Ori ododo irugbin-ẹfọ ko ni gbogbo laaye ni ounjẹ rẹ. Diẹ ninu awọn eniyan pe Ewebe yii "ẹda", ati diẹ ninu awọn ti wa ni idamu nipasẹ owo naa, ti o ga ju ti eso kabeeji funfun lọ. Awọn mejeeji ati awọn miiran padanu pupọ! Nitori awọn ohun ti o ga julọ ti awọn ohun alumọni, awọn vitamin ati awọn amino acids, ẹri ododo irugbin-oyinbo ni kikun ṣe itọnisọna iye rẹ.
Nilẹ 50 giramu ti awọn ailera rẹ yoo mu ọ ni oṣuwọn ojoojumọ ti Vitamin C - alagbara ti o lagbara julọ ti o ṣe aabo fun ilera ara, egungun ati awọn ohun elo ẹjẹ. Ati awọn acids tartanic, eyiti o wa ninu ori ododo irugbin-ẹfọ, ni anfani lati fọ awọn ọmọde. Ilana ti fibrous ṣe atunṣe apa ti nmu ounjẹ, ohun ti o ga julọ ti okun yoo ran o lọwọ lati wẹ ara ti toxins ati toxins.
Fikun-un si akoonu kekere ti kalori ti Ewebe - 25 kcal fun 100 giramu aise - ati pe o gba aṣayan pipe fun awọn onijakidijagan ti ilera, itọju, ṣugbọn awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ.
Anfani ati ipalara
Awọn ounjẹ lati inu Ewebe yii yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ - iṣẹ ti nmu ounjẹ yoo ṣiṣẹ gangan bi "aago." Ohun gbogbo - ni okun ti o ni ounjẹ, eyi ti o nṣakoso awọn ifun titobi. Ori ododo irugbin ẹfọ yoo dabobo ọ lati inu gastritis ati peptic ulcer nitori nkan ti o niyelori ti o wa ninu rẹ - glucarafin.
Awọn ohun elo bi folic acid ati awọn vitamin B jẹ awọn oluranlọwọ ti o dara julọ fun iya iwaju. Wọn dinku ewu awọn abawọn ibi. Ati awọn acids fatty ati Vitamin K ti o ṣan akara ododo irugbin-oyinbo n ni iranlọwọ iranlọwọ lati yọ imukuro ati awọn arun ti o ni ibatan pọ ninu ara.
Nipa ọna, lilo deede ti Ewebe yii jẹ idaabobo ti o dara fun awọn arun inu ọkan ti awọn ifun, iṣan apo-itọ ati irun mammary. Otitọ ni pe gbogbo awọn igi cruciferous, pẹlu ori ododo irugbin-ododo ati broccoli, ni awọn glucosinolates. Ninu ara, awọn nkan wọnyi ni iyipada si isothiocyanates. Gegebi awọn onimo ijinlẹ sayensi, ilana ilana kemikali le run awọn iṣan akàn ati ki o dẹkun idagba awọn èèmọ. Potasiomu ati coenzyme Q10, eyiti o tun ni awọn n ṣe awopọ ododo ododo ododo, yoo ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju iṣẹ-inu.
Ṣugbọn awọn itọkasi ni o wa fun lilo ti Ewebe yii. Nitorina Awọn onisegun kii ṣe iṣeduro njẹ eso ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu alekun acidity ti ikun, adaijina, acute enterocolitis ati oporoku cramps. Bibẹkọkọ, irora inu yoo mu ki o pọju, ati ifun ati inu yoo binu.
Ti o ba jiya lati gout, awọn ounjẹ cruciferous ati awọn ti o ti wa ni contraindicated. Awọn purun aarọ ododo irugbin-oyinbo le mu ilọsiwaju ti uric acid, eyi ti o nyorisi ifasẹyin ti arun na. Nikẹhin, bi eyikeyi ọja ọja, eso kabeeji lewu fun awọn ẹru.
Bi a ti ri ori ododo irugbin bi ẹfọ n ṣe anfani diẹ sii ju ipalara lọ. Nitorina, o jẹ dara lati ṣe iyatọ rẹ onje pẹlu wọn. Ati lati le ṣe itọwo awọn ohun ti o ni ẹtan (eyi ti o le dabi ẹni ti o jẹ titun fun ẹnikan), a daba pe ki o ṣe igbadun ti o dara fun eso ododo irugbin-ẹfọ. Ifarabalẹ rẹ - awọn ilana diẹ fun gbogbo awọn itọwo.
A pe o lati wo fidio kan nipa awọn anfani ati awọn ewu ti ori ododo irugbin bi ẹfọ:
Igbaradi ti awọn inflorescences
- Ṣajọpọ ori ni awọn inflorescences.
- Tú omi ti o farabale ati sise ninu omi salted fun iṣẹju 3 si 5.
- Jabọ Ewebe sinu apo-ọṣọ kan ki o duro de omi lati ṣagbẹ.
- Eso kabeeji ti šetan!
Iranlọwọ! Eso kabeeji "broth" ko le wa ni dà, ki o si ṣetan lori ilana rẹ ti eyikeyi awọn iṣọn ti a pese.
Ti yan ori ododo irugbin bi ẹfọ, o nilo lati fetiyesi ko si awọ ori (ewebe le jẹ funfun, ati eleyi, ati awọ-ofeefee), ṣugbọn si awọn ibi dudu. Wiwa wọn jẹ itọkasi pe eso kabeeji ti ni akoko lati ikogun. Awọn yẹriyẹri dudu yẹ ki o wa ni titẹ daradara tabi ko ni gbogbo lati lo iru ori ori yii fun ounje. Ṣugbọn niwaju leaves alawọ ewe, ni ilodi si, tọka si titun.
Epara ipara
Eroja (500 g eso kabeeji):
- Ekan ipara 20% - 300 milimita.
- Ede tomati - 1 tablespoon.
- Bota - 1 tablespoon.
- Iyọ, ata dudu - lati lenu.
- Illa ekan ipara, ipara tomati ati awọn akoko.
- Gbẹ pan pẹlu bota.
- Simmer lori kekere ooru fun iṣẹju 10.
- Pa ina naa ki o si tú eso kabeeji ti a fi sinu wọn.
Awọn akoonu kalori: 80.7 kcal fun 100 g
A nfun ọ lati wo fidio lori igbaradi ti awọn ekan ipara oyinbo:
Tomati
Eroja (500 g eso kabeeji):
Awọn tomati ti a ro a - 300 milimita.- Olive epo - 1 tablespoon.
- Awọn tomati ti a ro a - 300 milimita.
- Alubosa - 1 alubosa (nipa 100 g).
- Ata ilẹ - 3 cloves.
- Omi (tabi broth kabeeji) - 50 milimita.
- Iyọ, ata, awọn ewe Itali - lati ṣe itọwo.
Awọn tomati ti a ro a - 300 milimita.Bi ninu ohunelo ti o kẹhin:
- Illa gbogbo awọn eroja (ṣinṣo ati ki o ge alubosa ati ata ilẹ, awọn tomati grated ati awọn akoko).
- Fẹ ni epo olifi.
- Simmer fun iṣẹju 10.
Awọn akoonu kalori: 60 kcal fun 100 g
Iranlọwọ! Tomati obe, o le jiroro ni tú eso kabeeji ti o fẹlẹfẹlẹ, ati pe o le ṣe awọn ti o dara ju casserole. Fun eleyi, eso kabeeji ti a ṣọpọ pẹlu obe yẹ ki o gbe jade ni satelaiti ti yan, ti a fi omi wẹ pẹlu Adyghe cheese (150 g) ati ki o yan ni 180 ° C fun iṣẹju 15-20.
Warankasi (Bechamel)
Eroja (400 g eso kabeeji):
Bota - 50 giramu.- Iyẹfun - 1/4 ago.
- Wara - 2 gilaasi.
- Lile warankasi - 110 g
- Iyọ, ata pupa - lati lenu.
Bota - 50 giramu.- Yo awọn bota ni pan.
- Gbẹ iyẹfun lori rẹ fun iṣẹju meji, titi ti ina fi to.
- Muu wara wa ninu omi ti o nipọn.
- Sise 3 - 4 iṣẹju, laisi idaduro igbiyanju.
- Yọ kuro lati ooru.
- Ṣibẹ ẹbẹ lori kan graver ati ki o tú sinu obe pẹlu awọn seasonings.
- Illa ohun gbogbo ati, lai jẹ ki itura dara, lẹsẹkẹsẹ tú awọn eso kabeeji.
Awọn akoonu kalori: 105 kcal fun 100 g
Nigbati frying awọn iyẹfun, ma ṣe dawọroro naa. Iyẹfun ko yẹ ki o sun tabi ya lori iboji dudu.
A pe o lati wo fidio kan nipa igbaradi ti bekamel obe:
Sukharny
Eroja (600 g eso kabeeji):
- Bota - 200 g
- Breadcrumbs 4 tablespoons.
- Iyọ lati ṣe itọwo.
- Yo awọn bota ni pan.
- Fi awọn breadcrumbs ati iyo.
- Aruwo. Mu adalu si sise.
- Pa ina naa ki o si fi tu obe naa sori eso kabeeji.
Awọn akoonu kalori: 500 kcal fun 100 g
Milky
Eroja (500 g eso kabeeji):
- Ata ilẹ - 1 - 2 cloves.
- Omi - 1 ago.
- Iyẹfun - 2 tablespoons.
- Ero epo - 2 tablespoons.
- Ọya: Dill, Parsley - lori kekere opo.
- Iyọ, ata - lati lenu.
Bi ninu ohunelo ti o kẹhin:
- Fẹ awọn iyẹfun, tú omi gbona tabi decoction kabeeji sinu pan.
- Fi awọn akoko si, awọn ewebe, ata ilẹ ti a fọ.
Awọn akoonu kalori: 105 kcal fun 100 g
A nfun ọ lati wo fidio naa nipa igbaradi ti wara obe:
Dutch (ọra-wara)
Eroja (500 g eso kabeeji):
- Bota - 120 g
- Egg yolk - 2 PC.
- Tutu omi - 1 tbsp. kan sibi.
- Lemon oje, iyo, ata - lati lenu.
- Yo awọn bota ni kan ofofo tabi saucepan.
- Yọ kuro lati ooru bi ni kete bi awọn idibajẹ han.
- Illa ẹyin yolks pẹlu alapọpo fun iṣẹju 1 ni giga iyara.
- Tú ninu omi tutu, tẹsiwaju lati lu fun 2 iṣẹju miiran.
- Maṣe dawọ duro, o tú omi ti o nipọn ti bota ti o yo.
- Fi iyọ ati lẹmọọn oje kun.
- Lu titi ti obe jẹ nipọn bi o ti ṣee.
Awọn akoonu kalori: 114 kcal fun 100 g
Iranlọwọ! A le ṣe ounjẹ obe Faranse kii ṣe si eso kabeeji nikan, ṣugbọn tun si asparagus, spaghetti, ti o ni poteto titun. Ti iṣọn ko ba nipọn, mu idena pẹlu adalu lori wiwa lati inu ikoko fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna tẹsiwaju lati lu lile.
A nfun ọ lati wo fidio kan nipa ṣiṣe awọn obe gladnskogo:
Awọn aṣayan ifipamọ
Ori ododo irugbin bi ẹfọ ti o ni ohun ti o dara julọ jẹ ẹja ẹgbẹ ti o dara julọ.eyi ti kii ṣe itiju lati fi silẹ si tabili igbadun (fun alaye diẹ sii lori igbaradi ti awọn ẹgbegbegbegbegbe lati inu "imọ", wo nibi) Agbara išẹ ti o tobi julọ ni a ṣe iṣeduro fun sìn. O le sin kabeeji ti a ṣubu lori apẹrẹ awoṣe, lọtọ - diẹ ninu awọn sauces ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi.
Ti o ba ṣeto tabili fun awọn ọmọde kekere, o dara lati pa ẹrún pẹlu eso pẹlu obe pẹlu idapọmọra kan. Nipa fifi ohun elo yii kun akojọ aṣayan rẹ, iwọ yoo ṣe aṣayan ọtun. Ori ododo irugbin ẹfọ ni awọn ara ti o ni rọọrun (kii ṣe iyanu ti o wa ninu ounjẹ ti ounjẹ ọmọde). Isin to dara ati ohun ti o dara julọ yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati wo ẹbun tuntun ti ẹbun yii ti ọgba.
