Prunes jẹ gidigidi gbajumo ni sise ati ki o dara fun ilera. Sibẹsibẹ, nigbati o ba ra awọn eso ti a gbẹ, ko si dajudaju pe ko si awọn olutọju, awọn ipakokoroku ati awọn kemikali miiran, ati pe wọn ko kere. Ni akoko, iye owo awọn paramu titun kii ṣe giga, nitorina a yoo ṣe alaye bi o ṣe le yan ọna ti o tọ lati gbẹ ati bi o ṣe le tọju awọn prunes daradara ni ile.
Bawo ni lati yan plum fun sisọ
Ko gbogbo awọn orisirisi ṣe awọn irugbin ti o dara. Awọn eso yẹ ki o jẹ dun, pẹlu pulp lagbara ati ki o ko ni omi. Nitorina awọn ipele oke Awọn ipilẹ fun sise prunes - jẹ "Hongari" tabi "Renklod".
O ṣe pataki! Nikan gbogbo unrẹrẹ ni a yan laisi idibajẹ, awọn eku ati awọn ọta.O jẹ wuni lati pin wọn sinu orisirisi awọn ipele nipa iwọn: awọn ti o tobi julọ yoo gbẹ ni gun, awọn ọmọ kekere ni akoko yii gbẹ titi di igbagbọ.
Bawo ni lati ṣetan eso
Wẹ awọn eso daradara ki o si yọ alagara pẹlu leaves. A le yọ okuta naa kuro - gbigbọn yoo jẹ ki o waye ni kiakia sii, ṣugbọn gbogbo erupẹ pupa ti o ni gbigbọn yoo ni itọwo ti o ni idaniloju ati idaduro diẹ awọn eroja.
Ni awọn ọna iṣelọpọ, eso ṣaaju ki o to sisọ òfo: Fibọ fun iṣẹju diẹ ni ojutu 0.1% ti omi onisuga. Nitori awọn kukuru wọnyi dagba lori awọ-ara, eyi ti o ṣe itesiwaju evaporation ti ọrinrin.
Leyin ti o ba fẹlẹfẹlẹ, awọn ọlọjẹ ti wa ni doused pẹlu omi tutu ati ki o si dahùn pẹlu toweli iwe tabi gbe jade lori asọ.
Ṣe o mọ? Ti o ba gbero lati lo awọn prunes fun idi ti a fi idi papọ, tú awọn plums pẹlu omi ṣuga oyinbo (450 g gaari fun 1 kg ti eso) ati mu sise.
Bi o ṣe le gbẹ awọn ọlọjẹ ni ile
Awọn ọna pupọ wa: sisọ awọn plums ni lọla, ninu ẹrọ gbigbẹ ina, ni oorun ati ni awọn ohun elo. Olukuluku wọn ni awọn idiwọn ati anfani rẹ: Ayewo, akoko, iye owo. Jẹ ki a ṣayẹwo wọn ni apejuwe sii. 
Ni agbiro
Fi eso ti a ti ṣetan lori apoti ti a yan (ti o ba ge wọn, lẹhinna tẹ silẹ lati yago fun omije). Fi awọn plums ti o wa ninu adiro ti o ti kọja si 45-50 ° C ki o si gbẹ wọn nibẹ fun wakati 3-4.
Lẹhin eyi, jẹ ki wọn tutu si otutu otutu ati ki o fi wọn sinu adiro, akoko yii ni igbona si iwọn otutu ti 65-70 ° C. Duro nibẹ fun wakati 4-5 ati itura lẹẹkansi. Ni ipele ikẹhin, gbẹ ni iwọn otutu ti nipa 80 ° C titi ti awọn eso ti o gbẹ ti šetan.
Ṣe o mọ? Ti o ba fẹ ki awọn dudu jẹ dudu ati ki o ni itanna, awọn iṣẹju mẹẹhin iṣẹju 15, gbigbe iwọn otutu si 100 - 105 °Niwon lẹhinna, awọn eso ti o wa lori ilẹ ti pupa buulu ti wa ni caramelized, ati awọn ti o yoo gba kan ti iwa luster ati adun caramel adun.
Ninu ẹrọ gbigbona ina
Tan awọn paramu ti a ti pese silẹ paapaa lori awọn driers ti awọn ẹrọ gbigbona ti ina (ti wọn ba ge, lẹhinna ni isalẹ). Fi awọn palleti sinu apẹrẹ ati ki o ṣe ilana bi a ti salaye rẹ tẹlẹ: wakati 3-4 ni 45-50 ° C, jẹ ki o tutu si isalẹ, wakati 3-4 ni 65-70 ° C, jẹ ki o tutu lẹẹkansi, ati titi o fi ṣetan, gbẹ ni 75-80 ° s Fun wiwa aṣọ ti o ni igbasilẹ awọn igberiko.
Ninu apowewe
Laisi iyemeji, pẹlu ọna ọna yi fun sisọ kọọkan ipele kọọkan gba to kere ju, ṣugbọn gba nọmba ti o pọju pupọ ni awọn akoko kanna kii yoo ṣiṣẹ.
Nitorina, ṣafihan awọn eso ti o wa ni ọna kan lori satelaiti ohun elo, eyi ti a le lo ninu ina adiroju onigi. Ṣeto ipele ipele agbara si 300 W ki o si tan-an awọn makirowefu fun iṣẹju 5. Lẹhinna, ṣayẹwo ni imurasilẹ ti ọja ni gbogbo awọn aaya 30, tẹsiwaju lati gbẹ awọn prune titi o fi ṣetan.
O ṣe pataki! Nigbati o ba npa awọn pirupa ni apo-onitafufu, o rọrun lati gbẹ o si ẹyín. Awọn ilana gbọdọ wa ni abojuto nigbagbogbo!
Ni oorun
Eyi ni o gunjulo, ṣugbọn ni akoko kanna julọ ọna ti o rọrun apamọra pulu fun igba otutu. Gbe awọn idapọ ti a ti ge ni idaji pẹlu lilo-ori lori igi onigi tabi irin ti a gbe kalẹ pẹlu iwe ti o si gbe e sinu oorun.
Lati dabobo lodi si awọn fo ati awọn kokoro miiran, bo o pẹlu didan ni oke. Tún eso naa loorekore fun sisọ to dara. Ilana naa yoo gba lati ọjọ 4 si 7. Ni alẹ, yọ pan kuro ni ita ki ìri ko ba ṣubu lori awọn prunes gbigbona. 
Bawo ni lati ṣe ipinnu ipo imurasilẹ awọn eso ti a ti gbẹ
Ṣetan prunes rirọ, rirọ, ko daa si ọwọ, awọ ara ko yẹ ki o ṣẹku nigbati atunṣe. O yẹ ki o jẹ asọ, ṣugbọn kii ṣe tutu. Niwon o ṣoro lati ṣe aṣeyọri awọn iru eso kanna, lati mu ọrinrin wa ninu ọja ti a pari, o le gbe jade ni awọn gilasi gilasi ti a si fi awọn wiwu ṣiṣu fun ọpọlọpọ awọn ọjọ.
Ni akoko kanna, ọrinrin lati die-die diẹ ninu awọn idaamu ti a ko ni aifọwọlẹ yoo gba nipasẹ overdried. Awọn ifowopamọ nilo lati wa ni gbigbọn lorekore. Ti condensate silė dagba lori awọn odi, o tumọ si pe awọn prunes ko ṣetan, ati pe o yẹ ki o gbẹ.
Awọn eso-igi ati awọn eso ti a gbin yoo ran o lọwọ lati saturate ara pẹlu awọn ounjẹ ni igba otutu. Gbiyanju lati gbẹ fun awọn cherries igba otutu, koriko egan, dogwood, gusiberi, blueberry, apples, pears, apricots.
Bawo ni lati fipamọ ni ile
Awọn eso ti a ti sè ni a fi pamọ sinu iwe tabi awọn apo ọgbọ ninu okunkun, gbẹ, ibi ti o dara, lati orun taara, fun apẹrẹ, ni igbadun tabi firiji.
O tun le fi wọn pamọ sinu gilasi tabi awọn ṣiṣu ṣiṣu pẹlu ideri ti o ni ibamu ju lati dabobo lodi si awọn moths ati awọn kokoro miiran. Awọn prunes ti a daa daradara pẹlu ipamọ to tọju da awọn ohun itọwo ati awọn ohun elo ti o ni anfani si Oṣu 12.
Awọn ori ila ti o fi ọwọ ara rẹ ṣeun yoo ṣe itumọ rẹ titi iwọ o fi di ọdun diẹ ninu awọn ọṣọ rẹ akọkọ: ni eran ati awọn adie adie, ni awọn akara ati awọn pastries, ni awọn pies ati awọn pastries, ni awọn yogurts ati yinyin cream. Ati pe lati ṣe ikunwọ diẹ ninu awọn eso ti o gbẹ fun tii ni aṣalẹ igba otutu jẹ iranti kekere ti ooru.
