Dill jẹ eweko gbigbẹ ti o wulo ti a nlo ni sise. Ni akoko gbigbona, ọkọ iyawo kọọkan ṣe afikun si awọn n ṣe awopọ lati ṣe afikun adun. Ninu ooru o rọrun lati ra tabi dagba ọya tuntun ninu ọgba.
Fresh dill, ni idakeji si ohun ti a ta ni awọn ile itaja ni igba otutu, jẹ ọlọrọ ni vitamin ati awọn eroja.
Kini ti o ba jẹ ni igba otutu ti o fẹ õrùn didùn ti awọn ewebe titun ni apẹrẹ ti a pari, o ṣee ṣe lati din awọn ewebe ninu firisii ki o tọju wọn ati bi o ṣe le ṣe bi o ti tọ? A yoo sọ nipa rẹ ni wa article.
Ṣe awọn ile-iṣẹ ti o wulo ti o sọnu nigba ti a tutun ni ile?
Labẹ agbara ti ooru ati imọlẹ orun, Dill bẹrẹ lati padanu Vitamin C ni kiakia, nitori eyi o to ani awọn wakati diẹ. Nitorina, o yẹ ki o wa ni ipamọ ninu tutu. Fresh fennel yoo ko padanu awọn anfani ti ini nigbati a tutunini, ko dabi ọti ti o ṣan.
Gilara yẹ ki o gbe jade ni ipo ati pe ko si idiyele ko yẹ ki o padanu o kere ju ọkan ninu awọn ohun naa. Tabi ki aiṣedede ni idẹruba dill a ko le jẹ ẹ.
Igbaradi
Nikan ọya tuntun, ti ko ti ni awọn igi-ọṣọ ododo, ni o dara fun didi. Eyi gbooro ninu Ọgba ni ibẹrẹ ooru (Okudu, Keje).
Kini o yẹ lati ṣe lati dena dill lati ipalara lakoko didi, ṣe o nilo lati wẹ? O ṣe pataki lati pari awọn ipinnu igbaradi pupọ.
- Ṣayẹwo dill niwaju yellowness, awọn ti o ti sọnu, awọn ami ti awọn ibajẹ iṣe ati awọn ipa ti kokoro. Ti o ba wa ni eyikeyi, a ge gbogbo awọn agbegbe ti bajẹ. O yẹ ki o jẹ sisanra, titun. Dill, ti ko ni umbrellas, jẹ dara julọ fun didi.
- Wẹ daradara labẹ omi ṣiṣan, ọya, paapa stalks. Bayi ma ṣe idiwọ lati titẹ si satelaiti naa.
- Ṣiṣan awọn ọti tutu, o le gbero lori iho, ki o si fi asọ tutu kuro lati inu isunmi ti o ku diẹ. O le fi dill sinu idẹ ki o fi fun igba diẹ. Ni idi eyi, gbogbo ọrinrin yoo yi lọ si isalẹ ti ojò.
Elo ni a tọju?
Ti gbogbo awọn ipo fun sisun dill fun didi ti wa ni kikun, a le tọ ọ silẹ ni firi si fun ọdun 1-2. Ni ko si ọran kankan ko yẹ ki o gba laaye lati tun-din, yoo ni ipa ni ipa awọn abuda awọn itọwo ti dill ati irisi rẹ.
O dara lati di ọja naa ni ipin ni akoko kan. Ti o ba nilo lati bajẹ, fi awọn apoti naa pẹlu dill tio tutun ni ibi ti o dara ati fi ipari si toweli. Yẹra fun titẹ titẹ afẹfẹ sinu awọn apoti pẹlu ọya (awọn apo, awọn apoti), bibẹkọ ti ilana ti isokuso ti awọn eroja le bẹrẹ.
Awọn ọna fifun
Ọpọlọpọ awọn imuposi oriṣiriṣi fun dida dill. Gbogbo olugbegbe bi eleyi tabi aṣayan naa. Wo diẹ ninu awọn apẹẹrẹ ti o gbajumo julọ ni isalẹ.
Ninu apo tabi awọn apoti
Aṣayan aṣayan ti titoju dill ti lo nipasẹ ọpọlọpọ awọn ile-ile. O ko ni fi ọpọlọpọ awọn iṣoro ti o le fun ọ ni kiakia lati din ọpọlọpọ iye ti dill. Lati ṣe eyi, o nilo lati ra awọn apoti tabi awọn apo fun didi ati yọ ọya ninu wọn.
Sibẹsibẹ, apoti ti o pẹlu dill gba ọpọlọpọ aaye ni firisa, bi awọn apejọ. Iwọ yoo ma ni lati yọ jade kuro ni ekun naa lati gba ẹyọ dill, ki o si yọ ohun gbogbo ti o wa si firi si. Nitori eyi, ọja naa le ṣaṣeyọriyara ki o padanu awọn ohun elo ti o niyelori.
- Ni awọn apoti O rọrun diẹ lati di gbigbọn, nitori o le lo gbogbo package ni ẹẹkan ati ki o ko koko ọja naa si didi alade. Awọn ọdi ti a ti muradi silẹ ni awọn apejọ pataki fun didi. Ti ko ba si iru awọn baagi bẹẹ, o le lo awọn baagi ṣiṣu ṣiṣu ti igbọjẹ ti o tobi.
O le fi awọn dill mejeeji ati awọn eka igi ti o wa ninu package naa, gige gige kan kuro. Yọ afẹfẹ oke kuro lati package, yiyi o ni ọpọlọpọ igba pẹlu PIN ti a fi sẹsẹ, fi ipari si package naa ki o si fi sinu ọsisaari.
- Fun didi ni awọn apoti, fi awọn ọṣọ ti a ṣetan sinu idẹri daradara. A ko tamp, a gbiyanju lati ṣetọju ọna alaimọ kan. Fi ọwọ kan paati ati ki o firanṣẹ lẹsẹkẹsẹ si firisa.
Dill nigba iru didi naa yoo wa ni pipẹ fun igba pipẹ, o le fi kun si gbogbo awọn n ṣe awopọ ni opin sise: soups, salads, hot, etc.
Ni briquette
Ọna yii ti ipamọ jẹ ọkan ninu awọn orisirisi ti ọkan ti tẹlẹ. O rọrun julọ, nitori a ko gbe dill sinu awọn apoti nla tabi awọn apo, ṣugbọn ni awọn fọọmu pataki ati awọn apo fun didi didanu. Wọn kii yoo gba aaye pupọ ninu firiji ati pe yoo jẹ diẹ rọrun lati lo gbogbo awọn akoonu ni ẹẹkan.
Ọkan ninu awọn ifarahan ni pe nigba ti gige briquette crumble strongly, eyi ti o le fa diẹ ninu awọn ailewu ni ibi idana.
Dill dill ti wa ni a gbe sinu apo kan pẹlu apo idalẹnu kan ati ki o ti mọtoto ninu firisa fun fifaju. Leyin igba diẹ, wọn gbe jade, tu gbogbo afẹfẹ, titẹ apo pẹlu ọwọ, pa apo idalẹnu naa ki o si fi ranṣẹ si ọsisaari fun ipamọ igba pipẹ.
Awọn ọṣọ Blanched
Pẹlu ọna yii ọya ṣaaju ki o to farabale mu lori omi ti o nipọn - blanch. Ni idi eyi, ko si iyemeji pe idoti eyikeyi wa ninu alawọ. Ṣugbọn o ṣe akiyesi pe pẹlu ọna yii, awọn vitamin kere ju wa lọ nigbati awọn ọya tuntun ti wa ni aotoju.
Awọn koriko ti a pese silẹ ti wa ni awọ, ge ati firanṣẹ si fiimu ounjẹ. Fi ipari si iru "soseji" nipa iwọn 10-12 cm. Lo lati fikun awọn ounjẹ nipasẹ sisun kekere kan ti soseji. O ṣe akiyesi pe iru dill ko dara fun fifi kun, nitori pe o ni ọpọlọpọ omi ti ko wulo.
Ni awọn eefin gira
Ni ọna yii ti didi ko ṣe dandan lati gbẹ awọn ọya ṣii. O yẹ lati yọ awọn ẹya ti a fi wilted ati awọn ibajẹ iṣe-ṣiṣe. Ọna yi yoo da adun dill, ṣugbọn o le fi dill, tio tutunini sinu apo-omi, nikan ni awọn ounjẹ ati omiipa.
- Fun didi, peeled bunches titun ti a ge gegebi, fi sinu mimu fun didi.
- A fọwọsi omi ti a fi omi tutu, a dapọ, pẹlu pinpin pinpin ni agbara.
- Abajade ti a gbejade lọ si firisa.
- Nigbati awọn cubes ba lile, o le gbe wọn sinu apamọ kan ati wiwọn ni wiwọ.
O le lo awọn cubes ni opin sise, fifi kun si satelaiti lati fun adun ti ọya tuntun.
Ninu epo tabi ni agbọn
Ọna yii jẹ iru si iṣaaju, nikan Dill, gbe sinu awọn mimu, ko fi omi ṣan, ṣugbọn pẹlu awọn epo pupọ tabi broth. Iṣe pataki kan ni pe awọn oṣuwọn bẹbẹ pẹlu dill yẹ ki o lo akọkọ, niwon igbesi aye afẹfẹ jẹ kekere.
Ti ṣetan awọn ọgbọ ti a ṣetan ti wa ni itemole, pin ni awọn igi mimu tabi ni awọn apoti kekere miiran, gẹgẹbi awọn agolo yoghurt. Lẹhinna ni adalu pẹlu bota ti o ni yo tabi broth broom ati firanṣẹ si firisa.
Ni irun
Dill ti a ti pese silẹ le wa ni tio tutunini, ti a we ni soseji ni irun oju-ọna. Nigbagbogbo, irun ti o rọrun ju awọn baagi ṣiṣu lọ ati esan ti o ni okun sii. Sibẹsibẹ, ti o ba ṣetan ọpọlọpọ ọya oriṣiriṣi ọya, o le ni idibajẹ laarin awọn orisirisi awọn "sausages" ti a yiyi lati inu ifunni ni firisa. Ti ni iriri awọn ile-ogun ni iru awọn iru awọn ami didi ti ami kọọkan.
Lati ṣe idẹ awọn dill, ti o wẹ daradara ati awọn ọpọn ti o ṣan ti wa ni ilẹ, fi ọja naa sinu apẹrẹ kan, tan "soseji", yọ iyọkuro kuro. Iwọn ti convolution le ni atunṣe ni ominira, da lori aaye ọfẹ ni firiji..
Fi apo ti o wa ni firisa. Ti a ba ni "soseji" ni wiwọ, dill kii yoo di omi ati pe a le fi kun si gbogbo awọn ounjẹ ti a ṣetan.
Dill, ni ibamu si ọpọlọpọ, jẹ ọkan ninu awọn ohun elo ti o wulo julọ ati ti ẹrun. O ti wa ni igba diẹ si orisirisi salads, soups ati awọn n ṣe awopọ akọkọ. Gbogbo iyawo ṣe fẹ ki awọn itọju wọn jẹ dun. Gbogbo awọn ọna ti didi ti a ṣe akojọ si ni akọsilẹ yii yoo ṣe iranlọwọ ninu eyi, paapaa ni igba otutu, nigbati awọn ọṣọ tuntun lori awọn abọlaye itaja ni o wa ni ipese kukuru.
