Awọn ohun itọwo, diẹ ẹ sii ti itọwo ti ori ododo irugbin-ẹfọ ni ara Korean ni o ṣe afikun awọn ẹran tabi ẹja apẹja, nitorina awọn eniyan diẹ ti yoo kọ lati tọju idẹ ti saladi crispy yii. Lẹhin ti gbogbo, ko dun nikan, ṣugbọn tun wulo: awọn ohun-iṣọ ti iṣan ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn microelements, ati lilo deede ori ododo irugbin-funfun ṣe iranlọwọ fun idibajẹ pipadanu, ṣe awọn ilana ounjẹ ounjẹ ati iṣẹ-ọkàn, ati tun pese fun idena ti akàn. O wulo julọ lati lo Ewebe kan ninu isubu, nigbati o ba pọn. Ni akoko kanna, o tun le šetan fun igba otutu pẹlu kan rọrun Korean ori ododo irugbin bi ẹfọ ohunelo.
Awọn akoonu:
Awọn ẹya ara ẹrọ ti asayan ọja
Fun abajade rere, o ṣe pataki lati yan awọn ohun elo ti o tọ:
- fun ààyò si awọn apẹja ti o kere ṣugbọn kuku wuwo laisi eyikeyi ami ti ibajẹ;
- Awọn ipalara ti o wa nitosi elegbe yẹ ki o jẹ funfun tabi yellowish;
Ṣe o mọ? Pẹlú funfun ododo ododo ododo, o wa ni eleyi ti, awọn awọ ofeefee ati awọ ewe ni agbaye. Ti o da lori awọ, Ewebe ni awọn abuda ti ara rẹ: eso kabeeji osan ni akoonu ti o ga julọ ti Vitamin A ati beta-carotene, alawọ ewe jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants, ati eleyi ti ati Awọ aro ni ipa rere lori eto inu ọkan ati ẹjẹ.
- ti Ewebe ba ni olfato ti ko ni alaafia tabi awọn kokoro ti wa ni akiyesi nitosi rẹ, lẹhinna o dara ki a ko gba.
Bawo ni lati ṣe ododo ododo ododo ni Korean: igbesẹ nipasẹ igbesẹ ohunelo pẹlu awọn fọto
N ṣafẹri eroja akọkọ, o le bẹrẹ si sise saladi ti o dara.
Ninu ohunelo yii, iṣiro naa lọ si awọn agolo 7 lita ti ọja ikẹhin. Ti o ba ṣe ipinnu lati ṣaju siwaju sii, o le ṣe alekun nọmba ti awọn ọja.
Mọ diẹ sii nipa awọn anfani anfani ti Brussels sprout, ori ododo irugbin-ẹfọ, eso kabeeji pupa ati eso kabeeji savoy, Peking, broccoli, kohlrabi, kale, pak choi, romanesco, ati sauerkraut.
Awọn ohun elo pataki ati awọn ohun elo
Fun eyi a nilo:
- Awọn agolo 7 lita pẹlu awọn lids fun itoju;
- ọbẹ tobẹ;
- ekan nla kan fun saladi palẹ;
- 3-lita saucepan fun pickle;
- agbara nla fun le ni iṣelọpọ;
- ata ilẹ tẹ;
- karọti grater ni Korean.
Awọn eroja ti a beere
Lori awọn agolo lita 7 ti oriṣi ewe, ya nọmba ti awọn ẹfọ (nọmba ti awọn ọja ti o ṣafihan tẹlẹ jẹ itọkasi)
- Awọn irugbin ti irugbin ododo irugbin 3.5 kg;
- 2 awọn olori ti ata ilẹ;
- 3 peppercorns kikorò;
- 1 kg ti ata pupa beli;
- 0,7 kg ti Karooti;
- 9% kikan;
- 1 tbsp. awọn akoko "Adjika gbẹ";
- 3 tbsp. gaari;
- 2 tbsp. iyo.
A ṣe iṣeduro lati ko bi a ṣe le ṣe eso kabeeji pẹlu awọn Karooti ni Korean fun igba otutu
Atunṣe-igbesẹ-igbesẹ
Tókàn, faramọ ohunelo naa:
- A ṣafihan eso kabeeji sinu awọn ipalara, ati lẹhinna sise wọn fun iṣẹju mẹwa ni omi farabale.
- Bulgarian ata ge sinu awọn ila, peppercorns - sinu oruka, ati karọọti rubbed.
- Si awọn inflorescences tutu tutu fi awọn Karooti ti a ti gún.
- Nigbamii ti saladi ṣabọ awọn mejeeji ti awọn ata.
- Lẹhinna a ṣe awọn ata ilẹ nipasẹ titẹ kan.
- Mu awọn ẹfọ jọ daradara ki o si fi saladi sinu idẹ kan. Fi agbara ṣe ko ni igbi, ṣugbọn gbiyanju lati kun diẹ sii ni pẹkipẹki.
- Nigbamii ti, a gba ni pan 3 liters ti omi.
- Tú nibẹ 3 st.l. suga, 2 tbsp. iyo ati 1 tbsp. awọn akoko "Adjika gbẹ".
- Fi omi ṣan sinu ina ati ki o mu sise.
- Fọwọsi awọn pọn pẹlu brine ti a pese silẹ ki a le bo eso kabeeji.
- A ṣafihan eiyan pẹlu saladi ni apo nla kan pẹlu omi, bo awọn ikoko pẹlu awọn ohun-elo ati ki o tan-ina ina.
- Awọn iṣẹju mẹẹdogun sterilize awọn ọja.
- Lẹhin akoko yii, tú 1 tsp sinu ọkọ kọọkan. kikan.
Ka tun nipa awọn ọna ti eso kabeeji: eso ododo irugbin-ẹfọ, eso kabeeji pupa, broccoli; bawo ni a ṣe le ṣagbekun eso kabeeji ati eso kabeeji.
Fidio: Ori ododo irugbin ẹfọ ni Korean fun igba otutu
Ibi-itọju daradara ti iṣẹ-ṣiṣe
Fun ipamọ igba pipẹ fun itoju jẹ pataki:
- Stick si ohunelo;
- daradara ṣe sterilize awọn n ṣe awopọ;
- ni wiwọ pa ideri.
Yara ti o gbẹ pẹlu iwọn otutu ti 15 ° ni o dara fun idi eyi, lakoko ti o yẹ ki o jẹ awọn ẹrọ itanna tabi awọn adiro ti o sunmọ itọju naa. Billets ti ile-iṣẹ ko ni anfani lati ipalara si orun-oorun. Ṣaaju ki o to ṣii ṣiṣi, ṣe ifojusi si awọn akoonu rẹ: ti o ba jẹ imukuro, fifuyẹ tabi awọn abawọn ifura le han lori aaye rẹ, lẹhinna a ni imọran pupọ si lilo saladi.
Ṣe o mọ? Ori-ori irugbin ori ododo irugbin-ori ni agbaye, ti a ṣe akojọ ni Iwe Guinness Book, ti oṣuwọn 27 kg.
Ṣiṣẹ si tabili, pẹlu eyi ti a ṣe idapo eso kabeeji ni Korean
O dara saladi ti o jẹ afikun si:
- awọn ounjẹ ounjẹ;
- ẹja ẹja;
- boiled ati ki o yan poteto;
- iresi
Pẹlupẹlu fun igba otutu o le ṣetan awọn tomati alawọ ewe, dill, olura wara, boletus, akara ati alubosa alawọ.
Eran kabeeji Korean jẹ afikun afikun si akojọ aṣayan ojoojumọ ti o ṣe itọju ara pẹlu vitamin nigba igba otutu tutu. Ngbaradi iru saladi kanna ko nira, ati imọran akọkọ yoo ṣe ki o jẹ apẹja ti o gbajumo lori tabili rẹ.
Awọn agbeyewo lati inu nẹtiwọki
Atunṣe
2-3 cloves ti ata ilẹ, grated tabi itemole ni idaji ife ti ekan ipara tabi mayo (Mo nifẹ pẹlu ekan ipara) ilẹ ata funfun lati lenu
Ifilelẹ akọkọ jẹ wipe a ti gbon eso kabeeji gbona, ati gbogbo eyi fun diẹ ninu idi kan jade lati wa ni titẹ si apakan. Si awọn irugbin poteto ati awọn ẹran - o ni ẹru.
Awọn ọja: eso kabeeji ti iwọn 2 kg, 2 Karooti, 1 alabọde beet, ori ori ata ilẹ. Marinade: 1 lita ti omi, gilasi kan gaari, 2 tbsp. spoons ti iyọ, gilasi kan ti epo sunflower, 2 leaves leaves, 5 peppercorns dudu ati kekere nkan ti gbona ata. Marinade farabale, yọ kuro lati ooru ati ki o fi 150 g ti kikan. Igbaradi: A ya ori kuro ni funfun ati diẹ sii diẹ sii ati ki o ge o ni awọn ila mimu papọ, ati lẹhinna (ma ṣe ṣubu!). Awọn igun naa yẹ ki o wa ni iwọn 3x3 cm. Ge awọn Karooti ati awọn beets sinu awọn ila, gige awọn ata ilẹ. Gbogbo eyi ni adalu ati fi sinu ikoko marun-lita. Fi eso kabeeji kun pẹlu marinade ti o gbona, bo pẹlu awo kan laisi fifuye kan, titẹ die ni isalẹ pẹlu ọwọ rẹ ki omi naa ba jade. Fi fun ọjọ kan ni iwọn otutu, ki o si gbe awọn bèbe jade ki o si fipamọ ni firiji.
Eyi ni ohunelo ipilẹ, Mo ṣe laisi epo.