Eso kabeeji-bi eso kabeeji - gba lati mọ kalrabi! Ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa eyi ti o ni ilera

Kohlrabi jẹ Ewebe ti o lagbara, ti o jẹ eso kabeeji, ṣugbọn kii fẹran rẹ. Ni Russia, kohlrabi ṣe afiwe pẹlu swede. Awọn eso kabeeji ni awọn oniwe-orukọ ti o dara lati German "kohl rube", eyi ti o tumo si "eso kabeeji-turnip", nitori awọn oniwe-ita ti resemblance si yi Ewebe. Àkọlé yii yoo sọ fun ọ kini "turnip-kabeeji" jẹ, bawo ni ati ibi ti o ti bẹrẹ, bi o ṣe yato si awọn eya miiran, fun awọn idi ati nipasẹ ẹniti o ti dagba, kini apakan ti o jẹun ti ọgbin, kini awọn abayọ ati awọn koriko ti kabeeji kohlrabi ati iru ipa ti o ni lori ilera, bakanna bi o ṣe le dagba ni aaye ìmọ ati bi o ṣe le ṣe abojuto awọn aisan ati awọn ajenirun ti o nro o.

Alaye apejuwe ti botanical

Kini o - kohlrabi? Ko kaberabi Eso kabeeji jẹ eweko daradara ti ebi ẹbi.. O jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o yara julọ. O jẹ iyọ ti o wa pẹlu awọn oju leaves ti o rọrun. Awọn awọ ti pọn eso kabeeji jẹ alawọ ewe alawọ ewe tabi eleyi ti. Awọn ti ko nira ti stebleplod jẹ nigbagbogbo funfun, laibikita awọ ti peeli.

Fọto

Wo bawo ni Ewebe ohun iyanu yii ṣe dabi ninu fọto:

Itan ti

Eso kabeeji jẹ lati Mẹditarenia, lati ibiti o ti gbe wa si Europe ati Asia. Niwon ọdun kẹrindilogun kohlrabi ti wa ni ilosiwaju ni Oorun Yuroopu ati Tọki. Ni Russia, kohlrabi ko ti gba pinpin pupọ, pelu gbogbo awọn ohun ini ti o wulo.

Iyato lati awọn iru miiran

Iyatọ nla laarin kohlrabi jẹ fọọmu bulbous kan pato ti wiwa pẹlu awọn leaves ti o ṣọwọn ti o nwaye si ẹgbẹ. Ni ifarahan, Ewebe yii jẹ diẹ ẹ sii ju Ewebe Gbẹdi ju eso kabeeji. Kohlrabi ṣe itọ bi igi eso kabeeji, ṣugbọn diẹ dun ati sisanra.

Tani o gbooro yii?

Eso kabeeji yii ti po sii nipasẹ awọn ologba.O le wa lori tita ni awọn ọja ati pupọ ni awọn fifuyẹ. Ewebe jẹ ọlọrọ ni vitamin ati awọn microelements, paapa vitamin C, o dara fun lilo ojoojumọ.

Kini wọn jẹ lati inu ohun elo yii?

Ninu ounjẹ ti wọn lo awọn mejeeji ati awọn leaves ti ọgbin naa. Akọkọ iye ounjẹ ounjẹ ni o ni stebleplod. Le jẹ aije, stewed, boiled. O lọ daradara pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ, awọn ounjẹ, awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ.

Agbara ati ailagbara

Awọn akojọ ti awọn anfani ti "turnip kabeeji" jẹ oyimbo tobi:

• Kohlrabi jẹ ọja ti o ni ounjẹ, ṣugbọn o tun ni awọn ohun elo ti o niye ti awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa ni erupe ile.
• Eyi jẹ ẹya ewebe tete ati tutu, Nitorina, paapaa ni awọn ẹkun ariwa, o ṣee ṣe lati gba awọn ikore pupọ fun akoko.
• Eso kabeeji ko beere awọn ipo pataki ati itọju ṣọra nigbati o ba dagba.
• O ni ayẹdùn dídùn, ohun itọra ti o dùn. Nitori ilosoke alemi ṣe alekun igbadun.
• O yẹ fun lilo ninu fọọmu, boiled, stewed. O n lọ daradara pẹlu nọmba ti o tobi pupọ.

O tun ṣe akiyesi kohlrabi awọn ašiše:

• Iduro wipe o ti ka awọn Eso kabeeji jẹ gidigidi kókó si nmu ati idinku ti ko to.
• Agbara lati ṣajọpọ loore, o lewu si ara eniyan.
• Pẹlu awọn ilọsiwaju to lagbara ni otutu otutu, awọn ọmọ Kohlrabi sprout ndagba sinu "itọka" Flower.

Anfani ati ipalara

Wo iwulo ti kohlrabi eso kabeeji. Awọn akoonu kalori ti Ewebe jẹ kekere: 100 g ti kohlrabi ni awọn nikan 41.7 kcal, eyi ti o mu ki o jẹ ohun ti o dara ju onjẹunjẹ. Ni akoko kanna, eso kabeeji ni iye pọ sii ti sugars - to 7,9% ati ascorbic acid (to 140 miligiramu / 100 g), eyiti a npe ni kohlrabi "ariwa lẹmọọn".

Awọn akoonu amuaradagba ninu awọn eso kabeeji-turnip lati 1.2 si 2.8%, sitashi ati okun - lati 1.5 si 2.2%. Kohlrabi jẹ ọlọrọ ni vitamin ati awọn ohun alumọni (miligiramu / 100g): Vit C - 40 - 67.8; Vit B1 -0.1; Vit B2 - 0.04-0.08; potasiomu - 370; kalisiomu - 46-75; iṣuu magnẹsia 30-50; irawọ owurọ - 50; iṣuu soda jẹ 10-20.

Pelu awọn anfani ti ọpọlọpọ awọn anfani ti kohlrabi, o jẹ pataki lati ranti nipa awọn ifaramọ si lilo rẹ. Kohlrabi yẹ ki o lo pẹlu itọju fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ti pancreas ati awọn arun ti inu ati ifun, pẹlu pẹlu acidity giga. Ni iru awọn bẹẹ bẹẹ, a le ṣokunṣe eso kabeeji pẹlu awọn ọja miiran ti o ya itọnisọna rẹ.

A nfun ọ lati wo fidio kan nipa awọn anfani ti Kohlrabi:

Awọn orukọ ti awọn orisirisi aṣa

Ti o dara ju ni awọn orisirisi wọnyi ti eso kabeeji kohlrabi: "White Vienna", "Blue Vienna", "Violetta", "Giant", "Blue Planet", "Delicious White", "Delicious Blue", "Delicious Red", "Erford", "Moravia", "Optimus Blue "," Pikant "," Gbẹkẹle ".

Ogbin ati abojuto ni aaye ìmọ

Wo ni apejuwe bi o ṣe le dagba kohlrabi, ninu itọju ti o nilo.

Nibo ati fun bi o ti le ra irugbin leti?

Ni Moscow, iye awọn sakani kohlrabi lati 9 si 51 rubles, ti o da lori orisirisi.. O le ra eso kabeeji ni awọn ile-ọṣọ ti o tobi bi "awọn irugbin 7", "Ọgbà ati ọgba ewebe", "Agro SOS". Ni St. Petersburg, ni awọn ile iṣowo bi Planet Gardener, Argo, Harvest, ati Ọgba ati Irugbin, a le ra eso kabeeji kohlrabi ni owo ti o wa lati 10 si 56 rubles.

Nigbawo lati gbin awọn irugbin?

Kohlrabi yẹ ki o gbìn ni ilẹ-ìmọ lati agbegbe arin ti Russia ni ibẹrẹ-aarin Oṣu, nigbati iwọn otutu ojoojumọ ko ni isalẹ ni isalẹ + 10 ° C.

A pe o lati wo fidio kan nipa awọn ọjọ ibalẹ ti kalrabi:

Aṣayan ipo

Maṣe gbin kohlrabi ni ibiti awọn iru omi miiran ti dagba ni ọdun kan ṣaaju ki o to, bi eyi ṣe mu ki o ṣeeṣe ti infestation kokoro. Bakannaa awọn aṣaaju buburu jẹ swede, radish, radish. Igi "turnip" ti o dara julọ yoo dagba ninu ile, nibi ti a ti gbin awọn ẹfọ, awọn beanberry, awọn irugbin oyin ni iṣaaju.

Awọn ibeere ilẹ

Ilẹ ko ni ipa pataki kan, sibẹsibẹ, Kohlrabi gbooro daradara ni imọlẹ ati ki o tutu ile, ọlọrọ ni humus ati orombo wewe.

Ibalẹ

1. Nigbati o ba ngbìn, ṣe awọn irun si ni ijinna 30-35 cm lati ara wọn, tan awọn irugbin, nlọ 3-4 cm laarin wọn.
2. Ijinlẹ ti awọn irugbin ti awọn irugbin lori awọn ina õrùn jẹ 2 cm, ati lori ilẹ wuwo - 1-1.5 cm.
3. Pẹlu ifarahan ti abereyo wọn ti wa ni thinned si ijinna ti 30 cm laarin awọn abereyo.

Awọn adugbo ti kohlrabi pẹlu alubosa, basil, hissopu jẹ wulo. ati awọn eweko alawọ ewe alawọ ewe.

Igba otutu

Kohlrabi awọn irugbin dagba ni iwọn otutu ti + 15 ... + 18 ° C, ni + 10 ° C, farahan ti awọn seedlings ti daduro to ọjọ meje. Awọn Sprouts le daju tutu si -3 ° C ati dagba daradara ni + 5 ... + 10 ° C. Awon eweko ti ogba ni a daadaa nipasẹ fifalẹ awọn iwọn otutu si -5 ° C.

Pẹlu awọn iṣiro to dara julọ ni iwọn otutu dipo awọn igi stebleplod fẹlẹfẹlẹ kan itọka ododo, nitorina ni aringbungbun Russia lori efa ti frosts kohlrabi gbọdọ wa ni bo.

Agbe

Awọn omokunrin nilo lati wa ni mbomirin ni gbogbo ọjọ 2-3., awọn eweko agbalagba nilo nikan ni ẹẹkan ni ọsẹ kan.

Pẹlu idinku ti ko yẹ, awọn koriko gbooro lile ati fibrous, ati pẹlu excess ti ọrinrin, idagba ti kohlrabi fa fifalẹ pupọ.

Wíwọ oke

Onjẹ le ṣee ṣe titi di igba mẹrin fun akoko.. Fun awọn idi wọnyi, mu awọn droppings ti adie, awọn korun ti a ti n ṣan, awọn nkan ti o ni nkan ti o wa ni erupe ile.

Hilling

O ṣe pataki lati nigbagbogbo ṣii ile ni ayika eso kabeeji si ijinle 8 cm Eleyi ṣe alabapin si ikunrere ti ile pẹlu atẹgun, n ṣe idiwọ evaporation pupọ ti ọrinrin ati idagba igbo.

Ikore

Akoko ti iṣẹkọ ti stebleplod yatọ lati ọjọ 60-70 fun tete-ripening, to 80-90 ọjọ fun awọn tete-ripening orisirisi.

Ti o dara julọ fun opo kohlrabi jẹ iwọn ila opin ti 7 cmnigbati o ba dagba, eso kabeeji npadanu itọri rẹ ti o dun ati juiciness, di lile ati fibrous.

Ibi ipamọ ọgba-ilu

Bi awọn omiiran miiran ti eso kabeeji, Kohlrabi ti wa ni daradara ti o fipamọ ni aaye dudu ti o dara fun osu kan.

Arun ati ajenirun

Awọn aisan kohlrabi ati awọn ajenirun jẹ iru awọn eso kabeeji funfun. Awọn arun ti o wọpọ julọ: blackleg, keel, baciosis mucous, peronosporoz (imuwodu korira). Awọn ajenirun: igbin ati awọn slugs, fly fly, aphid, whitefish, apọn cruciferous, fifọ oyinbo.

Idena arun

Niwon kohlrabi jẹ kemikali pupọ si awọn kemikali ati awọn iṣọrọ n ṣajọpọ wọn, o yẹ ki o lo awọn ọna ibile fun idena arun. Nitorina, dida ni ilẹ ṣe idena arun ti keel, ati pe ojutu taba yoo ṣe iranlọwọ lati ja afẹfẹ eso kabeeji. Egungun agbelebu le wa ni ẹru nipasẹ dida akara ni ẹẹgbẹ kohlrabi.

Iranlọwọ! Kohlrabi n ṣajọpọ awọn irọra ti o wa ninu awọn kemikali, eyiti o jẹ ewu fun ara eniyan. O ṣe pataki lati fara ra awọn eso kabeeji ni awọn ile itaja, tọka si awọn orisun ti o gbẹkẹle.

Kohlrabi jẹ Ewebe ti o wulo, rọrun lati dagba ati pe a ko ni idaniloju ti awọn ewebe. Pẹlu itọju to dara, o le gba awọn ikore pupọ ti eso kabeeji ni awọn vitamin ati microelements fun akoko.