Akara ati awọn abọra ni a kà laarin awọn julọ vitamin ewebe laarin awọn irugbin ogbin. Awọn wọnyi ni awọn ọja ti o ṣe pataki lori awọn tabili ti nwẹwẹ awọn eniyan ati awọn vegetarians.
Ni ita, wọn jẹ irufẹ ti o dara julọ, akoko igbadun tun jẹ kanna, wọn le ṣe paarọ ninu diẹ ninu awọn n ṣe awopọ. Sibẹsibẹ, iyatọ laarin awọn orisirisi awọn eweko eweko ti o wa ni tun wa nibẹ.
Akọsilẹ naa yoo sọ fun ọ ni apejuwe bi o ṣe jẹ pe awọn meji ti o jẹ ti Vitamin ti awọn ọya ewebe wulo wulo.
Kilode ti awọn eweko wọnyi fi dapo?
Iwajẹ ba waye ni ibẹrẹ ipo ti ewe ti n ṣun ni: nigbati o ti ri awọn leaves akọkọ lori ọgba, awọn ologba ni akọkọ ko ri iyatọ ninu ohun ti o ti hù - abọra tabi eso oyinbo. Ṣugbọn lẹhin iṣaro diẹ ẹ sii, awọn ẹya ara ẹrọ ti o ṣee ṣe boya oṣuṣu tabi eso oyinbo bẹrẹ lati fihan.
Bawo ni a ṣe le ṣe iyatọ?
Bi o ti jẹ pe awọn idarudapọ ti o fẹ awọn ewe wọnyi, ibeere naa "Eleyi jẹ ọkan ati kanna, bẹẹni tabi rara?" A le dahun pẹlu gbogbo dajudaju: dajudaju ko ṣe, nitoripe wọn tun ni awọn iyatọ ti o lewu:
- foliage ti sorrel tokasi, ina alawọ ewe;
- ọbẹ foliage ti yika, alawọ ewe alawọ ewe;
- Awọn itọwo awọn ohun itọwo: sorrel jẹ ekan, ọbẹ - ekan-kikorò.
Sibẹsibẹ lẹhinna gbogbo awọn abuda ti o wa laarin awọn ewebe anfani wọnyi:
- wọn le jẹ aije;
- awọn ewebe wọnyi dara fun farabale, canning ati gbigbe;
- ati julọ ṣe pataki, wọn jẹ kalori-kekere, eyiti o ṣe pataki fun awọn eniyan ti o dabi ẹnipe iwọn apọju.
Fọto
Ni aworan ni isalẹ a le rii awọn eweko mejeeji lati ni oye ti o dara ati bi wọn ṣe yatọ.
Eyi jẹ abẹra:
Eyi jẹ eso oyinbo:
Lilo ati kemikali kemikali
Laipẹrẹ, awọn onjẹja ati awọn onimọran ti ṣe agbekalẹ iwadi lori awọn anfani ti awọn mejeeji eweko. Awọn awari fihan pe ati awọn alara ati eso oyinbo jẹ anfani ti o wulo pupọ si ara eniyan. Wọn ni gbogbo awọn eroja ti o yẹ, awọn amino acids, awọn vitamin lati ṣe atilẹyin fun agbara.
Kini o wulo ninu awọn ọja wọnyi? Jẹ ki a ṣayẹwo nkan-ara wọn ti kemikali.
Sorrel ni awọn akopọ rẹ (fun 100g ti ọja):
- acid ti orukọ kanna - abọra (0.3%), bii pyrogallic ati ascorbic;
- awọn epo pataki, ohun-ini wọn akọkọ jẹ apakokoro (da duro itankale awọn microbes ti o lewu);
- Vitamin (51 miligiramu);
- Awọn ọlọjẹ (1,5 g);
- carbohydrate (2.9 g);
- ohun alumọni, ati awọn eroja gẹgẹbi carotene ati biotin (2.5 miligiramu).
Ni apapọ, eyi ti o ṣe iranlọwọ fun ara lati yọ awọn toxins, awọn apọngun, fifun irora gastritis, afẹyinti ati awọn iṣan inu iṣan inu, ati awari awọn iṣan omi ati awọn aati ailera. Ọrun le ṣe iranlọwọ pẹlu awọn iṣoro pẹlu miipapo, ailesabiyisi ati paapaa ẹjẹ ẹjẹ.
Tiwqn ti eso (fun 100g ti ọja):
- irin (2.71 iwon miligiramu);
- kalisiomu (99 ML);
- Awọn ọlọjẹ (2.86 g);
- fats (0.39 g);
- awọn carbohydrates (3.63 g);
- iodine (20.8 mcg);
- Ewebe alawọ ewe alawọ kan kun fun vitamin ati amino acids.
Awọn leaves ti eweko yii jẹ ọlọrọ ọlọrọ ni amuaradagba, fun eyi ti ọpa kan gba orukọ keji ti o ni imọran - "ounjẹ ounjẹ". Ga Awọn akoonu ti potasiomu ninu awọn folẹ leaves le mu iṣẹ okan dara.
Lilo awọn eweko yii ṣe iranlọwọ fun eto aifọkanbalẹ, nṣiṣeṣe iṣeduro iṣọn. O wa ni iṣaro pe njẹ awọn leaves eeyan le ṣe iranlọwọ pẹlu akàn.
O ṣe pataki! Ṣugbọn o tọ lati ṣe akiyesi ẹya kan ti ọti - iyọ laxative ina.
Awọn iyatọ ati iyatọ
Lehin ti o ṣe apejuwe awọn akopọ kemikali ti awọn ọja wọnyi, o rọrun lati pinnu pe ọpọlọpọ awọn anfani ni awọn ewebe mejeeji. Awọn ẹfọ mejeeji ni ipa rere lori awọn ọna ṣiṣe bi:
- arun inu ọkan;
- ounjẹ;
- endocrine.
Iyato jẹ nikan ninu ida ogorun awọn eroja ti o wa julọ: awọn acids, awọn vitamin, awọn ohun alumọni ni idaju ninu awọn alara; awọn ọlọjẹ, awọn amino acids, iodine - ni owo.
O ṣe pataki lati tẹtisi si ara rẹ ki o yan ẹyọ-oyinbo, fojusi awọn ohun-ini ti o ni anfani ati akopọ rẹ. O ṣe akiyesi pe iye owo oja ti owo akara jẹ Elo ti o ga ju ti ti oṣuṣu, eyiti a le ṣe idẹruba fun ofe, nlọ fun ile gbigbe ni ita ilu.
Nipa itọwo, koriko koriko jẹ diẹ diẹ dun ju kikorò. Lehin ti a ti gbiyanju ẹhin lẹẹkan, ọpọlọpọ awọn eniyan ko fẹ lati jẹun nitori idiwọn ti o buruju.
Ipalara ati awọn ifaramọ
Ọja eyikeyi ni nọmba awọn ijẹmọ-ara fun lilo.
Fun sorrel o jẹ:
- Gout
- Arun ti awọn kidinrin, ikun, àpòòtọ.
- Ìyọnu Ìyọnu Ìyọnu.
Maa ṣe igba awọn ounjẹ n ṣe awopọ ti awọn leaves ti oṣuṣu, tun igbasilẹ ti ọja naa le fa ipalara iṣelọpọ ninu ara.
Owo ko yẹ ki o run ni iwaju awọn aisan ti eto ipilẹ-jinde ati, bi awọn abẹrẹ, ni gout.
Ni afikun, ọja yi ti ṣetan pẹlu awọn loore, ti o nilo ki o ṣe itọju pataki nigbati o ba n ṣiṣẹ.
Awọn leaves ti ọgbin yii ko pese fun igba pipẹ., nitori ni gbogbo ọjọ wọn mu akoonu iyọ sii, eyiti o jẹ ewu fun ara.
O ṣe pataki! Sorrel ni awọn microelements ti o ni anfani diẹ sii, bii ọti, ṣugbọn diẹ ẹ sii acids, eyi ti o mu ki o lewu fun awọn arun ti ẹya ikun-inu.
Njẹ a le pa opo alawọ kan miiran?
Ọbẹ jẹ ọja ti o ni titun-flavored, eyiti o jẹ idi ti nigbakugba, ni igbaradi ti awọn akọkọ akọkọ tabi awọn saladi, o ti rọpo patapata pẹlu oṣuṣu, tabi fi kun diẹ diẹ lati fi awọn ẹrin-oyinbo ti o ni ẹru.
Ṣe o jẹ iyọọda lati darapo?
Ni igba pupọ, ajẹun ati sorrel ni a le ri papọ ni awọn saladi pupọ, awọn anfani ti iru ọja ti o jẹ eso onjẹ jẹ gidigidi tobi - akoonu ti awọn eroja ti o wulo, okun, ati awọn amino acids nipa gbigbe. Ṣugbọn o tọ lati ṣe akiyesi awọn ẹya ara ẹrọ mejeeji, Ti ko ba si awọn itọkasi, jẹun lori ilera.
Kini lati yan: akara tabi sorrel, o pinnu. Da lori itọwo rẹ, bakannaa lori abajade ti o fẹ lati gba, nipa lilo awọn leaves ti o wulo.
