Labẹ itọju ti o ni imọran Catherine II, awọn irugbin ogbin tuntun ni o han ni Russia - poteto, ori ododo irugbin bi ẹfọ. Awọn ọdunkun, tilẹ ko laisi resistance, di "akara keji". Ori ododo irugbin bi ẹfọ kere ju. Ko si awọn ariyanjiyan nipa Ewebe ti a ko ti jade, ṣugbọn o jẹ ṣi kere julo ju o yẹ lọ. Ati ni asan. Atọjade yii yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn ounjẹ oriṣiriṣi ti o nlo ori ododo irugbin bibẹrẹ, bii idẹ ati ọbẹ ti o da lori eroja yii.
Awọn ohun elo ti o wulo ti Ewebe ati awọn itọnisọna
Awọn akoonu kalori-kẹẹri-kalori jẹ kekere - nipa ọgbọn kilololori fun 100 g Ṣugbọn, tẹle awọn ọrọ, a fẹràn rẹ kii ṣe fun nikan. Ori ododo irugbin bi ẹfọ ni awọn ohun ti o ni awọn vitamin. (C, B1, B2, B6, PP, A, H, folic acid). Ti o da lori afefe, oju ojo, ati agrotechnology, akoonu ti ascorbic acid (Vitamin C) ninu rẹ yatọ lati 40 si 95 iwon miligiramu fun 100 g awon ohun elo ti aarun.
Ni afikun, akọ ododo irugbin-oyinbo jẹ ọlọrọ ni awọn microelements pataki: potasiomu, irin, sinkii, epo, manganese, cobalt, iodine, selenium, irawọ owurọ. Nibẹ ni diẹ ninu amuaradagba ni ori ododo irugbin bi ẹfọ - apapọ ti 2.5 miligiramu fun 100 g Ṣugbọn eyi jẹ diẹ ẹ sii ju eso kabeeji funfun lọ.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ - awọn ọja iṣọrọ digestible iṣọrọ. O gba laaye, ni idakeji si funfun ọkan, lati lo pẹlu awọn alaisan pẹlu ikun ikun ati duodenal ulcer. Ori ododo irugbin-ẹfọ ṣeun si ifunjade ti bile, ati eyi jẹ wulo ninu awọn arun ti ẹdọ ati gallbladder. O jẹ afẹsodi ti a mọye si ori ododo irugbin bi ẹfọ fun awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo.
Rẹ ko niyanju:
- pẹlu alekun oṣuwọn ti ikun, awọn iṣoro nla ti peptic ulcer, iṣọn-ara ẹni spasms, enterocolitis;
- gout, haipatensonu, aisan akọn, ọgbẹ tairodu;
- pẹlu awọn iṣẹ inu ikun ti o tipẹ;
- Ẹro-arara, ati olutọju ara ẹni.
A pe o lati wo fidio kan nipa awọn anfani ati awọn ewu ti ori ododo irugbin bi ẹfọ:
Sise pẹlu onjẹ ti onjẹ
Ohunelo Ayebaye
Fun 4 eniyan yoo nilo:
- eran (tabi adie) broth - 800 g;
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 200 g;
- poteto - 1-2 PC.
- seleri - 50 g
- Karooti - 50 g;
- alubosa - ori kekere kan;
- Parsley, Dill (5 g)
- Ori ododo irugbin-ẹfọ ṣaapọ awọn irọrun-inflorescences, fi omi salted fun iṣẹju 20. Eyi jẹ pataki lati yọkuro kokoro ati kokoro. Sibẹsibẹ, fun eso kabeeji lati awọn fifuyẹ ti o wa lọwọlọwọ iru iṣeduro yii le jẹ dandan.
- Mu broth si sise. Poteto ge sinu cubes, fi sinu pan, fi jinlẹ sii.
- Lẹhin iṣẹju iṣẹju 7-10, fi alubosa kan ge. Awọn Karooti ti o tobi julo tabi awọn ohun ti o nipọn, awọn apẹrẹ ti o nipọn (eyi jẹ diẹ wuni). Gige seleri. Awọn ipinlese ti a ti ṣetan ni a tẹ ni omi ṣetọju.
- Duro iṣẹju 5-7, fi ori ododo irugbin bi ẹfọ.
- Lẹhin iṣẹju marun miiran, jabọ ọya nibẹ, gbiyanju, fi iyọ kun, ti o ba jẹ iyọ labẹ iyọ.
- Gbiyanju lẹẹkansi, ti o ba wulo dovarit diẹ, pa ina.
- Jẹ ki duro fun iṣẹju 15.
100 giramu ti bimo yii ni: Awọn kalori - 23 kcal; Awọn ọlọjẹ - 2 g; fats - awari; awọn carbohydrates - 2,9 g
A nfun ọ lati wo fidio kan nipa sise bimo pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ:
Pẹlu zucchini
Ọna ti sisọ iru bẹ ko yatọ si ti a ti salaye loke. Iyato ti o yatọ ni pe, ni afikun si ori ododo irugbin bi ẹfọ, dc zucchini ti wa ni afikun si.
Iranlọwọ! Awọn ọmọ wẹwẹ zucchini julọ lalailopinpin, nitorina wọn ko gbọdọ ṣe afikun pẹlu eso kabeeji, ṣugbọn lẹhin iṣẹju kan tabi meji, ki wọn ki o má ba ṣẹ si isalẹ si ibi ti ko ni itọsi.
Pẹlu awọn egungun ẹlẹdẹ
Yi bimo naa le ṣetan ni ọna meji.
- Ọna ọkan yato si ohunelo ti o wa loke ni pe awọn egungun ẹlẹdẹ ti wa ni ala-sisun si sisun brown brown, ti a si gbe sinu omitoo ẹran ni ibere ibẹrẹ.
- Ọna keji - kikun omi. A fi omi ṣan fun ọti fun ara rẹ.
- Wọn ti gbe ni omi salted tutu ati ki o jẹun fun wakati kan. Maṣe gbagbe lati yọ foomu!
- Nigbati awọn egungun ti wa ni sisun, awọn poteto ti wa ni afikun si ẹda, ni iyanju, itọwo awọn oka jẹ didoju, fun apẹẹrẹ, iresi.
- Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi ori ododo irugbin bi ẹfọ kan.
- Awọn iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to ni kikun imurasile, a fi omi wọ wiwọ ni alawọ kan - alubosa, sisun pọ pẹlu awọn Karooti grated.
Pẹlu ọya
Fun iru bimo naa, o dara lati lo awọn beets leaf (chard), akara, alubosa alawọ ewe, ọya radish gẹgẹbi afikun afikun ewe. Orisun omi yoo wulo bi orisun orisun vitamin, akọkọ ewebẹ egan (snyt, nettle, bbl). Awọn ọya ti o yẹ yẹ ki o wa ni isalẹ sinu pan ni opin pupọ - itumọ ọrọ gangan iṣẹju kan tabi iṣẹju meji ṣaaju ki o to opin sise.
Bọ ti apara
A ko ni idana daradara kan si iru ohunelo aṣoju ti o rọrun. Eyi ni imọ-ẹrọ atijọ ti Elena Molokhovets ṣe apejuwe rẹ (fun ni awọn ofin ti o wa lọwọlọwọ ati ni awọn ọna ti awọn igbalode igbalode).
Bọbẹrẹ oyin ni ori ododo irugbin bibẹrẹ (ohunelo nipasẹ Helen Molokhovets). A yoo beere fun:
- 1 kg eran malu;
- 200 g alawọ shank;
- 1200 g cauliflowers;
- parsley;
- seleri;
- ẹrẹ;
- bota;
- Eyin 2;
- iyẹfun.
- Bọfẹlẹ ti o rọrun (nigba sise, fi parsley, seleri, ẹrẹkẹ), igara.
- Ori ododo irugbin bibẹrẹ lati ṣajọ, ge awọn ibi dudu, ṣabọ sinu buds kọọkan, duro ni omi salted tutu.
- Yan awọn kocheshki ti o dara julọ, fi sinu omi ti o farabale, mu si sise, agbo si sieve. Lẹhinna gbe lọ si inu kekere kekere kan, fi omi ṣan diẹ, ṣeun titi o fi ṣe.
- Pa awọn nudulu miiran ti o gbẹ, fi wọn sinu igbadun, fi nipa 100 g Chuhonsky (ti o jẹ, bota) epo, o tú ninu oṣooṣu ti o nipọn ki o jẹ pe eso kabeeji nikan ni a bo.
- Bo pan yii pẹlu ideri kan, fi si inu pan-frying pẹlu omi farabale, ati simmer, ni ede ode oni, ni omi omi titi o fi jẹ asọ. Tú omi sinu pan bi fifẹ.
- Nigbati awọn eso kabeeji jẹ asọ, mu o kọja nipasẹ kan sieve.
- Lọtọ, laisi browning, din-din ni bota (0,5 spoons), kan tablespoon ti iyẹfun. Tú ni awọn gilasi apakan ti o ṣawọn iṣan, lọ ibi-ipilẹ ti o wa titi ti o fi jẹ.
- Fi awọn ohun elo ti o ni ẹda sii si puree mashed, aruwo.
- Puree darapọ pẹlu iyọ ti o ku.
- Aruwo 2 yolks daradara pẹlu 0,5 gilasi ti ipara, tú ni nibẹ ju.
- Mu lati sise, ṣugbọn a ko gbọdọ ṣun.
- Ṣaaju ki o da cooked kocheshki ti o daa, fi omi gbigbẹ gbona, sin.
Awọn alaye diẹ sii nipa awọn oriṣiriṣi ipara bii ori oṣuṣu ododo irugbin le wa ni ibiyi, ati bi o ṣe le pese ina ati awọn itọlẹ iṣaju, poteto ti o dara, ka nkan yii.
Shchi
Nigba miran a beere ibeere kan - o ṣee ṣe lati ṣe bimo ti omi pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ? Eso kabeeji jẹ kii ṣe oyinbo. Schi jẹ apẹja ti o lọtọ patapata ti onjewiwa Russian, ti o ni imọ-ẹrọ ti o yatọ kan. Wọn jẹ pataki ti o yatọ si awọn omibẹrẹ oyinbo miiran. Nigba miiran Awọn ilana ti o wọpọ ti a npe ni "eso kabeeji eso kabeeji eso kabeeji" jẹ awọn arobẹrẹ Ewebe ti o wọpọ. Nipa yi scham won ni nkankan lati ṣe. Sibẹsibẹ, eyi jẹ pipe, ounjẹ ounjẹ akọkọ.
Eyi ni ọkan ninu awọn ilana (fun awọn eniyan mẹrin). O ṣe pataki:
- eran (adie) broth - 1 L.
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 400 g;
- Iwe Bulgarian - 1-2 PC.
- Karooti - 1 PC.
- alubosa - ori kekere kan;
- ata, iyo, dill, parsley.
- Fi eso ododo irugbin bi ẹfọ ni ibẹrẹ broth, ṣabọ sinu inflorescences, ṣa fun ọsẹ 7-10.
- Iwe ata Bulgarian ge sinu awọn cubes, isalẹ si kanna.
- Gbẹ alubosa ati awọn Karooti grated ninu epo epo, fi kun si saucepan iṣẹju 5 ṣaaju ki o to jinna.
- Dill, Parsley, iyo, ata ti wa ni afikun si itọwo.
Awọn aṣayan fun sisin awọn iṣẹ
Awọn iṣọọdi ododo irugbin-ẹfọ ko ni iru awọn alejo bẹ nigbagbogbo lori tabili wa. Nitorina, nfi iru bimo ti o wa ninu awọn apẹrẹ ni gígùn lati pan pẹlu arin ladle - nitõtọ, lọ kiri. Esofulari ododo-oyinbo yẹ ki o wa ni itọlẹ ni ofin ti o ni, ti a fi fun ọpọn pataki kan. ni awọn awo-jinlẹ ti o jin. Fun bimo-puree yẹ ki o pese pataki agolo bouillon.
Bọbẹrẹ bẹbẹ pẹlu akara dudu jẹ eyiti ko fẹ. Awọn akara akara dudu ko ni itọnu ati ṣiṣe itọnu ti sisẹ daradara kan. Fun eso ododo irugbin bibẹrẹ soups, nikan ni a jẹ iṣeduro akara funfun. Bimo ti puree le ṣee ṣe pẹlu awọn ẹlẹṣẹ. Lọtọ fi ọya silẹ, ekan ipara. Nibi o yoo jẹ bi o nilo.
O jẹ ohun ti o han pe awọn n ṣe awopọ irugbin alarafuru jina lati jẹ ti a fi si ara wọn nikan. Ṣugbọn nipa eyi - akoko miiran.
