Ọpọlọpọ gbagbọ pe ẹgún ati awọn ẹrún ni awọn orukọ oriṣiriṣi fun Berry kanna. Ni otitọ, ohun gbogbo jẹ ohun ti ko tọ. Tan-an jẹ igbo ti o wa ni egan, ati awọn ẹgún ni awọn alabọde ti awọn ibajẹ ile. Ni gbolohun miran, agbẹri naa jẹ ẹda ara ti awọn ẹgún igbẹ ati awọn paramu ti a gbin, eyiti o bajẹ ti o tobi ati ti o dùn ju ẹgún lọ, ṣugbọn awọn ẹranko kekere ti o ni ẹru.
Bibẹkọ ti, awọn ibatan ti ẹgún ati ẹtan ternosliva jẹ iru kanna ni awọn anfani wọn ti o ni anfani ti o ni ipa lori ilera eniyan ati ni awọn ohun elo gastronomic. Awọn igbehin ti o dara julọ ni afihan, eyi ti, nitori awọ awọ ti o dara julọ, arora ti o ni imọra, itọwo ti o dùn ati ti ẹtan ti o jẹ ti ẹgún, ati pe awọn ti o jẹ alamu ko ni yatọ si ara wọn.
Mọ bi o ṣe le gbin awọn ẹgún ati awọn ẹgbin lori aaye naa.
Ohun ti o nilo: awọn ohun elo idana ati awọn ohun èlò
Fun igbaradi ti ọja naa, eyikeyi ohun elo ti a fi bo adan ni o dara, ibeere pataki fun eyi ti o jẹ pe aibikita naa ko ni idasilẹ, lati le yẹra fun awọn ilana ti o ni iparun ti o nfa ti o waye nigbati irin ba n ṣepọ pẹlu omi ti o gbona.
Lati ṣe alapọ ọja naa, o nilo ṣibi nla kan - ibaṣe igi tabi ṣiṣu, eyiti o kere pupọ si bibajẹ si awọn vitamin ju irin.
Ṣawari ohun ti o ṣubu pẹlu lilo awọn ẹgún fun ilera eniyan.Awọn ikoko gilasi pẹlu awọn ideri ti o ni irọra ti o dara julọ fun titoju jam ti a pari.
Ti o ba jẹ pataki lati daaaati tọkọtaya tabi ya awọn ohun elo omi rẹ kuro ninu irugbin, fun apẹẹrẹ, fun ṣiṣe jam, lẹhinna a beere fun ohun-ọṣọ. 
Ṣe o mọ? Ti awọn berries duduthorn ati awọn leaves rẹ ti ni irun sisun ati lẹhinna ilẹ, lẹhinna wọn ṣe ohun mimu daradara, irufẹ kanna si ohun itọwo ti kofi.
Bi o ṣe le yan awọn ọja: awọn ẹya ara ẹrọ ati awọn irọ
Didara ti jamba iwaju, akọkọ, pinnu awọn ohun elo ti o ni eyiti o yoo ṣe. Lati yan awọn ododo ti o tọ, o nilo lati mọ diẹ ninu awọn ọna-ṣiṣe ti ilana yii.
Iru orisirisi wo
Awọn ẹgún ko ṣajọ pọ ni akoko kanna, ṣugbọn, da lori awọn orisirisi, wọn na isan ilana yii lati aarin Igba Irẹdanu Ewe si ikunra pupọ. Sibẹsibẹ, iṣeduro yii ko ni ipa lori didara awọn ohun elo ti ara wọn, ṣugbọn nikan gba eniyan laaye lati gbero akoko ati awọn iṣẹ rẹ ti o tọ lati ṣe awọn julọ ti gbogbo awọn anfani to wa ti ọgbin yi.
Awọn ibeere Berry
Pupọ diẹ pataki ni ipo ti awọn berries ti kọọkan orisirisi ni akoko kan ti won ripening. Ati nibi ofin ijọba ti nlo: fun ounjẹ didun, o dara lati lo awọn eso ti ko ni gbigbọn ati awọn die diẹ ju awọn overripe ati awọn eso tutu. 
Ati lati yan aṣayan ti o dara julọ, o nilo lati wo awọ ti awọ ara ti awọn berries, eyi ti o yẹ ki o wa ni rọba dudu bulu, ati awọn ti ko nira, ti o jẹ wuni ọlọrọ Pink hue.
Mọ bi o ṣe ṣe tomati, lingonberry, hawthorn, gusiberi, ṣẹẹri funfun, pupa currant, quince, Manchurian, strawberry wild, currant currant, yoshta, chokeberry, apple, strawberry, sunberry, melon jam.
Bawo ni lati ṣe Pit Pit Pit Mash
Akojọ ọja:
- berries ti ternous - 1 kg;
- granulated suga - 1 kg;
- omi omi - 1-2 gilaasi;
- citric acid - fun pọ lori ipari ti ọbẹ.
Awọn igbesẹ nipa igbese:
- w berries;
- yọ egungun kuro lọdọ wọn;
- fi kan Layer ti awọn berries lori isalẹ ti pan ti enamel;
- bo wọn pẹlu kan ti gaari;
- tun ilana naa ṣe;
- bo ideri ti o kún pẹlu ideri ki o fi silẹ ni alẹ;
- lẹhin akoko yi, fi omi si pan;
- illa daradara;
- fi iná kun;
- lẹhin ti itọka din ooru;
- yọ awọn foomu lati Jam;
- Cook lori kekere ooru fun iṣẹju 40, saropo lẹẹkọọkan ati yiyọ foomu;
- ṣayẹwo afefeayika nipa sisọ kan silẹ lori alaja: ti ko ba tan, lẹhinna ọja naa ṣetan;
- lẹhin ti o ti ṣetan jam, fi citric acid si ipari ti ọbẹ;
- tú ọja naa sinu awọn apoti ti a ti ni idaamu ati ki o pa awọn lids.
Ṣe o mọ? Oje ti a yọ lati ẹgun, ati lati awọn gbongbo rẹ, le jẹ ohun elo ti o dara, ti apẹrẹ rẹ ni pupa, alawọ ewe, awọ ofeefee, awọ ati awọ brown.
Dumpling jam pẹlu awọn pits
Akojọ ọja:
- berries - 1 kg;
- granulated suga - 1 kg;
- omi - 1,5 agolo.
Awọn igbesẹ nipa igbese:
- wẹ awọn irugbin daradara;
- kọọkan Berry pẹlu kan toothpick gun ni orisirisi awọn ibiti;
- Cook omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga;
- tutu o si isalẹ;
- fi awọn berries kun si o;
- fi silẹ lati infuse fun ọjọ kan;
- fara nipa lilo awọn skimmers lati gba awọn berries jade kuro ninu omi ṣuga oyinbo;
- mu omi ṣuga oyinbo pada si lẹẹkansi;
- tú awọn berries pada sinu omi ṣuga oyinbo gbona;
- Cook titi ti o ṣetan;
- setan lati tú deaati lori awọn bèbe;
- Pa awọn agolo pẹlu iwe ti a fi sinu oti fodika ati ki o di ọrun pẹlu okun ti o ni okun.
Awọn akopọ ti BZHU ati kalori Jam
Ninu ọja yi, ko si awọn ọlọjẹ tabi awọn ọlọjẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn carbohydrates (9.4 g fun 100 g), eyiti o fun u ni akoonu caloric nla - 248 kcal fun 100 g jam.
Kini lilo oṣu igi ẹgún
Jam ti o ni itọpọ ti o ni ipilẹ ti o lagbara pupọ ti o ni awọn nkan ti o wulo ni carotene, tocopherol (eyiti a mọ ni Vitamin E), ascorbic acid (Vitamin C). Ọpọlọpọ awọn acids eru ati awọn epo, alcohols, tannins, awọn sitẹriọdu ninu ọja naa tun wa.
Iwọntun ti o dara fun awọn ounjẹ ti o wa ninu ẹdun ẹgún, ati awọn ami ti o ṣe pataki wọn mọ idiyele giga ati ilera ti ọja atẹjẹ yii, eyi ti o han ni:
- fi okun mu eto imuja;
- ti o dara ju ti iṣelọpọ agbara;
- awọn ini-ini disinfecting;
- awọn agbara diuretic;
- idena ti edema;
- iṣe deede ti ẹya ara inu ikun.
O ṣe pataki! Pelu idunnu rẹ ti o han kedere, egungun ẹgún ko ni irẹwẹsi, bi ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin miiran, ṣugbọn, ni ilodi si, ṣe igbadun.
Ṣe aboyun, lactating ati awọn ọmọde
Awọn ami egboogi-egbogi ti a sọ nipa ọja yi ṣubu si awọn obirin ti o loyun, paapaa ni akọkọ ọjọ mẹta. Ko wulo fun wọn ni agbara ti Jam lati ṣe okunfa idinku awọn majele ati awọn jijẹ lati ara, eyi ti o jẹ pataki julọ ni irú ti tojẹ.
Lati ṣe okunkun eto imuja naa mu echinacea, cornel, eruku adi, horseradish, ata ilẹ, alubosa, calendula, aloe.Eto ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o jẹ ọlọrọ ni jelly esufulawa jẹ iyebiye pupọ fun ara ti iya abojuto.
Ati awọn ọmọde, ni afikun si idunnu ti ọja yii ti o dara julọ, tun gba awọn anfani gidi fun ara wọn ni irisi jijẹ ajesara rẹ. Lati ibi ni wọn ti ni ilọsiwaju pupọ si awọn arun catarrhal. Jam jamba tun ni awọn ami-aibirin-ẹmi-ibanujẹ, ija awọn iṣoro àkóràn ni ẹnu ninu awọn ọmọde.
A ṣe alekun anfani naa
Bi o ti le ri, ọgbẹ jamba wulo pupọ. Ṣugbọn awọn ànímọ wọnyi le ni ilọsiwaju siwaju sii nipa fifi kun si iyọ ninu jamba Jam eyikeyi awọn irugbin miiran tabi awọn eso, ti kii ṣe okunkun awọn ohun elo ti o wa tẹlẹ, ṣugbọn tun ngbanilaaye lati fi awọn tuntun kun.
Ohunelo fun Cornberry Jam pẹlu apples
Fun igbaradi rẹ, o nilo lati mu 1 kg ti awọn irugbin titun ti agbona ati ọpọlọpọ awọn apples apples. Tun nilo 1,5 kg gaari ati idaji lita kan ti omi. Awọn apẹrẹ nilo lati tọlẹ ki o si rii daju pe ki o ke aarin wọn.
Nigbana ni awọn igi ti wa ni ge si awọn ege, pẹlu awọn ẹgún ti wa ni fi sinu igbasilẹ kan, ti a fi omi ṣan ati ki o fi si iwọn alabọde. Wọpọ adalu si sise, ṣan o fun iṣẹju mẹjọ titi ti a fi jinna, eyi ti o jẹ nipa sisọ awọn eso naa ni kikun.
Abajade ti a gbejade ti wa ni titẹ nipasẹ kan sieve, suga ti wa ni afikun si o, ati awọn adalu ti wa ni gbe lori ina, lori eyi ti o ti wa ni boiled fun iṣẹju marun si mẹfa pẹlu stirring lọwọ.
Ṣe tọju ẹṣọ ounjẹ ni awọn agolo ti a ti ni iyasọtọ ati ti a ti fi ọpa.
Mọ awọn anfani ti apples, orange, cherry plum.
Bawo ni lati ṣe dudu blackhorn ati osan osan
Lati 1,5 kg ti seedless berries yẹ ki o fi 1 kg ti oranges. Ṣugbọn awọn eso alamọ-oyinbo ṣaaju ki o yẹ ki o yọ kuro ninu peeli, gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ funfun ati awọn irugbin. Zest yẹ ki o wa ni grated. Ati awọn oranges ara wọn, ge sinu awọn ege kekere, fi awọn fẹlẹfẹlẹ ni kan enamel saucepan pẹlú pẹlu ẹgún, kọọkan Layer sprinkled pẹlu suga. Ni arin awọn fẹlẹfẹlẹ ni a ṣe iṣeduro lati fi zest ti grated silẹ. 
Lẹhin gbogbo awọn ifọwọyi wọnyi, o yẹ ki a fi adalu idapọ silẹ ni otutu otutu fun ọjọ kan, ati lẹhinna, adalu daradara, fi ikan kekere kan ati sise titi o fi ṣokunkun. Jeki Jam yẹ, bi gbogbo awọn ọja iru.
Awọn ohunelo fun ẹgún ati awọn plums cherry
A gba 1 kg ti awọn igi elegun, bẹrun pupa pupa ati ṣẹẹri 450 g ti awọn eso ti o nira. Berries yẹ ki o yọ kuro ninu irugbin, ati pears free lati arin inedible, ki o si ge wọn sinu awọn ege kekere.
Nigbana ni awọn berries ati awọn pears yẹ ki a gbe sinu ekan kan, ki o si tú 1,2 kg gaari sinu rẹ, dapọ ohun gbogbo daradara ki o jẹ ki adalu duro fun wakati mẹta.
Nigbana ni o nilo lati fi si ori adiro, mu sise, dinku iwọn otutu ti o wa ni ipo gbigbona ati ki o fi awọn iwọn 500 g geeli ti o wa ni sisun. Tún gbogbo nkan yii lẹẹkansi ki o si ṣe fun iṣẹju meji miiran. Ibi ipamọ ọja yi ko yatọ si ibi ipamọ awọn itọju miiran.
Ipalara ti o lewu ati awọn ibanujẹ
Awọn ẹgún ati awọn igi gbigbọn jẹ ti awọn eweko ti ipalara si eniyan ni o kere ju. Ni afikun si awọn eniyan ti o ni ijiya lati ọdọ ẹni kọọkan ko ni inunibini si eyikeyi paati ti awọn wọnyi berries tabi fun ẹniti wọn sise bi allergens, awọn iyokù ti awọn wọnyi eso ko ni ewu. 
Bi o ṣe jẹ jam, o ti yọ kuro ninu iru iparun fun eniyan bi ilosoke ninu acidity ninu ikun, ko ni igi-ẹgún adehun ti ko dabi.
O ṣe pataki! O yẹ ki o jẹ awọn nucleoli ti ẹgún ẹgún nitori pe o wa ninu nkan ti o ni nkan ti o niijẹ - amygdalin.Ṣugbọn ti o tobi niwaju gaari ni Jam ti mu ki awọn eniyan ti o ni àtọgbẹgbẹ ni oju-ara. Ṣugbọn eyi, sibẹsibẹ, ni a le sọ nipa eyikeyi iyọdùn, nitorina ko si ju awọn ẹlomiran lọ lati sùn fun agbọn.
Awọn amoye kan gbagbọ pe ọja yi ati awọn eniyan pẹlu ẹdọ ati awọn iṣoro tairodu yẹ ki o lo pẹlu itọju.
Yato si ade adehun ti ẹgún, ko si awọn ẹgún ti o ni ẹru ti a ri. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn agbara ilera ni o wa, ati pe o jẹ ọkan ninu awọn akara ajẹkẹyin ti o dara julọ ti o ṣe tabili tabili eniyan ni eyikeyi igba ti ọdun, ṣugbọn o ṣe pataki ni igba otutu ni afikun si ago ti o gbona.
