Bee Beijing jẹ nkan ti o wulo pupọ lati China, eyiti o ni, ni akoko kanna, itọwo to dara.
Awọn kan jẹ o lọtọ, diẹ ninu awọn fi sii si awọn saladi, diẹ ninu awọn n ṣe ki o jẹ awọn eso kabeeji, casseroles, tabi paapa nkan. Irokuro eniyan ni ọran yii jẹ ailopin, ati pe gbogbo eniyan le ri ohunelo kan si ifẹ wọn.
Ko si ohun ti o jẹun, o ṣe pataki lati gige eso Peking daradara, eyi ti a yoo ṣe apejuwe ni nkan yii.
Kilode ti o ṣe pataki lati ṣe o tọ?
O ti pẹ ti mọ pe itọwo ti satelaiti da lori Ige. Gbiyanju, fun apẹẹrẹ, lati mu saladi Kesari, ti a ge si iwọn kanna ti adie bi Olivier, awọn eyin ti o wa ni finely ge, ko ge ni idaji, ati awọn tomati ṣẹẹri ti ge sinu awọn cubes kekere. O ṣe akiyesi pe o yoo jẹ bi satelaiti ti gbogbo eniyan mọ, ati ọpọlọpọ awọn fẹran rẹ pupọ.
Ilana
Kini lati ṣe apamọ-ọja?
Ohun gbogbo ni o rọrun:
- Idẹ yẹ ki o wa ni didasilẹ bi o ti ṣee ṣe, ti o dara daradara, pẹlu ipari gigun ti alabọde (ti o sunmọ to tobi) lati le wa awọn leaves ti o nipọn daradara.
- A mu gilasi tabi ọkọ igi - o tun ṣe pataki, niwọn igba ti oju naa jẹ danu (biotilejepe o yoo jẹ diẹ rọrun lati ge lori ọkọ igi).
- A tun nilo ekan nla kan.
Iwọn
Iwọn ti gige naa da lori satelaiti ti a ti ge eso kabeeji:
- Lori saladi Kesari, fun apẹẹrẹ, eso kabeeji Peking, ni ilodi si, ti ge pupọ pupọ.
- Lori Kim Chi - paapaa tobi (ni otitọ - fere ko ge).
- Shredder tun wa ni awọn titobi oriṣiriṣi - eso kabeeji ti o dara julọ n lọ fun awọn saladi, ti o tobi - fun awọn fifun ati awọn ounjẹ miiran ti a tọ si itọju ooru.
Igbaradi
- Ya awọn leaves kuro ni ori, sọ kuro ni oke, ki o si fi iyọ si omiran daradara.
- Tú omi tutu sinu ekan kan ki o si fi awọn eso kabeeji Beijing silẹ fun iṣẹju diẹ lati se itoju apẹrẹ wọn ati juiciness.
- Mu awọn leaves kuro ninu omi, gbọn wọn ki o si gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
Ninu ọran kankan ko le yọ kuro ninu apa ti awọn leaves: o jẹ diẹ dunra ati pe o ni awọn ounjẹ diẹ sii ju apakan alawọ lọ.
Bawo ni a ṣe le ge sinu Kim Ji?
Kim Chi - Korean saladi, laipe wa ni Russia. Fun igbaradi rẹ lo awọn leaves eso kabeeji Peking, fermented ni ojutu pataki kan. Fun eyi Awọn eso kabeeji eso Peking ti wa ni ọna pataki:
- Yoo gba awọn ẹja ti o wa ni eso kabeeji, awọn iṣa labẹ omi ti omi tutu, awọn leaves leaves ti yọ.
- Iduro ti o wa ni erupẹ ni a ti ge ni idaji pẹlu ipari awọn petioles (awọn ẹya funfun) ki o má ba bajẹ awọn leaves. Ya awọn iṣẹ-ṣiṣe naa laiyara ki o si rọra ki awọn leaves leaves Beijing ṣe rọra lati ara kọọkan.
- Oṣuwọn kọọkan ni lati tun ge lẹẹkansi pẹlu awọn ipari ti awọn petioles ati pinpin, fifi pamọ ti awọn leaves.
Ni akoko kanna, ti a ba gba awọn ẹja eso kabeeji kekere, o le ge nikan sinu awọn ẹya meji.
- Abajade dogba awọn ẹya mẹrin ati ki o wọ inu ojutu pataki kan.
Kọku si Kesari Salad
Ni aṣa, "Kesari" A ti ge eso kabeeji Peking sinu nla. Lati inu ewe, bi ofin, wọn ge kuro ki o fi nikan ni apakan alawọ. Apakan funfun, lile ti ewe naa ni a le fi kun si bimo naa tabi fifun pẹlu nkan kan. Kọọkan alawọ ewe ti bunkun yẹ ki o pin si meji tabi si awọn ẹya mẹrin (da lori ifẹ ati iwọn ti dì).
Iyatọ miiran ti Ige, alailẹgbẹ - lati ge tabi yiya gbogbo dì (pẹlu apa funfun) pẹlu awọn igun kekere ti 2x2. Biotilejepe aṣayan yi kii ṣe igbasilẹ, o le jẹ dara julọ, nitoripe ẹka funfun ti eso kabeeji Kannada, eyiti ko lọ si saladi Kesari ni ibile ti a ṣe, jẹ diẹ igbadun ati diẹ ninu awọn nkan to wulo.
Shred
Awọn ọna pupọ wa lati ṣe gige eso kabeeji China. Eyi jẹ ọna ti o rọrun pupọ ati ọna ti o ni irun.
- Ti pese sile (fo, bbl) eso kabeeji yẹ ki o gbe sori ọkọ ki o ge ni meji ninu awọn ege funfun. Nigbamii ti, o nilo lati dubulẹ halves ti eso kabeeji lori ọkọ ti a ge si isalẹ ati, gbiyanju gbogbo akoko lati ṣe awọn ohun kanna, bẹrẹ lati eti ge eso kabeeji sinu awọn ila. Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun gige eso kabeeji daradara. Iru gige ni pipe fun awọn saladi.
- Fun olutọnu nla, o tun nilo lati pin awọn ẹja eso kabeeji sinu awọn ẹya meji, lẹhinna ge idaji kọọkan gangan laarin aarin naa. Yẹ ki o ṣe awọn dogba deede. Ṣọ awọn eso kabeeji kọja iwọn ti o fẹ. A maa n lo olutọnu nla kan ti o ba nlo lati fi eso kabeeji Peking si bimo tabi awọn ounjẹ miiran ti o gbona, i.e. gbona itọju rẹ.
- Ọna to rọọrun ati ti o yara julo lati dabobo eso kabeeji China jẹ lati ṣe itọsi ni ẹrọ idana ounjẹ idana, gẹgẹbi isopọpọ, idapọmọra ati onjẹ ẹran pẹlu ọpa fun awọn ẹfọ. Eyi ni a ṣe bi eyi:
- Eso kabeeji, fo ati ki o ti gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe, ti ge sinu awọn ege kekere, ki wọn le lọ sinu iṣọpọ loading. Maṣe gbe awọn ege eso kabeeji ti o buru ju: o le fọ ẹrọ naa.
- Nigbamii o nilo lati pe ẹrọ naa nipase fifi sori ọpa fun sisun iwọn ti o fẹ.
- Tan ẹrọ naa ki o si mu awọn ẹka tuntun ti eso kabeeji Kannada sinu rẹ, ki o si gbe wọn lọ si abẹ ẹlẹsẹ ti o ni iyọ.
Lilo awọn ẹrọ ina mọnamọna jẹ ki o ṣeeṣe lati ṣe aṣeyọri kan ti o dara julọ, eyiti o dara fun diẹ ninu awọn saladi.
Ti o ba gige eso kabeeji China ni ọwọ, o yẹ ki o ranti bi o ṣe le mu ọbẹ naa, nitori pe o ni ipa lori iyara ti oludari ati ailewu iṣẹlẹ yii.
Ọbẹ wa ni ori gbogbo ọpẹ, nigba ti atanpako wa ni apa eegun, ika ika wa lori oke ọbẹ, bi pe "titẹ" lori abẹfẹlẹ, ati awọn ika ika miiran wa labe idimu, ṣugbọn ki ko si olubasọrọ pẹlu eegun naa.
Fọto
Ṣayẹwo ohun ti eso kabeeji Peking dabi ninu fọto.
Kini iyọnu ti ko tọ ati kini o jẹ pẹlu?
Awọn abajade ti eyi jẹ ohun ti o ṣaṣeyeye - ni otitọ, o wa ni wiwa ti o yatọ patapata, kii ṣe ọkan ti o fẹ lati ṣun. O si le ni itọpa ti o yatọ patapata. Fun apẹrẹ, ti o ba kere julọ lati gige eso kabeeji lori Kesari, tobi, awọn ege adie ti adie, awọn ami-tomati ṣẹẹri ati awọn ila ti o jẹ ti thinnest ti eso kabeeji Peking yoo wa lori orita. Dajudaju, eyi kii yoo jẹ saladi kanna ti a nṣe ni ile onje ti o dara.
Nitorina, a sọ fun ọ nipa awọn ẹya ara ti gige Ige ti o yẹ fun eso kabeeji, nipa siseto eso kabeeji, nipa iru awọn oriṣi ti gige ati fun awọn ounjẹ ti a ṣe lo kọọkan, awọn irinṣẹ wo ni a nilo fun gige ati ohun ti o jẹ aṣiṣe pẹlu awọn aṣiṣe ninu ọrọ yii. A nireti pe ọrọ wa yoo wulo fun ọ ati awọn ounjẹ rẹ yoo jẹ ọna gangan ti o fẹ lati ṣun wọn. A fẹ fun ọ ni orire ti o dara!
