Omi kale - jẹ omi okun ti o le mu lati kilasi brown. Orukọ ijinle sayensi jẹ kelp. Nkan ti o jẹ rọrun pupọ, sisẹ naa ko jade nikan, ṣugbọn tun wulo fun ara.
Àkọlé yii yoo sọ fun ọ nipa awọn peculiarities ti awọn agbọn omi eso kabeeji, kini awọn abayọ ati awọn konsi ti lilo kelp, bi o ṣe le ṣaja eso kabeeji okun gẹgẹbi awọn ilana kilasika, Korean ati awọn ounjẹ ounjẹ, ati bi o ṣe le ṣetan fun igba otutu.
Ṣiṣaro awọn iyatọ
Ko dabi eso kabeeji funfun ti o wọ, omi okun ko yẹ ki o wa labẹ titẹ ki o gbe omi. O gbọdọ jẹ ki a wẹ titi di igba ti ariyanjiyan yoo parun. ati pe lẹhinna tẹsiwaju lati ṣaja. Ayẹde tutu gbọdọ wa ni iṣaju lori selifu ti firiji, lẹhinna rinsed daradara.
Anfani ati ipalara
Ọja yii jẹ kalori-kekere, nitorina ni a ṣe iṣeduro fun lilo nipasẹ awọn ti o tẹle itọsọna kan fun pipadanu iwuwo. 100 g ti kelp ti a ti gbe, ti o da lori ọna igbaradi, ni o pọju 122 kcal., 10 g ti sanra, 1 g amuaradagba ati 7 g ti carbohydrates.
Awọn anfani
O jẹ ọja ti o ni akoonu ti o dara julọ ti iodine, o ni iṣeduro ni igbagbogbo fun aito ti nkan yi ninu ara. Pẹlupẹlu ni omi okun ni ọpọlọpọ kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irin, iṣuu soda, irawọ owurọ, bromine, vitamin A, B9, C, E, D ati PP.
Ti o ba wọ inu kelp onje rẹ nigbagbogbo, o le ṣe okunfa eto ọlọjẹ, yọ toxins, toxins. O tun nmu iṣesi aisan, ipa rere lori ẹrọ aifọkanbalẹ, yọ awọn idaabobo ipalara ti o ni ipalara. Lilo lilo awọn ewe wọnyi ni lilo nigbagbogbo jẹ idena ti o dara julọ fun awọn oogun ati awọn aisan oníro-ẹjẹ. Laminaria ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo ati ki o tun ṣe ara rẹ pada.
Ipalara
Awọn lilo ti omi ti a fi sinu omi yẹ ki o yẹ fun arun aisan ati awọn itọju ẹdọ ailera ti o lagbara, nitori pe akoonu iyọ ti o le ni idaduro omi inu ara. O tun jẹ itọkasi fun inlerance ati ẹjẹ hyperthyroidism.
Awọn ohunelo igbasilẹ ti a ṣe fun kelp ti a yan ni ile
Wo bi o ṣe le pe kọnp. Yoo nilo:
- kelp ti o tutu tabi tio tutun - 1 kg;
- suga - 5 tbsp. l.;
- iyo - 4 tbsp. l.;
- Bay bunkun - 3 PC.
- allspice dudu ata - 10 Ewa;
- carnation - 5 buds;
- coriander - 1 tsp;
- kikan - 1 tsp.
Bawo ni lati ṣe itun ni marinade ni ile:
- Ti o ba ti kelp ti ni aotoju, lẹhinna o yẹ ki o wa ni irọ.
- Tita tabi titun wẹ daradara lati inu mucus.
- Ti ṣe iṣeduro tobi kelp lati ge gege die.
- Fi omi ṣan ni omi farabale, sise fun iṣẹju mẹwa lẹhin ti farabale.
- Fi omi ṣan pẹlu omi tutu lẹhin ti sisun.
- Ni apo gauze kan gbogbo awọn turari.
- Tún o ni lita 1 ti omi farabale pẹlu gaari, iyọ, Cook fun iṣẹju 10 (lori kekere ooru).
- Fi kelp silẹ ni omi marinade ti o bẹrẹ, lẹhin iṣẹju mẹwa fi kun kikan.
- Laisi mu kelp lati inu marinade, itura, nlọ ni otutu otutu.
- Tú sinu idẹ tabi ikoko, tọju fun iṣẹju 30 ninu firiji.
Iranlọwọ! Omi-omi ti o ni ẹmi jẹ apẹja ti o ṣalaye patapata, eyiti o ni itumọ pẹlu sunflower tabi epo olifi ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. O tun le fi kun si awọn ounjẹ miiran, saladi.
A nfun ọ lati wo fidio kan nipa sise omi okun ti o wa ninu okun:
Korean Cooking
Fun igbaradi ti o dara ti o tutu, tio tutunini ati paapaa ti gbẹ kelp. Awọn ohun itọwo yoo jẹ aladun ati piquant.
Awọn Ọja ti a beere:
- kelp - 300 g;
- karọọti - 1 PC.
- alubosa - 1 PC.
- epo sita - 1 tsp;
- sunflower epo - 50 milimita;
- soyi obe - 50 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Yika kikan - 1 tbsp. l.;
- pupa ati dudu - lati lenu.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Ti o ba ti kelp ti wa ni tio tutunini, ṣaaju ki o to fa ati ki o wẹ.
- Jabọ sinu omi ti o nipọn, lẹhinna sise o fun iṣẹju 20.
- Fi omi ṣan pẹlu omi tutu, gbigbe ara rẹ sinu apo-ọgbẹ.
- Awọn Karooti Grate fun Karooti Kilati tabi o kan grate lori grater nla kan.
- Peeli ati gige awọn alubosa.
- Fẹbẹ alubosa ati awọn Karooti ni pan ninu epo ti a ti ni sunflower fun iṣẹju 5.
- Ni pan kan fi kelp ṣubu.
- Peeli ati fifun awọn cloves ata ilẹ ni pan pẹlu 2 cloves ti ata ilẹ.
- Tú sinu pan soy obe, epo Sesame, fi awọn ata kun.
- Aruwo, bo ati ki o pa ooru naa kuro.
- Fún ni pan-frying pipade pẹlu ina naa fun iṣẹju 40.
- Lẹhin ti itutu afẹfẹ si iwọn otutu, fi satelaiti inu firiji.
A nfun ọ lati wo fidio kan nipa sise omi okun ni Korean:
Ko ṣe nikan kale kale ti wa ni sisun ni Korean, ṣugbọn tun awọn ohun elo funfun. O le kọ ẹkọ nipa awọn ilana fun siseto eso kabeeji pẹlu turmeric ni Korean nibi, ati ni alaye diẹ sii nipa awọn ọna ti o dara julọ lati gba eso ẹfọ ni Korean ni a le kọ lati inu ohun elo yii.
Aṣayan ounjẹ ounjẹ
Eyi ṣe ohunelo ti o dara fun awọn ti o wa lori onje fun pipadanu iwuwo tabi ti oogun ti ogun nipasẹ dokita kan, bi ko si ọti kikan ninu marinade, eyiti o jẹ ipalara fun awọn arun ti eto ti ngbe ounjẹ, ati iye awọn turari ti dinku.
Awọn ọja:
- kelp tio tutun - 1 kg;
- Bay bunkun - 2 PC.
- ata dudu - Ewa 4;
- iyo - 1 tbsp. l.;
- suga - 2 tsp.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Kelp bajẹ, o wẹ ninu omi tutu titi o fi pari wiwa ti muamu.
- Jabọ ni lita 1 ti omi ti a fi omi ṣan, fi iyo, suga, turari gbogbo.
- Nigbati omi ti o bẹrẹ si bẹrẹ si ṣa omi lẹẹkansi, gbe omi ti o wa nibẹ, ṣan fun iṣẹju 5 lẹhin ti o fẹrẹ.
- Itura ati ki o gbe jade bunkun bunkun ati ata lati marinade.
- Pa a ni ibiti o wa ni airtight ati firiji.
Fun igba otutu
Nwa fun iru awọn ọja bẹẹ:
- geli-tutu tabi titun kelp - 500 g;
- Isusu - 2 awọn olori alabọde tabi 1 tobi;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- karọọti - 1 PC.
- Bay bunkun - 2 PC.
- carnation - 2 buds;
- coriander - 0,5 tsp;
- ata dudu - Ewa 4;
- suga - 2 tbsp. l.;
- iyo - 1 tbsp. l.;
- kikan - 2 tbsp. l tabili oyinbo tabi 3 tbsp. l apple.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Defrost tio tutunini kelp.
- Fi omi ṣan sinu omi ti o nṣiṣẹ titi ti yoo fi yọkuro mu.
- Ṣiṣẹ 500 milimita ti omi, jabọ kelp nibẹ ki o jẹ ki o jẹun fun wakati marun.
- Wẹ kelp pẹlu omi tutu.
- Sise 500 milimita ti omi ti o mọ ki o si fi omi ti o ṣan omi, ṣan fun iṣẹju mẹwa 10.
- Yọọ kuro ni kelp ni inu colander ki o jẹ ki itura.
- Ninu omi gbogbo awọn turari, ayafi ata ilẹ, bii gaari, iyọ. Duro fun farabale, ati ki o si tẹ fun iṣẹju 5 (lori kekere ooru). Lẹhinna, awọn marinade yẹ ki o tutu.
- Awọn Karooti Grate, ni deede lori grater daradara.
- Alubosa ge sinu oruka oruka.
- Fi kelp sinu idẹ, lẹhinna jabọ awọn alubosa ati awọn Karooti.
- Peeli awọn ata ilẹ, ge sinu awọn ege ege ati fi si idẹ, illa.
- Lati inu omi omi ti a fi ọṣọ jẹ daju pe ki o ṣabi bunkun bayi ki o si tú kikan sinu rẹ.
- Marinade gbe sinu idẹ ti kelp, ti a fipamọ labẹ ọgbọ ọra nikan ni firiji.
- sise kiakia pẹlu awọn beets;
- ni omi ti o gbona;
- pẹlu ataeli tabi atagi;
- ni Gurian;
- ni Georgian;
- ni awọn chunks;
- crispy ninu idẹ kan;
- lata pẹlu ata ilẹ, pupa ati dudu dudu;
- pẹlu awọn Karooti ati awọn ẹfọ miran.
Bawo ni lati sin?
Laminaria, ti a da ni ibamu si eyikeyi awọn ilana, le jẹ apẹja lọtọ. Fi apẹrẹ kan ti kelp kun lori awo naa ni epo tabi olulu sunflower ṣaaju lilo. O tun lọ daradara pẹlu awọn cereals, pasita, poteto, eran ati eja n ṣe awopọ. Eyi jẹ ipanu gbogbo agbaye. Ni afikun, o le ṣee lo bi ọkan ninu awọn eroja fun awọn saladi. Marinated sea kale jẹ simẹnti ti o rọrun lati ṣetan., anfani pupọ si ilera, ṣugbọn ipa rere lori ara yoo farahan nikan pẹlu lilo deede.
