Awọn eniyan diẹ ni wọn ko ni fẹ sauerkraut tabi eso kabeeji ti a yan eso. Ninu gbogbo awọn igbaradi fun igba otutu, eso kabeeji ni awọn bèbe jẹ julọ gbajumo.
Titi tutu yoo fi de, o wa ni kutukutu lati ṣe awọn ipinnu fun igba otutu, ṣugbọn o jẹ akoko lati tọju ararẹ si eso kabeeji.
Ewebe ni agbara agbara, awọn vitamin ti a kojọpọ, nitorina kan satelaiti ti a ṣe lati eso kabeeji yoo jade ni ilera, crispy ati dun.
Ninu iwe ti a yoo ṣe alaye ni apejuwe bi a ṣe le gba eso ajara yi, fun awọn ilana ti o rọrun ati ti o dun fun sise awọn eso kabeeji ti a ti yan eso, fi aworan han.
Ni kukuru nipa satelaiti naa
O dara orisirisi awọn orisirisi
Eyikeyi iru ati didara ti eso kabeeji, lati awọ si pupa, yoo dara fun awọn blanks.Ṣugbọn awọn ohun elo ti o wọpọ julọ fun pickling jẹ eso kabeeji funfun. Ẹrọ miiran ti o ni eroja jẹ awọn Karooti.
Awọn anfani ti awọn ipanu
Ni 100 giramu ti eso eso kabeeji - 56 kilokalori. Fun 100 g ọja:
- 3.7 g sanra;
- 0.93 g ti amuaradagba;
- 4.5 g ti awọn carbohydrates.
Eso kabeeji jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni:
manganese;- irin;
- Ejò;
- iodine;
- potasiomu;
- cobalt;
- irawọ owurọ;
- iṣuu magnẹsia;
- kalisiomu;
- iṣuu soda;
- fluorine;
- zinc;
- chlorine;
- selenium;
- chrome;
- molybdenum.
manganese;Awọn akoonu kekere kalori ti ọja naa, akoonu ti o kere julọ jẹ ki o ni awọn sauerkraut ati pickled eso kabeeji ni ijẹun lakoko ti o padanu idiwọn.
Ipa ti ilo deede ti awọn ipanu:
- ṣe eto aifọwọyi;
- mu ki idasi agbara;
- normalizes oporoku microflora;
- stimulates ẹjẹ san;
- O ni ipa ti o ni anfani lori ipo awọn eyin ati awọn gums;
- n mu idinku awọn carbohydrates ati awọn fatsi nyara nitori nicotinic acid ninu awọn akopọ rẹ;
- Awọn ohun elo vitamin ti o ni idaniloju beriberi.
Awọn ifaramọ si lilo
Pelu ọpọlọpọ awọn anfani ti o ni anfani, eso kabeeji ti a ti yan ni nọmba awọn itọkasi fun awọn eniyan.:
- pẹlu pancreatitis;
- ifarahan lati bloating ati flatulence;
- arun ti inu, ikun, awọn ọmọ inu ipele nla;
- itọsi si iṣoro (omi inu omi ni awọn iyọ ti o ni idaduro ito ninu ara);
- pẹlu awọn ẹri si awọn eroja ti awọn satelaiti;
- pẹlu àtọgbẹ mellitus (suga ti wa ni afikun si ohunelo nigba ti ngbaradi ipanu).
Ti nhu ohunelo ni gbona brine
Ọna ti o yara ju lati pese ipanu jẹ lati kun omi pẹlu omi ti o gbona, lẹhinna, lati le ṣetan, yoo gba lati wakati 3 si 6.
Fun sise eso kabeeji ni ọna ti o yara ni brine ko lo epo epo, lati awọn ipanu awọn kalori ni isalẹ awọn ilana miiran.
A nfun lati wo fidio kan lori bi a ṣe le ṣa eso kabeeji ti a ti yan ni eso omi gbona:
Bawo ni lati ṣe pẹlu bota?
Eroja Itanna:
- eso kabeeji funfun - ori kan;
- Karooti - awọn ege meji;
- omi - nipa 1 lita;
- epo sunflower tabi awọn gbigbe miiran - meji tablespoons;
- 20 g ti kikan fun marinade;
- 20 giramu gaari;
- 10 g ti iyọ.
Sise: Ṣibẹ eso eso kabeeji, awọn Karooti Karooti lori koriko kan, awọn ẹfọ alapọ ati fi ni wiwọ ni idẹ kan.
Cook awọn marinade:
- iyo ati gaari ti wa ni sinu omi ti o farabale;
- sise fun iṣẹju 5;
- fi kikan ati epo;
- mu adalu lori kekere ooru fun iṣẹju 3-5;
- gbona marinade tú awọn gba eiyan pẹlu awọn ẹfọ;
- duro wakati 3-4 lati dara patapata. Awọn satelaiti ṣetan lati jẹun.
A nfun lati wo fidio kan lori bi a ṣe le ṣa eso kabeeji ti a ti yan pẹlu pẹlu afikun epo epo:
Bawo ni o ṣe le ṣaati pẹlu awọn beets?
Awọn iyatọ ninu igbasilẹ ti awọn ipanu:
- Ṣetan eso kabeeji pilẹ sinu awọn ọṣọ, ge sinu awọn onigun mẹrin. Karooti ge sinu awọn ege, awọn beets ati ata ilẹ - awọn ege ege.
- Fi awọn ẹfọ sinu idẹ: eso kabeeji, Karooti, awọn beets, ata ilẹ. Tesiwaju lati dubulẹ si oke.
- Cook awọn marinade. Tú awọn ẹfọ ni idẹ pẹlu gbona marinade, pa ideri ki o fi fun wakati 12.
Eso kabeeji, jinna gẹgẹbi ohunelo yii, o wa ni jade crispy, lata ati lo ri. Ṣe itọju tabili ounjẹ ati ki o wa soke si itẹbọgba ti o wọpọ "ni awọn aṣọ". O ti pẹ ati daradara ti o tọju, o rọrun pupọ ati yara lati mura, ṣugbọn o ni idiwọn pataki kan - o jẹun ni yarayara.
A nfun ọ lati wo fidio kan lori bi o ṣe le ṣa eso kabeeji ti a ti yan pẹlu awọn beets:
Ohunelo pẹlu apple vinegar marinade
Iyawo ile gidi kan, nini eso kabeeji ati awọn Karooti ni ile, le pese ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni ilera ati dun, gẹgẹbi:
- borscht;
- ipọn;
- sisun pies pẹlu eso kabeeji stewed;
- awọn irugbin ti o ni eso kabeeji ti sisun;
- iyẹfun Vitamin tuntun pẹlu alubosa alawọ ati epo epo;
- eso kabeeji le ṣee ṣe wiwu tabi fifun.
Lati orisirisi awọn ilana Oludari ohun elo pẹlu apple cider kikan yoo jẹ julọ wulo. Fun igbaradi fun ipanu iru bayi iwọ yoo nilo gbogbo awọn ẹfọ kanna ati awọn turari, nikan ni kikan kikan ni o gbọdọ rọpo pẹlu apple.
Apple cider vinegar jẹ ọja adayeba, nitorina o jẹ dara fun ara ati ko ṣe fa awọn aiṣe ti ko tọ lati inu ikun ati inu ẹdọ. N ṣe awopọ pẹlu afikun ohun elo malic acid ti a lo ninu awọn ounjẹ ati jijẹ ti ilera.
Awọn italolobo fun tiketi ti nhu:
- Fi irugbin kekere kan si idẹ ti awọn ẹfọ, eyi yoo fun awọn ipanu naa ti õrùn ati itọwo ti o yatọ.
- Fun ẹwa, itọwo ati arorun nfi ata pupa alalẹkun kun, ge sinu awọn ila.
- Jeki iṣẹ-ṣiṣe gbọdọ wa ni firiji tabi awọn miiran ni ibi ti o tutu.
- Ti a ba lo bunkun bay, o dara lati yọ kuro ṣaaju ki o to tú omi-omi silẹ, lati le yẹra fun kikoro.
- Ata ilẹ wa ninu fere gbogbo awọn ilana, alubosa ni o ni adun ẹfọ alubosa.
- Awọn acid ti a lo ni tabili, apple, eso ajara ọti, root ati lẹmọọn oje.
- Bawo ni lati ṣe ounjẹ ipanu ti o ni ounjẹ?
- Fọọmu ti a fẹlẹfẹlẹ fun wakati meji.
- Oṣuwọn ojoojumọ ni inu idẹ kan: ohunelo ti aṣa ati awọn iyatọ.
- Ni agbọn omi kan: awọn ilana idanwo-akoko.
Ipari
Awọn orisirisi ilana ni yoo ṣe iranlọwọ fun ile-iṣẹ ni akoko kọọkan lati ṣetan titun ti ikede pickled eso kabeeji: lata, sisanra, dun, lo ri. Ti ndun pẹlu awọn ohun itọwo ati awọn awọ, o le lero bi olorin kan ati ki o fa ẹyọ "eso ti o dara" ti eso kabeeji pickled.
