yo.pastureone.com
Irugbin irugbin

Ohun elo, awọn ohun iwosan ati ipalara Scorzoner

Kọọti dudu, Eporo Spani, serpentine, gbongbo tutu - gbogbo awọn orukọ kanna ti ọgbin - scorzonera tabi scorzonera. Ni awọn orilẹ-ede Europe ati USA, aṣoju ti idile Astrov naa ti dagba sii ti o si lo bi ohun elo. Isegun ibilẹ paapaa ṣe akiyesi awọn ohun-ini imularada ti Scorzonera. Awọn root ti serpentine dabi bi rootrotti kan, ṣugbọn o wa ni bo pelu awọ dudu, ati awọn oniwe-mojuto jẹ sisanra ti o si funfun.

Ṣe o mọ? Ile-ọsin ti Ile-Ile - Balkan Peninsula, Greece, awọn ile larubawa ti Asia Minor, Transcaucasia. Awọn Hellene atijọ woye iwulo rẹ. O ti wa tẹlẹ nigba ijọba Alexander Alala, wọn lo awọn serpentine ni okunkun fun ejo oloro ti o jẹ apọn. Ni xyi-Ọdun XYII. Ọkunrin Kozel ti Spain ti jẹun ati ki o ni aṣa ni Holland, Germany, France (Louis XIV ṣe adẹtẹ itọwo irugbin na).

Kalori ati kemikali tiwqn Scorzoner

Scrozonera-kalori kekere-100 g ni 17 kcal (eyi ti, ni apapo pẹlu okun ilera ati itọwo ti o tayọ, jẹ wuni fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo). Kini gbongbo dudu, o le ni oye, ti o ni imọran pẹlu awọn akopọ kemikali. O jẹ gidigidi. Abajọ ti a npe ni kọnoti dudu ni "ile-iwosan kan ninu aaye kan":

  • Vitamin (B1, B2, B6, C, PP, E);

  • awọn saccharides (20% ti ibi-ipamọ);

  • pectini (2%);

  • micro- ati macronutrients (irawọ owurọ, epo, irin, kalisiomu, manganese, potasiomu, kalisiomu, sinkii, bbl);

  • inulin (10%);

  • asparagine;

  • levulin

O jẹ awọn ipele mẹta ti o kẹhin ti Scorzoner ni, ni apapo pẹlu awọn ohun alumọni ati awọn vitamin, ti o ni itọju ilera kanna, nitori eyi ti a fi wewe ọgbin yi pẹlu ginseng.

Awọn ẹya-ara ati imọran anfani ti Scorconer

Awọn ohun-ini ọtọtọ ti oludaniloju ni a lo ninu itọju awọn alaisan ti o ni arun, awọn awọ ti o nfa lati awọn arun inu ikun, inu ẹjẹ, atherosclerosis, cirrhosis, prostatitis ati rheumatism, awọn arun inu ọkan. Scorzonera ni iru awọn iru-ini bi:

  • ifesi ti okan ati awọn kidinrin;

  • awọn ipa ti anesitetiki ti ẹda;

  • ipa ipa;

  • ilana ilana suga;

  • yiyọ awọn okuta lati inu gallbladder ati kidinrin;

  • ṣiṣe itọju ara ti radionuclides;

  • atunse awọn sẹẹli ẹdọ;

  • agbara iya eniyan pọ;

  • idasilẹ lati inu afẹsodi ti oti.

O ṣe pataki! Awọn agbalagba ni o le jẹ Spani Kozel. Lilo deede ti awọn inunibini ikunrin ati paapaa dẹkun igbasilẹ ti ọpọlọpọ awọn ọran ti o ni ibatan "(rheumatism, haipatensonu, gout, diabetes, heart heart, etc.).

Ayẹwo ohun elo ni oogun ibile

Scorzonera ti ri ohun elo ti o jakejado ninu oogun ibile - o nlo oje tuntun, decoctions ati tinctures lati ọgbin:

  • oṣun omi. Lati ṣeto awọn oje, o nilo lati wẹ awọn wá, Peeli ati ki o tú lori omi farabale. Yọọ si wọn nipasẹ olutọ ẹran, pa awọn oje kuro ninu ibi-ipilẹ ti o wa. O ṣe iranlọwọ lati ṣe iwosan ọgbẹ, ọgbẹ ninu awọ ara. Lotions pẹlu oṣuwọn Scorzoner iranlọwọ pẹlu akoko aagun. Ni irú ti urolithiasis, o nilo lati dapọ oje pẹlu oyin (1x1). Mu kan tablespoon ṣaaju ki kọọkan onje fun 2-3 ọsẹ;

  • decoction ti leaves. 20 g ti awọn leaves leaves ti a fọ ​​ni kikun yẹ ki o wa ni boiled ni 250 milimita ti omi, boiled fun iṣẹju 15, o ku iṣẹju 30. Igara ṣaaju lilo. Fi pẹlu awọn tutu, fifi pa ibi ti awọn kokoro jẹ, fifọ ọgbẹ. Fi kun si wẹ ninu itọju ti diathesis, gout ati polyarthritis;
  • decoction ti wá. Lati ṣe decoction, awọn rhizomes gbọdọ wa ni mọtoto, rinsed ati ki o fọ (1 tbsp. L.), tú omi ti o nipọn (200 milimita) ati sise. Ṣi fun iṣẹju mẹwa 10 ni ooru to kere, lẹhinna fi ipari si ni ooru ati ki o ta ku iṣẹju 30. Ohun ọti oyinbo mu 30 milimita 3-4 igba ọjọ kan. Gba oogun fun imọran, ninu itọju ẹdọ, awọn isẹpo, ifihan ifihan isọda;

  • omi idapo omi. Ni 2 tbsp. tablespoons ge root nilo lita ti omi farabale. O yẹ ki o fi awọn ohun elo ti o ni oju-eefin han sinu omi tutu ki o si tú omi. Ta ku lakoko alẹ. O ti wa ni ogun lati ya teaspoon idaji wakati kan ṣaaju ki ounjẹ fun ọsẹ mẹta, lẹhin ti awọn adehun (ọsẹ), tun awọn itọju lẹẹkansi. Iranlọwọ pẹlu awọn arun ti gallbladder ati ẹdọ;

  • oti tincture (tẹ ku 7 ọjọ ni okunkun). Ti a lo lati ṣe iwosan ọgbẹ, mu awọn ijamba ti radiculitis, rheumatism, itọju ti furunculosis;

  • iwe awọn akopọ (fi oju jinna ni omi ti a fi omi ṣan ni a fi welẹ). Pẹlu arthritis, lo si awọn aaye ọgbẹ fun ọgbọn išẹju 30;

  • tii lati majera. Illa kan teaspoon ti gbẹ tii ati root root Scorzoner ati ki o pọnti bi tii tii;
  • Iwọn ikunra Scorzonera (apẹtẹ illa pẹlu gbigbọn gbẹ). Waye lati tọju irora apapọ, awọn arun ti ara.

O ṣe pataki! Scorzoner ṣaaju lilo yẹ ki o wa ni ti mọtoto. Fọkan ti mọtoto Scorzonera wá darken lesekese, nitorina o yẹ ki o lẹsẹkẹsẹ fi wọn sinu omi tutu (o le fi kekere kan lẹmọọn oje tabi kikan).

Ayẹwo ohun elo ni sise: bi o ṣe le ṣawari

Awọn Kozelets Kolopii jẹ ohun itọwo didùn. Ninu irisi rẹ, o dabi iṣọn igi ti eso kabeeji si ẹnikan, ati ọmọ wẹwẹ ọmọde kan si ẹnikan.

Ṣe o mọ? Ni xyii-Ọdun 1900 Scorconera ti a npe ni "asparagus fun awọn talaka" - nigba ti a ba boiled, awọn ohun itọwo rẹ dabi ogbon ti asparagus, nigba ti iye owo naa jẹ mẹwa ni isalẹ. A tun lo awọn ilẹ gbigbẹ ti o wa ni Scorzoner ni sisọ awọn onfigates kofi.
SAP ti ọgbin, eyi ti o ti ṣalaye pupọ nigbati o ba di scorconer, sọrọ awọ ara awọn ika brown, nitorina o dara lati lo awọn ibọwọ caba. O tun ṣe iranlọwọ lodi si idaduro awọn ika ọwọ pẹlu epo alabawọn (yẹ ki o jẹ ọwọ ti o ti ṣaju). Ni sise Scorzonera ni a lo ninu irisi alawọ rẹ, o tun ṣetọju, sisun, ndin, ati awọn ilana ṣiṣe awọn ilana ni atilẹba ati rọrun.

Lati lo aṣeyọru ti o kan, o yẹ ki a mu irun ti o mọ sinu omi salted (ti a ti jade oje). Fun awọn saladi, o dara lati lo awọn ẹfọ alawọ ewe - wọn jẹ diẹ tutu ati sisanrawọn. Kọọti dudu ni o dara julọ ti o ba ni ori itẹ daradara. Spani Kozelz ti wa ni idapo pelu awọn ẹfọ miiran ati eyikeyi awọn aṣọ. Fun awọn saladi orisun omi, awọn ọmọde Scorzonera ni a tun lo. Awọn ilana ni o rọrun:

  • Eroja - 150 g ti peeled Scorzoner ipinlese, 10 leaves letusi, alubosa, parsley ati dill. Awọn ẹfọ gbongbo lati kọ, alubosa ati ọya lati ge, saladi lati gige lori awọn ege ati lati dapọ ohun gbogbo. Iyọ Nigba miran wọn fi warankasi tutu sinu iru saladi kan (lẹhinna o ko le fi iyọ kun). Ṣiṣẹ pẹlu epo olifi, ekan ipara, bbl.

  • salad-skoronerny saladi. Awọn Karooti deede ati awọn ewúrẹ Spani (1x1) wẹ, peeli ati gige. Fi ọya kun (dill, parsley, saladi), lẹmọọn lemon, iyo ati illa. Saladi ti šetan. Ti o ba fẹ, o le fọwọsi rẹ pẹlu epara ipara, eweko, bbl

Lẹhin ti o gbona itanna, Scorzonera gba diẹ olfato diẹ (eyi ti yoo fun awọn n ṣe awopọ kan apakan ti eyi ti yoo wa pẹlu, diẹ ninu awọn piquancy - eyi yẹ ki o wa ni iroyin) ati awọn adun ti poteto poteto.
O ṣe pataki! Ṣiṣẹ scorzonera daradara gẹgẹbi atẹle: fi iyọ, egan lemon ati iyẹfun (idaji teaspoon fun lita ti omi) si omi tutu. Ṣọpọ adalu ni omi farabale ki o si fi awọn ẹyẹ naa si ge si awọn ege si scorzonera. Ọna yii ti sise yoo daabobo ẹra ati ki o jẹ ki o jẹ ki o fa fifalẹ.
Ọna to rọọrun lati ṣetan sita ti ẹgbẹ ti sconzonera ni lati ṣagbe awọn ẹfọ alawọ ewe ni bota.

Ayẹwo ti o ni awọn arosọ scorzonera. Awọn igbati gbongbo, lẹhin ti o ti di mimọ ati ṣaju ṣaaju, o yẹ ki a gbe jade ni iyẹfun kan ni fọọmu ti o ni ooru-ooru, bo pẹlu ipara, fi sinu adiro ati ki o pa fun iṣẹju 20 ni iwọn otutu. Lẹhin akoko yii, kí wọn pẹlu grated warankasi (Parmesan) ati ki o tun fi sinu adiro (titi ti awọn awọ goolu ti o ni erunrun).

A ṣe itọwo didun to dara julọ nipase kikọpọ Spruce ati eyin, adie, eja. Awọn Karooti dudu ni o wa ninu awọn ounjẹ ti ounjẹ ounjẹ, nibi ni awọn apejuwe ti ọpọlọpọ awọn ti wọn:

  • Omelette Fẹ gbongbo ti "karọọti dudu", jẹ ki o fi bọọlu pẹlu bota ati bibẹrẹ. Fi ẹyin ṣan pẹlu wara, fi gbongbo ti o dara. Awọn omelette ti wa ni steamed boiled;

  • Bits. Eso adie, eja eja ati iyanrin scorconer root. Fikun bota ti o yo o ati illa. Awọn bits ti a mọ ti wa ni steamed;

  • bimo. Fọ ede Spani Kozelets si itọlẹ ninu ẹran (adie) broth. Lẹhin ti sisun, yọ diẹ ninu awọn irugbin gbongbo, ṣe wọn nipasẹ kan sieve, ki o si tun fi wọn sinu pan. Ṣaaju ki o to opin iṣẹ fi awọn ẹyin ẹyin, ekan ipara ati parsley. Ni ekan kan, o jẹ ki o jẹ bota pẹlu bota.

Orisun ti a gbin (o le ni rọọrun sinu ilẹ ni erupẹ ninu osere ti kofi) ti a lo bi akoko sisun fun awọn ẹbẹ, awọn fifọ, yoo fun igbadun lẹhin igbasilẹ ati olfato. Scorzonera ni a lo lati gige awọn cucumbers fun igba otutu (pẹlu leaves leaves, cherries, horseradish, bbl). Wọn funni ni rirọmu cucumbers ati "crunchiness".

Awọn Ofin ipamọ

Igbẹ ikore ṣe ni Kọkànlá Oṣù, ṣaaju ki ibẹrẹ ti akọkọ Frost - lẹhin ti awọn frosts, ilẹ dilat, ati ti o ba gbiyanju lati yọ gbongbo, awọ rẹ yoo ti bajẹ. Iru gbongbo bẹẹ kii ṣe koko ọrọ si ipamọ. Awọn ọna pupọ wa ni eyiti o le fi ikore rẹ pamọ ati lo o jakejado ọdun:

  • ibi ipamọ ninu awọn apoti apoti. Awọn ipinlese ti a gbẹ ni a gbe sinu ina ni iyanrin tutu (ọrinrin yẹ ki o muduro jakejado akoko ipamọ);

  • ibi ipamọ compost. Gbongbo gbin ni a ti gbẹ, ge awọn leaves, ti a so ni awọn ọpa ti a si fi pẹlu compost;

  • igba otutu ni ilẹ. Scorzonera jẹ ohun ọgbin tutu-tutu, ati awọn awọ dudu ti o ni irọrun lojiji ni ilẹ (yẹ ki a bo pelu awọ loke). Awọn ohun itọwo iru Scorzoner naa paapaa dara si. Ni orisun omi awọn gbongbo, ti a ko ba yọ kuro, yoo bẹrẹ awọn abẹde odo (ti o dara fun awọn saladi), ṣugbọn itọwo ti gbongbo yoo danu;

  • didi. Awọn Kozelets ko padanu awọn ohun-ini ti o wulo ati awọn oogun nigba ti a fa a;

  • gbigbe. A wẹ awọn igbọnsẹ, ti o mọ, ti a ti ge tabi ti bajẹ lori ọpọn kan, tan jade lori iwe ni ipele ti o nipọn, dì dì ati ki o gbẹ ni ibi gbigbona ati ti o nipọn (ti o le ṣe ni adiro, gbigbe, ati be be lo) titi gbogbo iṣan yoo ku. Fipamọ ni apakan airtight. O le lọ sinu kan lulú lori kan kofi grinder. O yẹ ki o gbe ni lokan pe itọyọ didùn ti gbongbo yoo maa n farasin lakoko ipamọ.

Awọn abojuto

Lori awọn ọdun pipẹ ti ohun elo ti olutọ-oju-ẹni, a ko ṣe ipalara lati inu gbongbo yii ko si si awọn itọkasi ti a ṣe akiyesi boya fun awọn agbalagba tabi fun awọn ọmọde. Nigbagbogbo ni anfani ti ẹni kọọkan ko ni ifarada, bẹ ninu ilana ti lilo akọkọ ti gbongbo yẹ ki o ṣọra. Scorzonera le ni ipa diẹ laxative.

Ṣe o mọ? Lara awọn ẹya ti o gbajumo julọ ti Spruce Spani ni awọn orilẹ-ede Europe ni Black Giant. Orisirisi yii ni a jẹ ni ọdun ọgọrun ọdun ni ijọba Russia ati pe a ti gbagbe lailewu nibi.

Awon Ìwé