Loni, kii ṣe ohunelo kan fun awọn ewa ti o le fun igba otutu ni a mọ: o ti yiyi ni ori rẹ funfun, ni awọn tomati lẹẹ, ni irọrun saladi, pẹlu ati laisi ọti kikan.
Si awọn ọna ti o nifẹ ati awọn ọna ti o mọ tẹlẹ, a dababa fi ọkan sii.
Nipa awọn anfani ti billet
Ohunelo ti a pinnu fun awọn ewa ni obe tomati fun igba otutu jẹ dara nitoripe o le lo tiketi ti a pari ni ọna ti kii ṣe aṣọ. Awọn ọlọrọ ti igbaradi ṣe o jẹ apẹja ti o dara ju, o le tun ṣee lo gẹgẹbi imura ọṣọ fun soups ati borscht. 
Ṣe o mọ? Awọn Dutch ti ṣii awọn ewa si awọn Dutch, nitorina titi di oni ni England o pe ni awọn ewa Dutch.
Awọn ohun elo idana ati awọn ohun èlò
Lati ṣeto awọn ewa awọn gige ni obe obe, ṣe imurasile:
- ekan fun awọn ewa awọn ẹtan;
- awọn apoti fun awọn ẹfọ ẹfọ;
- ọbẹ kan;
- àtòkọ;
- pan fun awọn ewa awọn ẹfọ ati awọn ẹfọ pipọ;
- eiyan ati ki o duro fun sterilizing lids ati awọn agolo;
- pọn ati awọn lids;
- bọtini ifọwọkan (ti o ba nlo awọn itọlẹ lili).
Eroja Ti beere
Fun awọn ewa pẹlu awọn ẹfọ fun igba otutu gẹgẹbi ohunelo ti o yoo nilo:
- Gbẹ awọn ewa - 0,5 kg;
- Karooti - 0,5 kg;
- Alubosa - 0,5 kg;
- Bulgarian ata - 0,75 kg;
- Paati tomati (30%) - 250 g;
- Omi - 1 lita;
- Ero epo - 200 milimita;
- Suga - 0,5 tbsp.
- Iyọ - 1,5 Art. l.;
- Citric acid - 7 g (1 tsp.);
- Coriander - 2 tsp;
- Ero dudu - 1-2 tsp.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti asayan ọja
Lati ṣe awọn ewa awọn ounjẹ ni obe obeati gẹgẹbi ohunelo yii, mu awọn ewa funfun: biotilejepe wọn ṣeun to gun ati gun, ṣugbọn adalu pẹlu awọn ẹfọ miiran yoo ṣe itẹwọgba diẹ ẹ sii. Bulgarin ata, Karooti ati alubosa, yan iwọn alabọde. Eyikeyi lẹẹmọ tomati ti o fẹran tun dara.
O ṣe pataki! Iye gaari ninu ohunelo naa yoo dale lori acid ti awọn tomati tomati.
Atunṣe-ọna-igbesẹ pẹlu awọn fọto
A yipada si bi o ṣe le ṣa awọn awọn ewa jẹ ni tomati kan.
Ni igbaradi oyin
Ṣaaju ki o to sise, sọ awọn ounjẹ jọ ati ki o fi omi ṣan daradara. Tú awọn ewa ni omi tutu fun o kere ju wakati mejila: eyi ni bi wọn yoo ṣe yara yarayara ati ki o gba o dara. Ni ọjọ keji, yọ omi naa ki o si fọ awọn ewa.
Ilana sise
Ni akọkọ fi awọn ewa ti a ti pọn. Lati igba de igba yọ ikun kuro, sise wọn titi o fi ṣe ki o si fa omi naa. 
O ṣe pataki! Nigbati o ba ṣiṣẹ awọn ewa, maṣe fi iyọ kun: eyi yoo fa fifalẹ ilana ilana sise.
Ẹfọ ẹfọ
Lakoko ti awọn ewa ti wa ni farabale, yan awọn ẹfọ naa: ge alubosa ati ata sinu cubes, ki o si ṣe awọn awọn Karooti lori igi graariti.
Pati tomati, omi, iyọ, epo
Si awọn awọn ewa ti a pese silẹ fi awọn ẹfọ ẹfọ kun ati ki o dapọ daradara. Fi lẹẹmọ tomati ati omi kun, ki o si tun darapọ mọ. Mu ohun gbogbo wá si sise, ki o si fi iyọ, suga ati epo-ounjẹ kun.
Paarẹ
Simmer ẹfọ lori kekere ooru fun iṣẹju 40-45. Ti o ba ya awọn ewa kekere, lẹhinna din akoko wiwa si iṣẹju 30-35. Awọn iṣẹju marun ṣaaju ki opin fifun, fi sinu omi citric. 
Fikun turari
Pẹlú citric acid, fikun coriander, ata dudu ati, bi o ba fẹ, ata cayenne tabi ata ti ata fun turari.
Lati ṣe itoju awọn ẹfọ ati awọn ọya ni igba otutu, a ni imọran lati faramọ awọn ilana ti ikore: ata, squash, eggplant, horseradish, ata ilẹ, zucchini, awọn tomati, parsley ati sorrel.
Sterilization ti awọn agolo
Sterilize awọn pọn pẹlu steam. Lori ikoko omi kan ti a fi omi ṣan, fi sori ẹrọ ni iduro fun sterilizing awọn agolo, ati lori rẹ - idẹ pẹlu ọrun si isalẹ. Sterilize awọn apo fun 10-15 iṣẹju titi ti oru ni awọn bèbe bẹrẹ lati drip lori wọn. Tun sise lids ni omi farabale. 
Ṣiyẹ soke
Fun lilo eeyan lilo zakatochny bọtini. Ni irú ti o lo awọn ikun ti o ni lilọ si pa, o kan pa ideri naa ni wiwọ. Rii daju pe awọn akoonu ti idẹ ko ba kuna labẹ awọn ikunru ideri, ki o kun ikoko ara rẹ titi oke.
Ṣe o mọ? Gegebi Napoleon sọ, awọn ẹfọ ni awọn ohun ti awọn ogun Faranse ko le ṣe, nitori pe wọn ni o gba agbara ti o si fun ni agbara pataki fun ija.
Awọn ẹya ipamọ
Nigba ti awọn agolo ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ohun-ọti-tẹnisi, awọn òṣuwọn le wa ni ipamọ fun igba pipẹ, nipa ọdun kan. Ti o ba lo awọn wiwa ti Europe, pa itoju naa fun oṣu mẹfa. 
Fi ara rẹ silẹ ni igba otutu ati ẹbi rẹ pẹlu irufẹ ipese olodi. Awọn awọ ti o ni ẹrun yoo wu awọn oju, ati awọn itọri sweetish ati coriander olfato yoo ko fi ẹnikẹni alainiyan. O dara!
