Opolopo ọdun sẹhin, awọn olugbe ooru ati awọn ologba ṣe akiyesi eso kabeeji funfun lati jẹ awọn orisun gidi ti awọn ounjẹ ati awọn microelements. Sibẹsibẹ, akoko nlọ, ati loni o ju aadọta iru awọn eso kabeeji ti wa tẹlẹ, eyi ti ko ṣe deede si eso kabeeji funfun ninu akoonu ti awọn nkan ti o wulo, ati paapa ti o kọja.
Ninu wọn: eso kabeeji China, Brussels sprouts, broccoli, ori ododo irugbin-ẹfọ, Savoy ati ọpọlọpọ awọn omiiran. Emi yoo fẹ lati ṣe afihan awọn ami ti o wọpọ julọ ati awọn ti o gbajumo julọ laarin orisirisi: broccoli ati eso ododo irugbin bi ẹfọ. Biotilẹjẹpe gbogbo awọn eweko wọnyi jẹ ti idile kanna, wọn yatọ yatọ si ita ati ni awọn ẹya miiran. A yoo sọrọ nipa eyi ni ọrọ wa.
Alaye pataki nipa awọn wiwo pẹlu awọn fọto
Lọwọlọwọ, awọn orisi eso kabeeji wọnyi ni a dagba ni awọn ipele nla ni agbegbe Amẹrika, ni China, India. Tọki, Germany, France, ati Italia ni a tun kà si awọn oludari ti eso kabeeji.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ
Igi naa jẹ lododun, yucca ipinlese, ni o wa nitosi ile ilẹ. Eso kabeeji ni o ni iyipo iga ti 15-70 cm si oke. Awọn leaves ni o wa ni gígùn tabi fifun soke. Nigbami wọn ṣe itọlẹ, iyipo. Awọn Rosettes dagba ni awọn axils ti awọn leaves oke. Awọn eso ododo irugbin-ẹfọ jẹun. Awọn apẹrẹ ti ori jẹ yika ati alapin-yika. Awọn awọ ti awọn inflorescences lati ipara si funfun.
Broccoli
Eyi ni ajẹ ni Italia, ṣugbọn fun igba pipẹ ko ni imọran. Ni ode orilẹ-ede naa, ko si ẹniti o mọ ewebe. Orukọ naa ti a tumọ lati Itali tumọ si "aladodo aladodo ti eso kabeeji" ni ọpọlọpọ. Gigun igi pupọ yii maa n gun 60-90 cm ni iga.
Lori oke rẹ, awọn igara ododo pẹlu awọn alawọ ewe ti wa ni akoso. Awọn buds ti wa ni kootujọ jọ sinu kan tobi inflorescence - ori alaimuṣinṣin. Awọn eso ti wa ni pipa alawọ ewe, ko duro fun nigbati wọn yoo bo awọn ododo ofeefee. Broccoli ni itanna gbigbona ati itọwo lenu.
Mọ bi o ṣe le dagba broccoli ni aaye gbangba nibi.
Ṣe ohun kanna tabi rara?
O jẹ aṣiṣe lati ro pe broccoli ati eso ododo irugbin-ẹfọ jẹ ọkan ati ọgbin kanna.. Biotilẹjẹpe awọn eweko je ti ebi kanna, wọn tun ni iyatọ, ati kii ṣe awọn ti ita nikan.
Broccoli ati ori ododo irugbin bibẹrẹ tun ni akopọ ti o dara ju, ati, gẹgẹbi, mu awọn oriṣiriṣi awọn anfani si ara eniyan.
Kini iyato: tabili alaye
Bíótilẹ ìbátan ibatan, awọn orisirisi wọnyi ni ọpọlọpọ awọn iyato. Wo iyatọ laarin broccoli ati ori ododo irugbin bi ẹfọ?
Broccoli | Ori ododo irugbin bi ẹfọ |
Irisi | |
| Iwọn eso kabeeji jẹ alawọ ewe, paapaa eleyi ti. Jeyo loke. Awọn idawọle ni o tobi. | Awọn awọ ti awọn buds jẹ bori funfun, tabi ofeefee. |
Awọn ipo idagbasoke | |
| Igi naa jẹ sooro si awọn iyipada ayokele lojiji. Gún ni eyikeyi ile, ṣugbọn o nilo pupọ agbe. | Iwọn otutu ibaramu gbọdọ jẹ + 14-18 ° C. Fi awọn ile ọlọrọ kún iṣuu magnẹsia, epo ati boron. |
Akoko akoko idari | |
| Lati awọn gbigbe ti awọn irugbin ninu ilẹ ni oṣu kan. Ise sise jẹ tobi ju ori ododo irugbin bi ẹfọ. | Lati ifarahan ti awọn irugbin si ripeness imọ, o gba ọjọ 90-120. |
Tiwqn | |
| O ni awọn Vitamin A, B ati C. O ni ohun ti o jẹ nkan ti o ni eriali ti o ni oro ti o dara julọ. | Ni awọn Vitamin C diẹ sii ju awọn osan ati awọn miiran ti eso kabeeji. |
Kini o wulo julọ?
Ori ododo irugbin-ẹfọ ni awọn alailẹgbẹ ti ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo.. O dara ki a má ṣe lo awọn ẹfọ si itọju ooru pẹ to, eyi yoo ṣe iranlọwọ lati tọju gbogbo eka ti awọn eroja ti o wulo.
- Ni ori ododo irugbin bi ẹfọ ti awọn nkan ti o wa ni erupe ile, kalisiomu ati potasiomu lagbara, igbẹhin jẹ pataki fun ọkàn. O n ṣe deedee oṣuwọn oṣuwọn ati titẹ ẹjẹ.
- Awọn ohun ti o ga julọ ti Vitamin C nfi ipa mu eto mimu naa, idi idiyele ilana ti ogbologbo, ni ipa rere lori eto aifọwọyi iṣan.
- Ni awọn vitamin B1, B2, B3, B5, B9, E, K.
- Biotin, eyiti o wa ni awọn titobi to pọ, n ṣe idiwọ idagbasoke awọn ilana itọju ipalara ninu awọ ara. Dinku ewu ti dermatitis, awọn àkóràn inu ile, seborrhea.
- Fihan ipa rere lori awọn ara ti iran, n daabobo idagbasoke awọn cataracts.
Broccoli kii ṣe diẹ si isalẹ si ori ododo irugbin bi ẹfọ, pẹlu iṣedede ti o yatọ ti o yatọ ati ipilẹ to niyelori. O ni awọn vitamin A, C, E, K.
Awọn anfani ti broccoli:
O n ṣe deedee paati titobi ti lipids.- Fiber yoo ni ipa lori ilana ilana lẹsẹsẹ, iranlọwọ lati wẹ ara ti majele ati majele jẹ.
- Gegebi abajade ti iduro ninu akopọ ti awọn acids fatty unsaturated ati awọn vitamin, eso kabeeji ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo.
- Neutralizes awọn majele.
- Ewebe jẹ tun wulo fun iṣẹ giga ti ọpọlọ.
- Awọn anfani ti eso kabeeji ni lati ṣetọju ipele ti glucose ninu ara, eyi ti o ṣe pataki julọ fun àtọgbẹ.
O n ṣe deedee paati titobi ti lipids.Ni awọn apejuwe nipa awọn anfani ti o jẹ anfani ti eso kabeeji broccoli, ati awọn ohun ti o jẹ awọn itọkasi si lilo rẹ, ka nibi, ati lati ori akọọlẹ yii o yoo kọ ẹkọ nipa iru broccoli eso kabeeji diẹ sii vitamin.
Pelu ipese ti awọn nkan ti o wa ni erupe pupọ, mejeeji ododo ododo ati broccoli wa ni awọn kalori. Awọn eniyan ti o n gbe ni iwuwo n ṣe igbagbọ: ọpọlọpọ awọn kalori melo ni o wa ninu awọn ẹfọ wọnyi? 100 giramu ti broccoli ni awọn kalori 34 nikan, ati eso ododo irugbin-ododo ni 100 giramu le ṣogo akoonu ti nikan 25 kcal. Nitori eyi, o le ṣee lo nipasẹ awọn ti o jẹ iwọn apọju.
Ipari
Broccoli jẹ alara ju alara ododo lọ (kọ bi o ṣe le ṣawari broccoli, ati pe awọn ilana ti awọn ounjẹ pẹlu ounjẹ yii, o le nibi). O ni diẹ ẹ sii ohun alumọni ati awọn vitamin. Lakoko itọju ooru ni Ewebe ko padanu agbara agbara rẹ. Dara fun onje. Sugbon lẹhinna Mo fẹ lati duro fun ori ododo irugbin bi ẹfọ, ti o jẹ ẹya pataki ti awọn ọmọde ounjẹ.
O jẹ diẹ din owo ju alatako rẹ lọ. Awọn ẹfọ mejeeji wulo, wọn gbọdọ wa ninu ounjẹ ti gbogbo ẹbi, ṣugbọn o yẹ ki o fiyesi si ifarada ẹni kọọkan ati awọn imudaniloju.
