Ni igba otutu, ko ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ tuntun, ati owo naa nyara ni pataki.
Ọna ti o jade ni iru ipo bẹẹ ni lati din, gbẹ, tabi gbẹ. Ninu àpilẹkọ yii a yoo mọ bi o ṣe le gbẹ awọn Karooti ni ile.
Awọn anfani ti ọna imunwo
Yi ọna ti ikore kan root ni o ni orisirisi awọn awọn anfani pataki:
- O le yan aṣayan iyan to rọrun;
- ko gba aaye pupọ;
- ko ṣe pataki lati fipamọ ni tutu;
- fi ọpọlọpọ awọn eroja pamọ;
- nigbagbogbo ni ọwọ;
- jẹ eroja ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ;
- ko ṣe ikogun fun igba pipẹ nitori aini ọrinrin.
Awọn ohun elo ti o wulo fun awọn Karooti ti o gbẹ
Idahun si ibere naa: Ṣe o ṣee ṣe lati gbẹ awọn Karooti fun igba otutu, jẹ airotẹlẹ - kii ṣe ṣeeṣe nikan, ṣugbọn o wulo. Awọn Karooti labẹ ipa ti iwọn otutu da duro fun gbogbo awọn eroja ti o wulo, paapaa, carotene, eyiti o ṣe atilẹyin fun ojulowo oju ati ilera ti retina, o le mu ki iṣan atẹgun naa dinku, dinku ipele idaabobo awọ ti o nira, mu ki eto ilera inu ọkan naa dinku, dinku ewu iyaarun ninu awọn obinrin, ṣe atilẹyin fun ilera ti awọn ọkunrin.
Fiber ninu akosile ti gbongbo naa ṣe tito nkan lẹsẹsẹ, yọ awọn toxins, ṣe deede awọn ipele ti suga, nitorina idinku ewu ewu-ọgbẹ, iranlọwọ fun idiwọn deede.
Ascorbic acid jẹ idaabobo lodi si awọn otutu, ọna kan lati ṣe atilẹyin fun eto mimu. Folic acid jẹ ẹya pataki fun eto iṣan-ẹjẹ, paapa fun awọn aboyun. O tun ṣe pataki fun awọ ara awọ, irun ati eyin, ati ṣiṣe deede ti eto aifọkanbalẹ. 
Iwaju nọmba ti o pọju awọn eroja ti o wa ni wulo fun idena ti aporo, aisan okan, awọn ohun ara inu gastrointestinal, ẹdọ ati awọn kidinrin, awọn iṣọn varicose, awọn titẹ iṣan ẹjẹ.
O ṣe pataki! Kii ṣe imọran lati ṣe idaṣe pẹlu lilo awọn ẹfọ gbongbo fun awọn eniyan ti o ni ikun-ara inu ọgbẹ tabi giga acidity.
Eyi ni karọọti ti o dara julọ fun sisọ
Fun gbigbe, yan awọn alabọde-alabọde, laisi awọn abawọn ati bibajẹ. Awọn ọna ti a ṣe iṣeduro ti tete ati alabọde-awọ, ọlọrọ awọ osan. O ni imọran lati yan karọọti kan pẹlu koko akọkọ, lai si interspersing ti awọn okun lile.
Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn ohun elo ti o ni anfani ati ohun elo ti awọn ẹja funfun, funfun ati eleyi ti.
Igbaradi ati dida ti gbongbo
Lehin ti o ti gbe ọja ti iwọn ti o yẹ ati didara, o nilo lati jẹ ki o yọ kuro ni oke. Bi o ba jẹ pe, sibẹsibẹ, o mu awọn ẹfọ gbongbo ti a gbin, o nilo lati ge awọn ibi ti o bajẹ. Lẹhinna awọn ohun elo aṣeyẹ ti fọ daradara ati ki o jẹ patapata ni omi tutu. Ilana ti o da lori titobi gba iṣẹju 10-20. Lati ṣayẹwo iwadii, ọja naa ni a gun pẹlu onikaluku: o wa pẹlu pẹlu itọnisọna kekere, eyi ti o tumọ o ṣetan. 
Bawo ni o dara julọ lati ge awọn Karooti fun sisọ
Awọn Karooti le wa ni ge sinu awọn ege idaji kan centimeter, straws, cubes, cubes, grate grater nla kan. O le lo awọn ọna oriṣiriṣi ti slicing, ti o yatọ sọtọ fun ibi ipamọ, da lori eyi ti awopọ ti o ṣe ipinnu lati lo ẹfọ gbongbo.
Ṣe o mọ? Ni ọkan ninu awọn ilu ilu California, Holtwil, USA, ni ọkan ninu awọn ọsẹ Kínní, ajọyọdun ti a ṣe si ọdun ti o jẹ eso osan naa waye. Ni ayẹyẹ, a ti yan ayaba karọọti, igbadun ti awọn iru ẹrọ ti nlọ pẹlu apẹrẹ ti wọn ṣe lori awọn ita, awọn alakoso-aman ati awọn oludari ti o ṣiṣẹ ni idaraya awọn ounjẹ karọọti, ati awọn ijagun ogun ti wa ni ipilẹṣẹ eyiti awọn irugbin na gbin ni ohun ija tabi fifọ awọn igunfun.
Awọn ọna gbigbe gbigbẹ
Lara awọn ọna akọkọ ti sisọ awọn Karooti lo gbigbe ninu awọn ipo adayeba, ninu ẹrọ gbigbẹ to ni ina, ninu adiro ati inifirowe.
Omi gbigbe sun oorun
Fun ọna itanna ti gbigbẹ yan lori aaye naa gbe ni apa gusu, bẹ naa awọn ohun elo ti o niye yoo gun ju labẹ oorun. O jẹ wuni pe ko si ọna ti o wa nitosi, ki eruku ati egbin ko ni ṣubu lori ọja naa. Daradara, ti o ba ni sieve nla, ṣugbọn o le lo atẹ tabi atẹ ti a bo pelu asọ asọ. Ṣawari awọn ohun elo ti a fẹrẹlẹ ni Layer Layer, sunmọ si ara wọn ki o si lọ kuro ni oju ofurufu. Ti ọja naa ko ba ni sieve, lẹhinna lati igba de igba o ṣe pataki lati tan-an. Fun itọju to gaju ti oorun ati afẹfẹ yoo gba nipa ọsẹ meji. 
Ninu ẹrọ gbigbona ina
Rii bi o ṣe le gbẹ awọn Karooti ni drier ti ina. Awọn Karooti ti a pese silẹ daradara ni a gbe jade lori gbogbo awọn trays pẹlu awọn ile, ti o wa ninu apẹrẹ. Nọmba ti awọn trays tabi awọn pallets kii ṣe kanna: ninu awọn ẹrọ kan o wa marun, ninu awọn miran, diẹ lagbara ati ti igbalode, to ogun. Ṣe pinpin awọn ohun elo ti a fẹ lati jẹ ki o wa laaye. Tan iwọn otutu lori 55 iwọn ki o si gbẹ wakati 16-18. Ninu awọn ẹrọ miiran, awọn wakati mẹjọ ni iwọn 50 ni to.
O ṣe pataki! Wo pe ni ilana fifungbẹ ti ọja naa dinku dinku ni iwọn, lati inu 9 kg ti irugbin gbin ti a mọ, ikore jẹ diẹ sii ju 900 g lọ.
Ni agbiro
Gbigbe Karooti ni adiro ni ọna ti o wọpọ julọ fun ikore fun igba otutu. Awọn ohun elo ti a pese sile ni aṣeyẹ ti a pin lori apo ti a yan ati osi fun wakati 6-8 ni iwọn otutu si Iwọn 80. O ni imọran lati darapọ ọja naa lati igba de igba.
Mọ bi o ṣe gbẹ fun awọn tomati igba otutu, awọn ata, zucchini, elegede, alubosa, parsnips, seleri, broccoli, olu, eso elegede, eso, ati ọya (parsley, dill, onions spring, cilantro, spinach, sorrel, thyme).
Ninu apowewe
Lati gbẹ ninu apo-inifirofu, o nilo lati pese apo eiyan pẹlu omi ti o to milimita 200. Karooti, awọn ege ti ge wẹwẹ tabi cubes, rii daju lati gbẹ. Fi ipari si ibi ti o wa ni iwe ti o nipọn tabi toweli ati ki o fi sinu omila pẹlu omi. Ṣeto ẹrọ naa si agbara kikun fun iṣẹju mẹta. Nigbati akoko ba wa ni oke, ge agbara ni idaji, gbẹ fun awọn iṣẹju mẹta miiran. Lẹhinna, ni awọn aaye arin iṣẹju kan, ṣayẹwo ipo awọn ohun elo aise ati ibiti omi wa ninu apo; ti o ba ti ṣakoso lọ, fi kun.
Ṣe o mọ? Awọn Karooti jẹ ounjẹ loorekoore ni sise ti Rome atijọ, awọn ohun-imọ-iwosan rẹ ni wọn ṣe apejuwe nipasẹ awọn onimo ijinlẹ sayensi atijọ - Theophrastus, Hippocrates, Avicenna. Ni Kievan Rus lo gbongbo Ewebe ati awọn oje rẹ, adalu pẹlu bota, lati awọn arun ti ikun.
Bawo ni lati ṣe ipinnu imurasilẹ
Bibẹrẹ, ọrinrin ninu ọja ti o pari yoo dinku nipa nipa 15%, ṣugbọn niwon o jẹra lati pinnu, wo elasticity ti awọn ege. Wọn yẹ ki o wa ni ifunwọn ẹlẹgẹ ṣugbọn kii ṣe isubu. 
Bawo ati ibiti o ti fipamọ awọn Karooti ti a gbẹ
Nigbati sisọ pẹlu awọn ẹrọ itanna tabi awọn adiro, awọn ohun elo aṣeyọri gbọdọ tutu tutu. Lẹhin naa o gbe ni gilasi, owu tabi awọn apoti tin. Fipamọ ni ibi gbigbẹ ati dudu. Ọja naa wulo fun ọdun kan.
Lati ṣẹda awọn akara ajẹkẹgbẹ ati awọn ohun mimu pataki, ṣe idaniloju lati gbẹ fun awọn cherries igba otutu, awọn koriko, awọn àjàrà, apples, pears, strawberries, currants, cranberries, blueberries, rosehips, hawthorn, dogwood, chokeberries, ati awọn oranges ati awọn lẹmọọn.
Kini o le lo
Awọn Karooti ti a ti din ni orisirisi awọn ohun elo:
- ni ewebe ati awọn ẹran eran;
- ni soups ati borscht;
- ni awọn abule;
- ni casseroles;
- ninu eja ati eran n ṣe awopọ,
- ni yannu dun ati igbadun,
- nigba ti yan akara
- fun ṣiṣe awọn ohun mimu
- ni awọn sauces ati gravy.
Lati awọn ohun elo ti o gbẹ ti o le ṣe tii ti iwosan, ṣugbọn o nilo lati mọ bi o ṣe le gbẹ awọn Karooti fun tii. Ti a ba gbe gbigbẹ ni ọna abayọ, lẹhinna ko si awọn eeyan. Awọn iyọọda wa ni gbigbẹ pẹlu iranlọwọ ti lọla: ilana naa ni a gbe jade ni awọn igbesẹ mẹta fun iṣẹju 20. Lẹhin igbasilẹ kọọkan, awọn ohun elo ti a fi tutu ṣe tutu, lẹhinna si dahùn o lẹẹkansi. Awọn iwọn otutu ni akoko kanna - iwọn 200.
Awọn Karooti ni ibi idana wa ni a lo nibi gbogbo: ninu awọn ounjẹ akọkọ ati keji, ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn pastries. Igbaradi fun igba otutu yoo jẹ ohun elo ti a koṣe fun eyikeyi alejo - poku, rọrun ati yara. Ati awọn nkan ti o wulo ti o wa ninu rẹ ni akoko asiko ti yoo jẹ idena ti o dara fun ẹjẹ ati awọn ohun ti o ni arun ti ẹjẹ, awọn atẹgun atẹgun.
