṣeunjẹ titun akara titun ti a fi salted lori apo ni inu kan ati ni ile, o jẹ dandan nigbati o ba ṣiṣẹ lati tẹle awọn algorithm wọnyi ti awọn igbese igbese nipasẹ igbese:

1. Ni akọkọ, o yẹ ki o mọ ti awọn leaves, bibẹrẹ lati yọ irun (stigma) kuro.
2. Nigbamii, a gbọdọ fọ ọkà ti o mọ mọ labẹ omi ṣiṣan.
3. Lẹhinna ni ki o gbe oka kalẹ ni ikoko ikoko. O jẹ wuni pe awọn n ṣe awopọ ni orisun ti o nipọn (aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ lati ṣe ikẹkọ ọkà ni iwo irin-nla kan).
4. Fọwọsi cob pẹlu omi tutu ki o bo awọn akoonu ti 2 cm.

   TIP! Ni ibere fun awọn cobs ko ba farahan, o le fi awo naa si oke.

5. A fi kan kekere ina. Ti o ba nifẹ ninu bi o ati iṣẹju meloju lati ṣe ounjẹ kan lori koriko ni inu awọ, lẹhinna fun awọn ọmọde ti o nilo 20-30 iṣẹju. Iwọn igbasilẹ ni a le ṣayẹwo nipasẹ fifa awọn irugbin diẹ pẹlu orita. Wọn yẹ ki o jẹ asọ ti o ni sisanrawọn (o le kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe awọn koriko ti o ni asọ ti o ni sisanra ni ibi kan nibi).
6. Lẹhin ti o rii daju pe wọn ṣun awọn cobs boiled, o jẹ dandan lati fa omi ṣan ati ni wiwọ paati pẹlu ikoko ideri, ti o bo ori pẹlu kan toweli. Ni ipo yii, o yẹ ki o jẹ iṣẹju 15. Ilana yii yoo mu ki oka diẹ sii ju eleyi lọ.
7. A ṣe awopọ sita ti a pari ni tabili gbona.
8. Ti o ba fẹ, a le mu oka naa siwaju sii pẹlu bota tabi kan ṣe pẹlu iyọ.

Wo awọn fidio nipa sise ọkà ni pan:

Awọn ilana itoju itọnisọna

Bawo ni ati iṣẹju melomi, boya awọn wakati, ṣe o nilo lati ṣaju ati ifunni oka lori ibudo ni aabọ? Bi ofin awọn kikọ sii ọja alawọ nilo diẹ itọju ooru. Ni apapọ, o ṣe pataki lati ṣaju ọkà titun ni akoko fun o kere ju wakati meji lọ.

Ni afikun, lati ba ẹgan ilana sise sise alikama onjẹ, o niyanju lati ṣaju o ni omi fun wakati 2-4. Eyi yoo ṣe awọn igbadun kernels ati yoo din akoko fun sise. Mọ bi o ṣe le ṣaju ọkà ni kiakia, bakannaa wo awọn ilana fun awọn n ṣe awopọ, o le nibi.

PATAKI! Iye akoko igbaradi ti oka tio tutunini lori ọpa jẹ to iṣẹju 30.

Nigba wo ni wọn ṣe fi iyọ si sisẹ?

Lẹsẹkẹsẹ o yẹ ki o ṣe akiyesi pe Ọpọlọpọ awọn agbasọ sọ pe ki wọn ko ṣe ikore ọkà ni akoko igbesẹ sise.. Eyi le ṣe awọn ọkà le. Pẹlu ifẹ nla kan, o dara lati fi kan tablespoon gaari, eyi ti yoo mu ki oka jẹ diẹ sii dun. Iyọ ti satelaiti yẹ ki o jẹ nikan ni fọọmu ti pari, nigbati a ba ṣiṣẹ ọkà lori tabili. Pẹlupẹlu, a le lubricated cob pẹlu nkan ti bota, eyi ti yoo fun un ni adun ti o dara.

O le wo awọn ilana igbesẹ-nipasẹ-igbasilẹ fun ṣiṣe iṣeduro awọn ọja pẹlu iyọ ninu ohun elo yi.

Fọto

Ṣe wo awọn fọto ti ohunelo naa, bi o ṣe le ṣa ọkà lori apọn ni igbasilẹ, igbese nipa igbese:

Awọn imupọ-aṣeyẹ ti koṣe deede

Ọpọlọpọ awọn ololufẹ koriko ni opin si ohunelo ti o yẹ fun bi a ṣe le ṣa akara ọkà lori salọ ni inu kan, eyi ti a maa n da lori obe ati ki o jẹun pẹlu iyọ ati, ti o ba fẹ, pẹlu bota. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ ṣawari awọn aṣa titun ti aṣa yi, lẹhinna fun eyi Nọmba nla ti awọn ilana ti kii ṣe deede fun titobi oka.. Wo wọn ni awọn alaye diẹ sii:

Ni soy obe

Lati ṣeto sisẹ yii o yoo nilo awọn eroja wọnyi:

• oka (6 cobs);
• soy obe (4 tbsp l.);
• Ata obe (1 tbsp l.);
• ata ilẹ (4 cloves).

Iye awọn ohun elo ti a ṣe fun apẹẹrẹ mẹrin.

Sise:

1. Sola soy sauce daradara, obe obelli ati awọn awọ cloves ata ilẹ.
2. Tan oka lori gilasi ki o fi fun 10-15 iṣẹju, yiyi pada ni igbagbogbo.
3. Nigbana ni a bẹrẹ lati lubricate awọn cobs, tẹlẹ pese adalu. O le lo fẹlẹfẹlẹ pataki kan. Gbogbo iṣẹju 3-4 yẹ ki o yipada ki o si lubricated lati awọn oriṣiriṣi awọn ẹgbẹ.
4. Iwọn ti imurasilẹ ni ṣiṣe nipasẹ awọn softness ti awọn oka.
5. Ti ṣe atẹgun ti a ti pari sisẹ.

Pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati warankasi

Eroja fun awọn ounjẹ 6:

• corncobs (awọn ege 6);
• epo olifi (1 tbsp.);
• ata dudu (1 tsp);
• bota (3 tbsp.);
• ẹran ara ẹlẹdẹ (awọn ege 6);
• warankasi (120 g).

Sise:

1. A mu iwọn didun pọ.
2. Wẹ ati lubricate awọn cobs pẹlu epo olifi.
3. Bibẹrẹ agbọn pẹlu ata dudu.
4. Nigbamii ti, lori eti kọọkan gbe jade kan ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati mẹta lori oke ti warankasi.
5. Lẹhinna fi ipari si 1 Layer ti banki ti o yan.
6. Fi irun oju-omi silẹ ki o si dawẹ fun iṣẹju mẹwa 10, lorekore yika si ẹgbẹ kọọkan.

Ni awọn ewebe ti o ni arobẹrẹ

Eroja fun awọn iṣẹ 2:

• oka (2 cobs);
• Mint (1 sprig);
• basil (1 twig);
• oregano (1 tsp);
• Dill dill (1 tsp);
• ata dudu (1 tsp);
• allspice (2 Ewa);
• ata ilẹ (2 cloves);
• bota (50 g);
• iyo (lati lenu).

Sise:

1. A mọ awọn cobs ati ki o yọ ọrinrin ti o pọ ju.
2. Illa bota, turari, ata ilẹ ati ewebe, ṣaju o.
3. A dapọpọ adalu idapọ daradara lori eti kọọkan.
4. Oka ti a we ninu bankanti bi ni wiwọ bi o ti ṣee ṣe ki o fi silẹ lati pọnti fun iṣẹju 15-20.
5. A fi iyipo si inu adiro, kikan si iwọn 200.
6. Gigun ọkà fun iṣẹju 50.

Awọn iṣeduro Awọn ipilẹ ọja

Nigba miran o ṣẹlẹ pe ko ṣee ṣe lati "yọọ kuro" ni oka ti o pari. Ni idi eyi, ibeere naa wa, bawo ni o ṣe dara julọ lati tọju rẹ ki o ko padanu imọran akọkọ.

O yẹ ki o tọju o yẹ nikan ni iwọn kekere.. Nikan ni ọna yii o le ṣe itọju oju rẹ ati itọwo niwọn igba to ba ṣeeṣe.

Nitorina, o le ronu 2 awọn aṣayan fun titoju oka ti a fi bọ:

1. Iyẹfun kọọkan ti awọn ọkà ti a ti pọn yẹ ki o wa ni ti a we ni cling fiimu ati ki o ranṣẹ si firiji. Ni fọọmu yii, ọja yoo jasi fun ọjọ mẹta. O le gbona ọkà ni apo-inita tabi lilo omi wẹwẹ.
2. Ibi ipamọ ninu firisa - akọkọ, muu ọkà kuro ninu ọrinrin, ki o si fi ipari si fiimu naa ki o firanṣẹ si firisa.

Ni fọọmu yii, a le tọju ọkà fun ọdun kan.. Ni idi eyi, o yẹ ki o wa ni irọlẹ, gbe lati firisii si firiji, nibiti o yoo de ọdọ si ipo ti o ti ṣe yẹ.

Wo fidio naa nipa titoju oka agbọn ni firisii:

Ipari

Bayi, ilana ti sise ọkà jẹ ko nira pupọ, ati paapaa alakobere kan ninu ile-iṣẹ onjẹun le mu u. O to lati tẹle awọn itọnisọna kedere lẹhinna o yoo ni itọsẹ daradara, eyi ti o le fọwọsi awọn ayanfẹ rẹ ki o si gbadun ara rẹ.