Gan dun ati ilera. Awọn eso kabeeji lẹsẹkẹsẹ pẹlu Beetroot

Majẹmu ti a ti sọ pẹlu beetroot jẹ apẹrẹ ti o lagbara ti o le ṣee ṣe ni kii ṣe nikan ni tabili ojoojumọ, ṣugbọn lati tun ṣe alaafia awọn alejo.

Kii idẹja, ilana iṣaṣagbe wa lati awọn wakati pupọ si ọpọlọpọ awọn ọjọ, nitorina o ko ni lati duro de igba fun anfaani lati gbiyanju igbadun dun.

Ọpọlọpọ awọn ilana fun bi o ṣe le yarayara ati ki o dun eso kabeeji pamọ fun lilo ni iṣẹju diẹ tabi yi lọ soke ni awọn ọkọ fun igba otutu, eyiti o jẹ ki o fipamọ iye ti o pọ julọ fun awọn oludoti to niyelori.

Anfani ati ipalara

Eso kabeeji ti a fi omi ṣan pẹlu beetroot kii ṣe akojọ awọn akojọ aṣayan nikan ni igba otutu, ṣugbọn o tun mu ara eniyan pẹlu awọn vitamin ti o wulo, awọn macro- ati microelements. Awọn ẹfọ ni ikede yi ti sise ti fẹrẹ fẹrẹẹsẹ lẹsẹkẹsẹ, lakoko ti o ni idaduro iye ti o pọju fun awọn ounjẹ.

Esoro ti a ti gbe pẹlu beetroot ni:

• Organic acids;
• okun ti ijẹun;
• potasiomu;
• kalisiomu;
• iṣuu soda;
• iṣuu magnẹsia;
• irawọ owurọ;
• iodine;
• chrome;
• manganese;
• Vitamin C;
• B vitamin;
• Vitamin PP.

Nitori awọn akoonu kekere ti kalori (51.4 kcal fun 100 giramu ti ọja), a le lo eso kabeeji laisi ẹru nipasẹ awọn eniyan ti o n gbiyanju lati padanu iwuwo. Ninu iyatọ yii ti igbaradi, awọn ẹfọ ni iye ti o kere julọ fun acid, nitorina ni wọn jẹ ọja ti o fẹẹrẹ fun eto ti ounjẹ.

Lara awọn ohun elo ti o wulo ti ọja naa ni awọn wọnyi:

• ṣe okunkun eto ailopin, ṣe iranlọwọ lati koju awọn arun catarrhal, aipe alaini, wahala ati rirẹ;
• ṣe iranlọwọ lati mu ki microflora intestinal pada, ṣe imudaniloju rẹ nitori akoonu akoonu;
• din kuro ni idaabobo awọ;
• nse ilọsiwaju ti o dara ati iṣẹ aisan;
• ṣe igbiyanju iṣelọpọ agbara.

Niwon eso kabeeji ti a npe ni eso nla ni okun ti o ni iyọ, a ko ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o jiya lati colitis, enteritis, tabi ti o ni ikunku igbẹ-ọgbẹ miocardial.

Ifarabalẹ! O yẹ ki o lo eso kabeeji ti a ti gbe pẹlu abo si awọn iya abojuto. Ọja yi le mu ki flatulence, bloating tabi ikunku inu, eyi ti yoo ni ipa ni ipo ti ọmọ.

Alaye siwaju sii nipa awọn anfani, awọn ipalara ati awọn kalori ti pickled eso kabeeji ni a le ri nibi.

Ti o dara julọ Ti o dara julọ

Lati eso eso kabeeji ti o ṣafihan ti o ṣaṣe ati ti o tọju, o ṣe pataki ko ṣe lati tẹle awọn ohunelo ti sise nikan, ṣugbọn tun lati yan irufẹ ọtun. Fun pickling ati pickling, o jẹ dara julọ lati lo akoko aarin ati awọn orisirisi orisirisi awọn eso kabeeji funfun. Awọn ori rẹ ni o gun, ṣugbọn wọn tobi, irọ ati sisanra. Wọn dara julọ fun awọn òfo nitori ibajẹ gaari ti gaari ninu akopọ rẹ.

Awọn ipele to dara julọ fun ikore:

1. Glory 1305. Ni iwọn ti o ni idiwọn, iwọn ko kọja 5 kg. Yatọ si awọn ipo ita gbangba ti o dara julọ, awọn iṣẹ giga ati awọn akoko pipẹ ti ipamọ.
2. A ẹbun. A kà ọ julọ julọ laarin awọn ologba. Paapaa labẹ awọn ipo ikolu julọ, o le gba ikore nla kan.
3. Belarusian. Opo ti o dara julọ fun pickling ati pickling. Ọja naa ni idaduro rẹ ati awọn agbara ilera titi di Kẹrin.
4. Moscow pẹ. Awọn ori ti eso kabeeji, to ni iwọn ti 8 kg, ko ni ṣoki, ni itọwo didùn.
5. Kharkov igba otutu.
6. Falentaini f1. Arabara ara koriko ti o dara fun idagbasoke ni awọn ẹkun gusu ti Russia.
7. Geneva f1.
8. Türkiz. Awọn orisirisi, jẹun nipasẹ awọn osin Jamani, daradara ti o yẹ fun awọn ipo Russian. Yatọ si ifarada si ogbele ati awọn arun oriṣiriṣi, awọn cabbages ko ni kiraki.

Ti o ṣe pataki ni didara awọn olori. O yẹ ki o yan awọn iṣẹ ti o tobi julọ ti o tobi julo pẹlu awọn leaves alawọ. Igi eso ti o dara fun awọn ẹda ti o ba tẹ "orisun omi."

Bi o ṣe le ṣawari awọn nkan ti o dùn, awọn ilana pẹlu awọn fọto

Nigbamii ti yoo ṣe ayẹwo igbaradi ti eso kabeeji ti o ni ẹfọ pẹlu awọn beets ati awọn ẹbun awọn aṣayan fun awọn ilana ti o dara ju pẹlu awọn fọto.

Eso kabeeji ati awọn beets wa ni sisanra ti o si ni ẹyọ lakoko ti o ni idaduro awọn ini-ini wọn. Eso kabeeji, ṣa fun iru ohunelo bẹ, yẹ ki a run laarin ọsẹ meji, bibẹkọ ti o le ekan.

Ayebaye

Awọn eso kabeeji ti a fi omi tutu ti awọ-awọ Ruby yoo ṣetan fun sisin ni wakati 5-6. Fun igbaradi ti eso kabeeji pẹlu awọn oyin ti a beere:

• eso kabeeji funfun - 2 kg .;
• nla beets - 1 PC.
• Karooti - 2 PC.
• Kikan 9% - 100 milimita.
• omi - 1 l.;
• suga - 100 g.
• epo epo - 120 milimita;
• iyo - 40 g

Sise:

1. Wọbu wẹwẹ, yọ awọn ewe alawọ ewe ati gige. Fun gbigbe awọn oṣoogun ko nilo lati ge sinu awọn ila kekere. Diẹ ninu awọn fẹ lati gige eso kabeeji sinu awọn igun. Eso kabeeji ti gbin ni ijinlẹ ti o jinlẹ, fọwọsi pẹlu iyọ ati fi ọwọ mu ọwọ, ki o fun ni oje naa. Lẹhin eyi, iwọn didun ọja yẹ ki o dinku nipasẹ iwọn idaji.
2. Beets fun marinating ya imọlẹ to pupa, dun, laisi ṣiṣan funfun. O ti fọ daradara ni omi ti n ṣan, o jẹ ki o si ṣan ni erupẹ ti o ni irun. Ni ọna kanna wa pẹlu awọn Karooti.
3. Fun awọn marinade, omi ti wa ni dà sinu saucepan, iyo ati suga ti wa ni dà. Lẹhin ti o ti ṣa omi omi, awọn n ṣe awopọ ti wa ni kuro lati inu ooru, epo ti wa ni afikun, ṣaju lẹẹkansi, lẹhinna a fi kun kikan.
4. Awọn ẹfọ ti a yan ni a gbe sinu awọn gilasi gilasi, ti o kún pẹlu marinade ti o gbona ati ti a bo pelu awọn wiwu ṣiṣu. Awọn ipanu yoo jẹ setan ni nipa wakati marun. Yi eso kabeeji ti a ti sọ ni a ṣe ani tastier.

A nfun ọ ni fidio ti o wulo pẹlu iyatọ ti ohunelo ti aṣa fun eso kabeeji ti a ti gbe pẹlu awọn beets:

"Pylyustka"

Yi ohunelo fun eso kabeeji ti a ti yan eso pẹlu awọn beets wa lati Georgia, ṣugbọn o ni orukọ rẹ ọpẹ si awọn Ukrainians. Nitootọ, ni Ti Ukarain, "pylyustka" tumo si "petal". Ni ita, awọn ege eso kabeeji ni omi oje ni awọn itanna ododo ti alawọ ewe. Awọn eroja fun ohunelo yii jẹ dandan pẹlu ata ilẹ.

Sise:

1. Lati ori eso kabeeji ti a ti fọ daradara, awọn leaves ti o wa ni oke ti yọ kuro, ge sinu awọn ege mẹrin, ati pe o ti yọ stalk kuro. Nigbana ni a ti ge eso kabeeji sinu apẹja pẹlu sisanra ti o to iwọn meta inimita.
2. Beets ati Karooti gbọdọ wa ni ge sinu cubes, ata ilẹ - awọn ege ege.
3. Ni igbadun, sise omi, fi suga ati iyo. Itura si ipo tutu, o tú ninu epo ati kikan, darapọ daradara.
4. Awọn ẹfọ ti a fiwe si ni satelaiti gilasi, ti o tẹnumọ, lẹhinna tú marinade, bo ni wiwọ pẹlu ideri kan. Ọja yoo ṣetan ni ọjọ kan.

Esoro ti a ti gbe pẹlu awọn petalẹ ti o dara julọ ti a gba nipa lilo awọn ẹya ti o tẹle pẹlu awọn leaves titun ti o rirọ.

A nfun lati wo fidio kan lori bi o ṣe le ṣan eso kabeeji ti a ti yan "Pelyustka":

Awọn aṣayan sise fun eso kabeeji ti a ti yan ni Georgian pẹlu awọn beets, alaye lori awọn anfani ati awọn ipalara ti iru satelaiti bẹẹ, ati awọn iṣeduro, le ṣee rii ni ọrọ ti o yatọ.

"Provence"

Ohunelo miiran ti o ṣe pataki pupọ fun sise pickled eso kabeeji ni a npe ni "Provencal". Ni iru iṣẹ yii, ni afikun si awọn eroja ti a darukọ tẹlẹ, a jẹ afikun pe afikun pe ata Bulgarian. O fun ni satelaiti ti o jẹ pataki ati pe o fẹran itọwo. Fun 1 kg ti eso kabeeji yẹ ki o gba ọkan Bulgarian ata.

Sise:

1. Yọ awọn leaves akọkọ lati eso kabeeji, gige awọn iyokù ti o wa pẹlu ọbẹ didasilẹ sinu awọn ila kekere, fi wọn sinu awọn n ṣe jinlẹ, ki wọn fi iyọ wọn wọn ki o si fi ọwọ rẹ sinu wọn titi iwọ o fi fun oje.
2. Ori Bulgarian ge sinu awọn ila, awọn beets ati awọn Karooti rubbed lori grater kan. Ti o ba fẹ, a le ge sinu awọn ọpa tabi awọn okun. Ata ilẹ gbọdọ wa ni ge pẹlu ọbẹ kan tabi pẹlu ata ilẹ tẹ.
3. Awọn eroja ti wa ni adalu ati ki o kún pẹlu gbona marinade. O ṣe Marinade lati omi, epo, ọti kikan, iyo ati suga. A ti ṣe eso kabeeji pẹlu marinade, ti a bo pelu awo pẹrẹpẹrẹ, gbe ori fifuye soke ati ki o fi silẹ ni yara fun wakati 5-6. Lẹhin ti satelaiti yii ṣetan lati jẹun.

Awọn aṣayan awọn ohunelo pupọ

Awọn aṣayan sise fun eso kabeeji ti a ti yan eso le yatọ si lori itọwo Oluwanje naa. Diẹ ninu awọn ṣe eso kabeeji laisi ọti kikan, fifi omi citric si bi olutọju. O ti fi kun taara si idẹ ṣaaju ki o to tú omi-omi silẹ.

Eso kabeeji pẹlu awọn beets, pickled pẹlu raisins, ni o ni awọn ohun itọwo to dara julọ. Awọn eso ti a ti sọtọ ni a fi kun si awọn ẹfọ ati awọn ẹṣọ..

Fun awọn ti o fẹran itọ oyinbo ti marinade, eso kabeeji ti o dara, ti a ṣe pẹlu lẹmọọn ati oyin. Fun awọn iṣẹ onjẹ ti o ṣe iwọn iwọn mẹta yoo nilo ọkan lẹmọọn nla ati idaji oyin kan. Ni ikede yii ti sise ko si kikan. Lẹmọọn ge sinu awọn ege ki o si tan ninu idẹ kan pẹlu awọn ẹfọ miran. Fun awọn marinade, omi ti wa ni mu si kan sise, fifi oyin ati iyọ. A ti ṣe eso kabeeji pẹlu omi bibajẹ, awọn bèbe ti wa ni pipade pẹlu awọn wiwa ṣiṣu.

Awọn anfani ti eso eso kabeeji yoo mu sii bi o ba fi Atalẹ si i. Yi irugbin na gbin imunara ati iranlọwọ lati ṣe itoju awọn ọdọ ati ẹwa. Peeled ati ti ge wẹwẹ A fi awọn ile aladugbo wa sinu awọn ounjẹ pẹlu awọn iyokù ti o wa pẹlu ti o fi omi tutu pẹlu.

Ṣiṣe awọn ounjẹ

Eso kabeeji ti a ti gbe pẹlu awọn beets le jẹ boya ohun elo kan ti o lọtọ tabi ṣiṣẹ pẹlu ẹran, eja, poteto ti a ti pọn. Ayẹfun eleyi ti o dara julọ ni a gbe sinu ẹyẹ ọgbọ daradara kan, ti a fi sinu epo epo, ti a fi omi ṣan pẹlu alubosa alawọ ewe ati dill ti o wa lori tabili ajọdun kan.

• Awọn ege eso kabeeji pupa le ti fi si ori satelaiti pẹlu ẹran ti a yan tabi eja.
• Lati eso kabeeji pickled ṣe awọn ounjẹ fun pies ati pancakes.
• O jẹ eroja fun orisirisi awọn ounjẹ ati awọn saladi ẹran.
• Irina kemitagrette ti o dara julọ yoo tan jade ti o ba ti gbe poteto poteto, beets, Karooti, ​​pickles ati Ewa si eso kabeeji ti a ti gbe.

Awọn aṣayan sise fun eso kabeeji ti a ti yan pẹlu awọn beets, ọpọlọpọ wa. Iyawo ile kọọkan le ṣe ounjẹ yii ati ki o ṣe itẹwọgba ile wọn.