Ni ọpọlọpọ igba awọn irugbin ategun jẹ iru awọn ti o ni eero, ati pe o le nira lati ṣe iyatọ wọn paapaa si olutọ olu Olu. Fun apẹẹrẹ, awọn diẹ sii ni awọn nọmba ti awọn afijq pẹlu awọn ila, ati pe wọn wa ni idamu, gba ni kete kan. A yoo sọrọ nipa awọn iyatọ ti awọn alaye diẹ ati ila ni abala yii.
Arinrin arin: apejuwe
Diẹ (Latin Morchella esculenta) jẹ olu lati inu kilasi ati awọn ibatan ti orukọ kanna. O jẹ ọkan ninu awọn olu tobi julọ ninu ẹbi. Iwọn le de ọdọ 6-20 cm Ni iwọn - to 500 g.
O ni elongated ti ara, paapaa ẹyin-bi, wrinkled (lati awọn fossa-ẹyin), ti o jẹ 3 si 7 cm ni iwọn ila opin, 3-8 ni iwọn ila opin. O le ni ya ni awọn awọ oriṣiriṣi: ofeefee, grẹy, brown, ati bẹbẹ lọ. Awọn ẹsẹ ni iwọn apẹrẹ. O ti sopọ mọ ni kiakia si fila. Iwọn rẹ jẹ 3-9 cm, sisanra jẹ iwọn 1,5-3 cm Awọn awọ ti ẹsẹ ti ọmọ wẹwẹ jẹ funfun, awọn agbalagba wa ni awọ, iparara. Ṣiṣe oju o dabi pe ọpa ati ẹsẹ jẹ diẹ ni ipari kanna.
Ṣe o mọ? Ni ọdun 1974, a ti polongo diẹ ni igbimọ ti o jẹ igbimọ ọlọjọ ti ipinle ti Minnesota (USA).
Ni apakan apakan imọlẹ ina. Ara rẹ jẹ tutu, ẹlẹgẹ, o rọra ni rọọrun nigbati o ba fọwọkàn.
O le pade rẹ ni gbogbo agbegbe agbegbe ti Ariwa Okun. Nigbagbogbo o gbooro nikan, o ṣòro le dagba ninu awọn ẹgbẹ. Yan awọn ibi to ni imọlẹ ati ile olora. O le dagba ninu igbo ati ni awọn agbegbe koriko, awọn agbegbe ni Iyanrin, ni awọn ọgba ọgbà.
O gbooro lati aarin Kẹrin si Oṣù pẹ.
Awọn olufẹ julọ ati ailewu jẹ awọn champignons. Familiarize yourself with the methods of champignon cultivation and the technology of cultivation home.
Julọ eya ti o wọpọ:
- egbin (arinrin) - Morchella esculenta;
- conic - Morchella conica;
- giga - Morchella elata;
- steppe - Morchella steppicola.
Omiran pupọ julọ jẹ iru julọ pẹlu awọn ila.
Mọ nipa awọn anfani ti o jẹ anfani ti agaric oyin, bakanna bi o ṣe le ṣe iyatọ laarin awọn apẹẹrẹ ti o jẹun ati awọn inedible.
O ṣeeṣe tabi rara
Ti o ba nife ninu ibeere naa, olu diẹ diẹ - ti o jẹun tabi rara, lẹhinna awọn oniwe- le jẹunO ni itọwo didùn ati fere ko si itanna. Ṣe awọn itọju awọn irugbin ti o le jẹun ti o nwọle si awọn ẹka kẹta. Wọn ni hydrozin, ohun ti o majele, ni awọn ifọkansi kekere.
O le ṣee jẹ lẹhin igbasẹ fun o kereju 10-15 iṣẹju tabi si dahùn o. 
Ka tun nipa awọn ẹja ti o jẹun ati oloro ti idile syrrozhkah ti awọn olu.
Bi a ṣe le da awọn iṣọrọ pọ pẹlu awọn ila
Awọn olufẹ meji wọnyi ni iru kanna si ara wọn, ati pe wọn rọrun lati daadaa. Nibayi, njẹ awọn ila aṣeyẹ le jẹ buburu, nitori wọn buru. oloro oluti o ni awọn lagbara toxin - gyromitrin. Opoiye rẹ yoo dale lori ipo idagba ti ila ati ọjọ ori rẹ.
Ko si ero ti ko ni idaniloju bii boya wiwa onjẹ ti o le jẹ tabi kii ṣe nigba lilo lẹhin sise. Awọn imọran ti ko si itọju le ṣe iranlọwọ yọ eero kuro lati ara. O tun gbagbọ pe a le jẹ lẹhin sise.
O ṣe pataki! Njẹ ti sisun, ṣugbọn kii ṣe awọn ila ti a fi tutu, tabi broth, ninu eyiti wọn ti jinna, le mu ki oloro ti o ni ipa ti o nfa aaye aifọkanbalẹ ti iṣan, ẹdọ, apa inu ikun ati inu abajade. Awọn ila ti o ni wiwọn yẹ ki o lo pẹlu itọju. Awọn oludoti ti wọn ni, lẹhin itọju ooru le jẹ carcinogenic.
Ẹsẹ ara ti fungus yii jẹ iru kanna si ọna ti ọpọlọ tabi Wolinoti. Awọn fila ni apẹrẹ ti yika aiṣedeede, ni iwọn ila opin 2-10 cm O ti wa ni gbogbo awọn ẹlẹgbẹ pẹlu awọn igbimọ ati ti a ti sopọ ni awọn ẹgbẹ pẹlu ẹsẹ.
Wii bi awọn awọ diẹ ati awọn stitches ni iseda, o le wo ninu fọto. 
A ni imọran fun ọ lati mọ ara rẹ pẹlu awọn orisirisi awọn irugbin to jẹ e je: volnushkami, elede ati awọn eya wọn, chanterelles, mokhovikov, podgruzdkami.
Jẹ ki a gbiyanju lati ṣafọri kini iyatọ laarin awọn ẹrọ ati awọn ila:
- Ti o ba dara wo, o le rii pe ori ti akọkọ jẹ maa n papọ, ati ninu keji o dabi ẹnipe ọpọlọ eniyan.
- Diels maa n gbasilẹ lati tan daradara lati ilẹ. Ẹsẹ wọn ti ṣii patapata. Ẹsẹ ni awọn ila lọ si ilẹ tabi ilẹ-ilẹ igbo. O fere jẹ alaihan.
- Nigbati o ba nwo awọn olu meji wọnyi, ọkan ni idaniloju pe akọkọ (diẹ sii) dabi pe o ni ilọsiwaju (mejeeji ti fila ati ẹsẹ jẹ elongated), ati ekeji - ni idakeji, si ilẹ: o jẹ squat, ẹsẹ jẹ fife ti o si n lọ si isalẹ.
- Diẹ ninu arin jẹ ṣofo, ila naa ti kún pẹlu pulp.
- Ni ọpọlọpọ igba awọn ila naa tobi ju awọn diẹ sii.
- Diels ni olulu ti o kere julọ ti o ni imọran ju ẹyọ ti wọn ko ni inedible.
O yoo wulo fun ibẹrẹ olu agbẹja lati mọ ohun ti mycelium ati mycorrhiza jẹ.
Nigba ti o gba awọn apamọ
Niti ibi ti awọn ohun-elo diẹ sii dagba ati nigba ti o yẹ ki wọn gba wọn, ilana igbimọ naa le bẹrẹ lati opin Kẹrin. Biotilẹjẹpe ni akoko yii wọn ko ni itọsi, wọn ko ni idẹ imọ. Ni Oṣu Keje, wọn di alagbara, pupọ ati pupọ.
Nibo lati gba
O le pade awọn olu wọnyi:
- ninu igbo (coniferous, adalu), lori ibusun igbo ati ni ọna opopona, ni ibiti o tan daradara, awọn imukuro;
- ninu Awọn Ọgba;
- ni aaye ti ina;
- ni awọn itura ilu;
- ninu Awọn Ọgba.
Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn iru, awọn anfani ti o jẹ anfani ati ikore ti awọn olu funfun.
O le dagba sii lori olora ati iyanrin, ile iyanrin ni iyanrin. 
Wiwa wọn ko ṣe rọrun, niwon pe awọn awọ naa npọpọ pẹlu awọ ti gbẹ, koriko alawọ.
A ni imọran ọ lati ka nipa awọn oriṣiriṣi awọn agbegbe olomi (aspen, dudu), awọn ohun elo ti o ni anfani ati ipalara ti awọn olu wọnyi, ati awọn ọna ti ikore fun igba otutu.
Awọn itọju aabo
Bi awọn diẹ sii, ati awọn ila yẹ ki o lo pẹlu iṣọra ati lẹhin lẹhin sise. Ni diẹ diẹ ninu ifura pe diẹ ninu awọn iru ero ti ko si ninu agbọn rẹ ti agbẹja olu, o dara lati jabọ ki o ma ṣe ewu ilera. 
O ṣe pataki! Ti o ba ni igbadun igbi oyin, lẹhinna o yẹ ki o ma ṣiṣẹ eedu, iyo tabi eweko ni ọwọ lati ṣe iranlọwọ pẹlu awọn aami akọkọ ti ipalara, ati tẹlifoonu fun ipe akọkọ iranlọwọ.
Awọn ila ti o fẹrẹẹ gbọdọ ṣee ṣe pẹlu window ṣii, niwon nigba ṣiṣe awọn omuro yoo yo kuro. Fun idi kanna, ma ṣe fa ilaba kan ti o fẹrẹ fẹ. Awọn ounjẹ yẹ ki o waye ni ibiti a ko si.
Ni ọpọlọpọ igba, laarin awọn aami akọkọ ti ipalara, ọpọlọpọ awọn dandan ni o wa: ìgbagbogbo, igbe gbuuru, ati irora inu.
Wọn le waye ni awọn oriṣiriṣi igba ti o da lori fungus je. Awọn ila ti o nbaba han laarin wakati 6-10 lẹhin lilo wọn.
Ṣọra ki o ma ṣe gba olu aimọ si ọ! Awọn lilo ti awọn oloro olu (olufẹ satanic, bia toadstool) jẹ gidigidi ewu fun ilera ati aye!
Ni ọran ti ipalara ti o tutu ati akiyesi awọn aami aisan ti o wa loke, ọkan yẹ ki o fa igbọnbi ati, mimu omi ti o tobi pupọ pẹlu teaspoon ti iyo ti iyọ tabi eweko tutu, wẹ ikun. O ṣee ṣe lati mu ikunku ṣiṣẹ nipa mimu omi nla kan ati titẹ awọn ika ika meji lori gbongbo ahọn. 
Lẹhin fifọ yẹ ki o gba awọn iṣọn erogba ti a ṣiṣẹ (ọkan tabi awọn ege meji fun kilogram ti iwuwo eniyan).
Ti o bajẹ ipalara ti o waye pẹlu pipadanu ipo-aiji, a nilo ipe pajawiri lẹsẹkẹsẹ.
Awọn olu ko yẹ ki o fi fun awọn ọmọde, ti awọn aboyun, awọn iya ti n ṣaakiri, awọn eniyan pẹlu aiṣedede ara wọn, awọn ti o ni awọn iṣoro pẹlu iṣẹ ti eto ilera inu ọkan.
Ṣe o mọ? Ọpọlọpọ awọn ọrẹ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti o ṣeun pupọ nitori itọwo wọn. Awọn agbara wa ni ibi ti a ti polongo ọba olu. Ni Amẹrika, paapaa awujọ ti awọn diẹ ẹ sii, ati nibẹ ni wọn ṣe pataki.
Bawo ni lati ṣe awọn ohun elo diẹ
Ati nikẹhin, awọn ọrọ diẹ nipa bi a ṣe le ṣetan awọn alarọ diẹ ati awọn aranpo.
Akọkọ rush sinu farabale omi salted ki o si sise fun iṣẹju mẹẹdogun o kere. Lehin eyi, a tú ọfin silẹ, ati awọn olu ti wa ni fo labẹ omi n ṣan. Lẹhinna wọn le ni sisun ni fẹ - din-din, beki, pickle, di, ati bẹbẹ lọ. Ilana ti o farabale jẹ dandan ni gbogbo igba ayafi gbigbe siwaju. O le gbẹ laisi ipilẹ. 
Ọpọlọpọ awọn ilana ti o ni awọn afikun. Eyi pẹlu fifi kun si awọn nudulu, ọpọn ti o wa ni ẹfọ, risotto, saladi, ati wijọ ni adiro ni awọn ikoko, ati lilo rẹ bi kikun fun awọn siseji, awọn akara, awọn pies. Nikan ibi ti wọn ko ni imọran lati lo awọn olu wọnyi jẹ awọn akọkọ courses. Nibẹ ni wọn padanu imọran ati adun wọn.
A ni imọran ọ lati ka nipa boletus, awọn ohun-ini anfani wọn ati awọn ọna ti igbaradi.
Stitches nilo lati ṣun nigbagbogbo. Ṣaaju ki o to sise, wọn gbọdọ jẹ ọbẹ kan. Fun kilo ti awọn olu yoo beere 6 liters ti omi, fun 100 g - o kere 2 liters. Ni omi ti o ni omi ti o nilo lati tú fifọ ti omi onisuga. Lẹhinna fi awọn olu sinu nibẹ. Lẹhin iṣẹju 15-20, imugbẹ omi, fi omi ṣan awọn olu daradara. O ni imọran lati ṣe itọju wọn lẹẹkansi.
Lati ṣe awọn ila ailewu, wọn nilo lati wa ni sisun fun osu kan. Pẹlu evaporation ti ọrinrin ati ọpọlọpọ awọn majele. Laanu, kii ṣe rọrun nigbagbogbo lati ṣe iyatọ laarin awọn diẹ ẹ sii ti o jẹun lati awọn ila ti ko ni irọrun, ani ti o mọ awọn ami wọn. Ti o ba ṣe iyaniyan diẹ diẹ, kan ti o dara ero jẹ oloro ni iwaju rẹ, dara ju bikòße ti o le yẹra fun awọn abajade pataki. Ni eyikeyi idiyele, awọn irugbin ala fun ounje jẹ idinamọ patapata.
