Loni, maje omi ṣuga oyinbo ti ni pataki loruko bi aroṣe adayeba adayeba. Awọn iṣuu pẹlu omi tutu omi tutu ni ao ri ni eyikeyi ibi idana ounjẹ, awọn oluranlowo ti ounjẹ ti o ni ilera ati awọn ti o wa lati ṣagbe afikun poun. O gbagbọ pe ọja alarapọ yi pese ara fun awọn eroja pataki ati iranlọwọ lati wa ni ilera. Ṣe o jẹ bẹ bẹ, ati pe afikun afikun ti o han si gbogbo eniyan, jẹ ki a ṣe ayẹwo rẹ pọ.
Kini omi ṣuga oyinbo
Maje omi ṣuga oyinbo jẹ ohun elo ti o tutu, eyi ti a gba lati inu awọn orisirisi orisirisi ti maple. Iru igi ko ni gbogbo igba diẹ ati pe wọn wa lori ọpọlọpọ awọn agbegbe. Ṣugbọn, pelu eyi, Kanada ṣakoso lati ṣetọju alakoso ni ọja ọja onjẹ fun awọn ọdun sẹhin.
Ninu gbogbo awọn ohun elo ti o wa, nipa iwọn 80 ni a ṣe ni orilẹ-ede yii. Itan, awọn ara ilu Kanada ni irufẹ ti aṣa yii. Abajọ ti a fi aworan ti o ni erupẹ han lori Flag Canada.
Ṣe o mọ? A mọ pe omi ṣuga oyinbo maple jẹ aṣa pẹlu awọn ara India paapaa ṣaaju ki Christopher Columbus ṣawari America. Biotilẹjẹpe akọkọ akọsilẹ ti o jẹun akoko yii jẹ ọdun 1760. Wọn ti sọrọ nipa awọn igbimọ ti o niyeyeye ti Canada, eyiti o jẹ eyiti o dara fun iṣawari gaari ti o jẹun.
Irisi ati itọwo
A le ra omi ṣuga oyinbo loni ni awọn ile-iṣẹ pataki tabi paṣẹ nipasẹ Nẹtiwọki lati awọn olupin. O tun le ṣe o funrararẹ.
Familiarize ararẹ pẹlu awọn ohun elo ti o ni anfani ati awọn irọmọlẹ ti sap peple.Ọja didara jẹ oriṣiriṣi:
- iwuwo;
- si iyasoto tabi translucent aitasera (iru si oyin);
- alakikanju;
- orisirisi ibiti amber shades (lati ina ofeefee si pupa pupa);
- didùn igbadun.
Awọn ohun itọwo ti ọja ọja yii jẹ gidigidi dun, nitorina o wa ni lilo pupọ ni sise. Omi naa dara fun yan pancakes, waffles, akara akara, gingerbread, ati fun ṣiṣe yinyin ati awọn ounjẹ ounjẹ miiran. Omi ṣuga oyinbo akọkọ ni o ni awọn ohun idinilẹnu kan pato. 
Bawo ni lati ṣe omi ṣuga oyinbo
Ati ninu ile-iṣẹ, ati ni omi ṣuga oyinbo ile ni a ṣe ni ọpọlọpọ awọn ipele. Ni igba akọkọ ti o wa pẹlu gbigba awọn ohun elo ti a ṣe, eyiti a ṣe nipasẹ gbigbọn ti ogbologbo gaari, spiky, pupa ati awọn maples dudu. Ati awọn keji jẹ eyiti o ni imujade oje si iloju kan.
O ṣe pataki! Didun omi ṣuga oyinbo maple da lori akoko gbigba ti awọn ohun elo aṣeyọri. Nigbamii ti o ṣẹlẹ, diẹ sii awọ yoo dapọ. Gẹgẹbi ofin, awọn wọnyi ni awọn iyatọ ti awọn awọ-awọ eleyi ti ati brown. O gbagbọ pe iru ọja bẹẹ ni adun diẹ ti o dara julọ ati itọwo ọlọrọ.
Awọn ọna ẹrọ ti ṣiṣe awọn omi ṣuga oyinbo gidi jẹ gidigidi sunmo si imo ti suga agbon. Igi igi ti n ṣalaye nipasẹ awọn tubes ti o pọju, eyi ti a ti fi idi ara rẹ si apẹrẹ awọ, sinu apakan pataki kan. Lẹhinna a ti tú omi naa sinu awọn apoti ti o mọ ki o si rọ lori kekere ooru titi ti a fi gba iyọ oyin.
Ti o ba ṣe awọn ohun elo ti a ko ṣiṣẹ, o le tan jade. Ni sise, o jẹ aṣa lati lo awọn awọ dudu ti omi ṣuga oyinbo fun awọn n ṣe awopọ ti o nilo itọju ooru. Ati imọlẹ ti nsin si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ni fọọmu "aise". Laanu, awọn irora pupọ wa ni tita, eyi ti ko ni nkan ti o wọpọ pẹlu iwọn. Wọn ti ṣe lati fructose ati gaari deede. Ati fun ifarara ṣe afikun adun nla. Nitorina, o yẹ ki o ṣọra nigbati o ba ra iru ọja bẹẹ.
Ti omi ṣuga oyinbo ati inu omi daradara le tun ṣee ṣe lati Lafenda, chokeberry, dogwood, blueberry, Cranberry, ṣẹẹri ati iru eso didun kan.
Awọn tiwqn ti omi ṣuga oyinbo
Laisi ilojọpọ ti ọja oogun yii, awọn idaniloju wa ni idakeji nipa awọn anfani rẹ. Diẹ ninu awọn jiyan pe eyi jẹ ọpa ti o tayọ lati ṣetọju iṣẹ-ṣiṣe pataki ti ara, nigba ti awọn ẹlomiran ni idaniloju pe koṣe ti ko dara ti omi ṣuga oyinbo le ṣe kekere lati ṣe iranlọwọ fun ara, ati paapaa bẹbẹ.
Ṣe o mọ? Ni gbogbo ọdun awọn eniyan Canada ngba nipa $ 145 milionu lati inu ọja-ọja ti opo-ọja.
Nitorina, ṣaaju ki o to ṣe idajọ awọn anfani tabi ewu ti awọn ẹtan ti Canada, gbiyanju lati wo sinu awọn akoonu rẹ. Awọn ọjọgbọn ti o ṣe ayẹwo iwe-akọọlẹ titobi ti awọn ohun elo ti ọja yi ninu yàrá-ẹrọ, wa lati pinnu pe o wa diẹ ninu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ni omi ṣuga oyinbo. Bi abajade, itanran ti awọn ohun-ini iwosan ti omi naa ni a ti kuro. 
Ti o ba gba deede ti awọn aini ojoojumọ ti ara eniyan ni awọn ounjẹ, lẹhinna ni apakan ọgọrun ọgọrun ti omi ṣuga oyinbo ti a ti ri:
- iṣuu magnẹsia (165%);
- zinc (28%);
- kalisiomu (7%);
- irin (7%);
- potasiomu (6%).
Ṣugbọn iru awọn anfani ni a le sọ nipa, nigbati o ba le ṣan ara rẹ, fun apẹẹrẹ, zinc ati magnẹsia, o nilo lati jẹ o kere 100 giramu ti ọja. Ṣugbọn ni afikun si awọn irinše wọnyi, o ni 67 giramu ti sucrose. O wa jade pe awọn ifihan ti o kere julọ fun awọn ohun alumọni bonus ko le san owo fun gaari iye.
O ṣe pataki! Ninu ilana ṣiṣe awọn akara oyinbo ounjẹ, o jẹ itẹwẹgba lati darapọ ati suga omi ṣuga oyinbo.
Vitamin ti ẹgbẹ B, bii polyphenols, Quebecol ati awọn antioxidants 24 ni a ri ni awọn oyinbo nla. Wọn le ni rọpo ni rọpo nipasẹ kekere iye ti walnuts tabi eyikeyi berries. Ni afikun, ni iyatọ, o kere pupọ.
Nitorina, gbogbo awọn ololufẹ ti iyipo iyọ ti o yẹ ki o ṣe akiyesi yiyi. Pẹlupẹlu, ko si awọn ọlọjẹ ati awọn ọlọ ni 100 giramu ti omi, ṣugbọn 67 giramu ti awọn carbohydrates wa bayi. Ati eyi ni pẹlu akoonu caloric ti awọn kalori 268.
Awọn ohun elo ti o wulo
O han kedere pe ọja oogun ko le ṣe bi ọna ti o wulo fun sisọnu iwọn ati imudarasi ilera. O wulo diẹ sii lati rọpo iyọ ninu ounjẹ rẹ, fun apẹẹrẹ, pẹlu stevia.
Pẹlú pẹlu eyi, imọran pe pẹlu iranlọwọ ti lilo deede ti omi ṣuga oyinbo maple, o ṣee ṣe lati ṣe itọju awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ, mu iṣedede ati idaabobo ọkunrin. O tun ti ni idanimọ ti fihan pe Quebecol, eyiti o wa ninu omi, n ṣe idena fun idagbasoke awọn sẹẹli akàn ati ki o fa fifalẹ isinku awọn carbohydrates.
Agbara ti hazel, ata ti o korira, melon, scorzonera, periwinkle, parsley, ayanbon ti ata ilẹ, Atalẹ, horseradish, thyme, saffron, asparagus, fenugreek, orchid, apo ti Icelandic ati nutmeg tun ni ipa rere lori agbara.
Ṣugbọn awọn iṣanwo wọnyi ni a gbe jade koda lori ẹranko, ṣugbọn ninu vitro. Nitorina, pẹlu igboya sọrọ nipa awọn anfani ti ọja fun eniyan ko le.
O ṣe pataki! Amoye ṣe iṣeduro mu diẹ ẹ sii ju 60 giramu ti omi ṣuga oyinbo fun ọjọ kan. Ti a ba sọrọ nipa awọn ọmọ, lẹhinna ipin yii yẹ ki o dinku nipasẹ idaji.
Ipalara ti o lewu ati awọn ibanujẹ
O ṣee ṣe lati ṣe ipalara omi ṣuga oyinbo maple ni awọn igba ti awọn ounjẹ ti ko ni idaniloju. Nitootọ, niwaju sucrose ninu akosile naa yoo ṣe alabapin si awọn idinku ninu awọn ilana iṣelọpọ, bi daradara bi ibajẹ-ọgbẹ ati isanraju.
Nitorina, awọn eniyan ti o ni awọn ipele suga ẹjẹ ga, bii awọn ti a ṣe ayẹwo pẹlu ifarada ẹni kọọkan si ọja, kọ lati afikun afikun didun.
Bawo ni lati yan ati tọju ọja ti o pari
Pelu awọn alailanfani ti o dara yii, ọpọlọpọ ni iṣeduro rẹ lati gbiyanju. 
Ati gbogbo nitori ti itọwo didùn ati arora. Nitorina, ni ibere ki a má ba mu wa lori kọn kúrùkù, a fun ọ ni asayan ti awọn ofin. Ti o ṣe iranlọwọ fun wọn, o le ṣe iyatọ iyatọ ọja gidi lati iro.
- Omi ti o ga julọ jẹ iyipada tabi translucent nigbagbogbo. O yẹ ki o wa ni gbigbọn ti o fẹrẹẹ.
- Rii daju lati ka alaye naa lori aami naa. O ṣe pataki lati san ifojusi si orilẹ-ede ti ṣiṣe ati olupin. Bakannaa lori ẹhin igo yẹ ki o jẹ bunkun ti o nipọn wura. Eyi jẹ iyasilẹ miiran ti ijẹrisi ti ọja Canada.
- Ma ṣe kà lori awọn ọja ti ko dara. Omi ṣuga oyinbo yi jẹ gbowolori, nitori ilana iṣowo ti iṣelọpọ rẹ. O kan fojuinu: lati gba 1 lita ti omi ṣuga oyinbo ti o nilo 40 liters ti maple oje.
- Ni ohun itọwo ti ọja kan ti o daju, ifọwọkan ti igi ni a ro. Ati pe a n sọrọ nipa aropo ti a gba lati oriṣiriṣi orisirisi ti maple ati ni eyikeyi igba ti ọdun.
Lati tọju obe daradara, o le yan firiji kan tabi igbimọ ile-idana deede. Ṣugbọn ti ọja ba wa ni ipamọ ni otutu otutu, o nilo dandan oju iboju. 
Awọn amoye ṣe imọran pe ki a dà sinu awọn ohun elo ti a ko ni papọ sinu apo eiyan kan ati, fun igbẹkẹle, fi sinu firiji. Ti o ba šakiyesi awọn igbese ati ipo ti o ṣalaye nipasẹ olupese, ọja le wa ni ipamọ fun ọdun mẹta.
Ohunelo: lati oje si omi ṣuga oyinbo
Ti o ba pinnu fun ara rẹ lati ṣawari sinu awọn asiri ti imọ-ẹrọ ti a ṣe atunṣe ti ajẹsara ti ilu Kanada, iwọ yoo nilo akọkọ lati jẹ alaisan. Otitọ ni pe yoo gba akoko pipẹ lati akoko oje ti a pese sile si ọja ti a pari.
Trimming igi ati SAP
Ni orisun omi, nigbati iṣan omi ba bẹrẹ, yan awọn igi ti o nipọn pẹlu awọn ogbologbo ogbologbo. Awọn igi gbọdọ wa ni ilera. Ti buds ba bẹrẹ lati tan lori wọn, o nilo lati wa fun awọn igbeyewo miiran fun gbigba omi.
Ṣe o mọ? Ni ipele aye ti ọdun 18th, a ti dinku iwọn omi ṣuga oyinbo maple. Eyi jẹ nitori iyasọtọ ti gaari ọgbin, eyiti a ṣe lati ṣe eyi ti o nilo awọn owo-owo ti ko kere ati awọn iṣẹ. Ṣugbọn awọn ará ilu Canada ṣiwaju lati gbe awọn asiri wọn jade lati iran de iran..
Nigbamii nigbamii, a ṣe iho kekere kan lori ibiti o dara. O ṣe pataki ki ijinle rẹ ko ju 8 inimita lọ. Lehin eyi, a fi "irin" iron kan sinu igbaduro, lati inu eyiti tube naa fi lọ. Lati inu iho kanna ni ọjọ kan o le gba ko ju 3 liters ti oje lọ.
Ilana itanna
A ko le gba awọn ohun elo abuda ti a gba silẹ duro lailewu - o le ṣodi. Ni ibere lati yago fun eyi, ṣaju gbogbo omi ṣetan lati idalẹnu ati awọn patikulu ti epo igi. Lẹhinna gbe ni ibiti o nipọn (bakanna pẹlu awọ ti a ko fi ọṣọ) ati iyara fun wakati diẹ lori kekere ooru.
Ṣọra fun aiṣemu ti nkan naa, bibẹkọ ti o le gba suga pẹlu omi ṣuga oyinbo. Ti o ba padanu akoko akoko evaporation, omi le ma nipọn to. Ni idi eyi, igbesi aye igbesi aye rẹ ni opin si awọn oṣu diẹ. Ati awọn ọja ti o nipọn pupọ yoo yarayara din-din. 
Gbogbo iṣẹ lori sisilẹ omi ṣuga oyinbo ti a ṣe ni ile ni a ṣe iṣeduro lati ṣe lori ita. Lẹhinna, nigba ti o ba ti lọpọ, awọn patikulu ti sucrose ṣubu lori gbogbo ohun idana, nitori eyi ti wọn di alalepo.
Ṣe o mọ? Maje syrup, ayafi awọn ara ilu Kanada, jẹ gidigidi bọwọ nipasẹ awọn olugbe ilu Amẹrika. Eyi ni ounjẹ ti o wa ni awọn aaye wọnni ti a npe ni ibile lori eyikeyi tabili.
Isọjade ati idasilẹ
Ti ko ba si atunṣe akọkọ, jẹ ki omi ṣan nipasẹ okun. Ati lẹhin ti o ba de ibamu ti o fẹ, fun u ni akoko diẹ lati tutu. Lẹhinna tú sinu gilasi kan ati ki o fi ami si awọn lids ni wiwọ.
Maje omi ṣuga oyinbo ko le ni awọn anfani pataki fun ara. Ni iseda, oun yoo wa ọpọlọpọ awọn aṣayan miiran ti o wa ni awọn ohun elo ti o dara ju. Nitori naa, maṣe ṣe akiyesi awọn itanye nipa awọn ohun elo imularada ti ọja yi. A ṣe iṣeduro nikan lati aaye ibi ti itọwo. 
