Ọpọlọpọ awọn eniyan ti gbọ nipa awọn turari saffron, ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan ni anfani lati gbiyanju - o dun awọn owo ojola. O jẹ turari ti a kà ni otitọ julọ ti o niyelori ni agbaye, eyiti a fi idi mulẹ ani nipasẹ titẹsi ti o baamu ni Iwe Guinness Book. Awọn ọna giga ti saffron ni imọ-itumọ ti imọ-ẹrọ giga: o jẹ dandan lati gba pẹlu ọwọ, ati pe ikore lati awọn ohun elo ti o kere julọ jẹ kere (10 kg fun 1 ha). Lati ni imọran bi o ṣe gbowolori ni lati ra akoko asiko, a fun awọn nọmba diẹ. Iranran Saffron ni a ṣe kà ni asuwọn julọ - $ 460 fun kilogram. Awọn julọ gbowolori - Spanish saffron (15 ẹgbẹrun dọla / kg) ati Kashmir (30 ẹgbẹrun dọla / kg).
Gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn turari, a fun ni saffron pẹlu awọn ohun itọwo ti o yatọ ati awọn agbara ti oorun, ṣugbọn o tun jẹ ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o wulo. A nfunni lati wa ni imọran pẹlu akoko sisun yii ki o si kọ nipa awọn ẹya ara ẹrọ rẹ.
Saffron (Crocus): Apejuwe ti Akoko Opo
Saffron ọgbin sarennial (Arab ti Zafaran) wa lati Aarin Ila-oorun, India ati Asia Iyatọ. Ti o wa ninu ebi ti iris. Orukọ rẹ miiran ni Crocus. (lat. Crocus sativus), ni Europe ni a npe ni "ọgbin ti oorun". O le kọ ẹkọ nipasẹ titẹ pẹlẹpẹlẹ ti o nipọn lati gbongbo, ati awọn ododo ododo eleyi ti o ni awọ. Iye akoko aladodo ni crocus jẹ kekere - laarin ọjọ meje.
Fọọmù kọọkan ti Saffron ni awọn stamens mẹta burgundy pẹlu awọn abulẹ ti o ni imọlẹ. Awọn stigmas ti a sọ ni fifẹ jẹ akoko ti o ni imọran ti o ni aye ti o ni itunra to lagbara ati itọwo oyin-oyin kan ti o lagbara. Ni afikun, a lo wọn gẹgẹ bi awọ awọ, ni perfumery ati oogun. Nitori akoonu ti awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn epo pataki, awọn stigmas saffron ni awọn anfani anfani fun ilera eniyan. Ni ita, awọn turari dabi awọn gbolohun ọrọ tabi awọn iṣọn ti pupa-brown tabi awọ pupa pupa.
Ṣe o mọ? Saffron - igi ti o ni imọran ati atijọ (akọkọ ti a mẹnuba ni 1489), alaye ti o jẹ nipa rẹ wa ninu ọpọlọpọ awọn orisun egbogi ati awọn iwe kika. Nitorina, ninu "Orin orin" pẹlu ẹwà saffron ti iyawo ni a ṣe ayẹwo. Awọn oogun ti oogun ti ọgbin ni a ṣe apejuwe ninu awọn itọju Kannada lori oogun ati ninu iwe afọwọkọ ti Egipti. Awọn aworan ti o wa ati ti atijọ ti n ṣafihan ilana ti n gba awọn crocuses.Ni agbaye ni ọdun kan ni ikore ọdun 300 ti turari. Ọpọlọpọ awọn irugbin ilẹ (90%) wa lati Iran. Bakannaa iṣeduro saffron jẹ wọpọ ni Spain, Greece, France, USA, China, Azerbaijan, Japan ati awọn orilẹ-ede miiran.
Awọn ohun elo ti kemikali ati iye onje ti saffron
Lati ye ohun ti o wulo julọ fun akoko asun ati kini awọn ohun-ini iwosan ti saffron, ro awọn akopọ kemikali rẹ. Awọn turari ni awọn vitamin (B1, B2, B3, B9, C, A, PP), awọn nkan ti o wa ni erupe (irin, kalisiomu, magnẹsia, potasiomu, sinkii, manganese, epo), carotene, nitrogenous substances, awọn epo pataki (saffranol, limonene, geraniol , cineol, pinene, linalool, terpinen, bbl).
Ounjẹ ti o wa ninu saffron wulẹ bi eyi:
- Awọn ọlọjẹ - 11.43 g / 100 g ti ọja naa;
- fats - 5.85 g;
- awọn carbohydrates - 61.47 g.
Awọn ohun oogun ti saffron: kini idi ti ọgbin ṣe wulo?
Awọn ohun-ini ti saffron ni wọn ṣe iwadi ni igba atijọ, a ṣe lo akoko sisun lati ṣe itọju opo, awọn itọju awọn awọ, ati awọn infusions fun ilera awọn obirin. Fun awọn ọdun pipẹ ti agbara ati fun awọn idi Awọn ipa ti ipa ti saffron lori:
- ẹrọ aifọkanbalẹ;
- ọpọlọ iṣẹ;
- iṣẹ ti eto eto ounjẹ;
- urinary system in women;
- imudarasi ilọsiwaju;
- mu okun inu ẹjẹ jẹ;
- iran atunṣe;
- ifẹkufẹ ilopọ ibalopo.
Ṣe o mọ? Loni, awọn ọja ti a da lori saffron ni a lo bi itọju afikun fun awọn arun 100.Saffron lo bi antioxidant - o ni anfani lati wẹ ara awọn majele. Paapa daradara ni a fihan ninu oti oti. Saffron tun lo lati wẹ awọn kidinrin ati àpòòtọ. Lo bi carminative, choleretic, diuretic ati antispasmodic.
Saffron jẹ antidepressant ti o dara, analgesic ti o wulo ati aphrodisiac.
Awọn ilọsiwaju laipe ni aaye ti akàn lo eweko yii lati da idaduro awọn ẹyin sẹẹli, ni pato, ninu iṣan ẹdọ.
A gba imọran Saffron si awọn eniyan ti n ṣiṣẹ ni awọn ile-iṣẹ ti a ti bajẹ, nitori pe turari yii ni awọn ohun elo ti o ni egboogi-ara-ara ati awọn ohun elo-mutagenic.
Bawo ni lati lo saffron: awọn ilana ti oogun ibile
Ni oogun oogun, crocus jẹ apakan ti oju silė ati ki o funtifying tinctures. Awọn oogun eniyan tun nlo saffron ni ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn arun orisirisi.
Awọn lilo julọ ti saffron jẹ lilo ojoojumọ ti awọn saffron stigmas. Fun igbaradi rẹ o ṣe pataki lati tu awọn iṣiro 1-2 ni 100-250 g ti wara tabi omi. Idapo yii ni anfani lati ni ipa ti o ni ipa lori ara eniyan ni gbogbogbo, ṣe iranti iranti, ṣe okunfa ọpọlọ.
Ohunelo miran fun idapo gbogbo: tú 15 milimita ti omi farabale fun iṣẹju 3-5, ooru lori ina, fi 300 milimita ti omi ṣii, yọ ṣaaju ki o to farabale. Lẹhin awọn iṣọn ti o wa ni isalẹ, awọn idapo le gba 200 milimita ṣaaju ki ounjẹ.
O ṣe pataki! Niwon eweko Saffron ni awọn anfani ti anfani mejeji ati o le jẹ ipalara, o jẹ dandan lati kan si dokita kan ki o to lo fun awọn idi ilera.Tun ṣe itọlẹ ti stigmas: 1 tsp. Stigma n duro inu gilasi kan ti omi ti o fẹ fun idaji wakati kan, igara ati itura. Ya 1 tbsp. sibi ni igba mẹta ojoojumo ṣaaju ki ounjẹ.
Idapo pẹlu oyin (1 tbsp Opo ti oyin, 1 tsp ti iyẹfun saffron) ti a lo lati fọ awọn okuta ninu awọn kidinrin ati àpòòtọ ati bi ọna lati yọ bile. Ṣe fun iwọn lilo kan - 25 g ṣaaju ounjẹ. Pẹlupẹlu, pẹlu arun yii, decoction ti adalu ti: saffron, ivy, tii soke petals, ofin aro ati awọn ewe lilac ti a ya ni gbogbo ọjọ. 2 tbsp. spoons ti awọn eroja ni dogba awọn mọlẹbi pọnti ni 2 liters ti omi farabale.
Fun cystitis, a ni imọran lati dapọ awọn iṣọn saffron sinu eso oran cranberry, oje ti cranberry, tabi lati mu idapọ ti iṣọn 2-3, 100 milimita ti oje ti kilnini tuntun, ti a fomi ni gilasi ti omi gbona. Idapo ti wa ni mu yó ni igba mẹta ni ọjọ kan ni 100 milimita ṣaaju ounjẹ, dandan pọ pẹlu mimu omi pupọ.
Awọn ohun elo ti o ni anfani ti saffron fun eto urogenital ninu awọn obirin - idajọ ti iwọn akoko, igbadun irora nigba iṣe oṣuwọn. Fun awọn irora inu inu, a ṣe iṣeduro lati ṣe iṣọn awọn iṣọn ti saffron (awọn ege marun) pẹlu omi. Ti o ba ni awọn iṣoro pẹlu opo, o le gbiyanju decoction ti ewebe: igbo pine (25 g), saffron (25 g), omi (500 g). Mu ori omi ti o ṣofo 100 milimita.
Lati sọ ara di mimọ lori ọti ti o ṣofo mu ohun idapọ ti 10 stigmas ti saffron (3 iṣọn), awọn ege mẹwa ti raisins raini ati idaji ago tutu omi ti a fi omi tutu, ti o wa ni idaduro. Awọn ilana jẹ lẹmeji ọjọ kan fun osu meji.
Lara awọn ohun elo ti o ni anfani ti saffron fun awọn ọkunrin, o le ṣe akiyesi pe sisun jẹ aphrodisiac ti ara ẹni laisi awọn ipa ẹgbẹ. Lati mu iyara pọ, fi saffron, Atalẹ ati dudu si atawe, eran ati eja n ṣe awopọ.
O ṣe pataki! Awọn àbínibí eniyan pẹlu saffron ninu iwe-akopọ ko ni iyatọ si awọn oògùn ati ko ṣe paarọ itọju akọkọ. Eyi jẹ ẹya itọju ailera kan.A nilo epo epo pataki fun Saffron lati tọju ikọ-fèé ati awọn aisan atẹgun ti atẹgun oke.
Saffron ni ipa imularada nigbati a ba lo ni ita. O ti lo bi awọn lotions fun efori ati insomnia. Pẹlu awọn iṣoro kanna, a gba ọ niyanju lati mu ki õrùn lorun ti a so sinu apo asọ. Tabi bibẹrẹ sinu ihò imu ti awọn iṣọn ti 3-4, ti o ni apopọ pẹlu awọn iṣọ mẹta ti bota ti o ṣofọ.
Fun abojuto awọn ọgbẹ ati awọn fifun ara ti awọn awọ ara, lo kan decoction ti Crocus leaves: 2 tbsp. sibi / 500 milimita ti omi.
Saffron wulo pupọ fun awọn oju, awọn ohun ini ti a ti fihan ni conjunctivitis, barle. Ninu ọran ti awọn aisan wọnyi, lo awọn iṣọn-iṣẹju 15-iṣẹju pẹlu iṣọn ti awọn iṣọn ilẹ marun ti a ti sopọ si idapo omi ti omi (ni iye deede).
Saffron ti ri ohun elo ni cosmetology. Oju-iṣẹju 20-iṣẹju kan ti 1 tsp ti saffron, 1 tsp ti oyin ati 1 tsp ti ekan ipara ni o ni a rejuvenating ati itura ipa. Saffron decoction dani irun.
Bawo ni lati lo saffron ni sise
Saffron ni anfani lati ṣe pataki, itọwo oto ati ọṣọ goolu ti o dara julọ si fere eyikeyi satelaiti. Ni sise, a ma n pe ni "ọba turari" tabi "nọmba turari 1." O n lọ daradara pẹlu ẹran, eja ati awọn ounjẹ ounjẹ. Spice fun awọ ati adun ti wa ni afikun si awọn ohunelo ti cheeses, soseji, epo, ohun mimu, confectionery ati awọn ọja bekiri, creams, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Saffron ko ṣe laisi aṣawiwa India ati Spani. Ni akọkọ, o ni imọran awọn ounjẹ iresi. A tun lo awọn turari ni igbaradi ti awọn ọti-waini ati awọn cocktails.
O ṣe pataki! Iwọn iyọọda ti saffron jẹ 1 g (400 iṣọn) fun ọdun kan.Ṣaaju ki o to fi kun si ounjẹ, saffron ti wa ni irun sisun lori ooru kekere, ilẹ si erupẹ ati adalu pẹlu balu ti wara tabi omi. Nitorinaa õrùn turari ṣe dara julọ. Nigbana ni adalu ṣe adalu sinu awọn ounjẹ. O ṣee ṣe ati iṣẹju 15-20 ṣaaju ki o to lo, o tú 1 g ti turari pẹlu 120 milimita ti omi gbona tabi wara. Ọti-ọti-ọti-ọti-oyinbo tun nlo - a tọka abuku naa ni ọti-lile ati lẹhinna ti o fomi pẹlu omi.
A tun ṣe iṣeduro lati fi saffron kun si awọn igbasẹ gbona ni iṣẹju 4-5 ṣaaju opin opin itọju ooru. O dara lati ni awọn turari ninu esufulawa nigbati o ba jẹ fifun tabi ṣaaju ki o to yan. Iwọn deede jẹ 0,1 g saffron fun 1-1.5 kg ti iyẹfun tabi satelaiti.
"Ọba awọn ohun turari" maa n wa ninu ounjẹ nikan, pẹlu awọn turari miiran ko ni idapo.
O ṣe pataki! Niwon Saffron ni õrùn ti o lagbara ati itọwo to dara, o ṣe pataki lati tẹle awọn iṣiro ti a sọ ninu ohunelo nigba ti o ba ngbaradi awọn ounjẹ pẹlu afikun rẹ. Bibẹkọ ko, o le ja si ibajẹ ati paapaa ti oloro.
Ipalara Saffron
Eyikeyi atunṣe ti o lo fun idi ti itọju, pẹlu saffron, le ni awọn anfani ti o ni anfani ati awọn itọmọnu lati lo.
Lilo ohun ti saffron naa ni:
- awọn aboyun;
- awọn obirin nigba lactation;
- ọmọde to ọdun meji;
- hypertensive alaisan;
- awọn onisẹ-ara;
- eniyan ti o ni arun inu ọkan ati ẹjẹ.
