Frost apples fun igba otutu - Ọkan ninu awọn ọna ti o dara ju lati ṣe igbadun ounjẹ igba otutu rẹ diẹ anfani ati ọlọrọ ni awọn vitamin. Nitori iye owo kekere ati irorun ti ikore, awọn eso wọnyi ni a lo ni sise. Awọn ile-ile ti o wa ni itọmọ mọ awọn ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati awọn apples ti a fi tutunini, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ fun ara ti o dinku nipasẹ igba otutu tutu.
Ṣe o mọ?Igbasilẹ fun akoonu ti awọn vitamin jẹ awọn akara alawọ ewe alawọ ewe. Nigbati wọn bẹrẹ lati yi awọ pada, iye vitamin ti dinku dinku.
Iru awọn apple ni o dara julọ fun didi
Ṣaaju ki o to kọ bi o ṣe le tu awọn apples fun igba otutu, o nilo lati mọ iru awọn orisirisi ni o dara fun idi eyi.
Isoju ti o dara julo ni lati lo awọn Igba Irẹdanu Ewe ati awọn igba otutu pẹlu idunnu dun ati ẹdun - Antonovka, Glory to the winners, Golden, Richard, Kutuzovets, Sinap, ati be be. Awọn eso yoo dara daradara ni awọn iwọn kekere.
Lati le rii boya awọn apples ti awọn orisirisi kan ba dara fun didi, o tun le ṣe ilana ti o rọrun yii: Awọn eso ti a sọtọ fun iṣẹju mẹwa 10 yẹ ki o fi sori selifu arin ti firiji. Ti oju rẹ ko ba ṣokunkun, o le fi awọn apples ranṣẹ si firi si aifọwọyi.
Ngbaradi apples fun didi
Ṣaaju ki o to didi, awọn apples yẹ ki o fọ daradara ni apo nla tabi labẹ omi ṣiṣan. Lẹhinna, mu ki eso kọọkan gbẹ. Bi o ṣe le gige awọn apples, da lori ọna ti didi ti o yan.
Awọn ọna lati din awọn apples fun igba otutu
Olukuluku ile-iṣẹ wa n wa idahun si ibeere naa: "Ṣe o ṣee ṣe lati din awọn apples fun igba otutu lati ṣe itoju ọpọlọpọ awọn ohun ini ti o ni anfani?".
Ṣe o mọ? Pẹlu didi didasilẹ, idaduro eso ti o wa ni 90% ti awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa lati ipilẹṣẹ atilẹba.
A nfun ọ ni awọn ilana ti o gbajumo julọ fun awọn didi apples fun igba otutu.
Gbẹ gbogbo
Ni mimọ, pa awọn igi gbigbẹ pa apẹrẹ kuro ogbon pẹlu ọbẹ tabi ọpa pataki. O le ṣe laisi yiyọ, ṣugbọn yoo gba akoko ti o ba nilo eso ti ko ni eso. Peeli le tun jẹ osi bi o ṣe rọọrun kuro ninu eso tio tutunini. A fi awọn apẹrẹ sinu awọn apo, a ti yọ afẹfẹ kuro lọdọ wọn bi o ti ṣeeṣe ati pe wọn ti ni ami ṣaaju ki a to firanṣẹ si firisa.
O ṣe pataki! Pẹlu ọna yi ti awọn eso didi mu soke aaye pupọ ninu firisa.
Awọn ege tio tutunini
Awọn eso apẹli, awọn irugbin ati awọn ipin, ti pin si ẹya mẹjọ. Awọn eso ti o mu, ki wọn ki o fi ara wọn pọ, o le akọkọ tu lori awọn pallets. Lẹhinna, a dà wọn si awọn apo ati fi sinu firisa.
O ṣe pataki! Ti o ba ṣe ipinnu lati ṣe compote lati awọn ege, maṣe ge geeli naa kuro - ohun mimu yoo jẹ diẹ tutu.
Gbẹ gbigbẹ
Ẹkọ ti ọna yii ti didi ni pe, akọkọ, awọn ege egebẹrẹ gbọdọ wa ni ibi ti a yan tabi atẹ, ti a bo pelu iwe, ti a si firanṣẹ fun wakati 2-3 lati dinku. Ni akoko kanna rii daju pe awọn ege naa ko si ni olubasọrọ ki o si dubulẹ ni ipele kan. Lẹhin ọsẹ meji kan, awọn ege ti a fi oju tutu ni o wa ninu awọn apoti tabi awọn apo ti a fi pamọ fun didi ati fi sinu firisa fun ibi ipamọ igba pipẹ. Bayi, wọn kì yio fi ara wọn pọ ati pe yoo ni rọọrun lati ya ara wọn kuro.
Frost ni omi ṣuga oyinbo
Lati ṣeto omi ṣuga oyinbo ni agolo mẹta ti omi tutu (0.75 l) tu meji gilaasi gaari. Ninu idapọ ti o jẹ eyi ti o fi awọn ege kekere ti apples ṣe. Awọn ege ti a fi sinu omi ṣuga oyinbo ti wa ni ipamọ ni awọn apo ati pe wọn ranṣẹ si firisa.
Ṣe o mọ? Awọn apples pẹlu tio wa ni gilasi ni pipe fun awọn iṣupọ ati awọn ounjẹ ti o tutu.
Awọn applesauce Frozen
Fun igbaradi ti a ti beere fun awọn applesauce tio tutunini:
- 300 giramu gaari;
- 5 g acid citric;
- 1 kg apple puree.
Ni akọkọ o nilo lati ṣe poteto ti o dara. Lati ṣe eyi, fo wẹwẹ, awọn egebẹbẹrẹ awọn egebẹrẹ (pẹlu awọ-ara, awọn irugbin ati awọn ipin) ti wa ni ṣẹbẹ ninu omi, fifi omi diẹ kun. Ni adalu gbona, tu suga ati ki o fi citric acid di pupọ ki o ko ni ṣokunkun. Gbogbo awọn akoonu inu pan ti wa ni idapọ daradara ati ki o ni ipalara nipasẹ kan sieve. Lẹhin ti itọlẹ pipe, awọn poteto mashed ni a gbe jade ni awọn wiwọn ti nkan ti o yẹ ati tio tutunini.
Kini awọn akoko ibi ipamọ ti awọn apples apples tio tutunini?
Kosi iye awọn eso ti awọn onihun ṣe ipinnu lati mura silẹ, o le fi awọn apples ti a fi tutun silẹ fun idaji ọdun kan si ọdun kan. Ipo ti ko ni idiṣe - iwọn otutu ni firisa ti ko ga ju -18 ° C.
Bawo ni lati lo awọn apples apples
Ni sise, ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn n ṣe awopọ lati awọn eso apara tutu. Ni ọpọlọpọ igba, a lo wọn ni ọna kanna bi eso titun fun sise:
- pies, pies, bagels, cookies, awọn donuts ati awọn miiran pastries;
- compotes ati awọn cocktails;
- eso salads ati jelly;
- rirun gbogbo;
- eranko adie ti n ṣe ounjẹ (pepeye, Gussi, Tọki);
- pancakes, pancakes.
- Eyin 4;
- 1 tbsp. iyẹfun;
- 1 tbsp. gaari;
- 4 awọn ege apples apples or a handful of frozen fruits;
- gaari gaari lati lenu.
Lati ṣe awọn pancakes pẹlu apples apples, awọn ẹya ara ẹrọ wọnyi ni a nilo:
- 4-5 Aworan. l ti ko ni awọn eso apara tutu;
- 1 tbsp. wara;
- 2/3 ago iyẹfun;
- 1 tbsp. l ekan ipara;
- 2.5 Art. l gaari;
- 0,5 tsp. omi onisuga (pa a pẹlu ọti kikan);
- 1 ẹyin;
- Vanillin lati lenu.
Lati ṣe akojọpọ ti awọn apples apples, iwọ yoo nilo:
- 400 g apples apples;
- 1 tbsp. l gaari;
- 3 liters ti omi mimu.
Awọn wọnyi ni o kan diẹ ninu awọn ilana pẹlu awọn apples ajẹju, nitorina agbọọmọ kọọkan pinnu fun ara rẹ kini lati ṣetan lati eso ti a ti ni eso.
Ọpọlọpọ awọn ologba, wiwa boya apples apples tio wa ni wulo ati bi wọn ṣe le lo, bẹrẹ si eso ikore ni ọna yii. Ni afikun, o ṣe iranlọwọ lati ṣe itọju irugbin na daradara.
