Ti o ba beere fun agbalagba tabi ọmọ lati ṣe compote, iwọ yoo gbọ ni idahun pe eso ati berries. Ṣugbọn ro pe compote le tun ti a daun lati awọn ẹfọ, ati awọn ti o dara ju wọn jẹ elegede. Gbiyanju o - boya ohun mimu yii yoo wa ninu akojọ rẹ bi ọkan ninu awọn ayanfẹ julọ.
Bawo ni a ṣe le ṣapu eso kabewa
Compote lati inu Ewebe yii ni itanna atilẹba ati oto, õrùn, ati julọ ṣe pataki - awọ imọlẹ ti o ni imọlẹ ati awọ. Ni afikun, o wulo pupọ, nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Paati akọkọ ti ohun mimu yii jẹ elegede - ọja ti o ni nkan ti o ni nkan ti o ni ounjẹ ti o ni awọn iye awọn kalori kekere. Ewebe yii ni a maa n lo ni akojọ aṣayan amọdaju. O ti wa ni boiled, ndin, stewed, fi kun si cereals, Ewebe ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Mu mu dun, ti o ba tẹle awọn iṣeduro wọnyi:
- Ewebe gbọdọ jẹ ti alabọde tabi iwọn kekere, lẹhinna o ni diẹ ẹ sii adun aye;
- o dara lati ya gbogbo elegede ju ohun kan ti o ti kọja tẹlẹ;
- Ẹrọ Muscat - aṣayan ti o dara julọ fun ṣiṣe awọn tọkọtaya;
- fi ifojusi si peeli ti awọn ohun elo oorun: o yẹ ki o jẹ dan, danmeremere, ipon ati ki o duro;
- turari, awọn eso olifi ati awọn unrẹrẹ le funni ni ohun itọwo ti o wuni lati compote, ati acid citric ati gaari suga yoo mu ifọwọkan pataki kan.
Mọ bi o ṣe le ṣan ọpa elegede, elegede muffins, oyin elegede, bi o ṣe le gbẹ awọn irugbin elegede.
Awọn ilana sise sise
Ti o nfẹ lati ṣaṣeyọri awọn aṣayan ti bi o ṣe le ṣe itunran elegede kan ati ki o rọrun ni ile, awọn ounjẹ ntan lori awọn irọra Ayelujara diẹ ẹ sii ti o dara ju awọn ilana ti o le ṣee ṣe fun awọn alejo ati ṣe iyanu fun wọn pẹlu ohun itaniloju, ati tun le mu ọti-waini lojoojumọ, tun ṣe ara rẹ pẹlu awọn nkan to wulo. .
Compote deede
Ohunelo yii jẹ irorun lati lo, ati ni akoko kanna o jẹ iyatọ ti o dara si awọn compotes miiran, awọn juices, tii ati kofi ni igba otutu, nitoripe ẹya paati akọkọ jẹ ifarada ati tita ni gbogbo ọja.
Eroja:
- elegede - 400 g;
- suga - 250 g;
- omi - 2 l.
Sise ilana:
- Ṣetan Ewebe kan: yọ awọn irugbin, okun pẹlu kan sibẹ, ge nipọn ati ki o fi awọ ṣan.
- Gbẹ sinu awọn cubes alabọde, ki o mu õwoyara ki o si fun awọn ounjẹ diẹ sii lati compote. Ti o ba ge si awọn ege kekere, lẹhinna nigba ilana igbesẹ ti o jẹ idibajẹ, ati ninu awọn compote awọn ẹlomiran ti o ni imọran yoo ṣafo, yoo jẹ kurukuru.
- Fi elegede sinu ikoko ki o fi omi kún. Fi iná kun ati ki o ṣeun fun iṣẹju 20-30, ṣayẹwo iwadii afefe.
- Nigbati o ba di asọ, o yẹ ki o fi suga kun. O le ṣe afikun si itọwo. Ti o ba fẹ awọn ohun mimu sugary, lẹhinna o le fi 300 g gaari kun ẹgbẹ yii ti elegede ati omi.
- Ṣiṣe eso naa yẹ ki o jẹ iṣẹju 5 miiran, ṣe igbiyanju gaari ati rii daju pe o wa ni tituka.
- Tú sinu awọn bèbe, ti o ba jẹ itanna, tabi fọwọsi ayokele kan, ti o ba fẹ lati wù awọn ayanfẹ rẹ ni ojo iwaju.
Fidio: Bawo ni o ṣe le ṣaini elegede elegede
O ṣe pataki! Iwọn ti o dara julọ ti kuubu idapọ jẹ 1,5 cm. Rii daju pe Ige jẹ aṣọ, apakan ti ọja naa yoo ṣetan ṣaaju ki o to miiran, ati eyi yoo ni ipa ni itọwo ati irisi ohun mimu.
Pẹlu apples
Eroja:
- elegede - 300 g;
- suga - 0,5 St.
- omi - 5 St.
- apples (Antonovka tabi Semerenko, pelu awọn ohun elo acidic) - 2 alabọde (~ 200 g);
- awọn eso ti a gbẹ (prunes, bi aṣayan - raisins tabi awọn apricots ti o gbẹ) - iwonba kan;
- Epo igi gbigbẹ - ni ipari ti ọbẹ (lati lenu).
Sise ilana:
- Ṣeto awọn Ewebe nipasẹ sisọ ori rẹ lati awọn irugbin ati awọn okun, bakannaa yọ awọ-ara ti o ni ailewu kuro. Rin awọn apples ati ki o peeli wọn lati awọn irugbin ati awọn to mojuto.
- Ge awọn elegede sinu awọn cubes tabi awọn ege, bi apples.
- Ṣibẹ omi ṣuga oyinbo nipa fifi gaari kun omi. Ti aifẹ, o le fi awọn prunes, awọn apricots ti o gbẹ tabi awọn raisins. Ni ibere fun awọn eso ti o gbẹ lati fi iyọ agbara wọn han, wọn gbọdọ wa ni omi ṣuga ni omi ṣuga fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi Ewebe õrùn kun si omi ṣuga oyinbo pẹlu awọn eso ti o gbẹ, ati nigbati awọn ifun omi - ati awọn apples.
- Ṣiṣẹ ti inu titi tutu.
Ṣe o mọ? Igbẹpọ ti elegede ati gbogbo awọn osan eso, ati pears, apples, plums, quince ati pineapples yoo jẹ ọkan ti o dara. Nigbati eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, vanilla ati cardamom ti wa ni afikun si ohun mimu, Ewebe yoo fa igbadun ati ohun itọwo ti o pọju, eyi ti yoo ṣe apẹrẹ compote ati itanna.
Ohunelo fun igba otutu bi ope oyinbo
Eroja:
- elegede - 1 kg;
- suga - 500 g;
- omi - 1 l;
- ope oyinbo oje - 0,5 l.
Sise ilana:
- Ṣe awọn elegede ni ọna kanna bi ninu awọn ilana iṣaaju, yọ kuro ninu peeli ati awọn irugbin inu.
- Ge o lati ṣe simulate awọn ẹbun ọgbẹ oyinbo tuntun, eyi ti a ta ni fọọmu kan. Ṣugbọn ti o ko ba fẹ lati ya akoko akoko gige, o yoo to lati ge awọn Ewebe sinu awọn igun diẹ.
- Mu eso ọ oyin oyinbo wa si sise.
- Tú ọbẹ oje lori eso elegede ti o ge wẹwẹ ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju 10-15.
- Cook awọn omi ṣuga oyinbo jade kuro ninu omi pẹlu suga.
- Tan awọn elegede ti o ni eso-igi ti o wa lori awọn agolo ki o si tú wọn pẹlu omi ṣuga oyinbo.
- Pa itoju ati ki o jẹ ki o tutu.
O ṣe pataki! Pọpọn compote yoo dùn ọ ani diẹ sii pẹlu awọn oniwe-dani, dun ati fragrant lenu, ti o ba ti wa ni itura.
Elegede pẹlu osan
Eroja:
- elegede - 500 g;
- suga - 4 tbsp. l.;
- omi - 2 l;
- ọra alade 1;
- osan - 1 PC.
- citric acid - ni ipari ti ọbẹ;
- gaari gaari - 0,5 tsp;
- turari: eso igi gbigbẹ oloorun, cloves - lati lenu.
Sise ilana:
- Ṣeto awọn Ewebe fun sise: wẹ, yọ kuro ninu peeli ati peeli. Orange rin ki o si gbẹ.
- Ge elegede sinu awọn cubes ti iwọn alabọde. Grate eegun osan, ngbaradi fun lilo. A ti pin eran si awọn ege, yọ awọn egungun, ṣe awọn ọṣọ.
- Omi omi ni igbona, lẹhinna fi awọn elegede elegede, osan fillet ati suga si o. Sise fun iṣẹju 10-15.
- Fi awọn eso ọpẹ ossti zest, citric acid ati gaari fanila si compote, ṣiṣe fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Ti o ba fẹ, a le ṣe ohun itọwo paapaa pẹlu awọn itanna gẹgẹbi clove ati eso igi gbigbẹ oloorun.
Mọ bi o ṣe le ṣi awọn elegede, bi o ṣe gbẹ awọn elegede fun ohun ọṣọ, bi a ṣe le fi elegede naa silẹ titi orisun omi ati ni ọna kika.
Compote lati elegede ati okun buckthorn
Eroja:
- elegede - 150 g;
- omi buckthorn - 200 g;
- suga - 350 g;
- omi - 2.5 l.
Sise ilana:
- Mura awọn eroja pataki, iṣaaju-wẹ wọn ati imukuro ti excess.
- Ge ewebe sinu cubes kekere.
- Fi elegede cubes ati omi-buckthorn berries sinu idẹ kan (3-lita).
- Sise omi naa. Tú omi tutu lori awọn akoonu ti idẹ naa ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju 10.
- Sisan omi lati inu sinu apo ati fi suga si o. Tún o lẹẹkansi, rii daju pe o wa ni suga patapata. Lati ṣe eyi, mu omi naa daradara.
- Tú omi ṣuga oyinbo buckthorn pẹlu elegede pẹlu omi ṣuga oyinbo.
- Ṣe lilọ, tan idẹ ki o jẹ ki itura dara nipasẹ.
A ni imọran ọ lati ka nipa awọn compotes ti awọn ege, cherries, strawberries, apricots, plums, pupa currants, buckthorn okun.
Elegede pẹlu ti ko nira
Eroja:
- elegede - 500 g;
- apples - 500 g;
- suga - 200 g;
- omi - 4 l;
- citric acid - 10 g
Sise ilana:
- Ṣetan awọn eroja pataki nipasẹ sisọ wọn kuro ni rind, awọn atẹle ati awọn irugbin.
- Grate elegede. Tú omi, mu sise ati sise fun iṣẹju mẹwa.
- Yọ kuro ninu ooru ati bi omiiran nipasẹ ibi sieve lati gba ibi-iṣẹ isokan. Fi citric acid ati gaari kun.
- Apples grate ati ki o fun pọ oje lati wọn nipasẹ cheesecloth. O le gige awọn apples pẹlu kan nkan ti o ni idapọmọra ati ki o ṣe igara oje.
- Illa elegede ti elegede, eso oje ati gbogbo awọn eroja miiran ati ki o jẹ fun iṣẹju 5.
Ṣe o mọ? Eso alawọ ewe jẹ 90% omi ati pe o ni iye igbasilẹ ti beta-carotene.
Pẹlu lẹmọọn
Eroja:
- elegede - 3 kg;
- lẹmọọn - 3 PC. alabọde alabọde;
- suga - 500-600 g;
- omi - 3-4 l.
Sise ilana:
- Pọdi ti pese silẹ, ti o yọ awọn irugbin ati Peeli kuro, ge sinu awọn cubes. Peeli lẹmọọn ki o si ge sinu awọn ege alabọde alabọde.
- Fọwọsi awọn agolo 3-lita 1/3 pẹlu awọn ẹfọ ẹfọ. Fi lẹmọọn kun.
- Cook sugar syrup, rii daju pe ko si oka.
- Tú omi ṣuga omi ṣuga oyinbo pẹlu lẹmọọn ni pọn.
- Awọn ifowopamọ fi sinu ikoko kan ati ki o sterilize kọọkan fun iṣẹju 10.
- Gbe awọn ikoko soke, jẹ ki awọn compote dara nipa ti ara ati gbadun compote fun igba otutu pipẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣaun ni aṣeyọri elegede onirun kukuru
Eroja:
- elegede - 500 g;
- suga - 100-120 g;
- omi -2.5 l;
- citric acid - 2 pinches;
- Orange (Mandarin) - lati lenu.
Sise ilana:
- Ṣetan Ewebe: wẹ, Peeli, yọ gbogbo egungun ati awọn okun inu inu.
- Ge sinu awọn cubes ti iwọn alabọde ati ki o kuna sun oorun ninu ekan ti multicooker.
- Ni aayo, nibẹ tun le ṣafikun osan tabi tangerine, eyi ti yoo fun awọn akọsilẹ osan ti eleto elegede.
- Tú gaari lori oke awọn akoonu ti multicooker, fi citric acid kun. Ti o ba fẹ awọn ohun mimu didun, o le mu iye gaari sii.
- Tú gbogbo awọn akoonu ti omi ni otutu otutu, o le gbona.
- Lẹhin ti pa ideri ti multicooker, yan ipo igbadun. O le jẹ "Sise" tabi "Bimo", ti o da lori awoṣe ti ẹrọ naa. Ṣeto iṣẹju 30 lati ṣe compote.
- Ni opin ilana, rọra ṣii ideri multicolo ati ki o jẹ ki o kuro ni fifu. Gba ago naa. Fi si ori ibi idana ounjẹ ki o jẹ ki compote dara. O le wa ni dà sinu apo ati ki o ṣiṣẹ chilled, nitorina ohun itọwo rẹ yoo jẹ diẹ sii.
Kọ tun bi o ṣe le ṣetan fun igba otutu: strawberries, cranberries, raspberries, apples, elegede, lingonberries, eeru oke, sunberry, hawthorn, blueberries, berries yoshta.
Bawo ni lati fipamọ
Mimu idaabobo elegede, o le fipamọ gbogbo awọn anfani ti Ewebe yii fun igba pipẹ, ṣe inudidun si awọn ayanfẹ rẹ ati awọn alejo pẹlu ohun mimu ti o dun ati ohun mimu. Awọn ifowopamọ pẹlu compote, bi eyikeyi lilọ, A ṣe iṣeduro lati fipamọ ni aaye dudu ati itura. Eyi le jẹ kọlọfin, ibi idana ounjẹ kuro lati adiro tabi ipilẹ ile. A le tọju apẹrẹ ti a fi sinu akojọ fun igba pipẹ.
Kini lati lo compote si tabili
Compote le ṣee lo mejeji alabapade ati fi sinu akolo. Ni akọkọ idi, ni igba otutu, a ni iṣeduro lati sin o gbona, bi ohun mimu ti nmu mu. Ni akoko gbigbona ni tutu o yoo ni idunnu fun ọ pẹlu alabapade ati igbona rẹ.
A mu omi mimu naa ni ominira nipasẹ gbigbe awọn ege elegede ati awọn afikun eroja lati inu rẹ. Awọn ẹfọ ti a ti pọn, pẹlu apples, citrus or dried fruits can be served in a bowl separately or saucer with a spoon to enjoy the taste of fruits and vegetables.
Ero-oyinbo Pumpkin le ṣee ṣe bi atilẹba apẹrẹ oyinbo, ati pe o le ṣiṣẹ bi ohun mimu ati ohun mimu ti nmu, ṣiṣe awọn miiran n ṣe awopọ.
Awọn eso ọpẹ osan ti o ni imọran ti di ifarahan ti ohun mimu akọkọ - elegede ti elegede. Ibanujẹ, itọwo igbadun ati igbadun ohun mimu yoo ko fi ẹnikẹni silẹ aladani, nitorina nigbamii ti o ba ni elegede ti o ni imọlẹ ati ti o nira lori ọja, maṣe gbagbe lati lo ọkan ninu awọn ilana wa.
