Ero pupa: kini anfani ati pe o ṣee ṣe lati ṣe ipalara? Ilana pẹlu Ewebe yii

Ero pupa jẹ ọkan ninu awọn ọpọlọpọ awọn aṣoju ti irufẹ eso kabeeji. O ni awọn leaves bluish-eleyi ti o ni eleyi, nigbami pẹlu ẹda eleyii, awọ ti o jẹ eyiti o han tẹlẹ ninu awọn irugbin. Ti ni awọn agbara ti o dara: iṣẹ-ṣiṣe, awọn ohun elo ti o wulo, ibaamu si processing. Ni afikun, ko ṣe wi pe lati bikita ati fun ikore iyanu.

Lati lenu, o jẹ afiwe si funfun, nikan diẹ sii ni idaduro ati pẹlu kekere sample. Akọsilẹ yii ṣe alaye ni apejuwe awọn ohun ti o jẹ lilo ati boya ipalara ṣeeṣe. Tun ṣe awọn ilana pẹlu Ewebe yii.

Kemikali tiwqn

Awọn ohun ti kemikali fun 100 g pupa eso kabeeji jẹ gẹgẹbi:

• Awọn kalori 26 kcal.
• Awọn ọlọjẹ 0.8 g
• Ọra 0.6 g
• Awọn carbohydrates 5.1 g
• 91% jẹ omi.

Ilana ti kemikali ti eso kabeeji jẹ ọlọrọ ati iyatọ, eyi ti o tọka awọn anfani ilera rẹ. Awọn eso kabeeji ni awọn iru nkan ti o ni awọn macronutrients bi potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, irawọ owurọ, awọn eroja ti o wa bi iron. Orisun eso kabeeji pupa ti Aini, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, biotin, PP.

Bawo ni o dara fun ilera rẹ?

Awọn ohun elo ti o wulo fun eso kabeeji pupa fun ara:

1. Epo pupa yoo wulo fun awọn obirin ati awọn ọkunrin ti o wo nọmba naa. O ni ọpọlọpọ okun, eyi ti o funni ni kikun sisun ti ounje. Ni akoko kanna awọn kalori ni eso kabeeji diẹ.
2. Fiber jẹ idena fun awọn arun ti okan ati awọn ohun elo ẹjẹ, àìrígbẹyà, diabetes, isanraju, akàn. Fiber tun ṣe iranlọwọ fun normalize cholesterol ninu ẹjẹ, nitori wọn fa o ati ki o ṣe alabapin si yọkuro ti cholesterol lati inu ara.
3. Awọ awọ eleyi ti awọn leaves leaves jẹ ifọkansi niwaju awọn anthocyanin pigments ninu awọn akopọ rẹ. Anthocyanins jẹ alagbara ti o lagbara ti o ṣe iranlọwọ lati dẹkun awọn aisan ti eto inu ọkan ati ẹjẹ akàn. Oniṣanṣan n ṣakoso awọn iṣẹ rẹ lati dinku iṣẹ-ṣiṣe ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.
4. Gẹgẹbi apakan ti eso kabeeji pupa kan ti wa ni awari vitamin U, eyiti o ṣe iwosan ti awọn oṣe-ara ni apa ti ounjẹ, ni awọn ohun-ini antihistamine, o ṣe deedee ti iṣelọpọ agbara, cerebral san, ti o wulo fun eso kabeeji pupa.
5. Vitamin A ni tiwqn ti eso kabeeji pupa nše atilẹyin ajesara ati iranran.
6. Vitamin C diẹ sii ni diẹ pupa ju ọkan ninu funfun lọ, ati eyi jẹ okunkun ti ajesara, atako si awọn tutu, awọn arun aisan, iwosan ti o dara lori awọn ara-ara (kini iyatọ laarin eso kabeeji pupa ati eso kabeeji funfun).
7. Nitori eso kabeeji Kari vitamin K ṣiṣẹ daradara ni idena ti ibajẹ, aisan Alzheimer, ati awọn aisan aifọkanbalẹ.
8. Ero pupa jẹ idibo ti o dara fun arun kan gẹgẹbi osteoporosis ati pe o jẹ oluranlọwọ ti o dara fun okunkun awọ ara. Ati gbogbo eyi nitori si iwaju ninu awọn akopọ ti calcium, iṣuu magnẹsia ati potasiomu.
9. Eso kabeeji ni awọn ohun elo diuretic. De deedee awọn ailera ati acidity ti ikun.

Eso kabeeji jẹ ọja ailewu. Ipalara le ni ipalara nikan ninu ọran ti ko ni idaniloju, pẹlu ibajẹ ti iye ti o jẹ, nigbati o ko si awọn iṣeduro ara ẹni lori ounjẹ.

Ifawọ ati ihamọ

1. A ko ṣe iṣeduro lati jẹ eso kabeeji nigba igbanimọ-ọmọ, nitori eyi le mu ki colic ni ọmọ.
2. Awọn ọmọ kekere le ṣee fun ni eso kabeeji ni irisi irugbin ti a ti mashed lati ọdun 1. Lati ṣafihan iwa ti awọn ẹfọ tuntun jẹ rọrun ni igba ewe.
3. Lilo agbara ti pupa eso kabeeji le ja si flatulence, bloating ati awọn aami ailera miiran.
4. Awọn ipele to gaju ti Vitamin K ni eso kabeeji ti o ṣe alabapin si kikun ẹjẹ. Ti, gẹgẹbi ẹri dokita kan, o jẹ dandan lati mu awọn ohun ti o jẹ ẹjẹ, agbara ni kẹkẹ-irin pẹlu eso kabeeji pupa yoo dinku. Ṣugbọn awọn eniyan ti o ni ilera ko yẹ ki o ṣe idanwo pẹlu ilera, oṣuwọn pupa pupa.
5. Bakannaa, awọn eniyan ti ko ni iodine ninu ara yẹ ki o ṣakoso iye eso kabeeji pupa ni ounjẹ wọn. Iduro wipe o ti ka awọn Eso kabeeji le fa ipalara ti iṣẹ iṣẹ tairodu.
6. Nigba ti o ba ni iriri awọn arun inu ikun ati inu oyun, a ma yọ eso kabeeji kuro ni ounjẹ.

Kini o le wa ni sisun lati inu rẹ?

Nibo ni a ti lo Ewebe yii? Ilana pẹlu eso pupa pupa jẹ kekere lati awọn ilana pẹlu eso kabeeji funfun. O ti wa ni lilo pupọ fun ṣiṣe salads, awọn ẹgbẹ n ṣe awopọ. Bakannaa eso kabeeji ti a ti yan.

Eso saladi

Eroja:

• 300 giramu ti eso kabeeji;
• 300 g ti olu;
• 2 alabọde cucumbers medium;
• 200 g ekan ipara;
• alubosa;
• iyo ati suga lati lenu;
• ọya

Cook bi eyi:

1. Lati ṣeto saladi, o jẹ dandan lati gige awọn eso kabeeji daradara, iyo iyọ ti o, dapọ mọ, ṣinṣin pẹlu rẹ pẹlu ọwọ rẹ ṣaaju ṣiṣe oje.
2. Nigbana ni ge awọn boiled olu sinu awọn ila. O le jẹ awọn olufẹ funfun tabi awọn alakọṣẹ.
3. Nigbamii o nilo lati gige awọn cucumbers ti a yan ni ati awọn alubosa titun.
4. Gbogbo awọn ọja dapọ, akoko pẹlu ekan ipara, iyọ, fi suga lenu, ṣe ọṣọ pẹlu ọya.

Ikunrin

Eroja fun kilo 10 ti slaw: 200 g ti iyọ iyo ilẹ.

Lati kun:

• 400 g omi;
• 20 g ti iyọ;
• 40 g suga;
• 500 giramu ti kikan.

Awọn itanna lori 1 idẹ:

• 5 peppercorns dudu;
• 5 Ewa allspice;
• nkan kan ti eso igi gbigbẹ oloorun;
• 3 cloves;
• 1 bunkun bunkun.

Yi ohunelo yoo fa awọn ile-ile, nitori o jẹ gidigidi rọrun lati lo.

Fun gbigbe oju ori okuta ti o dara julọ.

Lori awọn ẹya ara ẹrọ ti awọn orisirisi eso kabeeji pupa, bakanna ti eyi ti o dara julọ, ka ninu awọn ohun elo wa.

1. O ṣe pataki lati yan awọn iponju ti o tobi julọ, awọn cabbages ti ilera fun fifẹ, sọ wọn di mimọ kuro ninu awọn leaves ti o ti sọnu, ṣinṣin ge igi-igi naa.
2. Lẹhinna o le tẹsiwaju lati yọ eso kabeeji.
3. Ninu apo-omi ti a fi sinu ẹṣọ faramọ iyo ati eso kabeeji ati fi fun wakati meji.
4. Lẹhinna mu awọn ijoko daradara, fi awọn turari si isalẹ ati ni wiwọ eso kabeeji sinu wọn.
5. Lehin eyi, a wọn sinu marinade sinu ọkọ, ati epo epo wa lori oke.
6. Fipamọ ni ibi itura: ninu cellar tabi ipamo.

Ero pupa jẹ ọja ti o wulo nitori akoonu ti o ga julọ ti awọn vitamin, okun, awọn macro-ati awọn micronutrients. Niyanju nipasẹ nutritionists ojoojumọ oṣuwọn jẹ 200 g. Ṣe awọn apẹrẹ ẹgbẹ ati awọn salads, ati pe ara rẹ yoo ṣeun fun ilera ti o dara.