yo.pastureone.com
Elegede

Eso muffins elegede

Epo ti wa ni imọran ati fẹràn ọpọlọpọ. Eso kabeeji, casseroles, cereals, pancakes ati pancakes - gbogbo awọn n ṣe awopọ ati kii ṣe akojọ. A nfun ọ ni awọn ilana fifẹ iyanu kan pẹlu elegede, eyun elegede muffins.

Awọn ohun elo ti o wulo fun elegede

A mọ pe awọn India lati South America bẹrẹ si dagba elegede nipa ẹgbẹrun ọdun marun sẹyin, ati ni ọgọrun XVI a mu wa wá si agbegbe ti ijọba Russia. Awọn akopọ ti elegede ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, potasiomu, calcium, irawọ owurọ, epo, chlorine, magnẹsia, sulfur, sodium ati awọn omiiran. Awọn akoonu caloric rẹ jẹ die-die diẹ sii ju 20 kcal fun 100 g ọja, o jẹ ọlọrọ ni okun.

Ṣe o mọ? Ni Oṣu Kẹwa Ọdun 2016, ọgbẹ Belijiomu gbe awọn elegede kan ti o ni iwọn 1,190 kg.
Elegede ti n wẹ ara mọ, o wulo fun awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, arun aisan, ikowuru, àìrígbẹyà, isanraju, fun idena fun awọn ọkọ, imudarasi rirọ ara, ṣiṣe agbara ni awọn ọkunrin. Awọn irugbin elegede jẹ lilo fun awọn kokoro ni, blackheads, dandruff.
Mọ bi o ṣe gbẹ, din o ati fi awọn elegede pamọ ni igba otutu.

Elegede Muffin Ohunelo

Gbiyanju ohunelo atilẹba fun akara akara elegede - ina, didasilẹ, pẹlu erupẹ intinizing. Fun eyi iwọ yoo nilo:

  • 0,5 kg ti elegede;
  • 1 tablespoon ti iyọ;
  • 140 milimita ti omi gbona;
  • 25 giramu gaari;
  • 7 g iwukara iwukara;
  • 425 g iyẹfun + fun sprinkling awọn fọọmu;
  • 3 tablespoons rye flour;
  • 3 tablespoons ti epo ti a ti sọtọ sunflower + 1 tablespoon lati lubricate awọn fọọmù;
  • 4 cloves ti ata ilẹ;
  • 1 Ata;
  • 35 giramu ti si dahùn o cranberries;
  • 25 g peeke awọn irugbin elegede.
Ni akọkọ o nilo lati ṣe epo turari. Tú epo epo ti o wa ninu iyẹfun frying ti o gbona, ki o pa awọn ata ilẹ rẹ pẹlu ọbẹ, peeli ki o si fi ranṣẹ si ibi-frying. Gbadun awọn ata ti ata si awọn iyika ti o to ni iwọn ọgọta ni ibẹrẹ pẹlu awọn irugbin, fi wọn ranṣẹ si pan. Bọra, gbona diẹ, yọ kuro lati ooru ati ṣeto akosile. Epo yẹ ki o gbona ati ki o ko iná. Suga fun ni ekan kan. Lati iye iye omi, ya 2 tablespoons, fi suga si o, aruwo titi ti tituka. Tú iwukara ati gbe lọ si ibiti o gbona fun iṣẹju 15. Guna elegede lori giramu alabọde, fi omi ti o ku, pọnti, iyẹfun, knead daradara. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni alalepo. Fi iyọ sii, tú epo ti a tutu nipasẹ kan sieve ati ki o knead pẹlu ọwọ fun 10-15 iṣẹju. Gegebi abajade, esufulawa yẹ ki o jẹ apẹrẹ ati ki o ko ni ọwọ si ọwọ rẹ. Bo esufulawa pẹlu aṣọ toweli tabi fiimu fifọ, fi si ibi ti o gbona laisi akọpamọ fun wakati kan. Lẹhin akoko yii, gba esufulawa, tẹ awọn ọwọ rẹ sinu rẹ, o tú awọn cranberries, ki o ṣọlẹ daradara, bo lẹẹkansi ki o pada si ibẹrẹ fun wakati 0,5. Tú epo epo sinu epo akara oyinbo kan ki o si pa o pẹlu fẹlẹ tabi ọwọ. Gudun fọọmu iyẹfun, gbọn nipọn iyẹfun. Fi esufulawa sinu fọọmu naa ki o fi sinu ooru fun wakati 0,5. O sun adiro si 210 ° C, fi omi sinu ọṣọ ki o si gbe e si isalẹ ti adiro ki akara oyinbo ko ni ina. Akara oyinbo kekere ti a fi wọn jẹ pẹlu awọn irugbin elegede.
O ṣe pataki! Nigbati o ba nfi iwukara iwukara sinu adiro, faramọ ilẹkun ati ki o ko ṣi i fun awọn wakati 0 akọkọ, bibẹkọ ti esufulawa le kuna.
Mii agogo fun iṣẹju 7, lẹhinna dinku iwọn otutu si 190 ° C ati ki o ṣeki fun miiran iṣẹju 20-25. Iyetọka lati ṣayẹwo pẹlu adaṣe kan tabi ọpa igi. Yọ cupcake ti pari lati lọla ki o si fi si itura ninu fọọmu fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna fara yọ kuro lati m ki o fi fun wakati meji. Akara oyinbo ti a fi oju ṣe ni a ge sinu awọn ege ki o sin.

Akara Chocolate Muffin

Dun elegede pupọ ni apapo pẹlu chocolate. A nfun ọ ni ohunelo kan fun akara oyinbo ti o nhu pẹlu chocolate, fun igbaradi ti eyi ti o pese awọn ọja:

  1. Esufulawa:
  • 3 tablespoons ti raisins;
  • 5 tablespoons ti bota (tẹlẹ jade kuro ninu firiji);
  • 3 tablespoons gaari;
  • Eyin 3;
  • 300 g elegede;
  • kan pinch ti iyọ;
  • 6 tablespoons ti iyẹfun;
  • 20 g ti lulú adiro;
  • fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun;
  • kan pinch ti nutmeg;
  • fun pọ ti gaari vanilla;
  • 50 g ti chocolate dudu lai awọn afikun;
  • diẹ ninu awọn irugbin ti elegede ti a ro sisun fun ohun ọṣọ.
2. Fudge:

  • 80 g ti powdered suga;
  • 50 milimita ti eso ogede;
  • 50 milimita ti wara;
  • ¼ awọn akopọ ti bota.
Raisin tú omi gbona (ṣugbọn kii ṣe omi ti a fi omi ṣan, ki awọn berries ko ni kora) ki o si fi si swell. Guna elegede lori alabọde-iwọn, ti a fi iyọ jẹ, fi fun iṣẹju 5. ki o si fa oje sinu ekan kan (ma ṣe tú u, iwọ yoo ṣe akara oyinbo kan lati ọdọ rẹ). Chocolate crumble. Sift iyẹfun, dapọ pẹlu yan lulú, gaari vanilla, nutmeg ati eso igi gbigbẹ oloorun. Fi omi ṣan pẹlu bita pẹlu akọkọ pẹlu whisk (ki o ko fly ni ayika ibi idana), lẹhinna lu pẹlu alapọpo fun iṣẹju 3, titi yoo fi dun. Fi ẹyin ọkan kun ni akoko kan, lilu daradara ni kekere iyara ni gbogbo igba. Lẹhin awọn ẹyin ti o kẹhin ti a ti itasi, mu iyara ti alapọpo naa pọ ki o si lu fun iṣẹju 4. Fi awọn elegede puree, apapo die pẹlu kan aladapo. Tú iyọti chocolate, fi awọn eroja ti o gbẹ, dapọ daradara titi ti o fi jẹ. Gbe awọn eso-ajara lori sieve, jẹ ki omi omi, gbe aṣọ toweli kan, gbẹ.
O ṣe pataki! Lati ṣe awọn ọti-waini ninu esufulafula ti a pin daradara ati ki o ko lọ si isalẹ ni ilana fifẹ, fi iyẹfun pẹlu iyẹfun ki o si gbọn iyẹfun ti o kọja..
Fi awọn raisins ni esufulawa, dapọ daradara. Adiro iná ni 170 ° C. Bo pan akara oyinbo pẹlu iwe ti a yan ki awọn ẹgbẹ rẹ gbele kekere kan, nitorina o yoo rọrun lati yọ agogo naa nigbamii. Mu esufulawa pẹlu alapọpo fun iwọn 20-aaya, fi si apẹrẹ ati ki o ṣe mimu jade. Iyẹfun ti o yẹ yẹ ki o nipọn, bi iyẹfun ipara ti ile, ṣugbọn ni akoko kanna ṣubu lati inu ida kan ti a ti pa. Fọọmu naa gbọdọ kun pẹlu esufulawa ko ju 2/3 lọ. Ṣẹbẹ awọn iṣẹju 40, ṣayẹwo iwadii kika pẹlu baramu kan tabi toothpick igi. Fun fondant, sift icing suga, fi gbogbo awọn eroja ni kan saucepan tabi nipọn isalẹ saucepan. Tún fudge lori kekere gbigbona, sisọ ni nigbagbogbo, titi oyin yoo fi nipọn. Gba lati tutu fun iṣẹju 5, tú lori fudge ki o si wọn pẹlu awọn irugbin elegede.

Elegede Muffin

Fun igbaradi awọn ẹmu muffins elegede ti o ni ẹrun ati korira pẹlu eso iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

  • 1 ago (200 g) ti iyẹfun alikama;
  • 1 teaspoon yan lulú;
  • 3 tablespoons gbogbo alikama iyẹfun;
  • ¼ teaspoon ti omi onisuga;
  • 1 teaspoon lẹmọọn oje;
  • iyo lori sample ọbẹ kan;
  • ilẹ coriander lori ipari ọbẹ kan;
  • eso igi gbigbẹ oloorun lori ipari ọbẹ kan;
  • ilẹ kaadiamom ni ipari ti ọbẹ;
  • ilẹ nutmeg lori sample ti ọbẹ kan;
  • ilẹ bhuryan lori ipari ọbẹ kan;
  • isun ilẹ lori ipari ọbẹ kan;
  • ilẹ allspice lori sample ti ọbẹ kan;
  • 1 ẹyin;
  • 3 tablespoons gaari;
  • 100 g elegede, grated lori grater medium;
  • 2.5 tablespoons ti epo ti a ti gbin epo;
  • 2 iyẹfun tablespoons 10% sanra (a le rọpo pẹlu wara);
  • 40 g pecan eso (le rọpo pẹlu eyikeyi eso miiran);
  • 40 g ti cranberries ti o gbẹ (le rọpo pẹlu awọn raisins tabi awọn berries ti o gbẹ);
  • diẹ ninu awọn irugbin eso elegede fun ohun ọṣọ;
  • epo epo fun awọn fọọmu lubrication.
Ka tun ṣe bi o ṣe gbin ọgbin elegede, ati bi o ṣe le ṣe abojuto awọn aisan ati awọn ajenirun.
Ṣe adiro si 200 ° C. Girisi fun awọn girisi kukisi kukuru tabi bo pẹlu agolo ago iwe. Illa gbogbo awọn eroja gbigbona (iyẹfun ti a fi oju ṣe, iyẹfun ti a yan, iyọ, coriander, cardamom, nutmeg, aniisi irawọ, cloves, allspice). Omi onisuga lati pa ọti lẹmọọn. Gbẹ awọn eso naa. Ti elegede jẹ sisanra ti, o yẹ ki o jẹ oje naa. Lu ẹyin pẹlu gaari ninu irun owurọ. Tẹsiwaju lati lu, fi epo epo, elegede, ipara (tabi wara), omi onisuga. Fikun awọn eroja ti o gbẹ, dapọ pẹlu ẹdun kan, tú cranberries ati eso, dapọ daradara.
Ṣe o mọ? Pẹlu ọdun 1 Wolinoti ti ọdun 100, o le gba 300 kg ti irugbin na.
Fi iyẹfun sinu molds, o kun wọn ko ju 2/3 lọ. Wọ pẹlu awọn irugbin. Beki fun iṣẹju 20-25, imurasilẹ lati ṣayẹwo pẹlu ọpa igi. Yọ awọn muffins lati lọla, fi fun iṣẹju 5-10, lẹhinna fara yọ wọn kuro ni awọn mimọ ki o si fi wọn si ori akojọ fun itura diẹ sii. Sin gbona pẹlu tii tabi kofi.
Mura oyin elegede, ki o wa bi elegede ti jẹ wulo.

Pumpkin-Orange Muffin

Lati beki awọn elegede elegede-osan muffin ti o ni eleyi ati ọra oyinbo, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

  1. Esufulawa:
  • 250 g iyẹfun;
  • 20 g ti lulú adiro;
  • iyo lori sample ọbẹ kan;
  • vanillin lori ipari ọbẹ kan;
  • 1 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun;
  • 4 eyin nla;
  • 200 g gaari;
  • 200 g elegede grate a grater medium;
  • ọra alade 1 (tabi ọwọ diẹ ti osan osan);
  • 210 milimita ti epo ti a ti sọ ti a ti sọtọ + 1 tablespoon lati lubricate awọn fọọmu.
2. Fudge:

  • 1 teaspoon cornstarch;
  • 100 milimita ti oṣuwọn oje ti a ṣẹṣẹ tuntun;
  • 2 tablespoons gaari;
  • ¼ awọn akopọ ti bota.
O pọn adiro si 200 ° C, pa akara yika pẹlu iho kan ni arin pẹlu epo sunflower. Sita iyẹfun ni ekan kan, tú adiro omi, iyọ, vanillin, eso igi gbigbẹ oloorun. Ni ọpọn ti o yatọ, lu awọn eyin ni ọmu tutu ati, laisi titan alapọpọ, mu diẹ kun suga. Lu titi awọn eyin fi funfun. Din iyara ti alapọpo, fi elegede ati epo epo. Pa alapọpo naa. Tú awọn ounjẹ ti o gbẹ ki o si darapọ daradara pẹlu kanbi lati oke de isalẹ, lẹhinna lu pẹlu alapọpo. Tú esufulawa sinu fọọmu naa, ko kun diẹ sii ju 2/3. Ṣe awọn iṣẹju 45, imurasilẹ lati ṣayẹwo pẹlu onikaluku kan. Fi si itura fun iṣẹju mẹwa. ni fọọmu naa, lẹhinna fi si awo kan ki o si tú lori fudge naa.
O ṣe pataki! Akoko akoko ti awọn muffins le yatọ fun awọn adiro oriṣiriṣi, nitorina ṣaaju ki o to jade ni yan, rii daju lati ṣayẹwo iwadii.
Lati ṣe alailẹgbẹ, tú sitashi sinu ekan, tú ni diẹ ninu awọn oṣan ọra (ki o wa ni omi jẹ omi) ki o si dapọ daradara. Omi ti o ku ti wa ni adalu pẹlu bota ati suga ninu apẹrẹ kan ti o nipọn tabi ti o nipọn, fi si ina ati kikan ki o mu ki o ni itunra, ṣugbọn ko ṣe itun. Tú omi ni omi ti o nipọn sinu sitashi ati oje, dapọ daradara. Tú ibi-pada bọ sinu saucepan ki o si ṣaju titi iwuwo oyin. Awọn ilana wọnyi - kii ṣe gbogbo eyiti a le ṣetan lati elegede. Ti o ba nifẹ rẹ, lẹhinna dajudaju riri awọn ero ti a dabaa. Ti, titi di akoko yi, Ewebe yii kii ṣe si itọwo rẹ - gbiyanju o ni awọn muffins ati, boya, iwọ yoo yi ọkàn rẹ pada.

Awon Ìwé