Ti o ni ẹfọ ododo irugbin ẹfọ kan: bi o ṣe le ṣawari ati ki o sin? Awọn anfani ti awọn ounjẹ ati igbesẹ nipasẹ awọn ilana igbesẹ

Ori ododo irugbin-ẹfọ jẹ ohun irugbin ti o jẹ ọdun kan ti o han ni Russia ọpẹ si Catherine II. Fun igba pipẹ, awọn ọlọrọ ọlọrọ ti o ni imọran awọn irufẹ ti irufẹ ohun elo bẹẹ.

Loni, gbogbo eniyan ni anfaani lati dagba ninu awọn agbegbe wọn, ra ni awọn ile-iṣẹ to sunmọ julọ ati ki o jẹ eso ododo irugbin bi ẹfọ.

Ohun ti o ṣe atẹyẹ fun onjẹ le ṣee ṣe lati inu rẹ? Ati kini o dara julọ ti o darapọ pẹlu irufẹ irufẹ? Nigbamii ti, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣa akara ododo irugbin-ẹfọ fun ẹja ẹgbẹ kan ati ohun ti o le fi kun lati jẹ ki o dun.

Anfani ati ipalara

Pẹlupẹlu, ti a ba sọrọ nipa akoonu inu ọja yii ti awọn ọlọjẹ, awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates, wọn tun yipada tabi isalẹ nigba itọju ooru ti eso kabeeji. O le wo ipo gangan ti awọn ifilelẹ wọnyi ni tabili ni isalẹ.

Kini o wulo eso ododo irugbin bi ẹfọ? O ni:

• Vitamin H;
• Vitamin PP;
• Vitamin K;
• Vitamin E;
• Vitamin A;
• Vitamin D;
• orisirisi awọn macronutrients (iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, irawọ owurọ, bbl);
• orisirisi awọn eroja ti a wa kakiri (sinkii, irin, Ejò).

Ori ododo irugbin-ẹfọ ni awọn akoko Vitamin C ni igba meji ju eso kabeeji funfun lọ.

Ni afikun, o ṣeun si idẹ ti o ni irọlẹ ti o kere pupọ, ori ododo irugbin bi ẹfọ jẹ rọrun lati ṣe ayẹwo, ati, nitorina, n mu ara eniyan wá si nọmba ti o pọju.

O jẹ fun idi eyi pe ounjẹ lati ọja yii ni a ṣe iṣeduro fun awọn ọmọde, ati awọn agbalagba ti o ni awọn aisan wọnyi:

• kan ulcer;
• gastritis;
• ẹdọ ẹdọ;
• arun ti o gallbladder.

A nfun lati wo fidio kan nipa awọn anfani ti ori ododo irugbin bi ẹfọ:

Awọn ilana igbesẹ nipasẹ-igbesẹ

Ko gbogbo eniyan nifẹ lati lo akoko pupọ ninu ibi idana ounjẹ. O jẹ fun idi eyi pe ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ounjẹ ti o dara ati ilera ni a ṣẹda, eyi ti o mu akoko pupọ lati ṣiṣẹ (fun alaye diẹ sii nipa awọn ilana ori ododo irugbin-ododo ti o le wa nibi). Ọkan ninu wọn jẹ eso ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu champignons.

Ya:

• Awọn inki eso kabeeji - 400 g;
• olu - champignons - 200 g;
• Karooti - 1 PC.
• atunṣe alubosa - 1 PC.
• ekan ipara - 3 tbsp. l.;
• iyo ati turari lati lenu.

Atunṣe igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ:

1. Fi omi ṣan akara ododo daradara.
2. Ge awọn leaves, ṣajọ awọn apamọ sinu buds.
3. Tú sinu ikoko omi, fi iná kun.
4. Fi awọn inflorescences sinu omi ti o ni omi, ṣin fun iṣẹju 3.
5. Sisan omi nipasẹ kan colander, wẹ eso kabeeji pẹlu omi tutu.
6. Wẹ koko ati awọn alubosa, tẹ wọn mọlẹ.
7. Gbadun awọn Karooti lori grater kan, ki o ge alubosa sinu cubes kekere.
8. Fi pan ti o wa lori ina, tú epo epo lori rẹ.
9. Gbẹ awọn alubosa ati awọn Karooti titi brown fila.
10. Rinse awọn champignons daradara.
11. Pa wọn pọ si ideri alabọde.
12. Fi awọn olu kun si awọn Karooti ti a ro ati awọn alubosa, iyo ati ata lati lenu.
13. Simmer awọn adalu titi gbogbo omi jẹ jade ti awọn olu.
14. Fi eso kabeeji boiled sinu pan.
15. Ṣi gbogbo awọn eroja, ṣikun turari ti o ba jẹ dandan.
16. Fi ipara ekan jẹ ki awọn ẹfọ simmer fun iṣẹju 2-3 lori kekere ooru.
17. Sin ounjẹ ounjẹ ounjẹ.

A nfun ọ lati wo awọn ohunelo fidio fun sise ori ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu olu:

Pẹlu macaroni: ani awọn ọmọ wẹwẹ ni ife

Ṣe o ṣee ṣe lati ṣe iyipada ẹfọ ni ọna ti awọn ọmọ yoo tun gbadun njẹ wọn? Dajudaju, o le, ti o ba jẹ macaroni pẹlu warankasi ati pẹlu kekere "iyalenu".

Mura:

• Pasita, eyiti ọmọ fẹràn - 200 - 300 g;
• eso kabeeji - 200 - 300 g;
• iyẹfun - 2 - 3 tbsp. l.;
• eyikeyi warankasi lile - 200 g;
• Wara - 400 - 500 milimita;
• bota - 70 - 100 g;
• iyo ati turari (bi o ti nilo).

Bawo ni lati ṣeun:

1. Ṣeto eso kabeeji, gẹgẹbi ninu ohunelo ti tẹlẹ.
2. Ṣẹ fun o ni iṣẹju 7 si 10 ki o si ṣan o ni ẹsun-ọgbẹ.
3. Cook awọn pasita.
4. Illa mu bota ati iyẹfun ti o yo ni iyẹfun kekere kan tabi ladle.
5. Fi awọn n ṣe awopọ lori ina ati ki o rọra, sisẹ nigbagbogbo, fi wara si awọn eroja.
6. Mu lati sise.
7. Din ooru ati simmer fun iṣẹju 5-7 titi ti obe fi di pupọ.
8. Fi iyọ ati turari ṣe pataki bi o ba jẹ dandan.
9. Grate warankasi lori grater daradara ki o fi kun si obe ti o gbona.
10. Darapọ macaroni ti a pese ati ori ododo irugbin bi ẹfọ ni satelaiti kanna, tú obe lori adalu.
11. Darapọ daradara ki o si sin.

A pese lati wo ohunelo fidio kan fun sise ododo ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu pasita:

Onjẹ fun Ọlẹ: fi buckwheat kun

Awọn ohunelo fun buckwheat pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ, ti o han ni isalẹ, wulo pupọ fun gbogbo awọn ti o wo nọmba wọn. Tẹ iru satelaiti bẹ sinu ounjẹ rẹ ati ki o wo fun ara rẹ bi awọn eroja ti o ni ilera ṣe iranlọwọ ti o padanu iwuwo.

Ya:

• buckwheat - 200 g;
• ori ododo irugbin bi ẹfọ - 200 g;
• owo - 100 - 150 g;
• Rep.Luk - 1 PC.
• lẹmọọn - 1 PC.
• olifi epo;
• iyo ati turari (ti o ba ṣeeṣe, lilo wọn yẹ ki o wa ni idinku).

Sise:

1. Rinse awọn eso kabeeji, ge awọn leaves, ṣafọ awọn ori sinu inflorescences.
2. Awọn alubosa wẹ, mọ, ge sinu awọn oruka oruka.
3. Gbadun pan naa lori ooru alabọde, o tú epo olifi lori rẹ.
4. Fi alubosa ati eso kabeeji sinu pan, fi turari kun, din-din titi awọn ounjẹ ounjẹ.
5. Sise buckwheat lilo eyikeyi ohunelo ti o rọrun.
6. W awọn leaves ti eso, ge o sinu awọn ila kekere.
7. Fikun si awọn ẹfọ ti o ṣetan sinu apo pan, ipẹtẹ gbogbo fun iṣẹju 5.
8. Wẹmọ lẹmọọn, ge o ni idaji, fi fun oje lati inu idaji kan.
9. Fi opo kiniun kun ẹfọ.
10. Fi awọn akoonu ti pan ni buckwheat, dapọ ohun gbogbo daradara.

A nfunni lati wo ohunelo fidio fun sise ori ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu buckwheat:

Pẹlu iresi - yara, dun ati ni ilera.

Miiran ti o rọrun, igbasẹ kiakia ati ilera jẹ iresi stewed pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ. Lati ṣeto iru ẹrọ yii, iwọ yoo nilo:

• gun ọkà iresi - 250 g;
• eso kabeeji - 250 g;
• awọn tomati - 2 - 3 PC.
• ata ilẹ - 2-3 cloves;
• iyo ati turari.

Sise pẹlu igbesẹ nipasẹ Igbesẹ ohunelo:

1. Rinse iresi daradara, fi si inu pan.
2. Tú ounjẹ ounjẹ 500 milimita ti omi tutu, fi awọn n ṣe awopọ lori ina.
3. Fi omi ṣan ori ododo irugbin daradara ki o si pese rẹ gẹgẹbi awọn ilana ti tẹlẹ.
4. Gbe e si iresi ni kete ti õwo omi.
5. Simmer awọn akoonu ti pan fun iṣẹju 15 si 20.
6. Fi omi ṣan awọn tomati daradara ki o si tú ninu omi farabale.
7. Yọ awọ ara wọn kuro lara wọn, fi yan ara rẹ daradara.
8. Gige 2-3 cloves ti ata ilẹ pẹlu ọbẹ tabi ata ilẹ tẹ.
9. Fi ohun gbogbo kun pan ti ibi iresi ati eso kabeeji ti wa ni.
10. Binu, fi iye ti a beere fun iyọ ati turari.
11. Gbigbọn satelaiti fun iṣẹju mẹwa miiran 10 o le ṣee ṣe.

Ṣibẹ pẹlu poteto

Iru eleyi ti o dara julọ casserole kii yoo fi alainaani silẹ boya awọn ọmọde tabi awọn agbalagba. Ni afikun, igbaradi ti iru ẹrọ yii gba to iṣẹju 15-20, akoko iyokù, awọn ọja ba de ipo imurasilẹ ni agbiro.

Ya:

• poteto - 5 - 6 PC.
• ori ododo irugbin bi ẹfọ - 200 - 300 g;
• atunṣe alubosa - 1 PC.
• Karooti - 1 PC.
• dun ata pupa - 1 PC.
• eyin eyin - 3 PC.
• ekan ipara - 3 tbsp. l.;
• iyo ati turari.

Bawo ni lati ṣeun:

1. W awọn poteto, sise ni omi salted titi idaji jinde.
2. Ṣetan ori ododo irugbin bi ẹfọ, sise ni omi salted fun iṣẹju 5 (fun alaye diẹ sii nipa ilana ti farabale le ṣee ri nibi).
3. Wẹ ata, alubosa ati Karooti.
4. Pero Karooti, ​​fi omi ṣan lori grater daradara.
5. Peeli awọn alubosa, ge sinu awọn cubes kekere.
6. Yọ awọn irugbin kuro ni ata, ge sinu awọn ila kekere.
7. Ṣafihan pan lori ina, fi epo epo-ayẹpo kun.
8. Gbẹ alubosa, awọn Karooti ati awọn ata titi tutu, fi turari tu.
9. Peeli awọn poteto, ge sinu awọn cubes.
10. Mu satelaiti ti yan, girisi o pẹlu epo epo.
11. Fi awọn poteto ati eso ododo irugbin-oyinbo silẹ lori isalẹ, tan adẹdi sisun ti o ṣetan lori oke.
12. Ilọ awọn eyin 3, ekan ipara ati iyọ ni satelaiti lọtọ.
13. Fọwọ wọn pẹlu satelaiti ti yan.
14. Ṣawọn adiro si iwọn 200 ati beki awọn satelaiti fun iṣẹju 20-25.

Kini miiran le ṣe ounjẹ?

Pẹlu broccoli

1. Ṣibẹ awọn ododo ti ododo ododo (300 g) ati broccoli (300 g) ni omi salted fun iṣẹju 10.
2. Illa mu bota (100 g), iyẹfun (1 tablespoon) ati ọra ipara (400 milimita) ni ọkan satelaiti.
   Mu igbasẹ wá si sise, ṣe afikun warankasi ti o nipọn lori grater daradara (100g) ati awọn turari pataki.
3. Fi omiipa sita ti o yan pẹlu epo-epo, gbe awọn ẹfọ ti a fi sinu rẹ, fi wọn sinu obe ati ki o beki ni adiro ni iwọn 180 fun iṣẹju 20-25.

A pese lati wo ohunelo fidio kan fun sise ododo ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu broccoli:

Pẹlu awọn ewa

1. Rin awọn awọn ewa daradara (200 g) ki o si sọ wọn ni omi tutu ni alẹ. Ṣẹbẹ awọn ewa ni omi salọ fun wakati 1,5 titi ti o fi jinna patapata.
2. Pelu ododo irugbin-ẹfọ (300 g) sise ni omi salted fun iṣẹju 7 si 10 (diẹ ẹ sii nipa bi o ṣe le ṣan ori ododo irugbin bi ẹfọ ni a le rii nibi). Fi omi ṣan ati awọn Karooti ati awọn alubosa (1 PC kọọkan). Gẹẹti Grate, ge alubosa sinu cubes nla.
3. Gbẹ ẹfọ titi ti a fi jinna ni pan, fi wọn kun ata tutu (1 PC), 2 cloves ti ata ilẹ ati eso ododo irugbin bi ẹfọ.
4. Fi turari kun, simmer fun iṣẹju 20. Fi awọn ewa ti o pari sinu pan, dapọ ohun gbogbo, fi turari tu bi o ba jẹ dandan. Gbigbọn satelaiti fun miiran 5 si 10 iṣẹju ati pe o le ṣee ṣe.

Pẹlu Karooti

1. Ṣipa ododo irugbin ododo ni omi salted (1 L) fun iṣẹju 5-7. Fi si inu colander, ṣugbọn maṣe fa omi.
2. Fi 9% kikan (250 milimita), suga (200 g), iyọ (1,5 tablespoons) ati epo-epo (2 tablespoons) si omi, sise ohun gbogbo fun iṣẹju 5.

   Fi eso kabeeji ti o ti pari ni ekan jinlẹ, fi kún pẹlu marinade ti o ṣe.

3. Wẹ daradara ati ki o peeled Karooti (2 PC.), Kọ lori kan graarse grater, ati ki o illa pẹlu ata ilẹ (4 cloves). Duro titi ti o yẹ ki o mu itanna ti o dara, fi adalu ata-karọọti ati turari sinu rẹ.
4. Fi satelaiti ni firiji fun wakati 5-8.

Awọn aṣayan ifunni akojọpọ

Niwon oṣuwọn irugbin alafẹfẹ, bi apẹja ominira, kii ṣe lo nigbagbogbo fun ounjẹ, awọn aṣayan fifihan rẹ daadaa da lori awọn ọja pẹlu eyi ti a ṣe itọju Ewebe yii.

• Ti eso kabeeji ba jẹ apakan ti saladi, lẹhinna o le fi sori ẹrọ kan sẹẹli kan, ti a ṣe dara si pẹlu ewebẹ ewe.
• Ti a ba yan awọn ẹfọ naa, lẹhinna a le fi awọn ohun elo ti a ti pari pari pẹlu awọn ewebe titun ti a fi ge wẹwẹ ki o si tú lori eyikeyi obe.
• Ti oṣuwọn ododo ododo ti wa ni adalu pẹlu eyikeyi iru ounjẹ, lẹhinna nigbati o ba nsin, o le ṣe afikun pẹlu awọn ẹfọ tuntun, ge sinu awọn ege nla.

Bakannaa dipo atilẹba nwa eran satelaiti pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọti a npè ni "ọdọ-agutan". Fun igbaradi rẹ, a lo ẹran ti a fi sinu minced, ninu eyiti awọn alaye ti o wa ninu irun agutan ni o wa.

Nitorina, eso ododo irugbin bi ẹfọ jẹ ọja ọtọtọ kan pato. Sibẹsibẹ, fun irufẹ ohun elo yii lati fi omi ara ara ọmọ kekere tabi agbalagba pẹlu iye ti o yẹ fun awọn vitamin, Makiro ati microelements, o jẹ dandan lati ko bi a ṣe le yan o daradara. Iwọn, ori oṣuwọn ti eso kabeeji, isinisi awọn aaye dudu ati awọn leaves rirọ - wọnyi ni awọn ami akọkọ ti eso ododo irugbin-ẹfọ tuntun, eyiti a le jẹ.