Ata jẹ Ewebe ti o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti o wulo. O jẹ ajẹ, o fi kun si orisirisi awọn saladi, ti o wa ni sisun, stewed, ndin ati sita. Ni asa yii awọn ohun alumọni wọnyi wa bi iodine, iṣuu magnẹsia, potasiomu ati awọn ohun alumọni miiran ti o wulo fun ara eniyan. Fun idi kan, ata ti a npe ni Bulgarian, ṣugbọn ọrọ yii ko jẹ otitọ, niwon Aarin America ni a kà ni ibi ibimọ rẹ.
