Oṣuwọn gbigbọn dudu jẹ ohun mimu ọti-lile ti a le pese ni imurasilẹ. Awọn eso ti o wa ni wiwa ni anfani nla ti wọn nfi ọti mu ni mimu igbaduro rẹ, ati pe a le lo ni awọn abere kekere bi oogun.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti awọn asayan ti awọn berries
Chokeberry, eyiti a le tun rii labẹ orukọ chokeberry Aronia - awọn wọnyi ni awọn berries ti o ni itanna ohun iyanu ati ilana ti o yatọ ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Nitori õrùn rẹ, wọn ti di pupọ ati pe a lo wọn ni igbaradi ti awọn ọti-lile pupọ ati awọn ohun ọti-lile. Awọn berries ni ikarahun iponju ati paapaa lẹhin itọju ooru ṣe idaduro iye ti o pọ julọ fun awọn ounjẹ.
Ni afikun, wọn fun oje, compotes ati liqueurs a ọlọrọ ruby awọ. Sibẹsibẹ, Berry ni o ni itọwo ti o lagbara, nitori awọn ohun ti o ga julọ ti awọn tannins.
Nigbati awọn irugbin ikore, o yẹ ki o mọ pe lati dinku awọn ohun-mimu ti awọn ohun mimu:
- fifa awọn berries ti o dara julọ ṣe ni ibẹrẹ ti akọkọ ọjọ Irẹdanu pẹlu awọn iwọn otutu ti o wa ni isalẹ odo;
- Ti a ba mu awọn eso berries ṣaaju ki akọkọ Frost, wọn gbọdọ gbe sinu firiji fun ọjọ meji;
- O le ṣe itọwo tayo tarten nipa sisun iye gaari ninu ọti-waini.
Ṣetan rasipibẹri kan ati ṣẹẹri ọti oyinbo.
Ngbaradi oke dudu dudu-fruited, o jẹ dandan lati ṣafọ o ati ki o yọ awọn berries pẹlu m, immature, spoiled. O yẹ ki o tun bikòße igi naa.
Ṣayẹwo awọn aṣayan ti o dara julọ fun ikore chokeberry fun igba otutu.
Bi a ṣe le ṣe opo ọti-lile
Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn iṣelọpọ rẹ - mejeeji ti Ayebaye ati awọn ti nlo afikun turari ati awọn turari, ko nikan ṣe igbadun imọran ọti ọti-waini, ṣugbọn tun ṣe ki o lagbara ati diẹ wuni.
Ohunelo Ayebaye
O yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Suga ~ 300-500 g (lati lenu, ṣugbọn kii ṣe dandan).
Ṣawari awọn ohun-ini iwosan kan ti chokeberry ni o ni.
Sise ilana:
- Ọlọrin ṣe atunṣe, yọ gbogbo awọn excess, wẹ ati ki o ṣubu sun oorun ni iyẹfun mẹta-lita.
- Tú iru nkan ti oti fodika, ki iwọn rẹ jẹ 2-3 cm ti o ga ju awọn berries. Ti o ba fẹ ṣe ọti-waini daradara, fi suga ati ki o darapọ.
- Bo idẹ pẹlu ideri kan (fun eyi o le lo ọra kan) ki o si yawe ni ibi gbigbẹ tutu fun osu 2-2.5. Ni gbogbo ọjọ 4-5, ọkọ yẹ ki o mì.
- Omi-ọti ti a ti ṣe ni o nilo lati ṣe idanimọ nipasẹ orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze. Pẹlupẹlu, o jẹ bottled, eyi ti o wa ni pipade ni wiwọ.
O ṣe pataki! Lẹhin lilo awọn berries, wọn le ṣee tun lo ni igbaradi ti awọn ohun elo mimu ti o tẹle, tun ṣe gbogbo ifọwọyi kanna. Ikọlẹ keji le jẹ ki o rọrun lati ṣe itọwo.
Ekan ṣẹẹri leaves
Ninu ohun mimu yii, bi orukọ naa ṣe tumọ si, nibẹ ni iru ohun ti ko ni idiwọn gẹgẹbi awọn igi leaves ṣẹẹri. Awọn akojọ kikun ti awọn eroja jẹ bi wọnyi:
- chokeberry - 500 g;
- leaves ti ṣẹẹri (ti o ba fẹ, o le fi awọn leaves ti awọn igi eso miiran tabi Berry bushes) - 100-150;
- suga - 500 g;
- vodka - 500 milimita;
- citric acid - 1 tbsp. l.;
- omi - 500 milimita.
A ṣe iṣeduro lati kọ ẹkọ ohun ti a le jinna lati awọn cherries fun igba otutu.
Sise:
- Wẹ oke eeru pẹlu omi ati firanṣẹ si pan. Knead o si oje. Lati ṣe eyi, o le lo tolkushku tabi sibi ti oṣuwọn.
- Tú ninu omi tutu ati knead.
- Fi awọn leaves ṣẹẹri ṣaju ti o ṣaju ati ṣeto pan pan fun idaji wakati kan.
- Fi pan naa sinu ina ati ki o gbona diẹ, ko farabale.
- Tú awọn fẹlẹfẹlẹ kan ti awọn gauze sinu kan sieve ki o si tú awọn akoonu ti pan nipasẹ rẹ.
- Fi suga kun, iye ti o le yato, ati omi citric, fi iná kun, lẹhinna mu sise.
- O gbọdọ rii daju wipe gbogbo suga ti wa ni tituka patapata. Yọ kuro ninu ooru ati ki o gba laaye lati dara die. Lẹhinna fi oti fodika si.
Ṣe o mọ? Nigba idinamọ ni Ilu Amẹrika, awọn onipaṣowo ti o mu ọti-waini nipasẹ okun pinnu lori ọna lati dabobo ara wọn lati awọn sọwedowo ọkọ ayọkẹlẹ lojiji: nwọn so apo ti iyọ tabi suga si ọti ti oti ati ki wọn sọ sinu omi. Lehin igba diẹ, awọn akoonu ti apo naa ni tituka ati apoti ti n ṣakoso si oju.
Omi-ọti-lile
Idẹ ti ko dun ti ohun mimu yii yoo fi diẹ ninu awọn eniyan alainaani. Fun sise yoo nilo:
- chokeberry - 150 g;
- vodka - 2.5 liters;
- suga - 0,5 agolo;
- fanila - 0,5 awọn ọpa;
- osan peel halves;
- carnation - 2 PC.
- oyin - 0,25 ago;
- oti - 150 g
Ilana igbaradi:
- Rowan gbe, wẹ ki o si fi sinu idẹ kan.
- Oṣuwọn knead oke ash pẹlu kan sibi ninu idẹ kan.
- Fi suga ati oyin, ati awọn turari.
- Tú vodka sinu idẹ ki o bo o pẹlu gauze ti ṣe pọ ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ.
- Gbe ni ibi dudu kan ni otutu yara fun ọjọ 30.
- Mu awọn ohun mimu ti o mu jade nipasẹ cheesecloth ati ki o fi oti - eyi yoo fun agbara fifa.
- Fi ohun mimu silẹ lati ṣa fun osu 3-4 miiran ni aaye dudu ati itura.
Omi-ọti ti a pari ni o yẹ ki o dà sinu koki ti o ni ibamu ju tabi awọn igofun ti a fi awọ silẹ (o dara lati yọ fun awọn ọja gilasi gilasi) ati firanṣẹ si ibi ti o ṣokunkun, ibi to dara nibiti o ti le tọju fun igba pipẹ.Ṣe o mọ? Ni Gẹẹsi atijọ, a gbagbọ pe bi o ba mu otiro lati inu ohun elo ti amethyst ṣe, iwọ kii yoo mu ọti-waini, laibikita iye ti o mu.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti lilo, awọn anfani ati awọn ipalara ti ọja
Omiiran duducurrant eleyi ni nọmba awọn ohun elo iwosan, ti o ba wa ni deedee run. Awọn healers ibile ṣe iṣeduro mu bi oogun 50 milimita ti ohun mimu lojoojumọ lati dojuko awọn arun iru bi:
- atherosclerosis;
- haipatensonu;
- idena ti awọn arun ti iṣelọpọ tairodu ati awọn kidinrin.
Tun pẹlu iranlọwọ rẹ o le:
- igbelaruge ati ki o teramo ajesara;
- mu idaniloju dara ati tito nkan lẹsẹsẹ;
- mu acidity ti oje inu;
- awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ kekere;
- ṣe iṣeduro titẹ ẹjẹ;
- mu igbaradi ti awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ ati ki o mu wọn lagbara.
Mọ awọn ohunelo fun waini ti a ṣe ni ile lati chokeberry.
Sibẹsibẹ Aronia liqueur ti wa ni itọkasi fun awọn eniyan pẹlu:
- inira si awọn berries rowan;
- arun ti ara inu ikun;
- inilara si oti, aboyun ati awọn iya lactating.
O ṣe pataki! Awọn eniyan ti o ni ijiya lati idaniloju ati alekun oṣuwọn ti ikun, yẹ ki o jẹ ti o lodi si lilo oti-ọti.Oṣuwọn dudu chokeberry ti o jẹ ti o rọrun lati mura, ṣugbọn nbeere lilo awọn didara awọn ọja. O ni awọn anfani ti o pọju ati ipa ti o ni anfani lori ilera eniyan.
Idahun lati awọn olumulo nẹtiwọki
O ti pese sile bi atẹle: Chernoplodka ti kún fun omi ati ki o mu lọ si sise. Bọ iṣẹju 5. Yọ kuro lati ooru. Cools 15 iṣẹju. Ti o tọ. A fi ewe ṣẹẹri kan ati pe a mu ohun gbogbo wá si sise. Yọọ kuro ninu ooru ati fi kun gaari, citric acid ati fanila. Ṣii silẹ ki o si duro titi di ọjọ keji ni ibi ti o dara. A mu ọti-waini si odi kan ti iwọn 18 (daradara, lati lenu, ẹniti o ṣe). Bottled ati ki o dúró isinmi fun ọsẹ meji. Gbogbo eniyan O le mu!
